譚占坤

摘 要 測(cè)定了林芝市不同縣區(qū)谷實(shí)類（玉米、小麥）飼料的概略養(yǎng)分、鈣磷及氨基酸含量。結(jié)果表明，概略養(yǎng)分與鈣磷含量均在國內(nèi)各地測(cè)定值的變異范圍內(nèi)，沒有發(fā)現(xiàn)特高、特低的情況；氨基酸的測(cè)定值變化較大，與各地的自然環(huán)境及測(cè)定條件有很大關(guān)系。本試驗(yàn)的開展，建立了林芝市谷實(shí)類飼料養(yǎng)分含量表，可以更加準(zhǔn)確地使用相關(guān)原料進(jìn)行飼料配制，起到節(jié)約飼糧、提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能的作用。

關(guān)鍵詞 谷實(shí)類飼料；營養(yǎng)成分；林芝市

中圖分類號(hào)：S816.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.09.056

畜牧業(yè)是西藏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，在西藏人民的經(jīng)濟(jì)收入中占有重要地位[1]。然而由于多種因素的限制，區(qū)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖與內(nèi)地相比還有較大的差距，飼養(yǎng)管理粗放、飼料效率和經(jīng)濟(jì)效益較低。其中，飼料的營養(yǎng)價(jià)值不清、利用不合理是重要的原因之一。

飼料的營養(yǎng)價(jià)值是飼料本身所含營養(yǎng)成分以及這些養(yǎng)分被動(dòng)物利用后所產(chǎn)生的營養(yǎng)效果。飼料中所含有的營養(yǎng)成分是動(dòng)物維持生命活動(dòng)和生產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ)，一種飼料或飼糧所含有效營養(yǎng)成分越多，這種飼料的營養(yǎng)價(jià)值就高；若飼料或飼糧所含營養(yǎng)成分低，則營養(yǎng)價(jià)值就低。動(dòng)物的組織及體外產(chǎn)品都是攝取的飼料營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)代謝與轉(zhuǎn)化的結(jié)果，或者說是飼料養(yǎng)分在動(dòng)物體內(nèi)的沉積。飼料營養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定就是依據(jù)飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)含量及其在動(dòng)物體內(nèi)的營養(yǎng)效果，定量分析飼料的營養(yǎng)價(jià)值。

飼料營養(yǎng)成分測(cè)定是飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的基礎(chǔ)，通過營養(yǎng)成分的測(cè)定，可以初步判定飼料原料的營養(yǎng)價(jià)值及在飼料配方中的用量。

西藏幅員遼闊，區(qū)內(nèi)自然條件差異巨大，農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)農(nóng)作物的產(chǎn)量及營養(yǎng)成分的含量具有較大影響，不同自然環(huán)境條件下生長(zhǎng)的同種農(nóng)作物具有不一樣的養(yǎng)分含量，對(duì)動(dòng)物的飼喂效果也不一樣[2-3]。

目前，對(duì)林芝市生長(zhǎng)的谷實(shí)類飼料的營養(yǎng)成分測(cè)定還未見報(bào)道，而這類飼料原料又在動(dòng)物飼料中占有極其重要的地位。動(dòng)物的精確飼養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)飼養(yǎng)，需要對(duì)飼料的營養(yǎng)價(jià)值有一個(gè)詳細(xì)的數(shù)據(jù)，因此需要對(duì)不同地區(qū)、不同自然環(huán)境條件下生長(zhǎng)的飼料原料進(jìn)行營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定。本研究旨在對(duì)林芝市生長(zhǎng)的谷實(shí)類飼料營養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定，為建立西藏飼料營養(yǎng)價(jià)值表提供參考數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣品采集

樣品隨機(jī)采集于林芝市各縣區(qū)典型產(chǎn)糧區(qū)域的各50個(gè)糧庫或農(nóng)戶采樣點(diǎn)。樣品采集方法根據(jù)不同采樣點(diǎn)的數(shù)量與包裝情況按GB/T 146991—2005要求分別規(guī)范采集不小于標(biāo)準(zhǔn)要求的份數(shù)最小數(shù)量和最小縮分樣量（2kg）。

1.2 分析樣品制備

每個(gè)采樣點(diǎn)的風(fēng)干樣品，經(jīng)粉碎過40目篩，充分混勻后分4份裝瓶待測(cè)（500g/份）。其中3份待檢，一份留檔保存。

1.3 樣品測(cè)定與統(tǒng)計(jì)方法

樣品測(cè)定由三個(gè)不同的檢化驗(yàn)員在不同化驗(yàn)室平行測(cè)定，測(cè)定方法嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行，氨基酸用日立L-8900氨基酸分析儀測(cè)定。所得數(shù)據(jù)用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

從表1、表2可知，林芝谷實(shí)類飼料（玉米、小麥）概略養(yǎng)分、氨基酸及鈣磷含量均在一定的正常范圍內(nèi)，沒有發(fā)現(xiàn)特異值，各縣區(qū)谷實(shí)類飼料概略養(yǎng)分含量間沒有明顯差異。

3 討論

植物性飼料的營養(yǎng)成分受多種因素的影響，生長(zhǎng)環(huán)境的氣候和土壤條件，栽培管理措施等的不同，都會(huì)是營養(yǎng)成分的含量產(chǎn)生一定的差異，同一飼料的同一成分在全國各地的測(cè)定值有時(shí)差異很大。從本試驗(yàn)測(cè)定的林芝市谷實(shí)類飼料來看，概略養(yǎng)分、氨基酸與鈣磷含量均在國內(nèi)各地測(cè)定值的變異范圍內(nèi)，沒有發(fā)現(xiàn)特高、特低的情況。

4 結(jié)論

林芝市谷實(shí)類飼料（玉米、小麥）養(yǎng)分含量的測(cè)定，建立了林芝市谷實(shí)類飼料養(yǎng)分含量表，可以更加準(zhǔn)確的使用相關(guān)原料進(jìn)行飼料配制，起到節(jié)約飼糧及提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能的作用。

參考文獻(xiàn)：

[1] 喬國華，余成群，朱新強(qiáng)，等.西藏山南地區(qū)飼料原料能量與蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)科技版，2013（6）：82-85.

[2] 湯振玉.西藏自治區(qū)飼料營養(yǎng)成分分析報(bào)告[J].甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1980（2）：43-46.

[3] 張光圣，張嘉保，李春信，等.西藏常用飼料營養(yǎng)成分測(cè)定[J].中國飼料，1998（21）：25-27.

（責(zé)任編輯：趙中正）