彭鶴麗

摘 要：隨著經(jīng)濟的發(fā)展，黃牛的市場需求不斷增多，寬廣的發(fā)展前景引得人們都紛紛進駐黃牛的養(yǎng)殖產業(yè)，但是在養(yǎng)殖過程中，由于技術不當導致效益不高的現(xiàn)象時有發(fā)生?；诖耍疚木忘S牛的養(yǎng)殖技術進行深入探討，通過提出選擇合適的配種時間、為妊娠母?？茖W配料、選擇合理的牛犢出欄時間、改善飼料、預防疾病等措施，解決當前因黃牛養(yǎng)殖技術不成熟而導致的諸多問題。

關鍵詞：黃牛；養(yǎng)殖技術；科學配料

在過去的黃牛養(yǎng)殖中，普遍存在因欠缺技術經(jīng)驗和疾病預防意識手段而造成養(yǎng)殖失敗，導致經(jīng)濟受損的情況，而且部分地區(qū)仍然沒有擺脫傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式，無法形成一定的養(yǎng)殖規(guī)模。在此背景下，深入研究黃牛養(yǎng)殖技術，提出相應解決措施是極其必要的。為了適應市場需求，建立規(guī)?；酿B(yǎng)殖基地，必須不斷創(chuàng)新黃牛養(yǎng)殖技術，促進黃牛養(yǎng)殖產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、選擇合適的配種時間

在傳統(tǒng)的黃牛養(yǎng)殖中，很多養(yǎng)殖人員都遵循“黃牛早配種”的行為原則，往往在母牛還未滿一歲時就被養(yǎng)殖戶強制配種，但母牛早早生產牛犢不僅不利于初生牛犢的身體發(fā)育，還極大地損害了母牛的身體健康，因此這一觀念是十分不科學的。由于十個月大的黃牛在身體發(fā)育方面都還未成熟，生理結構發(fā)育不完善，各個器官都還處于發(fā)育期，雖然這一階段母牛已達到了性成熟，具備了生育能力，但由于子宮小，必然限制牛犢在母牛胎中的發(fā)育，生出來以后會出現(xiàn)牛犢體重較輕、身體健康狀況較差、未來發(fā)育不良等現(xiàn)象。母牛在過早的生產情況下身體也會受到較大的損害，不利于自身的發(fā)育成長，甚至影響到以后的配種。因此選擇黃牛合理的配種時間作為養(yǎng)殖黃牛的第一步，其地位是至關重要的。只有尊重黃牛生長發(fā)育的客觀規(guī)律，制定合理的配種方案才能做好養(yǎng)殖工作。養(yǎng)殖人員應該及時轉變傳統(tǒng)觀念，選擇超過一周歲的發(fā)育良好的母牛進行配種，這樣才能在保證母牛身體健康的前提下，生產出更高質量的牛犢。

二、為妊娠母?？茖W配料

選擇合理的配種時間是養(yǎng)殖好黃牛的第一步，接下來養(yǎng)殖人員要注意的就是為妊娠母?？茖W配料。一周歲以后的母牛在接受配種受孕后身體會發(fā)生明顯的變化。在母牛懷孕五個月左右時是母牛需要補給營養(yǎng)的關鍵階段，因為這時的牛犢是在母牛子宮中發(fā)育最快的階段，快速的發(fā)育成長要求母牛能夠給予更豐富的營養(yǎng)，由于一些養(yǎng)殖人員沒有重視這一情況，常常導致母牛在生產后體恤多病，生產出的牛犢身體也不夠健康。因此養(yǎng)殖人員要換掉以往的一般飼料，為懷孕期間的母牛配置適合妊娠時補充營養(yǎng)的飼料。以廣西靖西市畜禽品種改良站為例，該站的養(yǎng)殖人員在黃牛養(yǎng)殖中充分重視對妊娠母牛的營養(yǎng)補充工作，用玉米等營養(yǎng)價值較高的飼料作物喂食母牛。這樣喂養(yǎng)過來的母牛在生產后避免了體弱多病等狀況，并且能產出更多的乳汁，而且自身的身體也十分健康，牛犢在得到良好的乳汁喂養(yǎng)后成長的更為健康強壯。

