摘要：在山西旱區(qū)莜麥栽培的過程中，由于旱區(qū)的土壤與水資源較為特殊，要合理使用先進的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)栽培技術(shù)對其進行種植，在提升莜麥產(chǎn)量的情況下，增強食用價值，獲得市場的認可，提升經(jīng)濟效益?；诖耍轿魇∽笤瓶h農(nóng)業(yè)委員會針對山西旱區(qū)莜麥高產(chǎn)栽培技術(shù)進行分析，提出合理選擇品種與土壤、輪作、病蟲害防治工作幾點可行性的建議。

關(guān)鍵詞：山西旱區(qū)；莜麥；穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)；栽培技術(shù)

趙雁峰. 山西旱區(qū)莜麥穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2018，38（2）：57.

莜麥種植高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，需要合理選擇品種，針對土壤特點進行仔細的分析，使用輪作的方式對其進行處理，做好病蟲害的防治工作，保證可以提升莜麥的產(chǎn)量與質(zhì)量，為其后續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

一、當?shù)貙嶋H情況分析

山西左云縣，位于山西的北部區(qū)域，在黃土高原上，山丘與溝壑較多，且東南與西北部分地勢很高，中間地勢較低。其中，山石的面積占有11.4%左右，黃土丘陵的面積占有36.1%左右。受季風與蒙古高原高壓的影響，當?shù)氐哪昃鶞囟容^低，只有5.2℃，年均降雨很少432 mm，具有旱區(qū)的特征，在種植莜麥的過程中，經(jīng)常會受到水資源的影響出現(xiàn)產(chǎn)量問題，因此，要合理使用先進的栽培技術(shù)，保證提升產(chǎn)量與質(zhì)量。

二、莜麥種植栽培技術(shù)措施

1、合理的選擇相關(guān)品種

在旱區(qū)地區(qū)實際發(fā)展的過程中，應(yīng)當選擇與環(huán)境相互適應(yīng)的莜麥品種，結(jié)合旱區(qū)的實際特征，選擇具備耐寒、抗病與耐寒特點的品種，保證其具備穩(wěn)產(chǎn)與高產(chǎn)的優(yōu)勢。如：壩莜1號、6號、8號、14號等。對于種子而言，要選擇保存時間為10個月左右且籽粒飽滿的品種，保證其純凈度，不可以出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象。在播種之前，晾曬4天左右。

2、對土壤進行合理的選擇

莜麥作物對于土壤的要求很高，通常情況下，選擇疏松壤土，保證良好的地力。因此應(yīng)當遵循因地制宜的原則明確耕作的深度，合理選擇耕作機械設(shè)備進行秋深耕，要將耕作深度控制在25 cm左右，并施入腐熟農(nóng)家肥，每畝1000 kg，磷肥20 kg。在春季耕作的過程中，要進行鎮(zhèn)壓，以便于提升播種效果。

3、科學的開展輪作工作

莜麥合理的種植輪作方式非常重要，不僅能夠減少草害，還能減少病蟲危害，達到增產(chǎn)的效果。以豆類作物作為良好的前茬，此類作物的根瘤菌能夠增加土壤中的氮元素含量，其次選擇馬鈴薯作為前茬，土壤肥力較高且疏松，積蓄的水分很多。

4、合理選擇播期

通常情況下，莜麥的播種日期為每年的五月中旬到下旬，深度控制在3-5 cm，依土壤墑情而定，如果土壤較旱，要適當深播，如果土壤墑情較好就可以適當淺播。由于旱區(qū)的水資源較少，地下水位較低，十年九旱，因此，可以將深度控制在5 cm左右。

5、合理選擇播種方式和播量

一般情況下，播種方式有兩種，條播和散播。選擇條播，應(yīng)當以10 kg/畝的密度開展播種工作。使用散播，播種量應(yīng)該增加，11.5-12.5 kg/畝，無論是那種方式，播后都應(yīng)該進行耙耱處理，將種子與土壤播充分接觸，保證出苗率。

6、做好施肥工作

在旱區(qū)開展莜麥栽培工作的過程中，要想提高其產(chǎn)量，就要制定完善的施肥方案。因為莜麥并不是低產(chǎn)作物，合理的施足底肥可使莜麥獲得高產(chǎn)，在底肥不足時，以每畝4-5 kg硝酸銨作種肥同樣可以增加產(chǎn)量。磷肥作底肥時必須和農(nóng)家肥混合漚制后使用。在莜麥拔節(jié)時期，需要重視追肥工作，主要因為旱區(qū)土壤中的營養(yǎng)元素較少，不能保證產(chǎn)量，因此，要追加尿素肥料5 kg/畝左右[1]。

三、田間管理工作措施

在田間管理工作中，需要保證莜麥的產(chǎn)量與質(zhì)量。首先，播種前需要進行精細化整地，在莜麥出苗前，發(fā)現(xiàn)板結(jié)問題，及時鎮(zhèn)壓以破除板結(jié)，保證出苗的整齊性。其次，做好苗期管理工作，在幼苗為4葉的時候，可以對其進行淺鋤，然后拔掉雜草，切斷土壤之間的毛細管，減少水分蒸發(fā)，以便于提升旱區(qū)田間管理工作水平。再次，在莜麥分蘗抽穗時期，應(yīng)該進行第二次中耕培土，防止出現(xiàn)后期倒伏問題[2]，拔掉大草同時結(jié)合追肥進行。

四、病蟲害防治措施

莜麥的主要病蟲害有黑穗病、銹病和金針蟲。防治時要遵循預(yù)防為主、綜合防止的方針。一要選擇抗病能力較強的品種。二要實行輪作倒茬的耕作制度減輕發(fā)病率。三要在播種之前，進行曬種或用拌種雙以種子量的3‰-5‰進行拌種。四要防治金針蟲，可以利用甲基異硫磷藥物對土壤進行攪拌，在播種之前將其混入田地中。同時，也可以將敵百蟲藥物與種子攪拌在一起，更好的對其進行預(yù)防[3]。

五、合理開展收獲工作

在莜麥成熟之后，應(yīng)當實時進行收獲，不可出現(xiàn)延誤現(xiàn)象。通常情況下，在莜麥穗下部籽粒蠟熟之后，就可以對其進行收獲。在收獲期后，進行晾曬后入倉，避免出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象[4]。

六、結(jié)語

在旱區(qū)莜麥栽培的過程中，需要合理使用高產(chǎn)栽培技術(shù)，建立多元化的管理機制，明確各方面的栽培技術(shù)特點與要求，合理選擇相關(guān)品種與播種時間，對土壤進行全面的處理，保證可以滿足實際栽培需求。

參考文獻

[1] 張鳳英，劉 洋，馬志宏，等. 莜麥生物學特性及旱地高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2015（6）：101-102.

[2] 徐惠云，王盼忠. 西北地區(qū)莜麥生產(chǎn)中存在問題及增產(chǎn)途徑探討[J]. 安徽農(nóng)學通報，2015（17）：45-45，137.

[3] 藥 璐，程文全. 山區(qū)莜麥生產(chǎn)現(xiàn)狀及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（13）：41-42.

[4] 南 銘，邊 芳，任生蘭，等. 耐旱、抗病、高蛋白莜麥新品種—定莜9號[J]. 麥類作物學報，2016，36（7）：封2.