洪林 楊蕾 李勛蘭 譚平

摘 要 重慶柑橘產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的調(diào)整和發(fā)展，已成為農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)、深度精準(zhǔn)扶貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的核心產(chǎn)業(yè)。就產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展、品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、品種區(qū)域試驗(yàn)、種苗繁育、種植技術(shù)、質(zhì)量安全、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、品牌建設(shè)、發(fā)展機(jī)制創(chuàng)新等方面進(jìn)行簡要的分析總結(jié)，以期為重慶市柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一些經(jīng)驗(yàn)借鑒和發(fā)展思路。

關(guān)鍵詞 柑橘；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；成效；重慶市

中圖分類號(hào)：S666 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.19.024

重慶柑橘栽培歷史悠久，據(jù)《漢書·地理志》載：“朐忍（現(xiàn)云陽縣）有鹽官、橘官”，至今已有2000多年。重慶位于農(nóng)業(yè)部《全國柑橘優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》長江中上游柑橘產(chǎn)業(yè)帶的核心區(qū)，為我國柑橘生長的最適宜區(qū)之一。黨中央、國務(wù)院一直以來高度重視三峽庫區(qū)的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2007—2009年農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)柑橘種苗補(bǔ)貼和非疫區(qū)建設(shè)，2008—2016年財(cái)政部實(shí)施中央財(cái)政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資金柑橘專項(xiàng)，2010年國務(wù)院三峽工程建設(shè)委員會(huì)把柑橘納入三峽工程后扶重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，重慶柑橘產(chǎn)業(yè)迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇?！笆濉币詠恚貞c市以品種為主要抓手，著力推進(jìn)柑橘品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展晚熟柑橘，大幅調(diào)減中熟比例，目前基本建成首個(gè)“三季有鮮果、八個(gè)月能加工”的柑橘優(yōu)勢(shì)發(fā)展區(qū)域，生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用了營養(yǎng)診斷配方施肥、生物物理防控、化肥農(nóng)藥雙減等一批現(xiàn)代栽培技術(shù)，同時(shí)加強(qiáng)和鞏固非疫區(qū)建設(shè)，確保產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。另外在商品化處理、品牌建設(shè)、經(jīng)營模式創(chuàng)新等方面也取得喜人的成效。近年來，柑橘果品銷售市場火爆，以奉節(jié)臍橙、云陽晚橙、開州春橙、萬州玫瑰香橙以及W·默科特、春見、沃柑等晚熟雜柑強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng)供給側(cè)，產(chǎn)業(yè)效益大幅提升，柑橘產(chǎn)業(yè)將成為重慶市實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略行動(dòng)的重要支撐產(chǎn)業(yè)。

1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大

截止到2017年底，重慶市柑橘栽培面積達(dá)21.33萬公頃，產(chǎn)量超過300萬噸，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)規(guī)模的十連增。其中晚熟柑橘8.67萬公頃，產(chǎn)量80萬噸，綜合產(chǎn)值約290億元。重慶市有36個(gè)區(qū)縣生產(chǎn)柑橘，柑橘區(qū)域布局由分散到集中，已逐漸向三峽庫區(qū)柑橘優(yōu)勢(shì)區(qū)域靠攏，重慶市約80%的柑橘果園基地、90%的柑橘產(chǎn)品、全部晚熟柑橘標(biāo)準(zhǔn)化基地和橙汁加工企業(yè)均集中于庫區(qū)的柑橘主產(chǎn)區(qū)縣。忠縣、開州、長壽、云陽、奉節(jié)、萬州等6個(gè)區(qū)縣的栽培面積超過1.33萬公頃，產(chǎn)量都在15萬噸以上，經(jīng)過產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，目前初步形成6個(gè)柑橘產(chǎn)業(yè)帶，即：萬州、開州、云陽、奉節(jié)、巫山等地5.33萬公頃晚熟鮮銷生產(chǎn)基地，環(huán)長壽湖1.33萬公頃晚熟柑橘生產(chǎn)與景觀基地，以忠縣為主，萬州、開州、長壽為輔的4萬公頃加工柑橘基地，以潼南為中心的2萬公頃檸檬生產(chǎn)基地，以梁平、長壽為中心的3.33萬公頃優(yōu)質(zhì)柚子產(chǎn)業(yè)基地，以江津、永川為主的渝西及近郊2.67萬公頃鮮銷基地。

