陳秋紅 周仲華 王悅

摘要 探討了湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)課程中存在的問(wèn)題，并提出了凝練授課內(nèi)容、編寫(xiě)合適教材、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)、加強(qiáng)授課隊(duì)伍建設(shè)等改革措施，旨在為農(nóng)業(yè)類(lèi)院校培養(yǎng)高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才提供助推力。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)；教學(xué)改革；課程內(nèi)容；實(shí)驗(yàn)課程；農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)

中圖分類(lèi)號(hào) S-01文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 0517-6611（2018）31-0228-02

Abstract This paper discussed the existing problems in modern agricultural biotechnology course of agronomy specialty in Hunan Agricultural University， and put forward a series of reform measures， including teaching the concise contents， compiling suitable teaching materials， strengthening the experimental course， strengthening the team construction of teachers， so as to provide assist for cultivating professionals for agricultural universities and colleges.

Key words Agricultural biotechnology；Teaching reform；Content of course；Experimental course；Agronomy specialty

農(nóng)業(yè)生物技術(shù)是指運(yùn)用基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程（蛋白質(zhì)工程）及分子育種等生物技術(shù)，改良動(dòng)植物及微生物品種生產(chǎn)現(xiàn)狀、培養(yǎng)動(dòng)植物及微生物新品種以及生產(chǎn)生物農(nóng)藥、獸藥與疫苗的新技術(shù)[1]。在現(xiàn)代生物技術(shù)快速發(fā)展、并在農(nóng)學(xué)其他基礎(chǔ)學(xué)科的發(fā)展過(guò)程中發(fā)揮巨大革新作用的形勢(shì)下，在農(nóng)業(yè)院校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)課程非常必要，關(guān)系到學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量，并影響學(xué)生在未來(lái)所從事的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域工作或科研中的適應(yīng)性與專(zhuān)業(yè)能力，甚至影響整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平[2]。筆者以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)為例，探討了目前農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)課程中存在的問(wèn)題，并提出了改革措施。

1 存在問(wèn)題

1.1 講授內(nèi)容不夠全面

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)自2005年開(kāi)始開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)課程，至今已有10余年，目前為農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的必修課程，理論課程與實(shí)驗(yàn)課程各設(shè)置48個(gè)課時(shí)。10余年前，該校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)本科生培養(yǎng)方案主要側(cè)重作物育種與栽培方面的內(nèi)容，因此農(nóng)業(yè)生物技術(shù)課程主要講授一些輔助栽培和育種的傳統(tǒng)技術(shù)以及植物組織培養(yǎng)技術(shù)，同時(shí)開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)課程亦相對(duì)簡(jiǎn)單。但是，隨著現(xiàn)代生物技術(shù)在分子層面的迅猛發(fā)展，現(xiàn)代生物技術(shù)已成為生物有關(guān)的各個(gè)領(lǐng)域的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)與發(fā)展基石，受到世界各國(guó)的高度關(guān)注與重視。農(nóng)業(yè)生物技術(shù)是生物技術(shù)的主要組成部分，也是發(fā)展最快的技術(shù)之一，由于農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的快速發(fā)展，農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)課程內(nèi)容的與時(shí)俱進(jìn)尤為重要。近年來(lái)，該校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)此課程的教學(xué)內(nèi)容發(fā)生很大改變與創(chuàng)新，但依然需要從教學(xué)經(jīng)驗(yàn)中不斷凝練與更新。

1.2 缺乏最適合的教材

課程的革新首先應(yīng)以教材革新為基礎(chǔ)，現(xiàn)階段湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的教材依然沿用的是最早期使用的教材。基于生物技術(shù)日新月異的進(jìn)步，教材過(guò)于陳舊會(huì)影響教學(xué)質(zhì)量的提升。即使目前教學(xué)內(nèi)容已有很大革新，但是學(xué)生缺乏與教學(xué)內(nèi)容配套的正式教材，學(xué)生的課前復(fù)習(xí)與課后補(bǔ)習(xí)變得被動(dòng)，同時(shí)也會(huì)影響教師的課堂教學(xué)效果。目前全國(guó)也有不少農(nóng)業(yè)生物技術(shù)相關(guān)的優(yōu)秀教材[ 3-6]，但有些教材對(duì)生物技術(shù)講述過(guò)于全面，有些教材只適合特定的人群，還有些教材內(nèi)容太過(guò)陳舊，并不太適合現(xiàn)階段該校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生。

