秦天云

摘 要：文章介紹了目前養(yǎng)雞場(chǎng)實(shí)用的防治夏季蛋雞熱應(yīng)激的7種藥物的作用機(jī)理和應(yīng)用效果。

關(guān)鍵詞：蛋雞；熱應(yīng)激；藥物防治

中圖分類號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1001-0769（2018）06-0065-02

我國(guó)大部分地方夏季溫度高，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，超過(guò)蛋雞體熱調(diào)節(jié)能力，引起蛋雞體溫升高，容易發(fā)生熱應(yīng)激反應(yīng)，給蛋雞生產(chǎn)帶來(lái)不利影響。人們通過(guò)各方面研究，尋找防治蛋雞熱應(yīng)激的方法，發(fā)現(xiàn)在飲水或飼料中添加藥物，可以防治蛋雞熱應(yīng)激，方法簡(jiǎn)單易行，成本比較低廉，具有一定效果，養(yǎng)雞場(chǎng)也容易接受。

1 維生素

維生素是維持蛋雞正常代謝所必需的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物。高溫條件下蛋雞合成維生素的能力減弱，吸收和利用率降低，導(dǎo)致維生素相對(duì)缺乏。維生素C和維生素E是國(guó)內(nèi)外研究報(bào)道最多的抗熱應(yīng)激劑。熱應(yīng)激引起蛋雞內(nèi)分泌發(fā)生異常變化，體內(nèi)皮質(zhì)酮分泌增多，免疫功能降低，生產(chǎn)性能下降，抗病力降低。維生素C可以抑制蛋雞皮質(zhì)酮合成，降低皮質(zhì)酮濃度，從而增強(qiáng)蛋雞抗熱應(yīng)激能力。維生素E可以降低細(xì)胞膜通透性，緩解免疫抑制，提高蛋雞抗病力。在熱應(yīng)激期，向蛋雞日糧中添加1 000 mg/kg維生素C及250 mg/kg維生素E，可顯著提高其產(chǎn)蛋率，降低破、軟蛋率；單獨(dú)添加45 mg/kg維生素E對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率及破、軟蛋率無(wú)顯著影響。在熱應(yīng)激條件下，標(biāo)準(zhǔn)日糧中分別添加1%五味子、0.1%維生素C、0.025%維生素E飼喂文昌雞，其產(chǎn)蛋性能均明顯高于對(duì)照組。

2 電解質(zhì)

熱應(yīng)激引起蛋雞呼吸加快，呼出大量CO2，血液中HCO3-含量降低，血鉀濃度降低，尿中鉀排泄量增加，電解質(zhì)平衡紊亂。添加碳酸氫鈉、氯化銨和氯化鉀可以維持蛋雞血液中CO2或pH，調(diào)節(jié)酸堿平衡，補(bǔ)償?shù)半u體內(nèi)鉀的損失，增強(qiáng)蛋雞耐熱性，有利于防治夏季蛋雞熱應(yīng)激反應(yīng)。在熱應(yīng)激期，蛋雞日糧中分別添加1%氯化銨和0.5%碳酸氫鈉，以及在飲水中各加0.2%氯化銨和氯化鉀，其平均產(chǎn)蛋率分別增加了4.9%和3.1%，分別盈利65.21元和9.8元。在高溫季節(jié)，日糧中添加0.1%氯化鉀，在一定程度上可以防止雞的熱應(yīng)激，顯著提高產(chǎn)蛋量及蛋重，但對(duì)飼料消耗、蛋形指數(shù)、比重及軟、破蛋率無(wú)明顯影響。在飲水中添加氯化鉀則效果更為迅速、有效，以0.05%～0.1%最佳，可相應(yīng)提高采食量，明顯提高產(chǎn)蛋量和蛋重，每羽雞每月可增收1.2元左右。

3 微量元素

鉻是人和動(dòng)物的必需微量元素，廣泛參與機(jī)體代謝。研究結(jié)果表明，多種應(yīng)激因素會(huì)增加體內(nèi)鉻的動(dòng)員和釋放，使鉻的排出量增加，導(dǎo)致體內(nèi)鉻缺乏。近年來(lái)國(guó)內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，在飼料中添加有機(jī)鉻具有防治畜禽熱應(yīng)激作用。在熱應(yīng)激條件下，蛋雞日糧中添加10 mg/kg～ 50 mg/kg有機(jī)鉻能提高其產(chǎn)蛋率，降低料蛋比，改善蛋品質(zhì)，提高免疫功能，具有緩解高溫?zé)釕?yīng)激的作用。微量元素硒具有抗氧化作用，能夠增強(qiáng)機(jī)體抗氧化功能，提高免疫力，改善物質(zhì)代謝，緩解蛋雞的熱應(yīng)激反應(yīng)。在持續(xù)30 ℃的高溫季節(jié)，向柴雞基礎(chǔ)日糧中添加0.5 mg/kg酵母硒，可使柴雞產(chǎn)蛋率提高4.46%，蛋重影響不大，耗料量及料蛋比顯著下降。