2 品種結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化

重慶市冬季柑橘受凍機(jī)率較小，具備發(fā)展晚熟柑橘的自然氣候資源。晚熟柑橘成熟期在2—5月，避開了國內(nèi)外柑橘以及其他鮮銷水果的集中上市高峰期，市場潛力看好。2008年以來，重慶市委市政府堅(jiān)持“不與兩湖搶早，不與贛南爭中，差異化發(fā)展”的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，出臺(tái)了相關(guān)政策保障措施，高效整合農(nóng)業(yè)、移民、國土、農(nóng)綜、扶貧等部門的資金和力量，全力推進(jìn)晚熟柑橘基地規(guī)?；ㄔO(shè)。近十年來，通過良種補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)建園、果園改造等政策引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，2017年底早中晚熟品種比例已調(diào)優(yōu)至25∶34∶41，極大地延長了柑橘鮮果供應(yīng)期，基本實(shí)現(xiàn)庫區(qū)柑橘成熟上市期從9月到翌年7月的周年覆蓋。品種熟期的調(diào)整優(yōu)化提升了重慶市柑橘種植綜合效益，促進(jìn)了橘農(nóng)增收致富。

3 區(qū)試工作常態(tài)運(yùn)行

20世紀(jì)90年代以來，我國通過“948”項(xiàng)目從國外引進(jìn)了一大批柑橘新品種，許多品種未經(jīng)系統(tǒng)的試驗(yàn)評(píng)價(jià)就推廣應(yīng)用。由于國外引進(jìn)品種的原生態(tài)條件與重慶獨(dú)特生態(tài)條件之間存在差異，多數(shù)品種逐步暴露出產(chǎn)量低、品質(zhì)差、抗逆性弱等適應(yīng)性問題。為進(jìn)一步確定國外引進(jìn)和國內(nèi)自主選育的柑橘新品種在三峽庫區(qū)的生態(tài)適應(yīng)范圍，重慶市農(nóng)業(yè)委員會(huì)2011年底開始在江津、忠縣、萬州、開州、云陽、奉節(jié)等地建立了市級(jí)柑橘品種區(qū)域試驗(yàn)（簡稱區(qū)試）基地，2017年新增了梁平區(qū)試基地，重點(diǎn)開展柚和日系雜柑的試驗(yàn)評(píng)價(jià)。區(qū)試工作系全國柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一項(xiàng)開創(chuàng)性的公益工作，由重慶市農(nóng)業(yè)委員會(huì)總體領(lǐng)導(dǎo)，重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所作為技術(shù)支撐單位牽頭組織實(shí)施，2013年重慶市農(nóng)業(yè)委員會(huì)專門出臺(tái)了重慶市柑橘品種區(qū)域試驗(yàn)管理辦法（渝品審發(fā)〔2013〕9號(hào)），從制度上約束重慶市的柑橘品種推廣應(yīng)用行為，做到新品種“先區(qū)試，再推廣”，并委托技術(shù)部門制定了柑橘品種區(qū)域試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程，從技術(shù)層面上規(guī)范品種的系統(tǒng)評(píng)價(jià)方法。目前，區(qū)試基地已接收參試柑橘新品種22個(gè)，通過重慶市品種審定委員鑒定的新品種有5個(gè)，為重慶市柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展后續(xù)品種儲(chǔ)備奠定了基礎(chǔ)。

4 苗木繁育全國領(lǐng)先

自 2002 年以來重慶市率先建成全國首個(gè)柑橘無病毒三級(jí)良繁體系，在全國率先繁育推廣無病毒容器苗，實(shí)現(xiàn)了苗木繁育工廠化、生產(chǎn)規(guī)?；腕w系標(biāo)準(zhǔn)化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，重慶市12家柑橘定點(diǎn)育苗企業(yè)2016年出圃柑橘無病毒容器苗742.68萬株，其中272.9萬株銷往市內(nèi)；2017年在圃柑橘嫁接苗1 133萬株，在圃砧木苗4 300萬株，重慶柑橘育苗產(chǎn)業(yè)繼續(xù)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。近年來柑橘種苗需求較大，尤其廣西、云南、四川及重慶等地，據(jù)分析，全國柑橘種苗需求約2億株，其中容器苗約5 000萬株，跨省調(diào)運(yùn)在2 000萬株左右，預(yù)計(jì)2018年重慶市出圃柑橘無病毒容器苗將達(dá)到2 000萬株左右，約占全國總量的40%。

