陳心宇

教育部關(guān)于推進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)意見（教職成〔2011〕9號(hào)文件），將強(qiáng)化學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)，加強(qiáng)職業(yè)道德教育、職業(yè)技能訓(xùn)練，強(qiáng)化學(xué)生誠(chéng)實(shí)守信、愛崗敬業(yè)的職業(yè)素質(zhì)教育，加強(qiáng)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)等作為高等職業(yè)學(xué)校學(xué)生培養(yǎng)的重要目標(biāo)。因此可以說，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)是國(guó)家骨干高職院校建設(shè)人才培養(yǎng)的重要目標(biāo)，也是提高學(xué)生職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。

一、職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵

職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)活動(dòng)內(nèi)在的規(guī)范和要求，是指人在職業(yè)過程中表現(xiàn)出來的綜合品質(zhì)，包含職業(yè)道德、職業(yè)思意識(shí)、職業(yè)技能、職業(yè)行為（習(xí)慣）等方面。

職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)及職業(yè)行為習(xí)慣從出生到退休或至死亡逐步形成，逐漸完善。而職業(yè)技能則是通過各種學(xué)習(xí)及培訓(xùn)方式獲得的。現(xiàn)如今，旅游行業(yè)更為認(rèn)同的是，如果一個(gè)人缺乏敬業(yè)精神，企業(yè)忠誠(chéng)度不夠，那么職業(yè)技能越高的人，其隱含的危險(xiǎn)越大。所以，如果用一顆大樹的各個(gè)部分來描述的話，大樹的根系就代表了一個(gè)人的職業(yè)素養(yǎng)，樹枝、樹干、樹葉就是其職業(yè)素養(yǎng)的表象，即能夠被他人感知和鑒定的職業(yè)技能等。只有大樹根系發(fā)達(dá)，才能讓大樹枝繁葉茂。

二、高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)水平分析

高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生大部分是高中基礎(chǔ)薄弱、學(xué)習(xí)成績(jī)較差的學(xué)生，因此這些學(xué)生的文化素質(zhì)普遍較低。同時(shí)，高等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生處于青少年時(shí)期，大部分學(xué)生為獨(dú)生子女且家庭條件較好，集多位長(zhǎng)輩的寵愛于一身，這使他們自我意識(shí)強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)弱；個(gè)性特征明顯，但包容他人的能力弱；語言表達(dá)能力強(qiáng)，動(dòng)手實(shí)踐能力弱；能夠快速接受新鮮事物，但社會(huì)責(zé)任意識(shí)弱。這些特征與旅游從業(yè)人員所應(yīng)具備的愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作、主動(dòng)創(chuàng)新的職業(yè)素養(yǎng)存在著不小的差距。對(duì)于旅游管理專業(yè)而言，創(chuàng)新教學(xué)方式方法，加強(qiáng)學(xué)生和教師的互動(dòng)，為學(xué)生創(chuàng)造更多展現(xiàn)自我能力的平臺(tái)，通過在校期間的崗位體驗(yàn)，校外活動(dòng)的職業(yè)鍛煉，從而加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)就顯得尤為必要。

三、高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升途徑

（一）以基于職業(yè)素養(yǎng)提升的課程體系為載體強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)意識(shí)

旅游管理專業(yè)課程體系的構(gòu)建應(yīng)以旅游業(yè)相關(guān)崗位要求為主線，以能力為本位，將課程設(shè)置為公共基礎(chǔ)課和專業(yè)技能課兩大類。公共基礎(chǔ)課包括語文、英語、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、職業(yè)生涯規(guī)劃、德育、體育等自然科學(xué)和人文科學(xué)類基礎(chǔ)課。專業(yè)技能課主要由三類課程構(gòu)成，即專業(yè)核心課、專業(yè)（技能）方向課和專業(yè)拓展課。在公共基礎(chǔ)課的教學(xué)過程中，應(yīng)充分體現(xiàn)旅游職業(yè)道德的教育內(nèi)容，做到通用基礎(chǔ)知識(shí)與職業(yè)技能教育和職業(yè)道德教育相融相通，提高學(xué)生的職業(yè)意識(shí)。同時(shí)充分利用職業(yè)學(xué)校專業(yè)技能課的優(yōu)勢(shì)，將職業(yè)素養(yǎng)教育貫穿于專業(yè)技能教育全過程。

（二）以《服務(wù)業(yè)職業(yè)素養(yǎng)》課程為載體強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)練

除將職業(yè)素養(yǎng)教育全面貫穿于公共基礎(chǔ)課和專業(yè)技能課外，還應(yīng)開設(shè)《服務(wù)業(yè)職業(yè)素養(yǎng)》課程強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)練。旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提升主要可以從品德內(nèi)涵、言行形象、文化修養(yǎng)等層面進(jìn)行。首先是品德內(nèi)涵。只有真誠(chéng)的、個(gè)性化的服務(wù)才能讓個(gè)人感動(dòng)，才能使客人驚喜，而只有內(nèi)在具有優(yōu)良的品德，才能讓客人感覺到這種服務(wù)的真實(shí)性。其次是言行形象。個(gè)人形象的好壞，直接關(guān)系著企業(yè)形象，而企業(yè)形象的好壞又對(duì)顧客的忠誠(chéng)度和滿意度有著至關(guān)重要的影響。對(duì)每一位客人來說，他們通過與一線工作人員的近距離接觸，通過對(duì)整個(gè)服務(wù)過程的感知，而樹立了對(duì)該旅游企業(yè)形象的認(rèn)識(shí)。再次是文化修養(yǎng)?，F(xiàn)代旅游業(yè)對(duì)一線工作人員的文化修養(yǎng)要求越來越高，做好服務(wù)工作，不僅要有良好的服務(wù)技能，更要具備文化素養(yǎng)和廣博的社會(huì)知識(shí)，因此，在學(xué)校的學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)踐中，旅游業(yè)從業(yè)人員要逐步形成高雅的氣質(zhì)和良好的職業(yè)形象。

（三）從行為導(dǎo)向及實(shí)訓(xùn)課管理細(xì)節(jié)入手培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)行為習(xí)慣

專業(yè)教師的行為導(dǎo)向?qū)Ω叩嚷殬I(yè)院校的學(xué)生來說有著重要的意義，教師在專業(yè)課程的教學(xué)過程中，要將專業(yè)服務(wù)的行為示范教育貫穿于課堂教學(xué)中，在示范中展現(xiàn)服務(wù)技能，體現(xiàn)服務(wù)理念。此外，專業(yè)教師在實(shí)訓(xùn)課的管理中，應(yīng)通過自我管理的細(xì)節(jié)，不斷培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)行為習(xí)慣。例如，要求各工作組按統(tǒng)一要求將柜內(nèi)物品擺放整齊；要求各工作組在實(shí)訓(xùn)過程中將所在座位的物品擺放規(guī)范等。同時(shí)，充分利用校企合作的優(yōu)勢(shì)，聘請(qǐng)合作企業(yè)的行業(yè)能手作為兼職教師，在他們嫻熟的操作中，感受愛崗敬業(yè)精神，培養(yǎng)職業(yè)情感。

（作者單位：黑龍江職業(yè)學(xué)院）