陳迎春 宮磊 楊立英 楊陽 王鵬飛 王詠梅 吳新穎

摘要?[目的]為豐富本地區(qū)的葡萄品種資源，篩選適宜濟南地區(qū)種植推廣的抗性品種。[方法]2011年從新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所引進火州紫玉、火州黑玉、火州紅玉及新郁4個葡萄新品種（系），經(jīng)過在濟南地區(qū)3年的物候期、生長結(jié)果習(xí)性、果實性狀、抗病性等露地栽培觀察。[結(jié)果]4個品種（系）均表現(xiàn)為生長勢強、易栽培、較豐產(chǎn)?；鹬葑嫌瘛⒒鹬菁t玉均具有無核、肉較脆的特點，火州黑玉早熟、無核，新郁果粒大而整齊、肉脆，但其易裂果、成熟期與其他品種較為一致。[結(jié)論]火州紫玉、火州紅玉綜合性狀優(yōu)良可在濟南及周邊地區(qū)適當(dāng)推廣種植，適宜進行避雨栽培和冷暖棚栽培;火州黑玉適宜進行品種的熟期搭配，尤其以農(nóng)業(yè)觀光采摘園為主，但必須采取避雨或冷暖棚栽培;新郁不建議在濟南地區(qū)推廣種植。

關(guān)鍵詞?葡萄新品種（系）;引種;生長結(jié)果習(xí)性;濟南

中圖分類號?S663.1文獻標識碼?A文章編號?0517-6611（2018）33-0028-03

山東省葡萄種植歷史悠久，是國內(nèi)鮮食葡萄種植主產(chǎn)區(qū)之一。相較于迅速發(fā)展的南方葡萄產(chǎn)區(qū)，山東省屬于經(jīng)濟效益偏低的產(chǎn)區(qū)，品種結(jié)構(gòu)單一、主栽品種以巨峰、藤稔、紅地球、玫瑰香葡萄為主，成熟期相對集中，缺乏市場競爭力[1-3]。隨著現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，尤其設(shè)施葡萄栽培的發(fā)展要求葡萄品種多元化、周年上市。為豐富濟南地區(qū)的品種資源、改善當(dāng)?shù)仄咸哑贩N結(jié)構(gòu)，山東省葡萄研究院于2011年從新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所引入4個鮮食葡萄新品種（系）火州紫玉[4]、火州黑玉[5]、火州紅玉[6]及新郁[7]，2013年開始掛果，目前已經(jīng)連續(xù)觀察3年。

筆者介紹了這4個品種（系）在濟南的物候期、果實性狀、抗病性等特性，以期能篩選出在該地適應(yīng)性強、品質(zhì)優(yōu)良的鮮食葡萄品種。

1?材料與方法

1.1?引種園基本情況

引種園位于濟南市歷城區(qū)仲宮鎮(zhèn)臥虎山水庫南岸，屬于四季分明的大陸性季風(fēng)氣候，冬冷夏熱，夏季高溫多雨，雨量集中，且正值葡萄轉(zhuǎn)色成熟期，易導(dǎo)致露地栽培葡萄病害多發(fā)。濟南年平均氣溫14.7 ℃，年平均降水量671.1 mm，年無霜期235 d。土壤類型為褐土，養(yǎng)分含量及供肥保肥能力較好，試驗地排灌條件較好。

1.2?引種材料

引種品種（系）如表1所示。4個鮮食葡萄新品種于2011年引進，2013年開始掛果，均采用籬架露地栽培，傾斜式單干單臂V型葉幕，行株距2.0 m×1.0 m。栽植后第3年開始結(jié)果，第4年進入穩(wěn)產(chǎn)期。

1.3?主要觀測指標及測定方法

每個品種（系）隨機選取生長勢一致、結(jié)果正常的植株作為調(diào)查對象，參照 《葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準》連年觀測記錄4個品種（系）生長發(fā)育的物候期及其特征[8]。在葡萄萌芽時開始調(diào)查生長結(jié)果特性，統(tǒng)計萌芽率、結(jié)果枝率，計算結(jié)果枝和結(jié)果系數(shù)、新梢結(jié)果系數(shù);觀察果穗形狀、果粒緊密度和果粒色澤;果實成熟期隨機摘取10個果穗稱重，測量穗質(zhì)量、穗長、穗寬、單果重、果?？v徑和橫徑、種子數(shù);統(tǒng)計計算單位面積產(chǎn)量;采用手持式折光儀測量可溶性固形物含量;采用NaOH滴定法測定可滴定酸含量，以酒石酸含量計。7—9月在葡萄病害高發(fā)期調(diào)查病害發(fā)生情況。

2?結(jié)果與分析

2.1?物候期比較

4個品種（系）在濟南露地栽培，在2015—2017年進行連續(xù)物候期觀察。 從表2可以看出，4個品種（系）均在4月上旬萌芽，5月上中旬開花，前期品種（系）間差別不大;品種（系）間轉(zhuǎn)色期和成熟期差別較大。從總體來看，濟南地區(qū)火州黑玉轉(zhuǎn)色期及成熟期均最早，火州紅玉和新郁果實轉(zhuǎn)色期略有差異，但成熟期較接近，火州紫玉成熟期最晚。從4個品種（系）在濟南地區(qū)萌芽至漿果完全成熟天數(shù)看，火州黑玉屬于極早熟品系，火州紅玉及新郁屬于中早熟品種（系），火州紫玉屬于中熟品種（系）。