三、選擇合理的牛犢出欄時間

出欄指的是牛、羊、豬等長到屠宰的重量。初生的牛犢由于得到足夠的營養(yǎng)補給，生長發(fā)育速度較快，但是依照黃牛的生長發(fā)育規(guī)律，牛犢在十六個月左右大小的時候生長發(fā)育速度會轉向緩慢。傳統(tǒng)養(yǎng)殖黃牛時養(yǎng)殖者們會有讓牛犢“早出欄”的行為，往往在牛犢六個月大小時就出欄，這種養(yǎng)殖方式其實是不利于牛犢健康成長的。對于黃牛養(yǎng)殖而言，牛犢的出欄時間最科學的方式應該是按照養(yǎng)殖用途來決定。以山東家穩(wěn)牧業(yè)牛羊養(yǎng)殖基地為例，該基地養(yǎng)殖人員根據(jù)牛犢的不同商業(yè)用途來決定它們的出欄時間。對于進行小牛肉生產的牛犢采用犢牛養(yǎng)育模式，在養(yǎng)到七至八個月是對牛犢進行斷奶，在飼料養(yǎng)殖到250kg左右時讓牛犢出欄；在使用育成牛肥育時，要根據(jù)肥育方式的不同，將牛犢養(yǎng)殖至兩歲半時出欄；在采用架子牛肥育時則選擇將牛犢養(yǎng)殖至一歲半左右時出欄。

四、改善飼料，改良黃牛品種

科學合理的喂養(yǎng)不僅能夠培育出健康強壯的牛犢，還能夠改良黃牛的品種。一些地區(qū)由于缺乏改良黃牛品種的意識和技術手段，優(yōu)良品種的黃牛數(shù)量在當?shù)叵鄬ο∪?，導致養(yǎng)殖后的經(jīng)濟效益不高。進過研究，可以從以下兩方面改變這一現(xiàn)象。一是養(yǎng)殖人員要從根本上改變觀念、從技術上改良手段，嚴格進行選種和育種工作，選擇優(yōu)良品種的牛犢進行培育和養(yǎng)殖，增強黃牛的品質。二是養(yǎng)殖人員應該注重對飼料品質的改善。喂養(yǎng)黃牛的飼料對牛犢品質的優(yōu)劣是息息相關的。一些養(yǎng)殖人員為了節(jié)約成本開支，飼養(yǎng)黃牛所用的飼料品質較差，有些甚至危害到黃牛的健康成長。有些養(yǎng)殖人員由于沒有足夠的飼料供應導致黃牛生長發(fā)育不良，導致上市后無人問津，經(jīng)濟效益不高。以貴州省銅仁市畜牧水產中心為例，該中心的養(yǎng)殖人員為了解決飼草單一、飼料需求量大這一問題，與其周邊中小型農作物加工廠達成合作，以低成本回收加工廠廉價的玉米秸稈和其他農作物枝葉，經(jīng)過科學處理后用于飼養(yǎng)黃牛，有效解決了飼料需求量大的問題，為黃牛成長提供所需能量和營養(yǎng)。

五、預防疾病，及時治愈

在黃牛的養(yǎng)殖技術手段中，預防黃牛疾病并及時治愈是保證黃牛健康生長的關鍵。黃牛在生長過程中會常遇到以下兩種病癥，一是瘤胃臌氣。這是黃牛養(yǎng)殖中最常見的一種疾病，病癥原因是飼養(yǎng)時過多采用易發(fā)酵飼料，黃牛因此腹脹，消化系統(tǒng)受阻，嚴重影響正常發(fā)育。對此可從飼料上著手，防止飼料發(fā)酵，必要時對黃牛進行輸液或胃穿刺的放氣治療。二是瘤胃積食。過量喂食飼料會導致黃牛積食，影響胃部消化。這時養(yǎng)殖人員應該對黃牛斷食，并進行瘤胃按摩的治療手段，直到癥狀緩解在開始緩慢進食。

六、結語

綜上所述，針對黃牛養(yǎng)殖技術的相關研究有利于我國整體黃牛養(yǎng)殖產業(yè)的健康發(fā)展。研究可得，只有選擇合適的配種時間、為妊娠母?？茖W配料、選擇合理的牛犢出欄時間，通過改善飼料改良黃牛品種，通過預防疾病保證黃牛健康，才能解決以往在養(yǎng)殖中出現(xiàn)的諸多問題。希望本文可以為研究黃牛養(yǎng)殖技術的相關人員提供參考。

參考文獻：

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