董永泓，張祥云

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茶旅產(chǎn)業(yè)融合，共建魅力茶鄉(xiāng)

董永泓1，張祥云2

（1.涇縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，安徽涇縣 242500；2.安徽蘭香茶業(yè)有限公司，安徽涇縣 242500）

涇縣是“全國綠化模范縣”和“國家級生態(tài)縣”。汀溪茶區(qū)位于涇縣東部傳統(tǒng)尖茶產(chǎn)地，是尖茶類名優(yōu)茶汀溪蘭香的核心產(chǎn)區(qū)。當?shù)卣筒枞~企業(yè)借助優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境與悠久的產(chǎn)茶歷史，深入挖掘和豐富茶文化內(nèi)涵，合理開發(fā)和利用茶區(qū)景觀資源，配合“水墨汀溪”、“皖南川藏線”等旅游景點建設(shè)，努力把蘭香生產(chǎn)基地打造成為生態(tài)旅游與茶文化體驗度假景區(qū)，使之集生態(tài)觀光、生產(chǎn)體驗和品茶推介三大主題功能于一體。

茶旅融合；汀溪蘭香；生態(tài)觀光

1產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與環(huán)境優(yōu)勢

“涇川三百里，佳境千萬曲?！痹娤衫畎自绱耸①潧芸h美景。涇縣是“全國綠化模范縣”和“國家級生態(tài)縣”。汀溪茶區(qū)位于涇縣東部傳統(tǒng)尖茶產(chǎn)地，屬黃山山脈向東北延伸的余峰分布地帶。當?shù)厣礁吡置?，氣候溫濕，擁有近千公頃原始次生林，以及“水墨汀溪”、“皖南川藏線”和“鬼磨劍”等景區(qū)，并與蔡村“月亮灣”及寧國的一片省級自然保護區(qū)相連，還有蘇維埃紅色政權(quán)遺址、清代花戲樓等人文景觀。

汀溪是尖茶類名優(yōu)茶汀溪蘭香的核心產(chǎn)區(qū)，擁有生態(tài)良種茶園667hm2。完好的植被和富含有機質(zhì)的土壤，以及北緯30°的區(qū)位優(yōu)勢，共同營造出名優(yōu)茶生產(chǎn)所需的生態(tài)條件。其復雜的地貌構(gòu)成眾多相對封閉的小范圍生態(tài)環(huán)境，可有效阻隔茶樹病蟲害傳播，為茶葉優(yōu)質(zhì)無害化生產(chǎn)提供了優(yōu)越的生態(tài)資源和安全保障。生長在這里的茶樹常以山花為友，清泉為鄰，云霧為伴，幽谷為家，對綠茶優(yōu)良品質(zhì)的形成極為有利。

2茶旅融合已初見成效

汀溪一貫重視茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展，當?shù)卣筒枞~企業(yè)借助優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境與悠久的產(chǎn)茶歷史，深入挖掘和豐富茶文化內(nèi)涵，合理開發(fā)和利用茶區(qū)景觀資源，配合“水墨汀溪”、“皖南川藏線”等旅游景點建設(shè)，努力把蘭香生產(chǎn)基地打造成為生態(tài)旅游與茶文化體驗度假景區(qū)，使之集生態(tài)觀光、生產(chǎn)體驗和品茶推介三大主題功能于一體，吸引了眾多游客前來旅游度假，采茶、做茶、品茶、購茶，欣賞茶園美景，領(lǐng)略茶區(qū)風情。2012年初，汀溪蘭香和涌溪火青茶區(qū)分別被滬、蘇、浙、皖旅游部門遴選為“長三角城市群茶香文化體驗之旅示范點”，在全省10個示范點中占有2席。

近幾年來，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等項目支持下，汀溪已新建無性系良種茶園200hm2，建成生態(tài)茶園667hm2，2013年在全省率先創(chuàng)建“全國有機農(nóng)業(yè)（茶葉）示范基地”，涇縣隨后被評為“全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”和“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”。2016年11月，汀溪蘭香生產(chǎn)基地又以95分通過國標委“國家汀溪蘭香有機茶綜合標準化示范區(qū)”項目考核驗收，并在日本奪得“世界綠茶評比最高金獎”！

