李忠紅 李耕 李爽 姜志強(qiáng) 孫述好

摘要[目的]探討刀鱭幼苗的短途運(yùn)輸及越冬技術(shù)。[方法]于2015年6月中旬在大洋河流域拉網(wǎng)采集野生刀鱭親魚進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)人工受精，獲得受精卵約2萬粒，經(jīng)室外水泥池和土池孵化培育后，10月中旬獲得刀鱭幼魚2 000余尾。對(duì)8～13 cm苗種3 h的運(yùn)輸，45 d暫養(yǎng)及室外池塘、室內(nèi)水泥池、大棚3種模式進(jìn)行了越冬技術(shù)研究。[結(jié)果]在水溫16.5 ℃、鹽度7～10 條件下運(yùn)輸，萬鱭苗種成活率達(dá)100%；大棚越冬方式成活率高達(dá)85.8%，室內(nèi)水泥池越冬成活率達(dá)61.8%，室外池塘越冬成活率為0。[結(jié)論]該研究為刀鱭的運(yùn)輸與越冬提供參考。

關(guān)鍵詞大洋河；刀鱭；人工授精；越冬；成活率

中圖分類號(hào)S965文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A文章編號(hào)0517-6611（2018）05-0096-02

Abstract[Objective] To study the shortdistance transportation and overwintering technologies of Colia nasus fries. [Method] In middle June of 2015，onsite artificial insemination was conducted on wild Colia nasus fries collected from Dayang River by pulling net. About 20 000 grains of fertilized eggs were obtained. After incubation in outdoor cement pool and soil pool， more than 2 000 young fishes of C.nasus were obtained in middle October. After 3 h transportation and 45 d temporary raising， three overwintering technologies of 8-13 cm C.nasus fries under three models （outdoor ponds， indoor cement pool， shed） were studied. [Result] Under the transportation conditions of water temperature 16.5 ℃ and salinity 7 ～ 10， the survival rate of C.nasus seedlings was 100%. The survival rate of C.nasus seedlings under the overwintering model of greenhouse was as high as 85.8%. The survival rate of C.nasus seedlings under the overwintering model of indoor cement pool was 61.8%. The survival rate of C.nasus seedlings under the overwintering model of outdoor pond was 0. [Conclusion] The transportation method and overwintering technology in this research were practicable， so the research could provide reference materials for the artificial breeding of C.nasus.

Key wordsDayang River； Colia nasus； Artificial insemination；Overwintering； Survival rate

刀鱭（Coilia nasus）是非常名貴的淡水經(jīng)濟(jì)魚類，俗稱長(zhǎng)江刀鱭、毛花魚、野毛魚、梅鱭等，是“長(zhǎng)江三鮮”之一，全身呈銀白色，晶瑩美麗，其肉質(zhì)細(xì)嫩，腴而不膩，味道鮮美。近年來，刀鱭因價(jià)格昂貴、遭濫捕濫撈而導(dǎo)致產(chǎn)量逐年下降，在遼寧境內(nèi)流域產(chǎn)量很低，面臨物種絕跡的危險(xiǎn)[1-4]。為了保護(hù)這一重要經(jīng)濟(jì)魚類，遼寧省海洋與漁業(yè)廳成立大連海洋大學(xué)、丹東市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院營(yíng)口增殖實(shí)驗(yàn)站課題攻關(guān)組，開展遼寧刀鱭育種研究與示范項(xiàng)目。

刀鱭有“出水即死”的說法，繁育工作十分困難。目前，北方地區(qū)人工繁育技術(shù)尚不完善，刀鱭的運(yùn)輸、越冬等問題是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要限制因子。 因此， 開展刀鱭運(yùn)輸、越冬等方面的研究對(duì)于推動(dòng)其北方地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一項(xiàng)重要的研究?jī)?nèi)容。經(jīng)過不斷的摸索和努力，2015年成功突破了刀鱭人工繁殖技術(shù)，并獲得了體長(zhǎng)10～15 cm的魚種2 000余尾。筆者對(duì)刀鱭幼魚運(yùn)輸及越冬技術(shù)進(jìn)行了研究，以期為初步建立較為完善的刀鱭人工育苗和培育技術(shù)提供技術(shù)參考。

