李丹

[摘 要]探究家禽脂肪肝綜合征的預(yù)防與治療方法，有利于降低脂肪肝綜合征的發(fā)生率，對(duì)提升家禽養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，具有重要作用。本文在對(duì)家禽脂肪肝綜合征的發(fā)病機(jī)理進(jìn)行綜合闡述的基礎(chǔ)上，論述了家禽脂肪肝綜合征的預(yù)防與治療措施，以期為相關(guān)人士提供借鑒和參考。

[關(guān)鍵詞]家禽脂肪肝綜合征；飼料配比；營養(yǎng)因素

[中圖分類號(hào)]S858.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和社會(huì)生產(chǎn)力水平的進(jìn)一步提升，家禽養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)了迅猛的發(fā)展勢頭，家禽養(yǎng)殖的數(shù)量和規(guī)模不斷擴(kuò)大。受環(huán)境因素和營養(yǎng)因素等方面的影響，家禽脂肪肝綜合征的發(fā)病率顯著提升，主要表現(xiàn)為產(chǎn)蛋量減少和個(gè)體肥胖的特征。因此，探究家禽脂肪肝綜合征的預(yù)防與治療方法，對(duì)提升養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 家禽脂肪肝綜合征的發(fā)病因素

1.1 營養(yǎng)因素

第一，脂肪酸、維生素B6、蛋白質(zhì)、膽堿等是家禽生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，上述營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏會(huì)加劇轉(zhuǎn)運(yùn)脂蛋白的合成難度，使得大量脂肪在家禽體內(nèi)累積，形成脂肪肝。第二，由于養(yǎng)殖戶未能制定合理的飼養(yǎng)計(jì)劃，使得飼料中脂肪、乳清酸、維生素B1、尼克酸、膽固醇等物質(zhì)過剩，也加劇了脂肪肝綜合征的發(fā)生率。

1.2 非營養(yǎng)因素

第一，遺傳因素是脂肪肝綜合征的重要發(fā)病因素，大量研究結(jié)果表明，脂肪肝綜合征存在重要的遺傳效應(yīng)，且不同品系的家禽，其脂肪肝的發(fā)病率具有差異性。第二，家禽飼養(yǎng)方式的差異性也會(huì)加劇脂肪肝綜合征的發(fā)病率。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，籠養(yǎng)蛋雞比平養(yǎng)蛋雞的發(fā)病率更高，這是因?yàn)榛\養(yǎng)蛋雞長期缺乏運(yùn)動(dòng)，使得其能量攝入過高導(dǎo)致脂類在體內(nèi)沉積，進(jìn)而引發(fā)脂肪肝。第三，飼養(yǎng)環(huán)境的溫度條件也會(huì)對(duì)脂肪肝綜合征的發(fā)病率產(chǎn)生影響。研究證實(shí)，家禽在高溫條件下飼養(yǎng)比低溫條件下飼養(yǎng)的脂肪肝發(fā)病率更高。例如，某養(yǎng)殖場工作人員發(fā)現(xiàn)，雞群在高溫季節(jié)脂肪肝綜合征的發(fā)生率顯著提升。

2 家禽脂肪肝綜合征的預(yù)防與治療措施

2.1 預(yù)防措施

第一，應(yīng)在飼料中增加膽堿和肉堿成分。由于養(yǎng)殖戶未能制定合理的飼養(yǎng)計(jì)劃，使得飼料中的膽堿物質(zhì)長期缺乏，限制了長鏈脂肪酸氧化效率的提升，降低了脂肪的分解速度，使得越來越多的脂肪在家禽體內(nèi)堆積，加劇了脂肪肝綜合征的發(fā)生概率。因此，養(yǎng)殖人員應(yīng)在飼料中添加足量的膽堿，對(duì)脂肪進(jìn)行有效分解，實(shí)現(xiàn)抑制脂肪肝生成的目的。同時(shí)，肉堿能夠加速家禽體內(nèi)脂肪的代謝速率，防止脂肪大量在體內(nèi)累積，通過對(duì)脂肪酸細(xì)胞的分離，能夠降低脂肪肝綜合征的發(fā)生率。因此，在飼養(yǎng)家禽的過程中，應(yīng)增加纖維含量豐富物質(zhì)的攝入量，防止脂肪的沉積，將家禽體內(nèi)的脂肪維持在合理范圍內(nèi)，降低脂肪肝綜合征的發(fā)生概率。

