羅書(shū)琴

（廣西桂林市龍勝各族自治縣馬堤鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 桂林 541708）

蚯蚓養(yǎng)殖是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的新型特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)出來(lái)的商品蚯蚓卻是高蛋白產(chǎn)品，可直接飼喂名貴水產(chǎn)動(dòng)物、雞鴨等禽類、或者適當(dāng)加工后添加到飼料當(dāng)中，是良好的飼料原料。蚯蚓的糞便又可以做成高檔有機(jī)肥。可以說(shuō)蚯蚓養(yǎng)殖非常符合現(xiàn)在的低碳、環(huán)保理念。

1 蚯蚓品種的選擇

目前人工養(yǎng)殖最多的品種是“大平二號(hào)”蚯蚓?！按笃蕉?hào)”蚯蚓一般體長(zhǎng)50～70 mm，體腔直徑3～6 mm，個(gè)體大的體長(zhǎng)可達(dá)90～150 mm，成蚓體重0.45～1.12 g。這種蚯蚓除體腔厚、肉多、壽命長(zhǎng)、能適應(yīng)于高密度飼養(yǎng)外，還有繁殖率高、適應(yīng)能力強(qiáng)、易于飼養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，適合人工養(yǎng)殖。

2 養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇與搭建

蚯蚓喜陰暗、喜靜、喜潮濕，蚯蚓場(chǎng)選擇在陰涼、安靜、給排水方便的地方。為了便于獲取餌料，蚯蚓場(chǎng)最好選擇在靠近雞舍附近。雞糞養(yǎng)殖蚯蚓采用室內(nèi)養(yǎng)殖較好，室內(nèi)養(yǎng)殖可以不需要搭建養(yǎng)殖池，把發(fā)酵好的雞糞運(yùn)到舍房，制作養(yǎng)殖床，糞行寬40～80 cm，長(zhǎng)度據(jù)舍長(zhǎng)度而定，每行間距60～70 cm，便于運(yùn)料斗車通過(guò)。

3 蚯蚓飼料和基料的科學(xué)發(fā)酵及判斷方法

蚯蚓的飼料一般可以分為基礎(chǔ)飼料和添加飼料兩種：基礎(chǔ)飼料是蚯蚓長(zhǎng)期棲息和食取的基本飼料。添加飼料是作為蚯蚓的補(bǔ)充飼料。在蚯蚓養(yǎng)殖過(guò)程中，作為蚯蚓飼料原料的雞糞的發(fā)酵處理是關(guān)鍵。如果飼料沒(méi)有發(fā)酵或發(fā)酵不徹底，將會(huì)產(chǎn)生有害氣體，酸堿度過(guò)高或過(guò)低，都可能使蚯蚓逃逸、不產(chǎn)繭甚至死亡。收集好雞糞、飼料殘?jiān)?，配比方法如下：麥麩或米?50 kg、雞糞及其飼料殘?jiān)? 000 kg、強(qiáng)微糞精靈一包。注意發(fā)酵劑先與少量麥麩或者米糠進(jìn)行預(yù)先混合，便于與大料混合均勻。調(diào)節(jié)含水量為50%左右，即用手捏一把成團(tuán)，手心有水漬即可，水不能滴出來(lái)。不要壓實(shí)，要相對(duì)疏松地堆積于溶器或池中，或打堆，用塑料膜覆蓋密封好，進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵最少需要的時(shí)間為夏天15 d，冬天25 d。第2～3天開(kāi)始應(yīng)該有溫度的上升過(guò)程，但料溫在20～50℃都是正常的，在發(fā)酵時(shí)間上越長(zhǎng)越好，越能徹底地處理掉其中的有害物質(zhì)和有害細(xì)菌。雞糞發(fā)酵好以后，測(cè)試pH在6～7.5為宜。

4 蚯蚓的飼養(yǎng)管理

4.1 室內(nèi)養(yǎng)殖要點(diǎn)

把發(fā)酵好的雞糞倒入蚯蚓場(chǎng)內(nèi)制作飼養(yǎng)床，糞行寬40～80 cm，堆放高度30～50 cm，呈半圓柱形，長(zhǎng)度據(jù)舍長(zhǎng)度而定，每行間距60～70 cm。蚯蚓養(yǎng)殖床鋪好后，打開(kāi)噴淋系統(tǒng)，用清潔水澆濕（濕度為60%～70%），然后投放蚓種，投放量以1 000～1 200條·m-2為宜。