3 發(fā)展目標與主要做法

以發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟、促進茶農(nóng)增收為核心，加快交通、旅游和茶業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，壯大龍頭企業(yè)與名茶品牌，加強文化宣傳與環(huán)保措施，建成生態(tài)、文化旅游勝地和名茶集中產(chǎn)區(qū)，變資源優(yōu)勢為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，實現(xiàn)茶區(qū)的健康發(fā)展?，F(xiàn)已實施的茶旅融合主要做法如下：

3.1建立“涇縣茶旅融合產(chǎn)業(yè)試驗站”

2016年11月，涇縣人民政府與安徽農(nóng)業(yè)大學正式簽署“產(chǎn)學研戰(zhàn)略合作協(xié)議”，安農(nóng)大成為涇縣產(chǎn)業(yè)研發(fā)技術(shù)依托單位，重點指導茶產(chǎn)業(yè)的綜合持續(xù)發(fā)展。第一次合作主題便是利用茶區(qū)美麗山川和茶葉品質(zhì)優(yōu)勢，建立茶旅融合產(chǎn)業(yè)試驗站。圍繞“生態(tài)立縣、工業(yè)強縣、旅游興縣、協(xié)調(diào)發(fā)展”戰(zhàn)略，以“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促升級”為主線，促進農(nóng)村三產(chǎn)融合、推動生態(tài)文明建設(shè)，并通過組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、聯(lián)合申報項目等途徑，為把示范區(qū)打造成為茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與茶文化旅游融合發(fā)展的樣板，提供必要的人才和科技支撐。安徽蘭香茶業(yè)公司也積極與安農(nóng)大茶業(yè)專家合作，研發(fā)汀溪蘭香清潔化加工流水線；并與安徽省茶研所合作建立茶樹優(yōu)良品系選育試驗園，成為其在涇縣的唯一技術(shù)合作單位。

3.2將茶區(qū)、茶園建設(shè)與當?shù)芈糜螛I(yè)規(guī)劃融為一體

按照涇縣政府的茶、旅產(chǎn)業(yè)融合建設(shè)部署，在制定汀溪蘭香茶區(qū)發(fā)展規(guī)劃和建設(shè)方案時，就把興建生態(tài)觀光茶園及茶葉生產(chǎn)體驗、休閑旅游設(shè)施作為主要建設(shè)內(nèi)容，傾力將其打造成為一個具有觀光旅游價值和示范帶動作用的茶葉主題公園與科普基地。2015年，省級“汀溪現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)（茶葉）示范區(qū)”正式批準興建，并將汀溪作為該示范區(qū)的核心區(qū)域?？h農(nóng)委按照茶、旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要求，決定在核心區(qū)建立示范基地的同時，興建“一帶、一環(huán)、一園、六區(qū)、多景點”的茶葉觀光與文化體驗度假園區(qū)。蘭香茶業(yè)公司積極響應這一布局，在汀溪總部流轉(zhuǎn)土地20hm2，興建了包含茶博園、清潔加工廠、良種試驗園和游客接待中心的“汀溪蘭香名茶生態(tài)文化園”，將其建成核心區(qū)的重要“一園”， 同時在高山村新建的生態(tài)茶園也成為該規(guī)劃的“六區(qū)”之一。

3.3將園區(qū)、景區(qū)融為一體，興建生態(tài)觀光茶園

企業(yè)早已把位于汀溪大南坑村的“水墨汀溪”景區(qū)和原始森林旁邊的133.4 hm2茶園納入汀溪蘭香訂單采購基地，并積極將其打造成原生態(tài)茶園觀光區(qū)?，F(xiàn)在，蘭香公司又在汀溪高山村新建100 hm2良種生態(tài)茶園。在茶園建設(shè)中，盡力保持原有地形和生態(tài)，保留并種植遮蔭與景觀樹木。茶園道路循地形走勢修建，茶亭點綴其中，使之渾若天成，景、園交融。一條縣道（“皖南川藏線”）環(huán)山繞園而過，分別連接著“水墨汀溪”、“川藏線”精華段和“月亮灣”景區(qū)。站在此盤山公路上放眼望去，茶行曲線起伏，園中花木點點；時隱時現(xiàn)的采茶姑娘，更使畫面充滿靈氣，情趣盎然。目前，涇縣還有茂林“蜜蜂洞”和愛民“九姑潭”原生態(tài)觀光茶園等景點也在建設(shè)之中。

