饒?zhí)m英

臺灣泥鰍池塘高效健康養(yǎng)殖集成技術(shù)充分利用版納州熱區(qū)資源，按照“做大養(yǎng)殖業(yè)、發(fā)展熱區(qū)淡水魚”目標(biāo)，大力開發(fā)名特優(yōu)水產(chǎn)品，發(fā)展熱區(qū)生態(tài)特色。伴隨著人們對泥鰍需求量的激增，野生的泥鰍資源不斷減少，大部分的地區(qū)開始進行人工泥鰍養(yǎng)殖。

1 臺灣大鱗副的特性

臺灣泥鰍又名大鱗副鰍，生活水溫10～30℃，最適水溫為25～27℃。幼魚階段以浮游動物、搖蚊幼蟲、絲蚯蚓等為食。成鰍以攝食植物為主。一般多為夜間攝食。

2 項目示范執(zhí)行情況

2.1 項目實施地點

該項目在勐海縣勐海鎮(zhèn)、勐遮鎮(zhèn)、勐混鎮(zhèn)、勐宋鄉(xiāng)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展臺灣大鱗副泥鰍池塘高效健康養(yǎng)殖。

2.2 完成情況

2017年1月完成示范池塘225畝的選址，并進行改造及設(shè)備安裝，4月底完成苗種投放，6月完成225畝臺灣泥鰍養(yǎng)殖示范，達到畝產(chǎn)700公斤的預(yù)期效果。

3 管理技術(shù)路線

3.1 養(yǎng)殖地點

本次項目具體實施地點，勐?？h勐宋鄉(xiāng)曼金村委會曼開村。

3.2 池塘開挖及設(shè)施設(shè)置

設(shè)計開挖成80×25米的長方形，深120cm，架設(shè)防逃防鳥網(wǎng)。泥鰍有鉆洞本能，捕撈十分困難。必須做好防逃措施，同時要防敵害生物進入養(yǎng)殖區(qū)。沿池塘四邊，距池埂60cm處挖深30cm、寬20cm的溝，用于埋設(shè)攔網(wǎng)。網(wǎng)的高度比最高水位高40cm。攔網(wǎng)用直徑4cm、間距5米的鋼管作為支撐。防逃網(wǎng)材質(zhì)為聚乙烯網(wǎng)片，網(wǎng)目40目，防鳥網(wǎng)網(wǎng)目2cm，進水口高出水面0.4cm以上。

3.3 泥鰍投放

放鰍苗前10天，清整鰍池，堵塞漏洞，疏通進排水管道，用生石灰清塘，即在水深10cm時每畝施用生石灰20㎏，將生石灰兌水化漿后立即全池均勻潑灑。清塘3天后，池塘加水30cm，施入經(jīng)過發(fā)酵的農(nóng)家肥每畝施30㎏，使鰍苗在下塘后可攝食到適口的基礎(chǔ)餌料生物。除施用基肥外，還應(yīng)根據(jù)水色及時追肥，水色以黃綠色為好。

3.4 清塘消毒

池塘清塘消毒用二氧化氯或聚維酮碘。每畝用量500毫升，對30升的水進行全池潑灑。3天后，加水1.2米，每畝施發(fā)酵過的農(nóng)家肥150公斤，尿素5公斤，過磷酸鈣5公斤，微生態(tài)制劑5公斤，以促水中浮游生物大量繁衍。

3.5 苗種投放

肥水第6天開始投放泥鰍苗，嚴格控制投放密度，每畝投放3cm的苗種8萬尾。防逃網(wǎng)外每畝投放17cm草魚苗20尾，以便清理池塘周邊的雜草和殘餌。

3.6 養(yǎng)殖管理

3.6.1 飼料選擇：符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不含禁用藥物及非法添加劑的飼料，蛋白含量在36%以上的滇農(nóng)膨化飼料。