4 中草藥

中草藥通過(guò)多方面作用可以全面協(xié)調(diào)蛋雞的生理功能，改善熱應(yīng)激條件下蛋雞物質(zhì)代謝和內(nèi)分泌失調(diào)狀況，增加采食量，提高免疫力，增強(qiáng)蛋雞對(duì)高溫的適應(yīng)性，提高高溫環(huán)境中蛋雞的耐熱力。在暑天，雞舍內(nèi)溫度高，日糧中添加1%中藥清暑散（藿香、金銀花、板藍(lán)根、蒼術(shù)、龍膽草等）飼喂蛋雞，可使其產(chǎn)蛋率提高9.37%～11.29%，飼料報(bào)酬提高5.45%～13.20%。在雞舍內(nèi)平均溫度為（32.0±0.5）℃，相對(duì)濕度為60%～70%時(shí)，蛋雞基礎(chǔ)日糧中分別添加1%女貞子、五味子和四君子湯，能通過(guò)增強(qiáng)熱應(yīng)激下蛋雞脂質(zhì)穩(wěn)定性、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌以及提高HSP70基因表達(dá)等途徑改善熱應(yīng)激下蛋雞的生產(chǎn)性能，減輕熱應(yīng)激對(duì)蛋雞的危害。

5 抗生素

抗生素主要通過(guò)維持腸道內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分吸收，降低蛋雞血清中皮質(zhì)醇水平，加快生長(zhǎng)速度，提高產(chǎn)蛋率和飼料報(bào)酬。在高溫?zé)釕?yīng)激條件下，飼料中添加0.01%顆粒包膜型桿菌肽鋅飼喂海蘭蛋雞10周，結(jié)果每羽雞多增重61 g，多產(chǎn)蛋7.54個(gè)，產(chǎn)蛋率增加10.78%，蛋重增加3.70 g，料蛋比減少0.202，飼料總消耗增加8.5%，蛋殼硬度提高14.82%。在夏季，基礎(chǔ)日糧中添加50 g/t金霉素飼喂海蘭蛋雞4周，可提高其產(chǎn)蛋率，降低破、軟蛋率和料蛋比，特別是第3周和第4周，產(chǎn)蛋率分別提高5.71%和5.33%。

6 γ-氨基丁酸

γ-氨基丁酸是一種重要的神經(jīng)抑制性遞質(zhì)，廣泛存在于動(dòng)物體內(nèi)。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，γ-氨基丁酸在提高畜禽采食量及日增重、抗熱應(yīng)激方面有良好效果。日糧中添加50 mg/kg γ-氨基丁酸提高了夏季高溫條件下蛋雞產(chǎn)蛋率和平均蛋重，降低了料蛋比；促進(jìn)了高溫條件下促卵泡生成激素、雌二醇等生殖激素及甲狀腺激素的分泌，維持了高溫環(huán)境下蛋雞內(nèi)分泌系統(tǒng)穩(wěn)定，提高蛋雞產(chǎn)蛋率；提高了血清中總蛋白含量，促進(jìn)機(jī)體合成蛋白；提高了葡萄糖和血清鈣磷水平，對(duì)于維持機(jī)體的電解質(zhì)平衡有一定作用；提高了血清及肝臟中抗氧化酶活性，血清免疫球蛋白及補(bǔ)體含量，從而增強(qiáng)蛋雞的抗氧化性能及免疫性能，減輕熱應(yīng)激的危害。

7 復(fù)合緩熱劑

熱應(yīng)激會(huì)引起蛋雞發(fā)生異常變化，使用復(fù)合緩熱劑可增強(qiáng)蛋雞適應(yīng)性，全面協(xié)調(diào)生理功能，有效緩解或防治熱應(yīng)激反應(yīng)。夏季高溫期對(duì)產(chǎn)蛋雞采用復(fù)合熱緩解劑（蜂花粉、鎮(zhèn)靜劑、抗壞血酸等），產(chǎn)蛋率可平均提高5.8%，料蛋比降低8.5%，投入產(chǎn)出比平均為1∶45。在基礎(chǔ)日糧中添加0.25%中草藥添加劑拌料，飲水中添加0.25%口服補(bǔ)液鹽（氯化鈉、碳酸氫鈉、氯化鉀、葡萄糖等），能夠提高熱應(yīng)激狀態(tài)下蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋重，降低料蛋比，降低破、軟蛋率，提高經(jīng)濟(jì)效益。