馮欣璞 ，李玉佳 ，許 燦 ，張曉云 ,2，馮英珍 ，馮國瑞 ，張艷超 ，王朋賢

（1.河北征宇制藥有限公司，河北石家莊051431；2.河北省動物專用免疫增強劑工程技術(shù)研究中心，河北石家莊051431）

發(fā)酵飼用天然植物是將飼用天然植物以優(yōu)選的腸道益生菌菌群中一種或幾種、一株或幾株益生菌作為菌種，利用微生態(tài)學(xué)、仿生學(xué)的方法，通過生物嫁接的方式，在體外模擬腸道環(huán)境和飼用天然植物成分在體內(nèi)的消化分解過程，對飼用天然植物有效成分進行生物學(xué)轉(zhuǎn)化，將其大分子物質(zhì)經(jīng)過微生物轉(zhuǎn)化成為能夠被腸道直接吸收的小分子成分，使飼用天然植物快速吸收、效果確實。近年來人們對無抗蛋等綠色健康食品的迫切需求，對畜牧養(yǎng)殖業(yè)提出了更高的要求。由于發(fā)酵飼用天然植物能提高效果、降低農(nóng)藥殘留，甚至有一些新的功效產(chǎn)生，在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中有改善腸道環(huán)境、提高生產(chǎn)性能、提高飼料利用率等功效，因此具有廣闊的市場前景。本試驗旨在驗證發(fā)酵飼用天然植物對蛋雞生產(chǎn)性能的影響，為其在蛋雞上的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

發(fā)酵飼用天然植物，主要成分為黨參、黃芪、白術(shù)、茯苓、川芎、益母草、女貞子、五加皮、甘草、當(dāng)歸、糞腸球菌、枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌，由河北征宇制藥有限公司研制、生產(chǎn)、提供。

1.2 試驗動物及分組

試驗采用同批次分別飼養(yǎng)在兩棟設(shè)施、環(huán)境條件一致的3層階梯式籠養(yǎng)雞舍中的160日齡海蘭褐蛋雞4360只，其中1號雞舍2200只蛋雞為對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，基礎(chǔ)日量營養(yǎng)水平參考蛋雞營養(yǎng)標準配制。2號雞舍2160只蛋雞為試驗組，在每1t基礎(chǔ)日糧中添加1kg發(fā)酵飼用天然植物。試驗預(yù)試期為1周，飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗期為4周。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗在河北省石家莊某養(yǎng)殖場進行，每天定時喂料2次（6：30和14：00），每天17：00準時收蛋。試驗組和對照組采用相同的飼養(yǎng)管理，自由采食，自由飲水。日常管理按雞場常規(guī)管理進行。

1.4 測定指標及方法

以雞舍為單位記錄耗料量、產(chǎn)蛋數(shù)（包括軟殼蛋、破殼蛋、沙殼蛋）、日產(chǎn)蛋總重量、死淘數(shù)等指標，觀測雞群精神狀態(tài)與糞便情況。計算試驗期平均產(chǎn)蛋率、平均蛋重、料蛋比、破蛋率。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)先用Excel處理，后采用SPSS18.0數(shù)據(jù)分析軟件進行單因素方差分析。

2 試驗結(jié)果與分析

2.1 發(fā)酵飼用天然植物對產(chǎn)蛋率的影響

由表1可以看出：預(yù)試驗期，對照組產(chǎn)蛋率明顯高于試驗組（p＜0.01），且對照組產(chǎn)蛋率比較穩(wěn)定；試驗第一周，對照組產(chǎn)蛋率雖然仍高于試驗組，但統(tǒng)計分析差異已經(jīng)不顯著（p＞0.05）；試驗第二周試驗組產(chǎn)蛋率高于對照組2.33%，但差異不顯著 （p＞0.05）；試驗第三周試驗組產(chǎn)蛋率高于對照組2.17%，且差異顯著（p＜0.05）；試驗第四周試驗組產(chǎn)蛋率高于對照組2.82%且差異顯著（p＜0.05）。試驗組產(chǎn)蛋率比使用前高7.30%，且產(chǎn)蛋率趨向穩(wěn)定。兩組產(chǎn)蛋率第一周都有一個降低的波動，并且時間點一致?？赡苁鞘芴鞖庾兓绊?，并且觀察表中數(shù)據(jù)可知試驗組產(chǎn)蛋率恢復(fù)較快。