第二，在飼養(yǎng)家禽的過程中，應(yīng)增加亞油酸的攝入量，降低家禽的酮體脂肪，充分發(fā)揮瘦肉率的作用。同時(shí)，養(yǎng)殖人員應(yīng)增加家禽體內(nèi)的甘油三酯分解酶活性，實(shí)現(xiàn)對(duì)家禽體內(nèi)脂肪的有效分解，防止脂肪肝綜合征產(chǎn)生。

第三，改善飼養(yǎng)環(huán)境是降低家禽脂肪肝綜合征發(fā)生率的重要途徑。在飼養(yǎng)家禽的過程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)充分提升對(duì)飼養(yǎng)管理重要性的認(rèn)知程度，降低應(yīng)激反應(yīng)對(duì)家禽代謝功能產(chǎn)生的不利影響，提升家禽的代謝效率。受應(yīng)激反應(yīng)的影響，家禽的體溫會(huì)顯著增加，進(jìn)而引發(fā)代謝功能失調(diào)，降低了脂肪代謝的速率。因此，養(yǎng)殖人員應(yīng)著力改善飼養(yǎng)環(huán)境，合理調(diào)控養(yǎng)殖環(huán)境的溫度，應(yīng)盡量選擇散養(yǎng)方式，提升家禽的運(yùn)動(dòng)量。同時(shí)，養(yǎng)殖人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)家禽體質(zhì)量的檢測，并將家禽的體質(zhì)量作為參考依據(jù)，提升飼料供應(yīng)的合理性，防止因家禽攝入量過多造成的脂肪累積，維持營養(yǎng)攝入量和能量消耗的平衡。

2.2 治療措施

第一，養(yǎng)殖戶應(yīng)合理調(diào)整飼料的能量水平，利用亞油酸含量豐富的植物油實(shí)現(xiàn)對(duì)脂肪豐富的動(dòng)物油的替代，將麩皮作為10%玉米的替代品，從根本上降低營養(yǎng)的攝入量。第二，應(yīng)合理控制飼料的配比，按照300g的維生素E、膽堿600g/t、蛋氨酸300g/t、100g維生素K3的比例均勻拌入飼料中，并在家禽的飲水中添加預(yù)防雞白痢和大腸桿菌病的中草藥200mg/L，連用15天。第三，針對(duì)病情較為嚴(yán)重的家禽，可適當(dāng)減少其進(jìn)食飼料的數(shù)量，實(shí)現(xiàn)對(duì)家禽病情發(fā)展的有效抑制，每噸飼料添加膽堿1kg、維生素E10g，維生素B1212mg，肌醇900g，連用15天。第四，可采用充氯化膽堿0.2g+粗蛋白提高1-2%，肝泰樂100mg或者在每kg飼料0.1-0.5毫克生物素的方法，連用15天，實(shí)現(xiàn)對(duì)脂肪肝綜合征的有效防治，降低家禽的死亡率。

例如，本溪高新區(qū)一養(yǎng)雞場工作人員發(fā)現(xiàn)雞出現(xiàn)頭頸前伸，站立不穩(wěn)，臥時(shí)常以胸骨觸地，左側(cè)肋骨邊緣呈明顯的暗紅色，且精神較為沉郁，在對(duì)病雞進(jìn)行解剖檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，雞血清的膽固醇顯著增加，血清鈣和血清無機(jī)磷升高，血漿中雌激素含量升高至正常蛋雞的4倍，因此，判斷該雞的疾病類型為脂肪肝綜合征，于是，該養(yǎng)殖人員為該雞群的每噸飼料中添加膽堿1kg、維生素E10g，維生素B1212mg，肌醇900g，混勻連喂兩周，雞的膽固醇顯著下降，病情得到了有效改善。

3 結(jié)論

通過以上研究發(fā)現(xiàn)，通過在飼料中增加膽堿和肉堿成分，增加亞油酸的攝入量，改善飼養(yǎng)環(huán)境，合理調(diào)整飼料的能量水平，合理控制飼料的配比，能夠有效提升家禽脂肪肝綜合征的治療效率。因此，在家禽脂肪肝綜合征的預(yù)防和治療過程中，可以借鑒上述方法。

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