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        Just Scramble植物蛋空降香港Green Common

        2018-04-27 01:50:40
        中國食品工業(yè) 2018年1期
        關(guān)鍵詞:蛋黃醬沙拉醬亞洲

        以尖端科研技術(shù)開發(fā)更健康、可持續(xù)食品的公司JUST(前稱Hampton Creek),日前宣布其業(yè)務(wù)正式擴(kuò)充至亞洲。以香港作為基地的Green Common,是個(gè)將植物為本的餐飲及購物結(jié)合起來的一站式生活平臺,現(xiàn)跟JUST合作,推出Just Scramble植物蛋、Just Mayo蛋黃醬和Just Ranch沙拉醬。

        過去數(shù)年間,數(shù)以百萬計(jì)的美國消費(fèi)者已享用過JUST的多種產(chǎn)品,最新的Just Scramble植物蛋于(2017年)11月開始于舊金山推出市面。 Just Scramble植物蛋的味道像雞蛋,不含抗生素和膽固醇,其成分比常規(guī)雞蛋節(jié)省水資源,排放更少的碳,主要成分由有數(shù)千年食用歷史的豆類──綠豆制成,卻能像真雞蛋一樣被烹調(diào)成炒蛋,自推出后已先后贏得了眾多著名廚師和美食愛好者的好評。

        Green Common與JUST的合作建基于一個(gè)共同理念,就是創(chuàng)造一個(gè)可持續(xù),更健康和更人道的食物系統(tǒng)。兩間公司的理念極為一致──為大眾提供對所有生物都是公平的食品。透過和Green Common合作,JUST的分銷網(wǎng)絡(luò)延伸至亞洲這個(gè)居住了地球近六成人口的地域,亞洲也是其多個(gè)主要投資者如Horizons、Mitsui和Temasek的所在地。

        JUST聯(lián)合創(chuàng)辦人兼首席執(zhí)行官Josh Tetrick說:“我們很幸運(yùn)地發(fā)現(xiàn)了一種已經(jīng)影響我們食品體系數(shù)千年的原料,并將其變成了一種可以再影響未來數(shù)以千年的食品。Just Scramble是我們充滿才華的團(tuán)隊(duì),多年努力換來的心血結(jié)晶?!?/p>

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