表1 發(fā)酵飼用天然植物對產(chǎn)蛋率的影響

2.2 發(fā)酵飼用天然植物對平均蛋重的影響

表2 發(fā)酵飼用天然植物對平均蛋重的影響

由表2可知：預(yù)試驗期對照組和試驗組蛋重差異不顯著（p＞0.05），試驗第一周至第四周兩組差異極顯著（p＜0.01），試驗組比對照組蛋重分別增加 1.08g、1.02g、1.25g、1.18g，試驗組蛋重比使用前增加3.48g。

2.3 發(fā)酵飼用天然植物對料蛋比的影響

表3 發(fā)酵飼用天然植物對料蛋比的影響

由表3可知：預(yù)試驗期對照組和試驗組料蛋比差異不顯著（p＞0.05），試驗第一周兩組差異顯著（p＜0.05），試驗第二周至第四周兩組差異極顯著（p＜0.01）；第四周試驗組比對照組料蛋比降低0.139；對照組和試驗組第一周料蛋比都有一個增加的波動，波動時間點與產(chǎn)蛋率波動時間一致，考慮與天氣變化有關(guān)，并且觀察表中數(shù)據(jù)可知試驗組料蛋比降低較快。

表4 發(fā)酵飼用天然植物對破蛋率的影響

2.4 發(fā)酵飼用天然植物對破蛋率（包括軟殼蛋、破殼蛋、沙殼蛋）的影響

由表4可知：預(yù)試驗期對照組破蛋率3.861%、試驗組3.843%，差異不顯著 （p＞0.05）；試驗結(jié)束時，對照組破蛋率3.850%、試驗組3.797%，試驗組破蛋率降低，差異極顯著（p＜0.01）。

2.5 其他指標

試驗期對照組死亡雞只數(shù)2只，試驗組死亡0只，對照組和試驗組精神狀況均良好，第二周起試驗組糞便比對照組以及試驗前更加成型、細膩、發(fā)黑。

3 討論

試驗組產(chǎn)蛋率比使用前高7.30%且產(chǎn)蛋率趨向穩(wěn)定，而對照組產(chǎn)蛋率僅比試驗前提高0.30%；試驗組平均蛋重較對照組多1.02～1.25g，且較試驗前增加3.89g；第四周試驗組比對照組料蛋比降低0.139；試驗組破蛋率顯著降低（p＜0.01）。表明蛋雞日糧中添加發(fā)酵飼用天然植物可以提高蛋雞的產(chǎn)蛋率、增加蛋重、降低料蛋比、減少破蛋率。分析其作用機理為黃芪有補中益氣和升陽之功，黨參有補氣生血之功，當(dāng)歸有補血養(yǎng)血之功，白術(shù)、甘草補脾益氣；合理搭配使用可有效改善胞宮得不到氣血的滋養(yǎng)和腎氣不足導(dǎo)致的產(chǎn)蛋機能低下，提高產(chǎn)蛋率。女貞子補腎滋陰，益母草活血、祛瘀、調(diào)經(jīng)、消水，五加皮具有祛風(fēng)濕、補肝腎、強筋骨，使蛋雞生殖器官發(fā)育良好、卵泡數(shù)量多、卵巢功能健全，產(chǎn)蛋率高、蛋重大、破損率低。茯苓利水滲濕，健脾和胃，可解脾虛食少；白術(shù)健脾益氣；再與黃芪、黨參、白術(shù)、茯苓、山藥配伍可協(xié)同發(fā)揮健脾益氣之功，從而提高飼料利用率、降低料蛋比。