郭正兵 顏志明

[摘 要] 目前我國眾多小微園藝企業(yè)面臨用工荒、成本高等生存困境，將來“誰來種地？怎么種地？”已經(jīng)成為關乎國計民生的戰(zhàn)略問題。江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院率先突破農(nóng)科類專業(yè)傳統(tǒng)辦學模式，通過與南京棲霞區(qū)政府及棲霞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)合作，校政企三方聯(lián)動，共建“政府買單、定向招生、雙主育人、定崗培養(yǎng)”的辦學機制，創(chuàng)建園藝技術現(xiàn)代學徒制專業(yè)，從而全面推進園藝技術專業(yè)教育教學改革，實現(xiàn)專業(yè)辦學與社會需求的無縫對接。

[關 鍵 詞] 校政企聯(lián)動；園藝技術；現(xiàn)代學徒制

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）30-0065-03

園藝產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的重要組成部分，已成為關乎國計民生的重大支柱產(chǎn)業(yè)[1]。截止2015年，全國蔬菜、果樹、花卉等園藝作物種植面積突破5.5億畝，其中設施園藝超過6500萬畝。園藝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%以上，江蘇省則高達45%，成為高效農(nóng)業(yè)的一大亮點，是農(nóng)民增收和出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)[2]。就目前而言，園藝從業(yè)人員整體科學素質(zhì)又落后于全國其他行業(yè)平均水平，并因普遍缺少繼續(xù)教育機會而提升滯緩。而眾多小微園藝企業(yè)面臨用工荒、成本高等生存困境，將來“誰來種地？怎么種地？”已經(jīng)成為社會迫切需要解決的問題。因此，亟須培養(yǎng)和集聚一大批有知識、懂技術、會經(jīng)營的高素質(zhì)技術技能型人才，盡快從整體上大幅度提高我國園藝從業(yè)人員的科學素質(zhì)，這是關乎我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略任務[3]。

然而，當前我國農(nóng)科類高職教育出現(xiàn)一些問題：（1）部分農(nóng)科院校辦學離農(nóng)、去農(nóng)化問題日趨嚴重；（2）由于農(nóng)科專業(yè)招生困難，優(yōu)質(zhì)生源難以保障；（3）目前農(nóng)科人才對行業(yè)的認同度低，轉崗流失的比例增加[4]。農(nóng)業(yè)又是我國的立國之本，為此，2015年中央一號文件明確提出“大力培育新型職業(yè)農(nóng)民”；2016年中央一號文件進一步強調(diào)加強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育和職業(yè)培訓；2017年中央一號文件則強調(diào)大力推進農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效。新型職業(yè)農(nóng)民是指具有科學文化素質(zhì)、掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能、具備一定經(jīng)營管理能力，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營或服務為主要職業(yè)，以農(nóng)業(yè)收入為主要生活來源，居住在農(nóng)村或集鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)從業(yè)人員，是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的重要組成部分，也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、推動城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的重要力量[5]。

如何促進農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效？如何培育新型職業(yè)農(nóng)民？關鍵的落實處在于農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)。而又如何解決當前高職院校農(nóng)科類專業(yè)生源不穩(wěn)、專業(yè)情感不深及人才流失等問題？當務之急，迫切需要進行農(nóng)科類專業(yè)的人才培養(yǎng)模式改革。江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院與南京棲霞區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)園已經(jīng)聯(lián)手開始破題，開辦園藝技術專業(yè)現(xiàn)代學徒制班，并創(chuàng)新性地將地方政府（南京棲霞區(qū)政府）引入園藝技術專業(yè)現(xiàn)代學徒制辦學過程中，將農(nóng)業(yè)職業(yè)教育與地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結合，實現(xiàn)人才培養(yǎng)與地方企業(yè)需求無縫對接，破解當前制約南京棲霞區(qū)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程所出現(xiàn)的人才“用工荒、成本高、留不住、用不上”的問題，培養(yǎng)一批“懂技術、能管理、有文化、會經(jīng)營”的高素質(zhì)技術技能型園藝技術專業(yè)人才[6]，實現(xiàn)當?shù)噩F(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)高職教育專業(yè)建設雙贏。