1.3 實(shí)驗(yàn)課程開(kāi)設(shè)條件不夠完善

由于早期該校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的實(shí)驗(yàn)課程主要是學(xué)習(xí)組織培養(yǎng)技術(shù)，因此組織培養(yǎng)技術(shù)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)條件相對(duì)完善，而其余分子細(xì)胞生物學(xué)技術(shù)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)條件非常欠缺。課程內(nèi)容的大規(guī)模調(diào)整與改革始于2015年，因此很多實(shí)驗(yàn)設(shè)備缺乏，實(shí)驗(yàn)耗材也不齊全，某些耗材只能從授課教師的實(shí)驗(yàn)室借用，而一些實(shí)驗(yàn)結(jié)果也只能去授課教師所在的實(shí)驗(yàn)室觀測(cè)，這在一定程度上影響了實(shí)驗(yàn)課的開(kāi)展進(jìn)度和效果。

1.4 學(xué)生知識(shí)基礎(chǔ)較薄弱

通過(guò)近年來(lái)對(duì)該校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)課程的講授以及帶農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)研究生的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)該校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的分子生物學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)比較薄弱。在學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)課程之前，已經(jīng)學(xué)完的涉及到分子遺傳方面的基礎(chǔ)課程只有遺傳學(xué)和生物化學(xué)與分子生物學(xué)，并且這2門(mén)課程都是面臨全校生物相關(guān)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的公共必修課程，主要講授一些通用的基礎(chǔ)理論知識(shí)，尤其是生物化學(xué)與分子生物學(xué)課程偏重生物化學(xué)，所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)非常容易忘記?；A(chǔ)知識(shí)的薄弱容易導(dǎo)致部分學(xué)生對(duì)自己學(xué)好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)這門(mén)課程缺乏自信。

2 解決方案

2.1 依據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)作為一門(mén)世界范圍內(nèi)的快速發(fā)展的綜合性學(xué)科，其教學(xué)內(nèi)容的選擇既要注重基本知識(shí)與基本技術(shù)的扎實(shí)學(xué)習(xí)，又要了解學(xué)科發(fā)展前沿，特別是對(duì)于那些新興的、發(fā)展迅猛但在各領(lǐng)域和物種中利用率非常高的基礎(chǔ)性技術(shù)需要重點(diǎn)講授，比如2013年問(wèn)世但現(xiàn)階段已成為與超表達(dá)技術(shù)和RNAi技術(shù)同等重要甚至更重要的基因編輯技術(shù)，還有目前已經(jīng)發(fā)展到第三代的高通量測(cè)序技術(shù)等。該課程內(nèi)容應(yīng)以基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程及分子育種為基本框架[3]，然后在框架內(nèi)細(xì)分小標(biāo)題內(nèi)容。以往只注重組織培養(yǎng)技術(shù)的教學(xué)，但教學(xué)內(nèi)容應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)。同時(shí)，要考慮到該校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的自身特點(diǎn)，具體講授的內(nèi)容可以側(cè)重與該校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)相匹配的技術(shù)及其應(yīng)用。此外，范例的講述也可以根據(jù)授課教師對(duì)某個(gè)領(lǐng)域的了解程度有所側(cè)重。發(fā)酵工程作為微生物專(zhuān)業(yè)和食品科技領(lǐng)域的主要技術(shù)，在該校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)中的應(yīng)用較少，因此該部分教學(xué)內(nèi)容可以?xún)H介紹一些基本的相關(guān)概念及技術(shù)，不宜引申得太廣泛與深入。植物分子育種技術(shù)在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)科的研究中應(yīng)用特別廣泛，因此該部分內(nèi)容可以重點(diǎn)講授，并體現(xiàn)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物學(xué)科的特點(diǎn)。

2.2 編寫(xiě)適合的理論與實(shí)驗(yàn)教材

在內(nèi)容確定后，應(yīng)申請(qǐng)立項(xiàng)，根據(jù)自身的內(nèi)容特點(diǎn)將內(nèi)容編寫(xiě)成一本知識(shí)系統(tǒng)、詳略得當(dāng)、層層遞進(jìn)、具有較好的可讀性兼具前瞻性、價(jià)格適中的理論課程教材。理論課程編寫(xiě)的整體方針是既要讓學(xué)生能扎實(shí)掌握基本知識(shí)，又要讓學(xué)生了解領(lǐng)域的前沿與發(fā)展前景。同時(shí)，根據(jù)理論課程的內(nèi)容及學(xué)生的基礎(chǔ)情況，選擇一些基礎(chǔ)必備技術(shù)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)特色作為實(shí)驗(yàn)課程的開(kāi)設(shè)內(nèi)容，并編寫(xiě)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課程教材。實(shí)驗(yàn)教材編寫(xiě)應(yīng)該與理論課程相輔相成，達(dá)到理論指導(dǎo)實(shí)踐、實(shí)踐檢驗(yàn)理論的目的。

