袁 爭

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淺議安徽省茶產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展舉措

袁 爭

（安徽省農業(yè)科學院茶葉研究所，安徽黃山 245000）

新時代的茶產業(yè)作為安徽省優(yōu)勢特色產業(yè)的重要方面，在調整農業(yè)種植結構、推進農業(yè)提質增效及實施扶貧攻堅工程等方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。本文提出，在以人為本、以科技為支撐、以市場為導向的基礎上，依靠“發(fā)掘競爭優(yōu)勢、構建良好外部環(huán)境、凝聚創(chuàng)新人才、發(fā)揮基層動力、著力全球戰(zhàn)略布局、綠色發(fā)展”等六個舉措，推動安徽省茶產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展進程，助力美麗中國建設。

新時代；茶產業(yè)；安徽??；創(chuàng)新發(fā)展；扶貧攻堅

《2017年中央一號文件》指出：“做大做強優(yōu)勢特色產業(yè)。實施優(yōu)勢特色農業(yè)提質增效計劃，把地方土特產和小品種做成帶動農民增收的大產業(yè)?！卑l(fā)展優(yōu)勢特色產業(yè)對于優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構和推進農業(yè)提質增效具有重要意義。茶產業(yè)作為安徽省主要的優(yōu)勢特色產業(yè)之一，在安徽省構建糧經飼三元種植結構方面發(fā)揮重要功用。然而，本省茶產業(yè)面臨發(fā)展粗放、改革滯后、管理低效等挑戰(zhàn)。在當前建設美麗中國的新時代下，唯有依靠創(chuàng)新模式驅動茶產業(yè)發(fā)展，以茶產業(yè)發(fā)展帶動貧困山區(qū)脫貧致富，才能引領優(yōu)勢特色產業(yè)的全面升級。

1安徽省茶產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展六舉措

2016年，安徽省茶園面積約177000hm2，占全國茶園面積的5.9%；總產值約90億元，占全國茶葉總產值的5.36%；單位產值低于全國水平；出口茶葉數(shù)量及金額居全國第二；茶園“三品”認證面積約占總面積的85～90%；茶企普遍存在同質化競爭的現(xiàn)象。總體而言，安徽省茶產業(yè)在完善制度建設、發(fā)掘產品優(yōu)勢、健全利益機制等方面尚顯不足。在以建設美麗中國為關鍵詞的新時代下，安徽省茶產業(yè)需進一步實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，以實現(xiàn)安徽茶業(yè)的歷史性跨越。筆者認為，新時代下，安徽省茶產業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，可借助以下六個方面的舉措：

1.1緊扣發(fā)展，發(fā)掘競爭優(yōu)勢

發(fā)展是產業(yè)的第一主題。首先，發(fā)展以科技創(chuàng)新為核心。堅持問題導向、面向社會需求是科技領域的兩大指導原則。以科技促生產、以科技促發(fā)展，是茶產業(yè)發(fā)展的趨勢。其次，隨著專業(yè)化分工的加深，傳統(tǒng)價值鏈斷裂，新業(yè)態(tài)與日俱增，市場多元化格局日趨完善。科技創(chuàng)新與業(yè)態(tài)創(chuàng)新相輔相成，共同發(fā)掘競爭優(yōu)勢，促使差別化競爭態(tài)勢的形成。緊扣發(fā)展是主題，發(fā)掘競爭優(yōu)勢是思路。在調查研究的基礎上，整合各類資源和技術，將為安徽省優(yōu)化茶產品產業(yè)結構發(fā)揮效用。特以兩例作說明。

第一，以茶樹新品種選育為例：2011至2016年，安徽省農業(yè)科學院茶葉研究所以茶農自選新品系為基礎，培育出皖茶4號、皖茶5號等省級無性系良種。所育良種適制名優(yōu)綠茶或紅茶，且產量高于福鼎大白茶。第二，再以葛葉復合紅茶為例：葛是皖南和皖西山區(qū)重要的藥用植物資源之一。目前有關葛的綜合利用，主要是將葛根榨取葛粉藥用，而葛葉沒有得到充分開發(fā)。黃山市天旺公司將葛葉的藥用價值和祁門紅茶的飲用價值相結合，研發(fā)出葛葉復合紅茶[1]。復合紅茶既有“祁門香”，又無葛葉的苦澀味，且藥理和保健價值較高，市場前景廣闊。

1.2深化改革，構建良好環(huán)境

以政策保障為基石，以資本運營為理念，完善利益聯(lián)結機制，創(chuàng)新發(fā)展動能，從而構建創(chuàng)新驅動發(fā)展的良好環(huán)境。如陜西省涇陽縣政府以涇陽茯茶為切入點，整合當?shù)刭Y本，并與著名的營銷團隊接洽，在營銷模式上推陳出新，拍攝以涇陽茯茶歷史為背景的熱播電視劇，實現(xiàn)三產融合，帶動當?shù)夭枞~經濟的發(fā)展。以歷史為背景，以時代為坐標，以茶文化為載體，明確自身定位，發(fā)掘自身優(yōu)勢，借助傳播媒體及新型營銷渠道，突破發(fā)展理念和發(fā)展瓶頸，從而創(chuàng)建茶產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新舞臺。

