朱魁榮

娃娃菜因植株小、生長(zhǎng)期短、栽培管理簡(jiǎn)單、品質(zhì)優(yōu)、口感清香、脆嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)；春油菜收獲后覆膜復(fù)種娃娃菜，具有較高的種植經(jīng)濟(jì)效益，在充分利用土地的基礎(chǔ)上創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

春油菜收獲后覆膜復(fù)種娃娃菜是臨夏縣北塬片農(nóng)民近年來(lái)在生產(chǎn)實(shí)踐中摸索出來(lái)的一種全新高效種植模式，也是在充分利用土地的基礎(chǔ)上創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益，娃娃菜憑口感清香、脆嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、生長(zhǎng)期短的優(yōu)點(diǎn)逐漸替代了同類(lèi)品種的“包心大白菜”；成為農(nóng)民增收的一條重要途徑，受到廣泛歡迎，增收效益顯著，一般娃娃菜667m2可產(chǎn)10000～11000株，銷(xiāo)售后畝產(chǎn)收入高達(dá)4000～6000元，是前茬春油菜的2～3倍，已成為該縣北塬片農(nóng)民增收致富，農(nóng)村發(fā)展的一種有效途徑。

1 品種選擇

1.1 春油菜選用優(yōu)質(zhì)雙低甘蘭型油菜品種，選用雜交品種“冠油雜812、青雜303、青雜305”。雜交符合二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，純度不低于83%、凈度不低于97%發(fā)芽率不低于80%，具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、廣適、抗病、抗倒優(yōu)質(zhì)品種。

1.2 娃娃菜品種選擇。目前，市場(chǎng)上進(jìn)口種子的種類(lèi)比較多，相對(duì)于國(guó)內(nèi)的品種，進(jìn)口種子的質(zhì)量與整齊度要偏高，比如韓國(guó)產(chǎn)的“盛世金童；春月黃；高麗貝貝”等。

2 粗細(xì)整地種植

娃娃菜應(yīng)選擇交通便利、排灌方便的地塊。春油菜經(jīng)過(guò)良種選擇；種子處理；適時(shí)播種（一般在3月中旬前后）；合理定苗、科學(xué)施肥、病蟲(chóng)害防治；適時(shí)收獲等環(huán)節(jié)。春油菜收獲后，進(jìn)行深耕整地，通過(guò)深耕加深耕層；增加土壤孔隙度。

2.1 深耕的時(shí)間越早越好，即前茬春油菜收獲之后立即搶時(shí)耕翻，早耕曬垡滅草時(shí)間長(zhǎng)，更有利于接納較多的雨水，增加蓄墑效果，深耕耘般達(dá)20cm以上。

2.2 整地耱平，“小籽作物靠精耕、粗糙懸虛無(wú)收成”。復(fù)種娃娃菜一周前，地塊進(jìn)行一次灌溉，把耱碎土，填補(bǔ)孔隙，使土壤上虛下實(shí)，以利保墑播種，也利出苗率。

3 娃娃菜栽培技術(shù)

娃娃菜播種防治主要為直播，一般秋季七月中下旬播種。每畝施腐熟有機(jī)肥4000～5000kg，硫酸鉀15～20kg，把糞肥撒開(kāi)，施足基肥。土壤經(jīng)翻耕后，平整完土地后，做成壟寬50cm，溝寬25cm，高15～18cm的壟，其上播種兩行，然后覆膜，直播每畝用種100～150克，按20*20厘米的行距破膜點(diǎn)播，每穴用2～3粒種子，深1～1.5cm，覆土1cm，畝保苗1萬(wàn)株左右。

