蘇鈺琴

摘要 總結(jié)甘甜牛大力新品種高效栽培技術(shù)，包括園地選擇、整地施肥、覆膜與種植、定植后管理、病蟲(chóng)害防治、采收等方面內(nèi)容，以期為牛大力的栽培提供參考。

關(guān)鍵詞 牛大力；高效；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S567.23.04+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）04-0088-01

牛大力為豆科植物美麗崖豆藤（Millettia speciosa Champ）的塊根，又名山蓮藕、大力薯，主產(chǎn)于廣西，分布于廣東、海南以及越南北部，素有“南方高麗參”之稱，為《廣西中藥材標(biāo)準(zhǔn)》所收載[1]。牛大力歸肺、腎經(jīng)，具有平肝、潤(rùn)肺、養(yǎng)腎補(bǔ)虛、強(qiáng)筋活絡(luò)之功效，中醫(yī)臨床用于清肺止咳、滋陰壯陽(yáng)、風(fēng)濕骨痛、急慢性肝炎等，飲片年需求量折合鮮品逾1 200 t。全國(guó)有20多個(gè)制藥企業(yè)用其生產(chǎn)治療風(fēng)濕骨痛、腰肌勞損、婦科炎癥、心腦血管等疾病的中成藥，代表產(chǎn)品有壯腰健腎丸、舒筋健腰丸、金雞膠囊、桂龍藥膏、活絡(luò)止痛丸、強(qiáng)力健身膠囊、強(qiáng)力追風(fēng)透骨丸、益智康腦丸、抗風(fēng)濕液等，單一產(chǎn)品產(chǎn)值過(guò)億。

甘甜牛大力新品種是桂林亦元生現(xiàn)代生物技術(shù)有限公司從豆科植物美麗崖豆藤中篩選育成的優(yōu)良品種，并獲得了廣西壯族自治區(qū)農(nóng)作物品種登記申請(qǐng)書(shū)?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 園地選擇

宜在年均溫度18～24 ℃、降雨量1 200 mm以上、日照時(shí)間長(zhǎng)的區(qū)域選擇不積水的平地、緩坡地、山地作園地，尤以土層疏松肥沃、腐殖質(zhì)豐富的微酸性砂壤土、通風(fēng)透氣的緩坡地作為園地為佳。

荒地應(yīng)鏟除地上植被，火燒煉地，翻耕40 cm深，水田應(yīng)在作物收割后及時(shí)翻犁，曝曬土壤20～30 d。已種植過(guò)塊根類(lèi)作物的園地，應(yīng)當(dāng)淋施金吉爾滅萎或凈土靈等以殺滅土傳病害，解決連作障礙?；蛘呷鍪┦? 250 kg/hm2消毒滅菌。

將園地整成寬70 cm、高50 cm的畦，畦長(zhǎng)視地形而定，畦與畦間隔20 cm。整成畦后光照面積寬，光照更靠近塊根的中下部，能提升根部的土壤溫度，有效促進(jìn)塊根膨大。牛大力植株為攀緣狀灌木，覆蓋面寬，如果種植過(guò)密，影響植株通氣透光[2]。種植過(guò)稀時(shí)，沒(méi)有合理利用土地，單位面積產(chǎn)量低。實(shí)踐證明，種植1.05萬(wàn)株/hm2利用空間較合理，株行距為90 cm×70 cm。

2 整地施肥

農(nóng)家肥必須充分腐熟才能使用，種植前60 d以上，一次備足堆漚。按禽畜糞15 t/hm2、磷肥3 t/hm2的量拌勻，淋濕潤(rùn)，以手握指縫見(jiàn)水為度，起堆后蓋上黑色地膜，邊緣用泥土壓實(shí)堆漚。當(dāng)糞堆中心溫度達(dá)70 ℃左右、堆漚達(dá)20 d以上時(shí)進(jìn)行翻堆，將上層翻于下層，邊層翻于內(nèi)層，翻堆次數(shù)視肥料充分腐熟細(xì)碎而定。

在定植點(diǎn)挖一個(gè)小坑，將充分腐熟的肥料1 kg放入坑中，用坑周?chē)耐僚c之?dāng)嚢杈鶆颍瑝径阎粮哂谄杳?0 cm，表面覆蓋細(xì)土，以方便翌年做露蔸處理。

3 覆膜種植

覆蓋地膜能夠提高土壤溫度，調(diào)節(jié)土壤干濕度，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，可有效防止雜草滋生，減少除草用工。苗期氣溫較低的地區(qū)或種植規(guī)模較大的基地，最好整畦蓋上黑色地膜。

選擇長(zhǎng)勢(shì)旺盛、莖桿粗壯的營(yíng)養(yǎng)杯苗。于3月中旬至5月底選擇暖和的晴天下午或陰天種植。種植前將營(yíng)養(yǎng)杯拿掉，握住營(yíng)養(yǎng)土將苗種入穴中，在表面覆蓋一層細(xì)土，至高于地面10 cm。用增效阿羅蒎茲微乳劑2 500倍液作為定根水淋透。

