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        腫瘤專(zhuān)家30多年總結(jié)出句話(huà)

        2018-05-14 09:04:42康健
        家庭科學(xué)·新健康 2018年4期
        關(guān)鍵詞:十字花科性味防癌

        康健

        1很多老人的癌癥是“省”出來(lái)的

        老年人大部分買(mǎi)菜常是哪個(gè)便宜買(mǎi)哪個(gè),這不行。盡量多花點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)新鮮的。多吃新鮮的綠菜和水果,就可以在胃里阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的形成。

        菜飯吃不了就要倒掉,不要放冰箱里面第二天、第三天再吃,再吃亞硝酸鹽就該多了。還有家里如果食用花生油,趕緊換玻璃瓶子裝起來(lái),別用太陽(yáng)曬。霉變的糧油中常含有黃曲霉素污染,這個(gè)跟肝癌關(guān)系很大。

        2很多人最終是被自己打倒的

        “人生最大的敵人是自我?!爆F(xiàn)在很多人們處在緊張和恐慌中生活,身體很受影響。精神致病的原因有“自我暗示”的作用,沒(méi)病可想成有病,如同“杯弓蛇影”,一分病可想成十分病,這叫“自我放大”,不良的精神刺激、自我放大越嚴(yán)重,身體垮得越快,最終是自己打倒了自己。

        3防癌吃得粗一點(diǎn),準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)!

        吃點(diǎn)粗糧很重要,買(mǎi)饅頭、買(mǎi)面包,哪個(gè)黑買(mǎi)哪個(gè),它含有纖維素。

        現(xiàn)在使用榨汁機(jī)太多,有人榨汁以后把纖維素扔了,光喝汁不行,纖維素很重要,可以防大腸癌。所以,吃的東西過(guò)細(xì)也不好。

        4吃飯要跟蝸牛一樣細(xì)嚼慢咽

        中醫(yī)學(xué)有“脾開(kāi)竅于口”的說(shuō)法,提示口腔內(nèi)食物的充分消化對(duì)健脾益胃是十分有益的。年邁之人,牙齒磨損、味覺(jué)減退、消化液分泌減少,為彌補(bǔ)消化功能退化的現(xiàn)象,老年人更需要慢吃慢喝,細(xì)嚼慢咽,切不可“囫圇吞棗”。

        5四種防癌蔬菜要多吃

        蔬菜中所含的諸多維生素都發(fā)現(xiàn)與防癌有關(guān),抗癌蔬菜的分類(lèi)可有以下幾種:

        1.十字花科植物:如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。中醫(yī)認(rèn)為,它們性味多偏涼,清熱解毒作用明顯。

        2.根莖類(lèi)蔬菜:如胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯等,有些也屬于十字花科植物,但以地下根莖部分食用,多含胡蘿卜素等,用以防癌。

        3.海藻類(lèi)植物:如海帶、紫菜、昆布等。中醫(yī)認(rèn)為,它們性味多屬咸寒,具有軟堅(jiān)散結(jié),消癭破積功能。

        4.食用菌類(lèi):如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等。中醫(yī)認(rèn)為,它們多性平、味甘,有補(bǔ)氣、化痰作用,常是扶正與祛邪兼而有之。

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