2.2?萌芽率、結(jié)果枝率及結(jié)果能力比較

火州紫玉等4個品種（系）生長勢均較強、枝條成熟度良好。從表3可以看出，除火州黑玉萌芽率較高外，其他3個品種（系）相對較低。結(jié)果枝率、結(jié)果系數(shù)各品種（系）間差別不大。

2.3?果實品質(zhì)及產(chǎn)量比較

由表4可知，火州紫玉葡萄果穗圓錐形，果穗整齊，穗均重 627.39 g，果穗長23 cm，穗寬14 cm。果粒著生緊密，橢圓形，果粉中，果梗與果粒不易分離，果刷帶肉。果皮中厚，果皮紫紅色，果汁與果肉無色，果肉汁液中等，果肉脆，可溶性固形物含量為17.25%，可滴定酸含量為8.11 g/L?？诟休^平淡，無香味，無種子。

火州黑玉葡萄果穗呈圓錐形，穗形整齊，果穗中等，穗均重572.88 g，果穗22.0 cm，穗寬11.0 cm。果粒著生密度緊密，大小均勻，果粒近圓形，果皮紫黑色，平均粒重2.36 g，果粒橫徑15.87 mm，縱經(jīng)15.84 mm。果皮中厚，果肉質(zhì)地脆，無種子。可溶性固形物含量為18.6%，可滴定酸含量為5.25 g/L，果汁粉紅色，果肉甜，無香味，品質(zhì)優(yōu)良。

火州紅玉葡萄果穗圓錐形，穗形整齊，果穗中等，穗重556.36 g，果穗長22.0 cm，穗寬15 cm。果粒大，著生密度中等，大小均勻，果粒近圓形，果皮紫紅色，平均粒重2.76 g，果皮中，果肉質(zhì)地脆，無種子?？扇苄怨绦挝锖繛?7.7%，可滴定酸含量為4.48 g/L，無香味。

新郁葡萄果穗呈圓錐形，穗形整齊，果穗較大，穗均重930.78 g，果穗長24.5 cm，穗寬19.5 cm。果粒大，著生密度松，大小均勻，果粒大，近圓形，果皮紫紅色，平均粒重13.12 g，果粒橫徑28.48 mm，縱經(jīng)29.27 mm。果皮中厚，果肉質(zhì)地較脆，種子2～4粒?？扇苄怨绦挝锖繛?5.5%，可滴定酸含量為3.60 g/L，酸甜適口，無香味。

在相同的栽培管理條件下，4個品種（系）的果實著色都較均勻。從表4可以看出，新郁穗重最大，產(chǎn)量約27 750 kg/hm2;火州紅玉的穗重、單粒重、果粒大小均與火州紫玉、火州黑玉相近，但其結(jié)果率較高，產(chǎn)量約27 750 kg/hm2，產(chǎn)量與新郁均最高;火州紫玉與火州黑玉果穗中等，產(chǎn)量最低，僅18 750和17 250 kg/hm2。

2.4?抗病性比較

通過多年的栽培觀察，火州紫玉、火州紅玉、火州黑玉3個品種（系）的果粒、果穗、葉片總體表現(xiàn)抗病性強，對葡萄灰霉病、白粉病、白腐病、炭疽病等均有較強的抗性，火州紫玉、火州紅玉葡萄在觀察期間葉片略感霜霉病，火州黑玉未感病、易裂果;新郁葡萄抗性總體表現(xiàn)一般，葉片易感霜霉病，果實易感白粉病且易受日灼傷害。4個品種（系）沒有嚴重的病蟲害，葉片無病毒病發(fā)生。

3?小結(jié)

通過連續(xù)3年的引種觀察，4個品種（系）均表現(xiàn)出生長勢強、易栽培、較豐產(chǎn)等特點?；鹬葑嫌裨跐系貐^(qū)8月上中旬成熟，具有外觀優(yōu)美、果穗整齊、抗病性強、肉脆、無核、可溶性固形物高、酸高、掛果期長等優(yōu)良性狀，同時又有栽培簡單、商品性好、耐貯運等特點，可在濟南和周邊地區(qū)適當(dāng)推廣種植。但火州紫玉適宜在避雨設(shè)施下栽培，以免發(fā)生裂果，失去商品價值。

火州黑玉在濟南地區(qū)7月中下旬成熟，具有早熟、穗型整齊、果粒和果色均勻、紫黑色、無核、可溶性固形物高、酸較高、結(jié)實率高等特點，但易裂果，不適宜在濟南地區(qū)露地種植，可以采取避雨、冷暖棚栽培，可做觀光采摘品種進行搭配種植。

火州紅玉在濟南地區(qū)8月上旬成熟，具有果穗外觀形狀和整齊度優(yōu)良，果粒和果色均勻、無核、肉脆、可溶性固形物高、植物生長勢較強、豐產(chǎn)等優(yōu)良性狀，其果穗大小適中、產(chǎn)量中等，在濟南和周邊地區(qū)可適當(dāng)推廣種植，適宜采取避雨和冷暖棚栽培。

新郁在濟南地區(qū)8月上旬成熟，果穗松緊適度、果粒大且均勻、果色均勻、植物生長勢強、肉較脆、可溶性固形物高、固酸比較高，但其與火州黑玉相似，果實成熟期易裂果，總體抗性一般，不適宜在濟南地區(qū)露地種植，因其熟期與其他推廣品種較一致，不建議在濟南地區(qū)推廣種植。

參考文獻

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