徐平

北京的冬季總給人蕭條和荒涼的感覺，光禿禿的植被，毫無暖意的陽光，提前來臨的黑夜，再加偶爾伴著大風(fēng)的冰冷空氣，這一切似乎都能成為人們待在家中的理由。然而又有一些人，偏愛在這寒冷的季節(jié)出門，事實(shí)上，寒冷時(shí)節(jié)人們并不是喜歡待在家里，而是沒有找到合適的場(chǎng)所。

在追求個(gè)性化的時(shí)代背景下，民宿逐漸成為旅游的新寵，選擇民宿，在于選擇融入具有當(dāng)?shù)匚幕厣纳罘绞?，也在于走進(jìn)“另一個(gè)家”，是一小批氣味相投的人共同的心靈家園，推崇山水隱居和近郊度假的生活方式。這個(gè)能給京郊游帶來更多元化的體驗(yàn)方式逐漸成為周末出行的新寵，因?yàn)槊袼蘧哂懈嗟募彝ジ?，在家里感受家庭主人帶來的生活氣息和居住理想，每個(gè)民宿經(jīng)營者都會(huì)把自己對(duì)生活的理解和感悟融入民宿當(dāng)中，呈現(xiàn)各自不同的樣貌，通過細(xì)節(jié)感受主人對(duì)于生活的認(rèn)識(shí)。民宿跟幾年前的農(nóng)家樂不同，當(dāng)你能夠體驗(yàn)生活本真味道的時(shí)候，就能體驗(yàn)民宿之美。當(dāng)你走出城市，看到的不僅僅是原始的野外風(fēng)光，住進(jìn)隱秘于山中的小屋，呼吸著清涼而干凈的空氣，冬日里，攜好友三五，圍坐一隅，一杯熱茶，享受冬日的悠閑時(shí)光。

山居民宿多選址于環(huán)境優(yōu)美的鄉(xiāng)村，當(dāng)然一般距離城區(qū)也不會(huì)太遠(yuǎn)，有山有水，有庭院有田地。沒有冷冰冰的鋼筋泥土，有的只是青山綠水和隨處可見的尋常人家。環(huán)境好些的，融于當(dāng)?shù)丨h(huán)境，卻又不受打擾。逃離城市喧囂，回歸田園生活，這情懷或許就是山居民宿的起點(diǎn)。

民宿最近兩年住得還是比較多的，出去玩經(jīng)常會(huì)訂，感覺還是不錯(cuò)的，相比酒店更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且也更有特色。最近幾年到郊區(qū)過年的市民越來越多，不少山居民宿游客盈門，都得提前預(yù)訂。春節(jié)期間正值寒冷的季節(jié)，為何市民還樂意扎堆往郊外奔呢？主要原因是放松身心，過一個(gè)清凈的節(jié)日。那里人流量不是很大，沒有干擾，早上一般都可以睡到自然醒。另外，很多家庭愿意到郊區(qū)，尤其是多子女的大家庭，好幾家子一起來，好處是方便假期大聚會(huì)?，F(xiàn)在山居民宿都配備了比較完善的娛樂設(shè)施，室外不遠(yuǎn)處還有滑雪場(chǎng)，休閑娛樂設(shè)施多也很方便。

懷柔的大榛峪是非常值得經(jīng)常去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的地方。大榛峪位于懷柔渤海鎮(zhèn)的響水湖風(fēng)景區(qū)，是集長(zhǎng)城、古洞、山川、飛瀑于一體的天然錦秀谷。懷柔界內(nèi)古長(zhǎng)城相對(duì)密集，行車沿途遠(yuǎn)眺，?？梢姺鍘n間長(zhǎng)城蜿蜒，大榛峪長(zhǎng)城屬懷柔境內(nèi)的重邊長(zhǎng)城，因交通不便，前來的游人稀少，長(zhǎng)城至今仍保留著原始古樸的風(fēng)貌。閑暇時(shí)驅(qū)車前往，可以悠然漫步欣賞這些難見人影的野長(zhǎng)城。

渤海鎮(zhèn)周邊有很多很有特色的民宿可供選擇住宿。想象一下，住在古樸的山居民宿，夜幕降臨后仰望星空，周邊沒有了城市中的喧囂，可以望見久違的銀河，在腦海中只剩下兩個(gè)字：愜意！這些特色民宿提供的飯菜也都擺脫了“粗重”的印象，各有特色，餐飲的風(fēng)格是：簡(jiǎn)餐、時(shí)令、綠色、本地。不管是盛擺餐食的器皿，還是之中的餐食，呈現(xiàn)在眼前的只有精致。這里的一磚一瓦、一草一木都有自己的靈性之美。而店內(nèi)的每一件裝飾，大到巨幅墻畫，小到茶杯瓶罐，哪怕是案頭的插花，都和店鋪的裝修風(fēng)格渾然一體，韻味天成，每一絲細(xì)節(jié)處無不體現(xiàn)出主人不俗的品位和格調(diào)。

