杜艷艷

[摘 要]本文以江西地區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖為研究重點，對生豬養(yǎng)殖技術(shù)和模式進行分析。以農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展和建設(shè)為目的，對江西地方企業(yè)正邦集團的農(nóng)牧集團生態(tài)養(yǎng)殖模式、發(fā)展動力、發(fā)展前景進行解讀，提出工農(nóng)業(yè)一體化發(fā)展的新模式，期望對現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展提供新的思路。

[關(guān)鍵詞]生態(tài)養(yǎng)殖；模式；循環(huán)經(jīng)濟

[中圖分類號]F427 [文獻標識碼]A

農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟是當前我國綠色發(fā)展理念的集中體現(xiàn)，通過對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活中的物質(zhì)進行循環(huán)利用，達到環(huán)境、資源、生態(tài)、社會和經(jīng)濟的統(tǒng)一，用綠色環(huán)保來發(fā)展經(jīng)濟和保護經(jīng)濟發(fā)展，讓農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟真正發(fā)揮作用，并帶動農(nóng)村經(jīng)濟科學發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展、綠色發(fā)展。江西是農(nóng)業(yè)大省，其中養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中占據(jù)較大比重。積極發(fā)展開拓新型的生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式是推行綠色產(chǎn)業(yè)扶貧和加強循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的必由之路。

1 江西生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

江西地廣山多，平原極少，自然資源非常豐富很適合發(fā)展地方豬的養(yǎng)殖業(yè)。在多種因素影響下，在江西就形成了以下四類典型的養(yǎng)殖技術(shù)：

1.1 林下放養(yǎng)

采用了養(yǎng)殖與種植相結(jié)合的形式，林下放養(yǎng)地方豬種和種植對地方豬種飼口性較好的牧草，豬群可以自由采食牧草，一方面能有效利用土壤減少飼料投入成本；另一方面通過豬群拱土習性，以豬代勞，除草松地，節(jié)省大量的人工成本。此外，豬群排放糞尿又可作為有機肥，促進植被的生長，植物又能“反哺”豬群，由此能加快能效轉(zhuǎn)換，實現(xiàn)種植與養(yǎng)殖有機結(jié)合，減小投入，提高效率，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效益最大化。

1.2 發(fā)酵床養(yǎng)殖

該養(yǎng)殖方式采用了“養(yǎng)殖—糞污處理—有機肥生產(chǎn)”有機連接的微生物發(fā)酵技術(shù)。將農(nóng)作物粉末與微生物菌種混合均勻發(fā)酵制成有機物墊料，豬群排泄物通過用微生物制作的有機物墊料發(fā)酵，迅速降解，分解成無污染的具有生物學活性的有機肥。這種模式從源頭上解決豬群糞便的排放問題，創(chuàng)造環(huán)保的養(yǎng)殖環(huán)境；同時，發(fā)酵床又可以向豬群提供有益菌、礦物質(zhì)和菌體蛋白，從而促進豬的生長，提高飼料利用率、豬機體免疫力，大幅度減小豬群發(fā)病率，顯著改善豬群品質(zhì)。

1.3 種養(yǎng)結(jié)合

按照“生豬—糞污—作物/牧草—生豬”的循環(huán)模式，達到以種促養(yǎng)，以養(yǎng)促種的目的。種植作物解決養(yǎng)豬帶來的環(huán)境污染問題；另外，豬糞肥沃土質(zhì)，提高作物產(chǎn)量和效益，種植和養(yǎng)殖相輔相成，和諧發(fā)展。

1.4 循環(huán)養(yǎng)殖

該模式是將種植（糧食、蔬菜、水果）、養(yǎng)殖、有機肥生產(chǎn)、沼氣發(fā)酵工程等有機結(jié)合起來，達到物質(zhì)循環(huán)和能量流動的多層次轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展、能源循環(huán)、生態(tài)保護的和諧統(tǒng)一，既達到糞污處理的目的，實現(xiàn)生態(tài)資源的再次開發(fā)利用，變廢為寶。