3.6.2 增氧設(shè)備：78畝的池塘配套3臺每臺3千瓦增氧機。

3.6.3 飼料投喂，采用全池潑灑

幼苗期按體重的7%計量投喂，每天8～18點投喂4次。15天后開始投喂粉料和0.8毫米膨化混合料，長到6cm后開始投喂0.8毫米的膨化顆粒料。

中期和后期按體重的4%進行計量投喂，每天9～18點投喂3次。并及時觀察泥鰍活動情況和水質(zhì)變化情況。

3.7 水質(zhì)調(diào)控

要保持池塘水質(zhì)“肥、活、爽”，水色以黃綠色為佳，透明度以20～30cm為宜，溶解氧的含量達到3.5毫克/升以上，ph值在7.6～8.8，養(yǎng)殖前期以加水為主，鰍苗放塘后1個月內(nèi)要換水3次，10天一次，換水后要肥水，養(yǎng)殖中后期2～3天換水1次，換水量在20～50%。當(dāng)池水的透明度大于25cm時追加有機肥。透明度小于20cm時減少或停施追肥。發(fā)現(xiàn)水色變?yōu)椴韬稚蛩w溶氧低于2毫克/升時，要及時加注新水或更換部分老水，定期開啟增氧機，避免泥鰍產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)；通常每隔15天施肥1次，每次每畝施尿素15千克左右，保持池水呈黃綠色。

3.8 病害預(yù)防

堅持“預(yù)防為主、防治并重”的原則。鰍苗放塘后養(yǎng)殖中，必須殺蟲，消毒，改底，調(diào)水，肥水。

每月殺蟲一次，15天消毒一次，用聚維酮碘，三天后用生物改底藥，第二天用調(diào)水寶等調(diào)水，隔天用生物肥水藥肥水。

4 效益分析

4.1 生態(tài)效益

采用生態(tài)養(yǎng)殖方法，按照無公害、水產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，對環(huán)境不產(chǎn)生污染，同時采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式，既降低成本，節(jié)約能源，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

4.2 經(jīng)濟效益，以1畝為例：

池塘租金1200元/畝/年，每年可投養(yǎng)兩批，每一批合600元。

購買泥鰍苗4000元，每畝投放8萬尾，每尾0.5元。

餌料成本：共5902元。

漁藥、電費、網(wǎng)具、人工工資等：共725元

養(yǎng)殖周期：一般3個多月成熟，總成本約11227元

產(chǎn)出：養(yǎng)殖1畝水面的泥鰍，投苗8萬尾，產(chǎn)出757公斤。商品泥鰍的市場價格28元/公斤計算，畝產(chǎn)收入21196。

利潤：21196-11227=9969元。

4.3 社會效益

本項目建成后，填補了西雙版納州的泥鰍養(yǎng)殖的空白，并帶動勐海縣及周邊地區(qū)發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖，為發(fā)展西雙版納名特優(yōu)水產(chǎn)品錦上添花，并增加農(nóng)村勞動力就業(yè)機會。

5 存在的問題

5.1 投入成本較高，苗種放養(yǎng)密度大，飼料用量大，苗種和飼料價格上漲，養(yǎng)殖的效益大幅下降。

5.2 養(yǎng)殖技術(shù)還沒有完全成熟，泥鰍養(yǎng)殖高集約化，種苗的質(zhì)量和規(guī)格，飼料的優(yōu)劣，養(yǎng)殖周期的長短等因素，都會帶來養(yǎng)殖風(fēng)險。

5.3 勐?？h的泥鰍品牌打造還未完成，銷售渠道局限于市場銷售，產(chǎn)成品加工和網(wǎng)絡(luò)銷售均是一個缺項。

6 下一步工作打算

加大培訓(xùn)力度，提高泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)含量，充分利用現(xiàn)有資源，以單產(chǎn)增加效益，引進新技術(shù)、新品種和先進的生產(chǎn)經(jīng)營方式，完善銷售網(wǎng)絡(luò)，結(jié)合旅游開發(fā)，增加經(jīng)濟效益。

（作者單位：666200云南省西雙版納州勐?？h水產(chǎn)技術(shù)推廣站）