5 種植技術(shù)不斷創(chuàng)新

近年來，重慶市柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技創(chuàng)新投入不斷加大，技術(shù)和產(chǎn)品產(chǎn)出有新突破。柑橘營養(yǎng)診斷與精準(zhǔn)施肥技術(shù)已成為柑橘上一項(xiàng)成熟的應(yīng)用技術(shù)，2014年被農(nóng)業(yè)部列為當(dāng)年全國柑橘領(lǐng)域唯一主推技術(shù)，已在重慶、四川、江西等地累計(jì)推廣26.67萬公頃，示范果園可增產(chǎn)5%～10%，優(yōu)質(zhì)果率可提高20%，有效解決生產(chǎn)中許多潛在的缺素與中毒癥，以及盲目濫用化肥造成對(duì)土壤、水體的污染，節(jié)約成本開支5%～10%。太陽能頻振殺蟲、紅黃藍(lán)三色粘蟲板、抗藥性捕食螨等病蟲害綠色防控先進(jìn)技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用，從而降低了柑橘生產(chǎn)成本，減少有毒農(nóng)藥的使用量。晚熟柑橘的防凍、防冬季落果、防枯水等技術(shù)取得重大突破，并獲得2017年度重慶市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。此外柑橘果園全程機(jī)械化技術(shù)、智能肥藥水一體化技術(shù)、“豬-沼-橘”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式等方面研究也有新進(jìn)展。

6 質(zhì)量安全得到提升

近年來，柑橘潰瘍病、黃龍病及柑橘大實(shí)蠅等檢疫性病蟲害呈蔓延之勢(shì)，嚴(yán)重威脅著我國柑橘產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2007年7月重慶市政府重點(diǎn)針對(duì)柑橘潰瘍病、兼顧柑橘大實(shí)蠅分布情況及傳入途徑，充分發(fā)揮三峽庫區(qū)的天然隔離屏障優(yōu)勢(shì)，科學(xué)設(shè)立覆蓋奉節(jié)、云陽、開州、萬州、忠縣、長壽等19個(gè)柑橘主產(chǎn)區(qū)縣的非疫核心區(qū)和包括巫山、潼南、武隆等3個(gè)區(qū)縣的緩沖區(qū)，建成全國首個(gè)柑橘非疫區(qū)，建立起了柑橘疫病控制的有效機(jī)制，降低了產(chǎn)業(yè)大發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)。此外，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的總體要求，重慶市不斷提高果品的檔次和水平，著力推行生產(chǎn)基地?zé)o公害、綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，加強(qiáng)農(nóng)藥殘留常態(tài)化監(jiān)測，杜絕高毒、高殘農(nóng)藥使用，2010年以來全國農(nóng)殘抽檢中年年合格，產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有較大提高。

7 產(chǎn)業(yè)鏈條延伸增效

經(jīng)過10多年的努力，重慶市成功構(gòu)建“品種培育與試驗(yàn)評(píng)價(jià)—種苗繁育—標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)—橙汁加工—包裝貯運(yùn)—市場銷售—品牌建設(shè)”產(chǎn)業(yè)鏈條。將柑橘產(chǎn)業(yè)與生態(tài)扶貧、鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，向第二、三產(chǎn)業(yè)延伸，實(shí)現(xiàn)與文化、休閑和生態(tài)保護(hù)有機(jī)結(jié)合，形成了柑橘種植企業(yè)、柑橘種植合作社及數(shù)萬橘農(nóng)為主體，143家銷售企業(yè)和上萬果品經(jīng)紀(jì)人為紐帶，5家橙汁加工企業(yè)為支撐，集柑橘種柑橘，商品化處理和銷售為一體柑橘產(chǎn)業(yè)集群。建成柑橘商品化處理設(shè)施32條，產(chǎn)地預(yù)貯預(yù)冷設(shè)施30個(gè)單元，大型果品中轉(zhuǎn)冷庫5萬噸，橙汁加工及果實(shí)商品化年處理能力達(dá)到200萬噸。