一、校政企聯(lián)動，創(chuàng)新協(xié)同育人機制

（一）校政合作

江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院、南京棲霞區(qū)政府，校政雙方立足南京棲霞區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，本著“優(yōu)勢互補、資源互用、職責明確、成果共享”的原則，共建“政府買單、定向培養(yǎng)”的辦學機制。

2015年，由江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院和南京棲霞區(qū)政府聯(lián)合在南京棲霞區(qū)應屆高中畢業(yè)生中進行宣傳，經(jīng)過學生的報名、筆試、面試，并經(jīng)江蘇省教育考試院審定，最終共有32名學生錄取為江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院現(xiàn)代園藝技術專業(yè)（棲霞班）。棲霞區(qū)政府與這32名學生家長簽訂了“定向培養(yǎng)與就業(yè)協(xié)議”，協(xié)議中明確，學生三年的學習費用由政府全額資助，其中在校期間資助學費總額的60%，畢業(yè)并取得畢業(yè)證書，并在當?shù)貓@藝企業(yè)工作滿三年后，一次性補助余下的40%。學生在校期間與其他在校生同等享受各類獎、助、貸學金政策。學生畢業(yè)之后工作單位選擇必須是注冊于南京棲霞區(qū)的各類園藝企業(yè)。

（二）校企合作

江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院與南京棲霞區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園簽訂了“定崗培養(yǎng)、雙元管理”的人才培養(yǎng)協(xié)議。針對棲霞班的32名學生，校企雙方組建了基于高職學歷的“園藝技術專業(yè)學徒制班”。

學徒制班從人才培養(yǎng)方案、課程體系、教學資源等方面均實現(xiàn)了“私人定制、因企施教”。在三年的項目實施過程中，校企雙方進行無縫對接，建成“雙主體育人、雙元管理”的園藝技術專業(yè)校企協(xié)同育人機制[7]。三年的學習過程中，學生全程參與企業(yè)管理和生產(chǎn)實踐。在大學第五學期，棲霞區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園通過專業(yè)技能測試、綜合素質(zhì)測評等方式在學徒制班32名學生中進行擇優(yōu)選拔，最終確定18名學生成為該企業(yè)的員工，并與學生簽訂“招工聘用協(xié)議”。企業(yè)參照當?shù)貥藴?，在學生上學期間按照見習員工的工資標準對學生進行工資發(fā)放。學生畢業(yè)后進入該企業(yè)，成為公司正式員工，工資待遇參照當?shù)仄笫聵I(yè)單位工資水平，并按有關規(guī)定參加城鎮(zhèn)職工社會保險，辦理人身意外保險，繳納住房公積金。學生在入學的同時，即被聘為該企業(yè)的員工。

（三）政企合作

棲霞區(qū)政府與棲霞區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園簽訂“聯(lián)合培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民、促進棲霞區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)轉型升級”協(xié)議。協(xié)議中明確，棲霞區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園必須依托于棲霞區(qū)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，與江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院共同培養(yǎng)本地區(qū)新型職業(yè)農(nóng)民。棲霞區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園園藝技術專業(yè)現(xiàn)代學徒制班的學生必須來自于政府資助的32名學生當中，學生畢業(yè)后如想進入棲霞區(qū)其他農(nóng)業(yè)企事業(yè)單位，棲霞區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園必須給予支持。同時，棲霞區(qū)政府在基地建設、農(nóng)資貸款、農(nóng)業(yè)項目等方面對棲霞區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園為本地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)、地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉型升級等方面所做的貢獻給予多方面政策扶持。

二、以企所需，設計個性化教學方案

根據(jù)棲霞區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園園藝植物種類多、生產(chǎn)周期長等特點，按照“雙主體育人、雙導師教學”原則[8]，設計“工學交替、分段培養(yǎng)”的個性化教學方案。學校承擔基礎知識和基本技能教學；企業(yè)除進行企業(yè)文化、職業(yè)素養(yǎng)、崗位技能等方面的培訓外，還需進行部分核心課程的實踐教學，實現(xiàn)校企一體化育人。