3.4在茶園景區(qū)中設(shè)置休閑茶館，將旅游、茶事融為一體

當“水墨汀溪”建成后，蘭香公司便在景區(qū)茶園中興建了一座自然古樸的小型茶館“汀溪蘭香名茶坊”。茶館內(nèi)外，既可采茶、品茶，體驗茶農(nóng)的生產(chǎn)、生活和勞作艱辛，還可閱讀《瑞草葳蕤·汀溪蘭香》和其他茶文化書刊，欣賞《請喝一杯蘭香茶》等茶歌、茶曲?，F(xiàn)在，“水墨汀溪”景區(qū)及周邊已興建農(nóng)家樂、茶館100多家，石井巖火青茶業(yè)合作社也在黃田“洋船屋”邊，新建了“半畝黃田”茶莊和農(nóng)家樂旅店，向游客推出全方位的茶文化旅游服務(wù)。

3.5認真執(zhí)行有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，將茶葉清潔生產(chǎn)與景區(qū)環(huán)境保護融為一體

汀溪是我國最早推行有機農(nóng)業(yè)的茶區(qū)之一，早在1994年就有荷蘭有機食品商人經(jīng)國家環(huán)保局推介，來到汀溪考察有機茶生產(chǎn)及環(huán)保情況。蘭香公司成立后即與基地茶農(nóng)，以合作社組織化管理和“訂單收購”為主要抓手，通過推行產(chǎn)地編碼、農(nóng)事記錄、相互監(jiān)督和在基地聘用植保信息員等措施，建立嚴格的茶葉全程產(chǎn)銷跟蹤和可追溯體系，監(jiān)督茶園投入品使用和環(huán)保情況，以確保景區(qū)生態(tài)與茶葉質(zhì)量的長期穩(wěn)定，給游客留下更美好的印象。

4制約因素與應對措施

4.1主要制約因素

目前，涇縣的茶旅產(chǎn)業(yè)融合仍在起步階段，仍然存在很多有待解決的難題，主要是：企業(yè)規(guī)模小，經(jīng)濟實力弱，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的步伐與規(guī)模一直難以加大；宣傳投入長期不足，茶葉品牌和景區(qū)知名度仍然較低；還有山區(qū)宜建茶園的土地資源少，很難大面積連片興建觀光茶園；以及建設(shè)與經(jīng)營人才短缺等等問題。

4.2相應工作措施

一是合理規(guī)劃布局，集中投資建設(shè)。通過深入調(diào)查、研究，制定本區(qū)長期發(fā)展規(guī)劃與建設(shè)方案。在規(guī)劃中明確各地的主要產(chǎn)業(yè)功能與建設(shè)內(nèi)容，做到因地制宜，合理布局，揚長避短，協(xié)同發(fā)展。再集中整合各級項目資金，逐個完成各項建設(shè)任務(wù)。

二是扶持龍頭企業(yè)，加快產(chǎn)業(yè)化進程。企業(yè)在經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中處于重要的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要發(fā)展茶區(qū)經(jīng)濟就要增強企業(yè)實力。政府應搞好服務(wù)，積極扶持，幫其做大做強，同時通過招商引資、整合兼并等措施，組建大型集團。企業(yè)強大了才能更好地開展基礎(chǔ)建設(shè)、品牌宣傳、市場開拓等各項活動，加快茶區(qū)、景區(qū)發(fā)展。

三是全面打造和推介以“生態(tài)、安全”為內(nèi)涵的茶葉品牌。政府應在企業(yè)尚不強大時，積極投資產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和品牌建設(shè)，廣泛推介涇縣生態(tài)、文化旅游資源和名優(yōu)茶產(chǎn)品，努力擴大社會知名度和市場競爭力。

四是進一步挖掘宣傳茶文化，壯大茶區(qū)旅游業(yè)。繼續(xù)探尋涇縣茶文化資源，挖掘歷史資料。支持企業(yè)組建茶藝表演隊，興建名茶文化園，拍攝茶葉影視作品，出版茶文化書刊，編演茶歌、茶舞，積極推介具有當?shù)靥厣牟栉幕筒杪糜萎a(chǎn)品。依托“皖南川藏線”、水墨汀溪、“鬼磨劍”、月亮灣、洋船屋、“皖南事變”古戰(zhàn)場等茶區(qū)景點，擴建和完善茶旅設(shè)施和茶鄉(xiāng)市場，使茶區(qū)同時成為茶文化旅游勝地。

（責任編輯：蔣文倩）

2017-08-30

S571.1

B

1006-5768（2018）01-037-003