1材料與方法

1.1幼魚苗種的采集及運(yùn)輸

1.1.1幼魚苗種的采集。

采集時(shí)間為9月下旬，采集地點(diǎn)為丹東東港養(yǎng)殖基地。選擇在晴天傍晚時(shí)進(jìn)行，養(yǎng)殖池塘水溫為18 ℃，采用聚乙烯20目拉網(wǎng)在池塘內(nèi)由南向北拉網(wǎng)捕獲；在拉網(wǎng)結(jié)束后，將網(wǎng)慢慢拉起，縮小網(wǎng)內(nèi)的帶水范圍，用稍小臉盆帶水快速撈取刀鱭幼魚，然后倒入配好水的水桶中，操作時(shí)動(dòng)作要輕、速度要快，采集結(jié)束后直接運(yùn)輸。

1.1.2幼魚苗種的運(yùn)輸。

準(zhǔn)備規(guī)格0.5 t的帶蓋圓桶4個(gè)，注入原池塘水，距離桶上沿5 cm左右，然后將鹽度分別配置為7、8、10、12，每個(gè)圓桶放入150～180尾體長(zhǎng)8～13 cm的幼魚，注滿水并蓋上蓋后進(jìn)行運(yùn)輸。

1.2幼魚苗種的暫養(yǎng)

運(yùn)輸后將苗種放入室內(nèi)水泥池（6.0 m×5.0 m×1.5 m）暫養(yǎng)，水深0.4 m，水體鹽度為3，孵化鹵幼，收集枝角類消毒后進(jìn)行投喂，仔細(xì)觀察幼魚攝食情況，計(jì)算攝食率及飽食率。換水視情況而定，以盡量少換水為原則。

1.3幼魚苗種的越冬準(zhǔn)備

1.3.1越冬條件。室外池塘：規(guī)格60.0 m×20.0 m×1.5 m，水體鹽度為3，水體深度1.5 m。室內(nèi)水泥池：規(guī)格60 m×5.0 m×1 .5 m，水體鹽度為3，塑料布覆蓋保溫，水深1.2 m。越冬大棚：規(guī)格為5.0 m×4.0 m×0.8 m，水體深度0.6 m，鹽度為3，泥底入池前鋪網(wǎng)片利于收捕，大棚外覆蓋棉氈。

1.3.2越冬管理。

11月中旬，帶水拉網(wǎng)采集刀鱭幼魚苗種入越冬池，室外池塘150尾，室內(nèi)水泥池220尾，大棚282尾。室內(nèi)水泥池，大棚放入大量鹵幼、枝角類后停止投喂，越冬期間不充氧、不換水、不投喂，至3月初統(tǒng)計(jì)越冬結(jié)果。

2結(jié)果與分析

2.1影響刀鱭幼魚苗種采集與運(yùn)輸成活率的因素由表1可知，在未使用抗應(yīng)激藥物、未充氧條件下，采集的刀鱭幼魚苗種直接避光運(yùn)輸3 h后成活率高達(dá)100%。究其原因，一方面，刀鱭幼魚苗種質(zhì)量良好，采集方法正確，操作規(guī)范；另一方面，合理的鹽度范圍對(duì)刀鱭的應(yīng)激性具有重要的緩解作用，水溫平穩(wěn)維持在16 ℃左右也是保證高成活率的重要因素。與此同時(shí)，運(yùn)輸時(shí)間短、車速平穩(wěn)、密度合理、避光等因素也是影響運(yùn)輸成活率的重要因素。

2.2刀鱭幼魚暫養(yǎng)攝食情況

由表2可知，隨著水溫的降低，刀鱭幼魚攝食率和飽食率不斷降低。越冬前的強(qiáng)化培養(yǎng)是養(yǎng)殖魚類能否成功越冬的重要因素，刀鱭亦如此。在試驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)，在水溫14 ℃以上時(shí)，每天早晨投喂大量鮮活枝角類及鹵幼，傍晚觀察發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖水體中活餌數(shù)量明顯減少，水體由投喂后的渾濁狀態(tài)變成清澈狀態(tài)，刀鱭幼魚游動(dòng)迅速機(jī)敏；當(dāng)水溫降至10.5 ℃左右時(shí)，刀鱭幼魚活動(dòng)明顯緩慢，投喂后鮮活餌料剩余數(shù)量明顯增多。由此可見，抓住強(qiáng)化培養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)間是保證刀鱭幼魚越冬成活率的重要因素。