在項目的實施過程中，打破現(xiàn)有教學的學期界限、校企界限、場地界限，在學校和企業(yè)交替安排教學，實現(xiàn)課內(nèi)與課外相結合、理論與實踐相結合、學習和生產(chǎn)相結合。我們轉變專業(yè)教師針對某一知識點蜻蜓點水“練一練”、走馬觀花“看一看”的傳統(tǒng)實踐教學模式，按照棲霞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)管理要求，利用該企業(yè)真實的田間生產(chǎn)實踐過程，學校專任老師與企業(yè)能工巧匠共同完成從最初的夯實基礎期到最后的企業(yè)兼職期的四段式“工學交替、分段培養(yǎng)”的培養(yǎng)過程。

三、校企互通，開發(fā)專業(yè)課程體系及特色資源

現(xiàn)代學徒制班課程體系的核心為校內(nèi)課程和企業(yè)課程的深度融合，這是實施工學結合的基礎[9]。為此，棲霞班專業(yè)課程設置緊扣棲霞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園崗位需求，突破常規(guī)課程體系構建模塊，進行私人定制。

（一）因企施教，構建以企業(yè)田間生產(chǎn)過程為主線的課程體系

以棲霞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園田間管理流程為主線，圍繞3個培養(yǎng)目標（專業(yè)能力、職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力），搭建3個模塊教學課程（基礎課程、核心課程、拓展課程），完成3種技能訓練（田間技能、專業(yè)綜合技能、職業(yè)技能），實現(xiàn)3種能力提升（基本能力、專業(yè)能力、職業(yè)能力），從而開發(fā)能夠滿足該企業(yè)對現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)人才需求的富有鮮明特色的課程體系。整個課程體系由3個一級模塊、5個二級模塊、28門課程構成。

（二）私人定制，開發(fā)多層次教學資源

豐富的教學資源是現(xiàn)代學徒制班高質(zhì)量運行的必要保障。因此，江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院與棲霞區(qū)政府及棲霞區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，校政企三方立足南京地區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，通過大量市場調(diào)研，開發(fā)出專業(yè)資源庫、崗位資源庫、課程資源庫、素材資源庫、配套教材、虛擬仿真實訓等多層次教學資源。

四、二元合一，建立“專任教師+能工巧匠”雙導師教學團隊

所謂“二元合一”，是指將高職院校的“元”和企業(yè)的“元”這個雙重主體合二為一，共同服務于學校的內(nèi)涵建設和企業(yè)人才需求的長效管理體系中[10]。因此，學院與棲霞區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園共同建立“專任教師+能工巧匠”雙導師制的選拔、培養(yǎng)、考核、激勵制度，形成校企互聘共用的管理機制。棲霞區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園負責選拔優(yōu)秀高技能人才擔任師傅，明確師傅的責任和待遇，師傅承擔的教學任務應納入考核，并可享受相應的帶徒津貼；學校將指導教師的企業(yè)實踐和技術服務納入教師考核并作為晉升專業(yè)技術職務的重要依據(jù)。

學院教師與企業(yè)能工巧匠有機對接，形成師資合力，實現(xiàn)校企師資互幫互學。學院每學期安排學院教師2～3名到企業(yè)生產(chǎn)管理崗位掛職鍛煉，組織學院教師與企業(yè)高級技師、技術能手結對子，參與企業(yè)生產(chǎn)、技改、研發(fā)等活動。通過企業(yè)現(xiàn)場教研活動、企業(yè)項目研究和實踐以及研討等形式，提升企業(yè)能工巧匠的執(zhí)教水平和學院教師的實踐操作和研究創(chuàng)新能力。

五、多重保障，建立協(xié)同育人評價機制

從職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)、技術技能、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新等方面著手[11]，針對棲霞區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)崗位需求，校企雙方共同制訂符合現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的現(xiàn)代學徒制園藝技術專業(yè)建設標準；引入國際通用的職業(yè)資格認證和多元化的技能考核體系，完善實施標準及考核評價制度，具體措施主要有：

