葉建紅

摘 要：在我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟不斷發(fā)展的過程中，農(nóng)產(chǎn)品質量安全是較為重要的戰(zhàn)略性調整措施。其能有效提高農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力，使農(nóng)產(chǎn)品出口得到擴大，進而確保農(nóng)民的收入。本研究就對農(nóng)產(chǎn)品質量安全的消費者行為進行探討分析。

關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質量安全：消費者行為

文章編號：1004-7026（2018）04-0008-01 中國圖書分類號：F322；F224 文獻標志碼：A

1 消費者對農(nóng)產(chǎn)品質量安全的消費行為分析

在對消費者的農(nóng)產(chǎn)品質量安全消費行為進行分析的過程中，消費者在購買同一件產(chǎn)品的時候，更多的會選擇純天然、價格偏高的綠色產(chǎn)品。但是也有消費者更愿意購買施用了無機肥、價格較為便宜的人工培育食品，當然，也有消費者能同時接受價格較低、營養(yǎng)較低的人工培育食品。

將綠色天然農(nóng)產(chǎn)品以及人工培育農(nóng)產(chǎn)品消費情況進行比較的時候，有很多消費者認為天然農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)要比一般的人工培育農(nóng)產(chǎn)品要高很多。也有消費者認為人工培育農(nóng)產(chǎn)品的價格沒有天然農(nóng)產(chǎn)品的價格高，還有消費者認為不太信任人工培育農(nóng)產(chǎn)品，擔心產(chǎn)品有較多的激素。

在分析消費者對農(nóng)產(chǎn)品質量安全基本常識掌握情況的時候，對其有全面掌握的消費者數(shù)量較少，很多消費者都只是了解很少一部分的農(nóng)產(chǎn)品質量安全基本常識。也就是說，消費者并不會主動去獲取相關方面的知識，很多都是抱著無所謂的消費形態(tài)，在加政府沒有切實履行自己的職責，沒有做好農(nóng)產(chǎn)品質量安全的宣傳工作，這些都是造成農(nóng)產(chǎn)品質量安全事件不斷出現(xiàn)的因素。

消費者對農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管評價所持態(tài)度分析。在對農(nóng)產(chǎn)品質量安全的監(jiān)管和保障方面的工作，并不僅僅是生產(chǎn)者或者政府某一方面的職責，這是整個社會的職責，盡管消費者是以客體的身份在享受社會勞動成果，但是消費者也是監(jiān)督的主體。分析消費者對我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測標準以及檢測系統(tǒng)態(tài)度，大部分消費者都認為農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管評價系統(tǒng)不夠完善，沒有實際作用。所以盡管政府制定了一系列的條例法規(guī)，但是沒有將法律法規(guī)具體落實，難以提高農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。

2 農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平提升的具體策略分析

首先，應該對農(nóng)產(chǎn)品的質量安全方面的知識進一步加大其宣傳力度，從而促使消費者對農(nóng)產(chǎn)品的質量安全的普及范圍得以不斷擴大。在這一工作環(huán)節(jié)中，我們應該主要針對消費者中認知度較低的那些群體，使基本的農(nóng)產(chǎn)品質量安全知識成為他們生活中的應知應會，以促使消費者對農(nóng)產(chǎn)品質量安全的認知度得到有效的提高，同時引導消費者理性消費，避免因為農(nóng)產(chǎn)品質量安全事故發(fā)生，造成消費者產(chǎn)生不良的農(nóng)產(chǎn)品安全消費心理。

其次，應該做好對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場等的監(jiān)督管理工作。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售場地對接方面的工作應該加大力度，提高農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)執(zhí)行力度，并且實行農(nóng)產(chǎn)品質量安全的追溯措施，確保能從源頭上實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的安全化。

其次，應該把做好監(jiān)督管理工作的重心放在對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場等主陣地上。著力加大對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的監(jiān)管以及農(nóng)產(chǎn)品銷售場地之間相互對接方面的工作，并著力提高農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)的執(zhí)行力度，嚴格實行農(nóng)產(chǎn)品質量安全的追溯措施，確保從源頭上實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的質量安全化。這樣，當消費者在進行農(nóng)產(chǎn)品購買的時候，其主要的消費場所便成了農(nóng)貿(mào)市場。

最后，必須及時引導消費者進行認證農(nóng)產(chǎn)品的購買，還應該做好對農(nóng)產(chǎn)品的相關補貼工作。農(nóng)產(chǎn)品的認證在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中對生產(chǎn)條件有著較高的要求，這就勢必加大了其所需要投入的資金和技術含量等。這樣，就無形中提高了農(nóng)產(chǎn)品的價格。因而被認證的農(nóng)產(chǎn)品通常都比沒有經(jīng)過認證的農(nóng)產(chǎn)品的價格自然會高出很多。據(jù)此，各級政府部門就應該加大對認證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)以及個人等的政策、資金方面的扶持力度，同時還要加大農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)基地建設的力度。再者，還要與超市和農(nóng)貿(mào)市場等消費場所的管理人員進行溝通核算，還需要在農(nóng)產(chǎn)品的入場管理費用方面予以最大化的降低。力爭使農(nóng)產(chǎn)品的流通成本以及管理成本得到適當?shù)目刂疲源藖泶_保消費者能購買到被認證的農(nóng)產(chǎn)品。

結束語

為了能提高農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平，應該以消費者的實際需求為出發(fā)點，將市場作為提高農(nóng)產(chǎn)品質量安全的導向，要切實做好生物技術以及農(nóng)業(yè)技術等的創(chuàng)新工作，以此來使農(nóng)產(chǎn)品的競爭力以及質量得到有效的提高，使生產(chǎn)成本得到控制，同時降低生產(chǎn)成本，將高產(chǎn)、優(yōu)質以及高效生態(tài)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標并且能在企業(yè)生產(chǎn)過程中肩負其主要的社會責任。再者，相關農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管部門還應該提高農(nóng)產(chǎn)品安全科技水平，完善農(nóng)產(chǎn)品安全標準體系，建立正確有效的農(nóng)產(chǎn)品安全管理體制，完善我國農(nóng)產(chǎn)品認證體系。

參考文獻：

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[2]張麗仙.農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題中的消費者行為[J].學理論，2015，（29）：82-83.