趙彬伽

摘要：中華民族之茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)且久負(fù)盛名。茶葉作為一種獨(dú)特的旅游資源，自然與旅游業(yè)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。因此，在當(dāng)今文旅融合的大背景下，探討茶文化與旅游業(yè)的融合發(fā)展，不僅有利于當(dāng)?shù)厣鐣?huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)，更有利于茶文化的傳承、傳播與交流。

關(guān)鍵詞：文旅融合;茶文化;旅游;發(fā)展分析

一、中國(guó)茶文化溯源

茶是一種深沉而雋永的文化，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是世界上最早種植和利用茶的國(guó)家。中國(guó)的茶文化可追溯到公元前3000年左右的神農(nóng)氏時(shí)代，古史有言：“神農(nóng)嘗百草，日遇十二毒，得荼而解之”，這是最早的關(guān)于神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)的傳說(shuō)。依據(jù)《詩(shī)經(jīng)》等史冊(cè)記錄，在史前期，“荼”是泛指諸類苦味野生植物性食物原料的^[1]，也就是古人以其藥用價(jià)值為主，當(dāng)茶由藥轉(zhuǎn)化為習(xí)常飲料，嚴(yán)格意義的“茶”產(chǎn)生了。雖然飲茶的起始時(shí)間很早，但是茶以文化面貌出現(xiàn)是在漢魏兩晉南北朝時(shí)期，初步形成是在隋唐時(shí)期，進(jìn)一步發(fā)展是在宋朝^[2]，但是在元朝，茶文化進(jìn)入曲折發(fā)展，明清時(shí)期，茶葉出口已成為一種正式行業(yè)。新中國(guó)成立以后，茶葉的大產(chǎn)量為茶的發(fā)展提供契機(jī)，以茶文化為載體，促進(jìn)了全社會(huì)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展。

二、旅游經(jīng)濟(jì)與茶文化的契合

（一）杭州西湖與龍井茶

作為世界名茶的交流與貿(mào)易中心，杭州以其中國(guó)十大名茶之首的龍井茶為代表的茶文化旅游的發(fā)展如火如荼。杭州龍井茶在明代嘉靖年間便已成為杭州名茶，至今都盛名不衰。從杭州百年的茶文化“江南茶憶”展，到“西湖之春”春茶會(huì);從集茶肆、茶會(huì)、茶學(xué)研究為一體的“茶人之家”，到中國(guó)唯一的茶專業(yè)生態(tài)型自然博物館;從西湖國(guó)際茶文化博覽會(huì)到世界休閑博覽會(huì)^[3]，杭州茶文化旅游的發(fā)展以它特有的形式對(duì)當(dāng)?shù)啬酥寥珖?guó)、全世界都產(chǎn)生影響。

（二）福建安溪與鐵觀音

“中國(guó)鐵觀音之鄉(xiāng)”的福建安溪，是茶文化旅游的先行者。它擁有豐富的自然和人文資源，并有效的將這些旅游資源和茶文化資源融合，使安溪成為以茶文化資源為主導(dǎo)型的旅游勝地，已經(jīng)形成“鐵觀音發(fā)源地”、“海峽茶博園”、“中國(guó)茶都”、“茶文化休閑驛站”等特色品牌，同時(shí)積極開(kāi)展“海絲茶路探源之旅”的茶文化旅游活動(dòng)，加強(qiáng)區(qū)域合作和營(yíng)銷宣傳，實(shí)現(xiàn)茶旅互動(dòng)，培養(yǎng)旅游新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)發(fā)展后反哺農(nóng)業(yè)的目的，其發(fā)展模式值得借鑒。

（三）四川峨眉山與竹葉青

作為川茶代表的竹葉青產(chǎn)自于中國(guó)佛教名山、世界文化與自然雙遺產(chǎn)、風(fēng)景秀美的峨眉山，常年被峨眉山的云霧仙氣繚繞。其中集茶科研、茶文化展示、旅游休閑觀光、工業(yè)旅游于一體的“峨眉山竹葉青生態(tài)茗園”更是中國(guó)尚不多見(jiàn)的國(guó)家3A級(jí)茶文化旅游景區(qū)和茶文化主題公園，由“茶博園”、“茗青苑”、“生態(tài)苑”和“茶葉科研生產(chǎn)加工區(qū)”組成，年均接待中外游客100萬(wàn)人次。

三、茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展路徑

（一）茶文化休閑旅游

以體驗(yàn)觀光為主的茶文化休閑旅游貫穿于游客采茶、賞茶、制茶、品茶的全過(guò)程，聽(tīng)茶歌、采茶謎、對(duì)茶詩(shī)，并在茶園經(jīng)銷處提供茶葉、茶杯茶壺、茶美食、茶音樂(lè)CD、茶郵票、茶工藝品等當(dāng)?shù)夭栉幕o(jì)念品，起到刺激消費(fèi)和促進(jìn)宣傳的作用。同時(shí)配以特色的茶文藝表演、茶民俗活動(dòng)和茶傳說(shuō)故事，使游客的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)得以多重享受，以無(wú)形之中促進(jìn)茶文化的傳播與弘揚(yáng)。