2.3刀鱭幼魚苗種越冬情況

由表3可知，在相同鹽度水體條件下越冬，不同的越冬模式下越冬成活率差異較大，其中大棚越冬成活率最高，池塘越冬成活率最低。在試驗(yàn)過程中，12月初，水溫 -1 ℃左右越冬池塘岸邊發(fā)現(xiàn)大量死亡刀鱭幼魚；水泥池水溫2 ℃左右，發(fā)現(xiàn)陸續(xù)有死亡現(xiàn)象；大棚越冬過程中，溫度始終維持在4 ℃以上，越冬幼魚未見異常，且可見成群游動(dòng)狀態(tài)，由于泥底、溫度等因素，餌料相對(duì)充足。由此可見，溫度是造成刀鱭幼魚越冬死亡的主要因素，4 ℃以上水溫是刀鱭幼魚越冬的安全保障。

3討論與結(jié)論

3.1影響刀鱭運(yùn)輸成活率的重要因素

該研究結(jié)果表明，8～12 cm規(guī)格人工繁殖刀鱭幼魚運(yùn)輸3 h成活率為100%，運(yùn)輸效果良好。該試驗(yàn)結(jié)果與前人對(duì)野生刀鱭苗種運(yùn)輸研究結(jié)果[5-10]相比，成活率有所提高。綜合各研究成果，筆者認(rèn)為影響刀鱭運(yùn)輸成活率的主要因素包括：①鹽度。鹽度對(duì)刀鱭幼魚運(yùn)輸過程中應(yīng)激反應(yīng)具有緩解作用。徐鋼春等[10]研究表明10的運(yùn)輸鹽度可以顯著提高刀鱭血漿滲透壓水平， 降低其能量物質(zhì)消耗， 避免撞壁、擦傷掉鱗等強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)， 顯著提高了成活率。②采集方法。帶水操作，各環(huán)節(jié)的小心操作不傷鱗片是保證高成活率的重要因素。③運(yùn)輸密度和時(shí)間。600尾/t的運(yùn)輸密度、8 h的運(yùn)輸時(shí)間是安全運(yùn)輸?shù)闹匾笜?biāo)。④溫度。當(dāng)溫度在25 ℃以下時(shí)，適宜的運(yùn)輸溫度是保證其高成活率的重要因素。⑤其他。苗種質(zhì)量、遮光、車速平穩(wěn)等因素也是影響其成活率的重要因素。

3.2北方地區(qū)適宜刀鱭越冬的養(yǎng)殖模式

目前刀鱭的人工繁育技術(shù)的技術(shù)尚不完善， 北方地區(qū)尤其滯后，但刀鱭人工繁育技術(shù)瓶頸的突破意味著刀鱭將有望成為一種市場(chǎng)廣闊、可推廣的養(yǎng)殖品種。

北方地區(qū)冬季具有溫度低、時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，越冬試驗(yàn)表明刀鱭養(yǎng)殖池塘自然越冬無法成活。因此，開展刀鱭越冬模式相關(guān)研究是促進(jìn)北方刀鱭養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要研究?jī)?nèi)容之一。

該試驗(yàn)通過開展室外池塘、室內(nèi)水泥池、大棚3種模式進(jìn)行越冬試驗(yàn)研究，結(jié)果表明大棚越冬成活率最高，可達(dá)85.8%，與室內(nèi)水泥池相比，保溫效果更好，有天然餌料可食；與工廠化加溫越冬相比，具有成本低、操作方法簡(jiǎn)單、減少應(yīng)激反應(yīng)等優(yōu)勢(shì)，對(duì)于北方地區(qū)而言，大棚越冬是刀鱭苗種比較理想的越冬模式。但是，漫長(zhǎng)越冬期大棚越冬對(duì)刀鱭苗種生長(zhǎng)的影響有待下一步研究。

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