2.3 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)及其管理

現(xiàn)代生物技術(shù)大部分為分子和細(xì)胞層面的技術(shù)，很多過(guò)程是肉眼看不到的，具有抽象性的特點(diǎn)，必須借助一些實(shí)驗(yàn)手段和儀器才能將現(xiàn)象和結(jié)果最終呈現(xiàn)出來(lái)，這也是許多農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生認(rèn)為此門(mén)課程難以理解的一個(gè)重要原因[7]。因此，實(shí)驗(yàn)課程的開(kāi)設(shè)對(duì)于理論知識(shí)的理解將發(fā)揮重要作用，也能幫助學(xué)生在未來(lái)從事此專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)的科研工作打下基礎(chǔ)?；趯?shí)驗(yàn)課程的重要性，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)課程從2017年開(kāi)始將以往的24個(gè)實(shí)驗(yàn)課時(shí)增加到48個(gè)實(shí)驗(yàn)課時(shí)。上實(shí)驗(yàn)課時(shí)，授課教師應(yīng)充分考慮該校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)以及理論課程講授時(shí)出現(xiàn)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，有針對(duì)性地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課程的講授。同時(shí)，學(xué)校、學(xué)院、學(xué)科應(yīng)該根據(jù)實(shí)驗(yàn)課程的實(shí)際需要給予相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)支持，但由于部分分子生物學(xué)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備價(jià)格昂貴，很難一次性購(gòu)置所有的儀器設(shè)備，需要一定的時(shí)間。實(shí)驗(yàn)課程若要達(dá)到好的教學(xué)效果，除客觀條件以外，課程教學(xué)管理也非常重要。首先，授課教師應(yīng)充分做好課前準(zhǔn)備工作，與實(shí)驗(yàn)平臺(tái)的教師溝通，準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所用的所有耗材與儀器的準(zhǔn)備。其次，應(yīng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)步驟將學(xué)生進(jìn)行合理分組，既要盡量保證每位學(xué)生能夠真正體驗(yàn)到整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，又要讓整個(gè)實(shí)驗(yàn)課程高效運(yùn)行，同時(shí)還要盡量做到節(jié)約。

2.4 加強(qiáng)授課教師隊(duì)伍建設(shè)

授課教師是一門(mén)課程的核心所在，對(duì)課程授課效果起著決定性作用。除了要滿(mǎn)足高校專(zhuān)業(yè)教師的基本素養(yǎng)和能力外，農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)課程授課教師還應(yīng)具備一些特殊能力。首先，應(yīng)具有很強(qiáng)的持續(xù)學(xué)習(xí)能力?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)發(fā)展日新月異，如果缺乏很強(qiáng)的持續(xù)學(xué)習(xí)能力，將導(dǎo)致其觀念和知識(shí)滯后，培養(yǎng)的學(xué)生很難滿(mǎn)足現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)和社會(huì)的需求；其次，授課教師最好長(zhǎng)期從事相關(guān)領(lǐng)域的課題研究，這有利于相關(guān)知識(shí)和技術(shù)的學(xué)習(xí)與更新。通過(guò)在實(shí)驗(yàn)室長(zhǎng)期反復(fù)對(duì)相關(guān)技術(shù)的訓(xùn)練，能讓教師在實(shí)驗(yàn)課程的講授與指導(dǎo)中做到熟能生巧、深入淺出、舉重若輕；第三，授課教師應(yīng)具有多樣化的教學(xué)手段。由于生物技術(shù)的微觀性和抽象性，在課程PPT制作時(shí)應(yīng)該更多使用形象的圖片來(lái)代替枯燥的文字。特別是對(duì)于一些較復(fù)雜的微觀生物學(xué)過(guò)程，可以采用一些國(guó)際上的經(jīng)典動(dòng)畫(huà)視頻來(lái)幫助理解，這對(duì)于農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)分子生物學(xué)基礎(chǔ)較薄弱的學(xué)生的學(xué)習(xí)具有良好的效果，可以幫助學(xué)生建立信心，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的積極性[8]。第四，理論課程和實(shí)驗(yàn)課程的授課教師應(yīng)該是同一批教師，這可以保證理論課程和實(shí)驗(yàn)課程講授進(jìn)度和知識(shí)的統(tǒng)一性。最后，授課教師還應(yīng)具有良好的農(nóng)學(xué)背景知識(shí)，這能夠讓技術(shù)的講解站在一定的高度，讓技術(shù)的應(yīng)用講授更加具有農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)特色，技術(shù)創(chuàng)新終歸要服務(wù)于實(shí)際生產(chǎn)。

3 結(jié)語(yǔ)

生物技術(shù)是21世紀(jì)人類(lèi)科技史上最令人矚目的高新技術(shù)之一，具有高度的創(chuàng)新性、滲透性、綜合性，知識(shí)技術(shù)與人才的聚集性、資本密集性和增值性等特征。它為解決人類(lèi)面臨的糧食短缺、人口膨脹、能源匱乏、環(huán)境污染、疾病防治等一系列重大問(wèn)題帶來(lái)了希望，并取得了矚目的成果[ 3]。在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)課程并探討其改革舉措，能夠?yàn)槲覈?guó)培養(yǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才提供助推力。

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