（一）以職業(yè)能力為核心，形成多元評價體系

在原有的評價體系中，進一步健全學校、第三方機構、師傅、學徒共同參與的評價機制，實現(xiàn)“人人有技能，個個有專長”的培養(yǎng)目標。教學質(zhì)量評價的重點是畢業(yè)生跟蹤評價，因此，引入第三方（麥可思）參與的機制。通過對學生培養(yǎng)質(zhì)量、就業(yè)競爭力、就業(yè)質(zhì)量、學生評價、家長評價、企業(yè)評價等多個方面的統(tǒng)計性數(shù)據(jù)進行評價分析，不斷完善人才培養(yǎng)方案及課程體系。教學過程評價在系部督導、企業(yè)監(jiān)控下進行，將理論考核與操作考核相結合，由行業(yè)、企業(yè)和中介機構對實習生崗位技能進行達標考核，切實提高學生的就業(yè)基礎能力、崗位核心能力、職業(yè)遷移能力，實現(xiàn)“人人有技能，個個有特長”的目標。

（二）以產(chǎn)業(yè)需求為導向，構建園藝技術專業(yè)質(zhì)量標準體系

依托南京棲霞區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，校企雙方構建園藝技術現(xiàn)代學徒制專業(yè)質(zhì)量標準體系。（1）建立與職業(yè)崗位需求無縫對接的人才培養(yǎng)標準。（2）建立與職業(yè)技能認證高度融合的專業(yè)課程理論標準。（3）建立與職業(yè)崗位技術操作規(guī)范融合的崗位標準和實踐技能考核標準體系。（4）建立企業(yè)師傅標準。本專業(yè)在“四評（知識評價、素質(zhì)評價、技能評價和能力評價）、兩查（期中檢查、期末檢查）和一考核（期末考核）”教學質(zhì)量保障體系的基礎上，根據(jù)專業(yè)的特點，增設過程評價及過程考核監(jiān)控機制，形成獨具特色的“五評兩查兩考核”教學質(zhì)量保障體系，同時在學院教務處、棲霞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園人力資源部的指導下，建立由企業(yè)基地（校內(nèi)外）、系教學條線和系學生管理條線“三位協(xié)管”的教學質(zhì)量全程監(jiān)控體系。

（三）以校企互需為契機，建立“雙崗互聘”人才培育機制

在雙導師制度建立過程中，校企方面同時實行“雙崗互聘”，學校教師被企業(yè)聘用為兼職業(yè)務骨干，企業(yè)能工巧匠被學校聘用為兼職教師。在學校組建企業(yè)專家工作站，以企業(yè)專家為主體、學院專職教師深度參與，負責專業(yè)建設、教學質(zhì)量監(jiān)控、“雙師型”師資隊伍建設等協(xié)同育人工作；在企業(yè)組建教師工作站，以學院教師為主體、企業(yè)專家深度參與，負責科技攻關、產(chǎn)品研發(fā)、技術推廣等協(xié)同創(chuàng)新工作等。校企共同完善“雙崗互聘”校內(nèi)外工作量化分配制度，提高學校教師與企業(yè)業(yè)務骨干參加“雙崗互聘”工作的積極性，從而有效形成校企互聘共管機制。

通過現(xiàn)代學徒制班的運行與實施，江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院園藝技術專業(yè)成功實現(xiàn)了專業(yè)設置與地方園藝產(chǎn)業(yè)需求相對接、專業(yè)招生與學生就業(yè)相對接、課程內(nèi)容與企業(yè)職業(yè)崗位需求相對接、教學過程與企業(yè)生產(chǎn)過程相對接、畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書相對接，從而極為有效地提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量的針對性；校政企三方聯(lián)動，成功地開拓了“政府買單、定向招生、雙主育人、定崗培養(yǎng)”的辦學新途徑，有效地解決了農(nóng)業(yè)類專業(yè)招生難、就業(yè)難的問題，培養(yǎng)出一批能夠扎根于微型園藝企業(yè)、能夠“下得去、留得住、用得上”的高素質(zhì)技術技能型人才，真正實現(xiàn)了農(nóng)科類專業(yè)高職教育的可持續(xù)發(fā)展。

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