8 品牌建設(shè)扎實(shí)推進(jìn)

2011年市政府斥資1 000萬元用于重慶柑橘公共品牌的建設(shè)，重慶柑橘LOGO標(biāo)識(shí)形象廣泛應(yīng)用，“重慶柑橘五月鮮”的廣告語深入人心，由著名攝影師趙曉時(shí)指導(dǎo)拍攝的重慶柑橘廣告片已在央視、重慶衛(wèi)視和鳳凰衛(wèi)視等向全球播放，提升了重慶柑橘在國際市場的認(rèn)知度和競爭力。具有地方特色的奉節(jié)臍橙、萬州玫瑰香橙、開州春橙等品牌已走入全國市場，奉節(jié)臍橙品牌價(jià)值23.25億元，位居全國橙類第一，2018年4月開州春橙登上央視，實(shí)現(xiàn)了品牌的深度公眾宣傳。通過組團(tuán)參加國內(nèi)外果品展，柑橘銷售市場不斷拓展，分別形成了以進(jìn)入大宗批發(fā)市場為主，農(nóng)超對(duì)接，門店直銷、會(huì)員配送、出口為輔的營銷模式。近幾年，大力探索柑橘互聯(lián)網(wǎng)銷售，拓展了銷售渠道，提升了果品銷售價(jià)格，增加了果農(nóng)的收入。以奉節(jié)“臍橙e點(diǎn)通”、梁平“天農(nóng)八部”為代表的電商呈井噴態(tài)勢(shì)，2017年奉節(jié)縣通過電商平臺(tái)銷售5 000 t以上，成效顯著。

9 發(fā)展機(jī)制力求創(chuàng)新

近年來，為進(jìn)一步盤活現(xiàn)有果園生產(chǎn)能力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增效，以機(jī)制體制創(chuàng)新激發(fā)和保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力，重慶市相關(guān)部門在多方面展開了機(jī)制創(chuàng)新研究和實(shí)踐。1）資源整合機(jī)制。充分發(fā)揮各部門、各區(qū)縣優(yōu)勢(shì)，整合移民、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、農(nóng)綜、國土、扶貧等部門資金和力量，為柑橘種植提供基礎(chǔ)平臺(tái)和資金支持。2）投入補(bǔ)助機(jī)制。建立以專業(yè)合作社投資為主體，企業(yè)、業(yè)主和農(nóng)民共同參與，各級(jí)政府資金補(bǔ)貼為輔的多元投入機(jī)制。3）果園管護(hù)機(jī)制。針對(duì)當(dāng)前農(nóng)村果樹生產(chǎn)單元小，外出務(wù)工多，果園管護(hù)不到位的現(xiàn)象，運(yùn)用市場機(jī)制，對(duì)果園進(jìn)行了“技術(shù)托管”的機(jī)制創(chuàng)新。4）柑橘保險(xiǎn)機(jī)制。各級(jí)財(cái)政對(duì)農(nóng)戶參加柑橘保險(xiǎn)給予保費(fèi)補(bǔ)貼，抵御因自然災(zāi)害等原因造成的風(fēng)險(xiǎn)。5）柑橘擔(dān)保機(jī)制。成立重慶市農(nóng)業(yè)擔(dān)保公司，加大柑橘擔(dān)保投融資力度，解決柑橘發(fā)展融資難題，目前重慶市已開展農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)險(xiǎn)種24個(gè)，其中柑橘保險(xiǎn)已覆蓋了13.33 hm2以上的生產(chǎn)基地。下一步將積極引導(dǎo)農(nóng)民合作社、柑橘大戶、家庭農(nóng)場等參加政策性柑橘保險(xiǎn)，引導(dǎo)與促進(jìn)加工企業(yè)、股份合作社建立內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)保證基金。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）