摘 要：水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)。本文擬對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖中的科學(xué)喂養(yǎng)與部分病害防治問題進(jìn)行探討，供參考。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；科學(xué)投喂；病防

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，養(yǎng)殖面積的擴(kuò)大和種類的增多，僅靠天然餌料已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的需求。因此，必須根據(jù)各種魚類及水產(chǎn)動(dòng)物的不同食性和營養(yǎng)要求，配制出高效的人工配合飼料并掌握科學(xué)的投喂技術(shù)，才能達(dá)到水產(chǎn)品高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的，進(jìn)而提高廣大養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。

一、環(huán)境要求

1.提升池塘水位。針對(duì)池塘養(yǎng)殖水位偏低，外河水源較差的狀況，采取隔三差五少量多次逐步添加池水的方法，使池塘水位逐步提升到1.2米以上，每次加水時(shí)選擇在晴好天氣的上午10時(shí)到下午2時(shí)間進(jìn)行。

2.增加水體溶氧。有增氧設(shè)備的可在晴天中午堅(jiān)持開啟增氧機(jī)2小時(shí)以上，遇到陰雨天或天氣突變，要及時(shí)開啟增氧機(jī)。如無增氧機(jī)的可采用潛水泵在池內(nèi)打循環(huán)水（時(shí)間在下午3時(shí)前，切忌在傍晚進(jìn)行），增強(qiáng)水體的對(duì)流與交換。

3.生物調(diào)控水質(zhì)。各類養(yǎng)殖品種已進(jìn)入生長的黃金時(shí)期，但在攝食旺盛的同時(shí)，其排泄物也顯著增多，加速了水質(zhì)的惡化。為此建議選擇由多種微生物菌種制成的生物制劑潑灑，調(diào)控水質(zhì)，具體用法用量和注意事項(xiàng)按照說明書正確使用。

4.外河網(wǎng)圍養(yǎng)蟹的應(yīng)撈投水草遮蔭，減少強(qiáng)光直射，降低水溫，如出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象可采取用掛機(jī)船螺旋槳推水增氧，增加水體流動(dòng)。

二、科學(xué)投喂

1.注水管理。一般來講，成魚池的水位可加深到2米以上，魚種培育池的水位可加深到1.5～2米，水源方便的魚塘，每隔10天左右加注新水一次；水源不便的池塘每隔15～20天加注一次新水，每次注、換水量為池水容量的三分之一或四分之一左右。注意不要讓工業(yè)廢水和農(nóng)藥污染水流入魚塘內(nèi)，以防發(fā)生病害。

2.投喂管理。充足的餌料，可促進(jìn)草、鳊、鯉等吃食性魚類的糞便肥水可帶動(dòng)鰱、鳙等濾食性魚類的生長。一般每l00公斤草魚和鳊魚每天要投喂鮮嫩飼草20～30公斤、精餌料3～5公斤。另外，還要看天氣、看水質(zhì)、看魚類生長情況，實(shí)行“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”投餌原則。投餌量要根據(jù)天氣、水質(zhì)和魚攝食情況靈活掌握，遵循“少量多次、勤投勤喂”的投餌施肥原則，讓魚吃飽吃好。同時(shí)還要根據(jù)不同魚類的食性及營養(yǎng)需求合理投喂餌料。要增加配合飼料的投喂量，以積累過冬所需能量。

3.巡塘管理。每天堅(jiān)持早晨巡視魚塘，觀察塘內(nèi)水質(zhì)，魚兒活動(dòng)和攝食情況。如果日出前鰱、鳙魚群集于水中央，人走進(jìn)塘邊即潛入水中，這樣的“浮頭”屬正?，F(xiàn)象，不需要搶救。如果草魚“浮頭”，體色變黃不集群，不怕人，須立即搶救。同時(shí)要及時(shí)打撈死魚，清除草渣雜物，盡量保持魚塘清潔。

4.水質(zhì)管理。及時(shí)注換水或調(diào)節(jié)水質(zhì)。如河（湖）水源水質(zhì)較好，可定期（10至15天）注換1次，每次20厘米左右；如水源水質(zhì)較差，可以選擇晴好天氣，每15至20天使用一次復(fù)合微生物制劑，也可用生石灰（每畝12至15公斤）化水后全池潑灑。注意用完微生物制劑后，不要馬上使用消毒殺菌劑。適時(shí)使用增氧設(shè)備，堅(jiān)持晴天中午開，傍晚不開；陰天清晨開，白天不開；浮頭以前開，連綿陰雨天半夜開的原則。同時(shí)備好急救“增氧靈”，預(yù)防缺氧浮頭發(fā)生。無活水源的水池，可按每立方米水體用含量30%左右的漂白粉1克兌水澆潑，同時(shí)早晚適量潑施人糞尿。如是肥水塘或以投喂精飼料為主的魚塘和配套禽畜場(chǎng)的池塘，水質(zhì)容易富營養(yǎng)化，最好每畝塘用竹竿欄圈50～60平方米的水面，種上水浮蓮和水花生等。