4.2 飼養(yǎng)密度

養(yǎng)殖蚯蚓的雞糞飼料高0.25 m，種蚓5 000條·m-2，蚓繭孵化2萬(wàn)個(gè)·m-2；1月齡幼蚓3萬(wàn)條·m-2。

4.3 保溫保濕

蚯蚓生活的適宜溫度是15～30℃，＜12℃就停止繁殖，＞35℃就有熱死的危險(xiǎn)。因此高溫季節(jié)應(yīng)做好遮蔭工作，棚內(nèi)床上覆蓋稻草；每天下午灑水降溫，并注意通風(fēng)。冬季注意增溫保暖。冬季到來(lái)前，做好大棚密封保暖工作，在棚內(nèi)蚯蚓床上覆蓋稻草，有條件的再在稻草外覆蓋一層薄膜，力爭(zhēng)把糞料溫度最低控制在10～15℃，以利蚯蚓正常生長(zhǎng)和繁殖。

4.4 更新飼料

蚯蚓喜歡生活在疏松的上層，并將蚯蚓糞排在表層，而蚯蚓糞聚積過(guò)多不適宜蚯蚓生長(zhǎng)。飼養(yǎng)10 d，將上層蚯蚓糞輕巧均勻地刮除，然后將舊料進(jìn)行上下翻動(dòng)、疏松，以利通氣和提高下層料的利用率。再在上面或側(cè)面添加發(fā)酵好的新料。其步驟是先清糞，后翻料，再添料。

4.5 飼料的投喂

一般有輪換堆料法、表面投料法、側(cè)面補(bǔ)料法、下層投料法和穴式補(bǔ)料法。其中比較好的為表面投料法和側(cè)面補(bǔ)料法。表面投料法也稱上添法，就是把飼料蓋鋪在原有已被蚯蚓吃完的飼料上，此法適用于補(bǔ)料，當(dāng)觀察到飼料已經(jīng)糞化時(shí)即把新飼料撒在原飼料上面，厚度以5～10 cm厚為宜。此法投料方便，缺點(diǎn)是新料中水分滲入原料床內(nèi)，會(huì)造成底部水分過(guò)大，而且逐次投料將蚯蚓繭埋入深層不利孵化。側(cè)面補(bǔ)料法也稱側(cè)喂法，將原飼料集中一邊，空出的地方加入新飼料。1～2 d后，成蚯蚓逐步轉(zhuǎn)入新飼料中，待大部分成蚯蚓進(jìn)入新料時(shí)，將蚯蚓糞取出過(guò)篩，此法操作簡(jiǎn)便，能把成蚯蚓與幼蚯蚓分開(kāi)，便于養(yǎng)殖與孵化分頭進(jìn)行。

4.6 清糞

蚯蚓一般由上而下取食,糞排泄在面上長(zhǎng)期堆積，對(duì)蚯蚓生長(zhǎng)繁殖不利，應(yīng)及時(shí)消除。當(dāng)面上的蚯蚓糞厚達(dá)3～5 cm時(shí)，即刮取蚯蚓糞，同時(shí)可進(jìn)行補(bǔ)充新料。

5 蚯蚓的采收

當(dāng)蚯蚓長(zhǎng)大至體重400～500 mg時(shí)，養(yǎng)殖密度超過(guò)1.5萬(wàn)條·m-2時(shí)，可通過(guò)收集成蚯蚓來(lái)調(diào)整養(yǎng)殖密度，以利擴(kuò)大繁殖。一般采收蚯蚓常見(jiàn)的有兩種方法。

5.1 光取法

利用蚯蚓怕光的特點(diǎn)，采收時(shí)，提前24 h前澆足水，不可過(guò)干過(guò)濕。然后將養(yǎng)殖床上面10 cm餌料的70%集中在水泥地面上面，利用蚯蚓怕光的特點(diǎn)，逐層扒開(kāi)，將餌料扒凈。最后使蚯蚓集中在底層，達(dá)到收集目的。

5.2 水取法

利用蚯蚓怕水淹的特點(diǎn)，用大量的水灌入土塊或土坑,迫使蚯蚓爬到地面上來(lái)，然后加以捕捉，收捕完畢，迅速將水排干，以利蚯蚓繼續(xù)養(yǎng)殖。

6 小結(jié)

雞糞養(yǎng)殖蚯蚓技術(shù)不僅很好的解決了雞糞污染的問(wèn)題，而且生產(chǎn)出了很好的高蛋白飼料和高檔有機(jī)肥，是一種真正的生態(tài)經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖模式，值得大力推廣應(yīng)用。