1.3強化激勵，凝聚創(chuàng)新人才

完善突出創(chuàng)新導向的評價制度，完善人才評定制度，改革和完善職稱評審制度，以培育創(chuàng)新型人才，調動創(chuàng)新型人才的積極性。以安徽省科研單位為例。首先，以人為本，完善人力資源管理制度，做到人盡其才；其次，制定和完善績效考核制度，逐步與薪酬掛鉤；最后，逐步推行“評聘分開”制度，杜絕“吃空餉”現(xiàn)象。通過以上三方面的努力，安徽省科研人員的創(chuàng)新積極性將大幅提升。

1.4扶貧攻堅，發(fā)揮基層動力

扶貧攻堅工程是我國全面建設小康社會的重要組成部分。以安徽省部分地區(qū)為例。（1）黃山市每年茶葉產量約占安徽省茶葉總產量的40%，是全省主要產茶市之一。近年來，黃山市黃山區(qū)突出富民產業(yè)培育、基礎設施改善、公共服務保障三大支撐，堅持硬件強化、軟件提升兩手抓，積極推進脫貧攻堅進程。產業(yè)幫扶上，立足特色農業(yè)產業(yè)發(fā)展，大力實施產業(yè)扶持項目，2015年共協(xié)助1509戶貧困家庭發(fā)展茶、竹、香榧等產業(yè)，取得了良好的扶貧成果。（2）首批國家重點貧困地區(qū)之一——岳西縣，是安徽省唯一的純山區(qū)，且自然資源豐富、森林覆蓋率高，被列入國家級生態(tài)示范區(qū)和國家重點生態(tài)功能區(qū)，并連續(xù)多次被評為全國重點產茶縣。產于岳西縣的岳西翠蘭已擁有四大“國字號”招牌，品牌價值提升至14.17億元。（3）國家級貧困縣之一——石臺縣，憑借當?shù)馗晃Y源，首創(chuàng)“一畝茶山”、“眾籌慢莊”等新型運營管理模式，創(chuàng)新消費業(yè)態(tài)，推進了當?shù)鼐蜆I(yè)率的提升和農副產品的銷售。（4）潛山縣培育新型農業(yè)經營主體，創(chuàng)新發(fā)展動能，變農民為工人，將貧困戶納入利益共享機制，實現(xiàn)脫貧致富。扶持基層茶產業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展模式，以“造血幫扶”替代“輸血援助”，推動安徽省茶產業(yè)的騰飛。

1.5擴大開放，全球戰(zhàn)略布局

以全球視野謀劃布局，做到資源調動國際化，創(chuàng)新驅動全球化。將中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與他國優(yōu)秀思想結合，運用國際先進的管理理念，合理擴大布局，以做大做強安徽省茶產業(yè)，并提升安徽省茶業(yè)在世界范圍的知名度。以黃山市為例。黃山市建市30年來，已與全球11座城市或自然風景區(qū)建立友好聯(lián)系，此為推行“旅游建市”理念的成果之一?？梢圆杪萌诤蠟殛P鍵詞，借助旅游通道，創(chuàng)新茶業(yè)三產融合模式，打造黃山茶產業(yè)在世界上的新品牌。此外，擴大開放的首要前提是，提升茶葉品質控制能力，完善品質管理，不僅需知名度提高，還應技術過硬、產品過硬，方能在國際市場上占有一席之地。

1.6綠色發(fā)展，建設美麗中國

人與自然和諧共生的現(xiàn)代化，是我們要建設的現(xiàn)代化。作為生態(tài)文明建設的重要環(huán)節(jié)，茶產業(yè)需提供更多優(yōu)質生態(tài)產品以滿足人們對優(yōu)美生態(tài)環(huán)境的需要。以建設美麗中國為契機，以轉變發(fā)展方式、優(yōu)化經濟結構、轉換增長動力為指導思想，推進“三品一標”認證，催生茶旅融合、三產融合，并積極對接科普、養(yǎng)生等其他產業(yè)，提升茶產業(yè)附加值，實現(xiàn)茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2結語

中國經濟已由高速增長階段轉向高質量發(fā)展階段。在全面建設小康社會的攻堅階段中，茶產業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，不僅可助力山區(qū)脫貧，還可在一定程度上改變要素分配不合理的農業(yè)現(xiàn)狀，并改良我國農業(yè)種植結構，提供更多優(yōu)質生態(tài)產品。在以人為本、以科技為支撐、以市場為導向的基礎上，國際環(huán)境、政策扶持、制度革新、理念創(chuàng)新和市場競爭等產業(yè)要素，相互協(xié)調，形成合力，創(chuàng)新驅動茶產業(yè)發(fā)展，鞏固和擴大茶產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展成果，為建設美麗中國和美好安徽助力。

[1] 鄔開模, 林世鋒, 鄔國棟. 葛葉復合紅茶及其制作工藝研究[J]. 農產品加工, 2016, (3): 37-39.

（責任編輯：蔣文倩）

2017-1-8

S571.1

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1006-5768（2018）01-016-002