（二）茶文化生態(tài)旅游

生態(tài)旅游是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要路徑選擇。首先，在茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中不破壞生態(tài)環(huán)境，要體現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的觀念;其次，在旅游環(huán)境氛圍建設(shè)過(guò)程中，盡量的保存自然原來(lái)的風(fēng)貌，幽美的茶園風(fēng)貌、動(dòng)人的采茶姑娘、清新的縷縷茶芬、翠綠的尖尖茶葉，要營(yíng)造一種說(shuō)不盡的風(fēng)光旖旎之景。

（三）茶文化節(jié)事旅游

近年來(lái)，各地以茶文化旅游為主題，以傳播和弘揚(yáng)茶鄉(xiāng)文化為目的的茶文化節(jié)事旅游方興未艾。如上海國(guó)際茶文化節(jié)、廣西茶文化旅游節(jié)、中國(guó)重慶（永川）國(guó)際茶文化旅游節(jié)、武陵山（沅陵）生態(tài)茶文化旅游節(jié)等等。除此之外，開(kāi)展茶文化研討會(huì)、鑒賞會(huì)、節(jié)事綜藝晚會(huì)、產(chǎn)品展銷會(huì)、國(guó)際茶學(xué)論壇、茶王爭(zhēng)霸賽、茶文化演講比賽等。以節(jié)事的形式，擴(kuò)大交流，提高知名度，實(shí)現(xiàn)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

（四）茶文化研學(xué)旅游

茶文化研學(xué)旅游主要是有兩個(gè)具有針對(duì)性的目標(biāo)群體，一是青少年市場(chǎng)，通過(guò)對(duì)制茶企業(yè)的研發(fā)車間、生產(chǎn)車間、大型茶博館的參觀與學(xué)習(xí)，觀看茶藝表演、學(xué)習(xí)茶禮事、觀看茶葉科普片，同時(shí)融入體驗(yàn)性活動(dòng)從而體驗(yàn)茶道精神，感悟人生，獲得成長(zhǎng)。二是茶文化行業(yè)人員的研學(xué)市場(chǎng)，由專業(yè)人員進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)授課教學(xué)，從茶的精神內(nèi)涵出發(fā)來(lái)體驗(yàn)與感悟，同時(shí)進(jìn)行實(shí)地考察，借鑒成熟的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，更好的將茶與旅游相融合。

（五）茶文化養(yǎng)生旅游

古人云：諸藥為百病之藥，茶為萬(wàn)病之藥。這句話說(shuō)明茶葉在我國(guó)上下5000年歷史中的茶療養(yǎng)生之功效可見(jiàn)一斑。憑借茶的保健、康復(fù)和美容的養(yǎng)生功效，可以對(duì)茶山進(jìn)行規(guī)劃，有效的挖掘茶旅游資源的養(yǎng)生內(nèi)涵，創(chuàng)造更多的效益，使消費(fèi)者和開(kāi)發(fā)者實(shí)現(xiàn)身心和物質(zhì)利益共贏。

（六）茶文化修行旅游

茶道就是一種修行，是將人、茶、道相互交融而形成的一種靈性文化。自古以來(lái)，我國(guó)的茶與儒、道、佛有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，茶是仁義禮智信、是來(lái)世凈土的精神寄托、是清淡天和的至美至善，更是一場(chǎng)自我安慰的心靈修行。以茶文化為主體的旅游，可以是文人的雅趣，亦可以是凡人的日常。針對(duì)目標(biāo)客源群體，使游客在旅游中彌補(bǔ)精神上的精神乏匱，感悟人生中的淡潔、致和、包容、感恩、雅氣和精清。

四、結(jié)束語(yǔ)

本文在文旅融合的大背景下，選取極具典型性的中國(guó)文化代表——茶文化進(jìn)行分析，從發(fā)展溯源，到與旅游經(jīng)濟(jì)融合現(xiàn)狀，以杭州西湖龍井、福建安溪鐵觀音和四川峨眉山竹葉青這三個(gè)具有代表性的地域與茶葉品種的旅游發(fā)展為例進(jìn)行分析，目的是為了探尋更具有廣泛適用性和實(shí)用性的茶文化和旅游業(yè)的融合發(fā)展路徑，實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，傳播與發(fā)揚(yáng)蘊(yùn)含在茶文化中的中國(guó)精神。

參考文獻(xiàn)：

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