4 定植后管理

4.1 排灌

甘甜牛大力新品種幼苗抗性稍低，喜濕潤(rùn)、不耐旱、怕澇。雨季一般不需要淋水，如遇持續(xù)高溫干旱，要及時(shí)淋水，保證土壤濕度。成年植株耐旱不耐澇，雨季要及時(shí)排水，畦溝里不能有積水。

4.2 追肥

牛大力植株的需肥性中等，第1年針對(duì)長(zhǎng)勢(shì)弱的幼苗，在5—6月淋施1次沖施肥催苗。以后在每年冬季溝施充分腐熟的農(nóng)家肥10.5 t/hm2或生物有機(jī)肥5 250 kg/hm2，加磷肥2 250 kg/hm2、鉀肥750 kg/hm2，促進(jìn)塊根膨大。避免在春、夏、秋季追肥造成苗勢(shì)強(qiáng)旺，或者追肥過(guò)多造成苗勢(shì)強(qiáng)旺，導(dǎo)致塊根膨大緩慢[3]。

4.3 除草

種植的第2年，地膜已老化或降解，園地易滋生雜草，在每年的6月除草1次，避免雜草與植株?duì)幏省?/p>

4.4 控制苗勢(shì)

甘甜牛大力新品種苗勢(shì)中庸、直立生長(zhǎng)的植株塊根膨大快，苗勢(shì)強(qiáng)旺的植株塊根膨大慢。因此，當(dāng)幼苗的藤蔓長(zhǎng)至40 cm長(zhǎng)時(shí)，立即短截至20 cm，促使其形成3條直立的藤蔓，當(dāng)藤蔓長(zhǎng)至30 cm長(zhǎng)時(shí)，立即短截至20 cm，從而變匍匐生長(zhǎng)為直立生長(zhǎng)。以后每年疏剪掉強(qiáng)旺枝，每株保留直立生長(zhǎng)的藤蔓6條左右，以利于集中養(yǎng)分供應(yīng)根部生長(zhǎng)?；虍?dāng)幼苗長(zhǎng)至40 cm長(zhǎng)時(shí)，苗旁插1根長(zhǎng)枝，每4株為一組，

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交叉支撐，每株選留1根藤蔓讓其攀沿生長(zhǎng)。以后每年疏剪掉強(qiáng)旺枝，每株保留側(cè)蔓3條左右，以利于集中養(yǎng)分供應(yīng)根部生長(zhǎng)。

4.5 露蔸

第2年6月，扒開(kāi)植株基部表土，露出蔸和主根3～5 cm，剪掉須根，避免須根將吸收的養(yǎng)分直接輸導(dǎo)給藤蔓，造成苗勢(shì)過(guò)旺。露蔸能使蔸和主根均能被陽(yáng)光照射，提高塊根的積溫，有效促進(jìn)塊根膨大，能杜絕植株基部生長(zhǎng)須根，從而促使植株必須通過(guò)塊根上的毛細(xì)根吸收養(yǎng)分，養(yǎng)分的上下輸導(dǎo)都必須經(jīng)過(guò)塊根貯藏、分配，從而顯著促進(jìn)塊根的膨大。

5 病蟲(chóng)害防治

一是灰霉病、白粉病。發(fā)病初期噴施灰贏粉劑、霜霉威等生物農(nóng)藥防治灰霉病，噴施康澤粉劑、開(kāi)美粉劑等生物農(nóng)藥防治白粉病。病情嚴(yán)重時(shí)應(yīng)全園連續(xù)使用3～4次，每次間隔5～7 d。二是線蟲(chóng)、根腐病。可用淡紫擬青霉、阿羅蒎茲等生物殺線蟲(chóng)劑兌水淋蔸或土施防治線蟲(chóng)；用金吉爾滅萎等殺菌劑防治根腐病。

6 采收

甘甜牛大力新品種必須種植4年以上，塊根才能達(dá)到市場(chǎng)需要的粗度，滿足加工企業(yè)對(duì)有效成分含量的要求。植株枝葉中的養(yǎng)分在秋、冬季自然回流至塊根，能顯著促進(jìn)塊根膨大，提高塊根有效成分含量。因此，采挖時(shí)間在12月至翌年2月為宜，由于牛大力塊根長(zhǎng)達(dá)80 cm以上，宜采用機(jī)械采挖[4]。采挖時(shí)必須全園挖松土壤，再用機(jī)械挖住蔸部拉出，才能保證塊根完整。然后用清水洗凈泥沙，按大小分級(jí)裝筐，及時(shí)出售。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 趙震宇，劉平懷，馬莎莎，等.藥食同源植物牛大力的研究進(jìn)展（英文）[J].食品科學(xué)，2017，38（9）：293-306.

[2] 牛大力高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)家之友，2016（3）：60-61.

[3] 鄭海，曾慶錢(qián)，黃意成，等.優(yōu)質(zhì)牛大力GAP栽培技術(shù)[J].時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥，2017，28（11）：2755-2756.

[4] 韋江華.牛大力高產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].綠色科技，2017（19）：107-108.