2 江西生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一體化新模式

根據(jù)《江西省“十三五”循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展專項規(guī)劃》可以看到，“十三五”是江西省全面推進生態(tài)文明建設(shè)，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的攻堅時期，是生態(tài)文明建設(shè)的鞏固提升期，也是加快循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期。生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展不僅僅局限于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，加強產(chǎn)業(yè)間的融合，才是推動江西生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展的新方向?，F(xiàn)階段形成了以“正邦”集團為代表的工農(nóng)業(yè)一體化復(fù)合型新模式。

正邦集團立足江西，面向全國致力于做現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的投資者和組織者，做綠色安全食品的生產(chǎn)者與供應(yīng)者，積極推動中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化發(fā)展。

正邦集團目前有農(nóng)牧、種植、金融、物流四大產(chǎn)業(yè)集團。其中農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)集團目前已經(jīng)形成了動物育種公司、飼料公司、養(yǎng)殖公司、肉食品公司為主的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營模式。

生態(tài)養(yǎng)殖項目的健康長遠發(fā)展，離不開各地方政府的支持、還需要企業(yè)不斷完善的養(yǎng)殖方法和技術(shù)。為此，正版集團進行一系列的改革，并取得了一些效果。

建立循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)園。堅持“只給當?shù)亓糌敻徊唤o當?shù)亓粑廴尽钡陌l(fā)展觀念，正邦著力構(gòu)建循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)園，推行種養(yǎng)結(jié)合，實現(xiàn)了無污染、無臭氣、零排放目標，不僅有效地解決了環(huán)保問題，而且變廢為寶，推動循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。

在發(fā)展方式上進行改革，把制造型企業(yè)發(fā)展到平臺型企業(yè)。實行打開大門辦企業(yè)，做農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的組織者和社會資源的整合者，帶動了500多個企業(yè)、100多萬農(nóng)戶發(fā)展，企業(yè)服務(wù)社會、帶動地方經(jīng)濟發(fā)展的功能日益突出。另外，從單一的加工業(yè)發(fā)展到一二三產(chǎn)聯(lián)動并進。從飼料加工起家，逐步向獸藥、牛奶、養(yǎng)殖、肉食品加工、金融產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域拓展，實現(xiàn)工農(nóng)產(chǎn)業(yè)融合一體化發(fā)展企業(yè)。

同時積極進行科技創(chuàng)新，把簡單的機械作業(yè)發(fā)展成為國家高科技企業(yè)。正邦集團設(shè)立了院士工作站、博士后工作站，以循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展為根本目的工農(nóng)業(yè)一體化發(fā)展的道路上不斷創(chuàng)新。

在現(xiàn)行社會經(jīng)濟發(fā)展趨勢下，政府提供政策支持和引導(dǎo)、進行區(qū)域化布局生產(chǎn)，從生產(chǎn)準入門檻、飼養(yǎng)面積和密度等方面嚴格把控；以行業(yè)企業(yè)為主導(dǎo)，采用養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展先進模式，制定養(yǎng)殖行業(yè)新的環(huán)保標準，如排放標準、豬舍建設(shè)標準、飼養(yǎng)技術(shù)標準和食品安全標準等，建設(shè)綠色、科學、環(huán)保的生態(tài)養(yǎng)殖模式，努力向全產(chǎn)業(yè)鏈延伸，形成融合發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟體，提高全行業(yè)的競爭力帶動地方經(jīng)濟的健康發(fā)展。

江西農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖已經(jīng)開始了推廣和發(fā)展，但是在循環(huán)經(jīng)濟大發(fā)展的今天，生態(tài)養(yǎng)殖必須走產(chǎn)業(yè)一體化的道路才能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，推進我省綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，加速推動我省工農(nóng)業(yè)復(fù)合型農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。

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