要說在山居民宿是一種什么樣的體驗(yàn)？體驗(yàn)也許就是喜愛這大自然，歡喜于大自然給予的變幻和驚喜。每天看云卷云舒，連天空都是不一樣的色彩和姿態(tài)。春季踏青賞花，夏季蛙叫蟬鳴，秋季登高望遠(yuǎn)，冬季圍爐賞雪，對(duì)每個(gè)時(shí)節(jié)有著深刻的感知。

體驗(yàn)也許就是深刻感知鄉(xiāng)村人家的淳樸和真實(shí)，而這一點(diǎn)是城市里最缺失的。城市里人情冷漠，腳步匆匆得生怕浪費(fèi)每一分每一秒；鄉(xiāng)村里的人，不管是否認(rèn)識(shí)，相視就會(huì)一笑，還會(huì)寒暄幾句，順其自然地毫無生分感。就算素昧平生，他們也會(huì)熱情好客，好像你是他們的遠(yuǎn)方親戚。

鄉(xiāng)村民宿更重要的一點(diǎn)是：純天然的自然環(huán)境和生活環(huán)境有著讓人身心放松的魔力。而生活于其中的人，讓你感受當(dāng)?shù)匚幕腕w驗(yàn)的同時(shí)，更是讓你感受到人際關(guān)系的美好。

北京還有著北方的清冷，雖然還未等到一場(chǎng)雪，這樣的天氣別擔(dān)心沒有溫暖的地方在旅途中歇腳，今兒推薦幾家冬季營業(yè)的溫暖民宿，選個(gè)時(shí)間帶上親友一起享受鄉(xiāng)野假期。

國奧鄉(xiāng)居？？主人做民宿初衷：田仙峪村的很多農(nóng)民進(jìn)城，空置的房子便慢慢失去了味道。為了更好地盤活村民資產(chǎn)，解決村民就業(yè)。國奧鄉(xiāng)居便應(yīng)運(yùn)而生，幾年時(shí)間使得這個(gè)昔日的空心村變成了休閑度假村。院子多是鄉(xiāng)村老宅改造而來，小心翼翼推開客廳的門，隨著“吱呀呀”悠長(zhǎng)的一聲。八仙桌、四出頭椅、萬卷書案、玲瓏花架，一下讓人沉浸到了歲月當(dāng)中。

地址：北京市懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)田仙峪村

瓦廠？？對(duì)于不熟悉北京民宿圈的人來說，可能還以為只是京城普普通通的一個(gè)瓦廠。但對(duì)于民宿圈內(nèi)的人來說，北京瓦廠精品酒店由老外主理。主要做老外的生意，平時(shí)一副高冷范兒。門口的謝絕參訪大告示牌，昭顯了自己的江湖地位。當(dāng)然，瓦廠的故事還遠(yuǎn)不止如此。2006年，老外薩揚(yáng)攜美籍華人夫人唐亮來到唐亮的家鄉(xiāng)——北京。住的不是唐亮小時(shí)候住過的四合院，而是在北京懷柔的鄉(xiāng)下租下了一片破舊的瓦廠。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的改造施工和運(yùn)營，變成了今天響徹海外的瓦廠精品酒店。

地址：北京市懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)北溝村

明明山居？？響水湖風(fēng)景區(qū)里，古樸長(zhǎng)城腳下，秉持實(shí)現(xiàn)“朋友們的共同生活”理想，以“把建筑還給自然，把生活留給時(shí)間”為理念，營造城市和鄉(xiāng)村自然兩種生活方式自由切換的一個(gè)庭院，這就是明明山居。

地址：北京市懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)大榛峪村響水湖長(zhǎng)城自然風(fēng)景區(qū)內(nèi)

HELLO· 西水遇？？一家三代五口人，老板娘兼任設(shè)計(jì)師、廚師。做民宿初衷：徹底換一種生活方式，租下一個(gè)院子，一家人一起和和美美地過日子。這家很有情調(diào)和溫度的夫妻店民宿，房子雖然是農(nóng)民房，主體格局都沒有變化。但隨處可見的女主人心思還是讓人感受到了民宿的溫度。最重要的是，不管有沒有客人，HELLO·西水遇家的男女主人、兒子還有爺爺奶奶都在。一家五口在水長(zhǎng)城腳下過著優(yōu)哉游哉的日子，沒事和客人嘮嘮嗑，溫馨居家的感覺才是真民宿。

地址：北京市懷柔區(qū)水長(zhǎng)城景區(qū)（西水峪村）