5.施肥管理。秋初氣溫較高，施肥應(yīng)堅(jiān)持少量多次原則。如果是肥水塘，則施少量化肥（一般畝施尿素2.5公斤，過磷酸鈣5公斤，以使池水保持油綠色或茶綠色為宜）。如果是清水半瘦塘，則以施發(fā)過酵的禽畜人糞為主（畝施400～500公斤，間隔7～10天施1次）。秋末水溫下降，應(yīng)以施有機(jī)肥為主。

6.越冬準(zhǔn)備。未達(dá)上市規(guī)格或不能出售的苗種、成魚及親魚，宜在秋季的前期即水溫15℃～12℃期間按照常規(guī)程序并塘，或分品種、分規(guī)格專塘養(yǎng)殖過冬，兇猛性、肉食性魚類如甲魚、鱖魚、革胡子鯰等，不要大小混雜養(yǎng)殖過多。越冬池要清塘消毒，池塘要深灌水，一般水深為2～3米。

7.輪捕輪放。一般采用捕大留小、捕大補(bǔ)小的方法，將達(dá)到商品規(guī)格的魚適時(shí)應(yīng)用誘捕網(wǎng)將其捕撈上市，同時(shí)視養(yǎng)殖要求補(bǔ)放小魚種。捕撈要選在水溫較低、池水溶氧量較高時(shí)進(jìn)行。一般宜在黎明捕魚，以供早市。如魚有浮頭現(xiàn)象，嚴(yán)禁拉網(wǎng)捕魚。先將誘捕網(wǎng)沉于食場(chǎng)水底，舉后開食將魚引到食區(qū)，再緩慢提起網(wǎng)的四角，將網(wǎng)內(nèi)的商品魚捕獲上市。因此，必須立即加注新水或開啟增氧機(jī)，使回池的魚種有一段頂水時(shí)間，以沖洗過多粘液，增加溶氧量，防止魚浮頭。待池水和魚群恢復(fù)正常狀態(tài)后，再按養(yǎng)殖要求補(bǔ)放小魚種。

三、病防工作

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的種類越來越多，爆發(fā)的頻率越來越快，給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來巨大的沖擊，使許多養(yǎng)殖企業(yè)和個(gè)人喪失信心。

1.細(xì)菌性病害的防治措施 細(xì)菌性魚病主要有出血病、爛鰓病、赤皮病、腸炎病以及細(xì)菌性敗血癥等，引起病變的細(xì)菌主要是水氣單胞菌、黏球菌、弧菌、假單細(xì)胞菌等。當(dāng)水質(zhì)惡化，而且有適宜的溫度調(diào)節(jié)，這些病菌通過魚的呼吸經(jīng)鰓到達(dá)魚的體內(nèi)，生成病灶。所以保證水的質(zhì)量，控制好水溫是完全可以避免此類魚病的發(fā)生。

2.病毒性病害的防治措施 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害中最嚴(yán)重的類型之一是病毒性病害，這是導(dǎo)致魚類死亡的最主要原因。主要的水產(chǎn)病有河蟹抖抖病、蝦類肌肉白濁病等。主要預(yù)防措施有，首先是徹底清塘后，在將魚放入池塘的7 d前，用精碘再進(jìn)行一次消毒。這種方式對(duì)病毒性病害有很好的防治效果。其次，在發(fā)病季節(jié)到來之前，增加2次精碘的使用；如果已經(jīng)發(fā)生病害，使用內(nèi)服藥，以防止病害的擴(kuò)散。

加大健康養(yǎng)殖技術(shù)的推廣力度，實(shí)現(xiàn)以預(yù)防為重點(diǎn)的生態(tài)養(yǎng)殖。首先，要加強(qiáng)“養(yǎng)魚就是養(yǎng)水”這個(gè)理念的宣傳。第二，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，通過財(cái)政補(bǔ)貼的方式積極推廣芽孢桿菌制劑、以乳酸菌為主導(dǎo)菌的EM菌劑等微生態(tài)制劑，逐步淘汰以化學(xué)成分為主的水質(zhì)凈化消毒劑，從而形成健康的生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境。第三，利用財(cái)政補(bǔ)貼等手段，以草魚出血病滅活疫苗，同時(shí)推廣、普及工侑四是以水產(chǎn)品出口基地為重點(diǎn)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)。

參考文獻(xiàn)

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[2]金虹.水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病診斷治療[J].基層農(nóng)技推廣，2015（12）.

（作者單位：山東省成武縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站）