日前，山東省畜牧獸醫(yī)局、省公安廳、省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)病死畜禽和毛皮動(dòng)物胴體無害化處理嚴(yán)厲打擊相關(guān)違法犯罪行為的公告》，旨在保障山東畜牧業(yè)生產(chǎn)安全、生態(tài)環(huán)境安全和食品安全，依法嚴(yán)厲打擊違法處置病死畜禽和毛皮動(dòng)物胴體違法犯罪行為，維護(hù)好廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

依據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國刑法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《山東省動(dòng)物防疫條例》、《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規(guī)具體要求，公告明確如下：

從事畜禽飼養(yǎng)、屠宰、分割、經(jīng)營、運(yùn)輸?shù)葐挝缓蛡€(gè)人是病死畜禽無害化處理的第一責(zé)任人，負(fù)有對(duì)病死畜禽及時(shí)進(jìn)行無害化處理，并向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門報(bào)告畜禽死亡及處理情況的義務(wù)。未依法對(duì)病

死畜禽和毛皮動(dòng)物胴體進(jìn)行無害化處理或者隨意拋棄病死畜禽和毛皮動(dòng)物胴體的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令進(jìn)行無害化處理，所需無害化處理費(fèi)用由行為人承擔(dān)，處一千元以上三千元以下罰款。

屠宰廠（場(chǎng)）、動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）、動(dòng)物隔離場(chǎng)應(yīng)當(dāng)配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的無害化處理設(shè)施，對(duì)生產(chǎn)過程中需要無害化處理的病死畜禽、病害動(dòng)物產(chǎn)品和毛皮動(dòng)物胴體進(jìn)行無害化處理，也可以委托病死畜禽專業(yè)無害化處理廠集中處理。屠宰廠（場(chǎng)）、動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）、動(dòng)物隔離場(chǎng)等場(chǎng)所未按照規(guī)定配備與其生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的無害化處理設(shè)施設(shè)備，并且未委托病死畜禽專業(yè)無害化處理廠集中處理本廠（場(chǎng)）病死畜禽和毛皮動(dòng)物胴體的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處二萬元以上五萬元以下罰款。

任何單位和個(gè)人不得非法收購、販賣、屠宰和隨意拋棄病死畜禽和毛皮動(dòng)物胴體。非法收購、販賣、屠宰病死畜禽和毛皮動(dòng)物胴體的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令進(jìn)行無害化處理，沒收違法所得，并處同類檢疫合格動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品貨值金額一倍以上五倍以下罰款。經(jīng)營病死畜禽及其制品和毛皮動(dòng)物胴體等未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類制品為原料的食品尚不構(gòu)成犯罪的，由食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒或其他嚴(yán)重食源性疫病的，依照《刑法》第一百四十三條規(guī)定和兩高司法解釋，以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪處罰；在生產(chǎn)、銷售的食品中摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，依照《刑法》第一百四十四條規(guī)定和兩高司法解釋，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。

屠宰、經(jīng)營、運(yùn)輸?shù)男笄荩瑧?yīng)當(dāng)附有動(dòng)物檢疫合格證明；經(jīng)營和運(yùn)輸?shù)男笄莓a(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附有動(dòng)物檢疫合格證明和獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)證書。屠宰、經(jīng)營、運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物未附有檢疫證明，經(jīng)營和運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物產(chǎn)品未附有檢疫證明、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)證書的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處同類檢疫合格動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款;對(duì)貨主以外的承運(yùn)人處運(yùn)輸費(fèi)用一倍以上三倍以下罰款。

病死畜禽專業(yè)無害化處理廠應(yīng)當(dāng)建立管理制度和操作規(guī)程，對(duì)病死動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無害化處理，并建立臺(tái)賬，真實(shí)記錄病死動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品的收集、登記、處理和處理后產(chǎn)品流向等信息,防止流入食品加工領(lǐng)域。病死畜禽專業(yè)無害化處理廠應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布責(zé)任區(qū)域、地理位置、聯(lián)系方式等基本信息，并向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告無害化處理情況。病死畜禽專業(yè)無害化處理廠未按照規(guī)定處理病死畜禽的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處五萬元以上十萬元以下罰款。病死畜禽專業(yè)無害化處理廠未按照規(guī)定建立臺(tái)賬或者未向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告無害化處理情況的，責(zé)令改正，處三千元以上一萬元以下罰款。

根據(jù)規(guī)定：山東各級(jí)畜牧獸醫(yī)、公安、食品藥品監(jiān)管部門將加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，加強(qiáng)協(xié)作配合和信息交流，加大對(duì)畜禽飼養(yǎng)、屠宰、分割、經(jīng)營、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營、屠宰、加工病死畜禽和毛皮動(dòng)物胴體的違法行為，鼓勵(lì)社會(huì)各界監(jiān)督舉報(bào)非法處置病死畜禽和毛皮動(dòng)物胴體違法犯罪行為。

（本刊記者）