4 田間管理

4.1 及時(shí)間苗、定苗。播種后約4～5天，開(kāi)始出苗，此期間要定期查苗，及時(shí)破膜露苗，并加強(qiáng)管理，2～3片真葉時(shí)第一次間苗，每穴留2苗，對(duì)穴中沒(méi)有苗的要補(bǔ)苗，并復(fù)土，土表干燥就要澆水，一般在上午8點(diǎn)～10點(diǎn)進(jìn)行澆灌，有利于水分的充分吸收。5～6葉時(shí)，要適時(shí)間苗、定苗，確保每穴留1株健壯秧苗，然后覆土、封穴。此外，間苗時(shí)要清除雜草，避免與秧苗爭(zhēng)奪水分與養(yǎng)分，影響生長(zhǎng)發(fā)育。

4.2 排水和灌溉。秋季雨少干旱時(shí)，要增加灌溉次數(shù)，保持土壤濕潤(rùn)，進(jìn)而促進(jìn)植株的健康生長(zhǎng)。不同生長(zhǎng)期對(duì)水肥的需求也不相同，比如結(jié)球前期，應(yīng)適當(dāng)控制肥水，避免因密度大導(dǎo)致空氣濕度過(guò)大而滋生病菌；而包心期應(yīng)小水勤澆，滿足水分供應(yīng)。

4.3 追肥。在植株生長(zhǎng)發(fā)育期，要科學(xué)合理的施肥、追肥。在整個(gè)發(fā)育期共追肥三次：一定苗后用腐熟清糞水1000千克澆施；二在蓮座期畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克；三是重點(diǎn)追肥期，即結(jié)球始期，畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克。在結(jié)球中期葉面噴肥0.3%濃度的磷酸二氫鉀，增強(qiáng)植株抗性。

4.4 中耕除草。采用直播播種的地塊，雜草數(shù)量較多，因此要在中耕的同時(shí)進(jìn)行除草。等待后期植株封行后，則進(jìn)行人工除草，從而確保植株的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

5 病蟲(chóng)害防治

一般娃娃菜病蟲(chóng)草害，采取預(yù)防為主，綜合防治，苗期防治病蟲(chóng)害是保證苗全，苗齊的重要環(huán)節(jié)之一。在娃娃菜的病蟲(chóng)草害防治中嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，采用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物源農(nóng)藥。

5.1 地下害蟲(chóng)：為害幼苗的主要有黃曲條跳甲，用2.5%溴氰菊酯2000倍液、48%樂(lè)斯本800倍液防治。

5.2 蚜蟲(chóng)：用70%吡蟲(chóng)啉15000倍液、15%金好年1000倍液、3%啶蟲(chóng)咪2000～3000倍液防治。

5.3 小菜蛾：用0.5%甲維鹽1500～3000倍液、2%阿維菌素3000～5000倍液、25%多殺霉素500倍液防治。

5.4 根腫?。翰シN當(dāng)天選用75%百菌清800～1000倍液、金雷多米爾800～1000倍液、58%甲酸靈錳鋅600～800倍液灌溉，10～15天再澆施一次。

5.5 霜霉?。喊l(fā)病前噴施75%百菌清500倍液預(yù)防，發(fā)病初期噴施烯酰嗎啉2000倍液、丙森鋅600倍液。

5.6 病毒?。杭霸绶乐窝料x(chóng)、薊馬等傳毒媒介，發(fā)病初期用病毒1號(hào)乳劑500倍液防治。防治時(shí)要交替使用農(nóng)藥，避免病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性。

6 采收

當(dāng)葉球縱徑約15厘米，最大橫徑7厘米，中部稍粗，單球重量150～300克，整顆約在800g時(shí)是收獲的最佳時(shí)期，太早或太晚都會(huì)降低產(chǎn)品品質(zhì)。

收獲后，要及時(shí)運(yùn)送到冷庫(kù)包裝貯藏。一般將整棵菜連同外葉運(yùn)回冷庫(kù)預(yù)冷，包裝前再按娃娃菜商品標(biāo)準(zhǔn)大小剝?nèi)ネ馊~。注意包裝和運(yùn)輸應(yīng)在冷藏條件下進(jìn)行，以便達(dá)到保鮮的目的。

（作者單位：731800甘肅省臨夏縣紅臺(tái)鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）