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(寧夏農(nóng)林科學院固原分院，寧夏 固原 756000)

鷹嘴豆(CicerarietinumL.)又名回鶻豆、雞心豆等。為豆科草本植物，鷹嘴豆是世界上栽培面積較大的豆類植物，約1 000萬hm2，屬于“藥食同源”的高營養(yǎng)豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成分[1]。其中純蛋白質(zhì)含量高達28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纖維4%～6%，含有人體必需的8種氨基酸，而且含量比燕麥高出2倍以上。鷹嘴豆具有降血糖、降血脂等作用[2]，是糖尿病、高血壓和腎虛體弱者理想的健康食品，維吾爾族用它治療支氣管炎、便秘、痢疾、消化不良、糖尿病等疾病。

鷹嘴豆籽粒既可作主食或甜食，也可炒熟作為休閑食品食用，還可制作罐頭或蜜餞等風味小吃，鮮豆亦可做菜，廣泛適用于蒸、煮、炒或泡湯。

鷹嘴豆起源于亞洲西部和近東地區(qū)，分布于地中海沿岸、亞洲、非洲、美洲等地，是印度和巴基斯坦的重要蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫(yī)常用藥材。我國的鷹嘴豆生產(chǎn)主要分布于新疆和甘肅、青海、云南[3-4]。

寧夏農(nóng)林科學院固原分院2014年引種鷹嘴豆試驗獲得成功后，種植面積迅速擴大，但生產(chǎn)上存在盲目播種的現(xiàn)象，播種密度在50萬～80萬苗/hm2之間，密度過大，既造成種子浪費，增加了成本，也影響了鷹嘴豆的種子產(chǎn)量；密度太小，影響了單位面積產(chǎn)量，降低了生產(chǎn)效益。本試驗以科鷹1號鷹嘴豆品種為材料，進行了7個不同種植密度對鷹嘴豆主要農(nóng)藝性狀及種子產(chǎn)量的影響研究,確定鷹嘴豆的合理種植密度，為指導寧夏南部山區(qū)鷹嘴豆生產(chǎn)提供科學的理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試材料為科鷹1號鷹嘴豆。

1.2 試驗地概況

試驗設(shè)在原州區(qū)頭營鎮(zhèn)徐河村寧夏農(nóng)林科學院固原分院科研基地，北緯36°16′，東經(jīng)106°44′，海拔1 550 m，年降雨量420 mm，≥10 ℃積溫2 691.9 ℃，年平均氣溫7.6 ℃，年日照時數(shù)2 200～3 000 h，生育期日照1 030～1 120 h。川旱地，地勢平坦，土質(zhì)緗黃土，前茬谷子，茬口一致，播前基施腐熟羊糞1 000 kg/667 m2，磷酸二銨12.5 kg/667 m2。

1.3 試驗設(shè)計

試驗設(shè)7個密度(見表1)，以中間密度(M 4)為對照,隨機區(qū)組設(shè)計，重復3次，7行區(qū)，行長5 m，行距30 cm，株距隨播種量而定，小區(qū)面積(長5 m×寬2 m)10 m2。4月15日人工用手提式穴播器點播，每穴3粒，播深為3～5 cm，出苗后達2片復葉時定苗，每穴留1株。整個生育期中耕鋤草3次,現(xiàn)蕾期開始每隔10 d防治1次豌豆蟓，初花期灌水1次。

表2 鷹嘴豆不同密度生育進程比較

注：生育期指播種至成熟天數(shù)。

表1 各處理密度

1.4 取樣及測試方法

在收獲前2 d每小區(qū)選取10株進行室內(nèi)考種，測定株高、主莖一級分枝數(shù)、單株莢數(shù)、單株粒重、百粒重。采用Excel軟件進行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析。

1.4.1 株 高

用鋼卷尺測量從主莖子葉節(jié)到植株頂端的高度，求10株平均數(shù)。

1.4.2 主莖一級分枝數(shù)

采用目測法觀測計數(shù)每株主莖上的一級分枝數(shù)，求10株平均數(shù)。

1.4.3 主莖節(jié)數(shù)

采用目測法觀測計數(shù)每株主莖上的節(jié)數(shù)，求10株平均數(shù)。

1.4.4 單株莢數(shù)

采用目測法觀測計數(shù)每株上的成熟莢數(shù)，求10株平均數(shù)。

1.4.5單株粒重

脫粒10株籽粒，待充分風干后，用1/10的電子稱稱量，然后換算成單株上的干籽粒重量。

1.4.6百粒重

以風干后的成熟干籽粒為觀測對象，從清選后的種子中隨機取樣，每小區(qū)4次重復，每個重復100粒種子，用1/100的電子天平稱取每100粒種子的質(zhì)量，求4次重復平均值。

1.4.7 種子產(chǎn)量

每小區(qū)單收單脫，待風干后用1/10的電子稱稱量，計實產(chǎn)，求3次重復平均值，并折合成公頃產(chǎn)量。

2 結(jié)果及分析

2.1 密度對生育期的影響

由表2可知：不同密度播種至出苗均為24 d，營養(yǎng)生長期36 d，生殖生長期43 d，生育期103 d，說明鷹嘴豆的生育期由品種本身遺傳特性決定，種植密度對鷹嘴豆的生育進程未產(chǎn)生影響。

2.2 密度對株高的影響

由圖1可以看出,密度對株高的影響呈“∧”型變化，隨著密度的增加，株高呈增加趨勢，當密度增加至61.5萬株/hm2后，株高不再增加，呈下降趨勢，且M 6密度與M 1密度間差異達到顯著水平。

2.3 密度對主莖一級分枝和主莖節(jié)數(shù)的影響

由圖1可以看出,隨著密度的增加,主莖一級分枝和主莖節(jié)數(shù)均呈下降趨勢，但密度間差異不顯著。

圖1 密度對農(nóng)藝性狀的影響

2.4 密度對單株莢數(shù)、單株粒重和百粒重的影響

從圖2可以看出,密度對單株莢數(shù)、單株粒重的影響總體呈“拋物線”形。單株莢數(shù)隨密度的增加而上升，峰值出現(xiàn)在M 3密度，但達峰值后，隨密度的繼續(xù)增加而下降，且單株莢數(shù)在M 3密度與M 7密度間差異達顯著水平；單株粒重隨密度的增加而上升，峰值也出現(xiàn)在M 3密度，但達峰值后，隨密度的繼續(xù)增加而下降，但密度間差異不顯著；7個密度下百粒重均在24 g左右，差異不大，說明鷹嘴豆的百粒重由品種本身遺傳特性決定，種植密度對鷹嘴豆的百粒重未產(chǎn)生影響。

圖2 密度對鷹嘴豆質(zhì)量性狀的影響

2.5 密度對鷹嘴豆種子產(chǎn)量的影響

由表3可知，鷹嘴豆種子產(chǎn)量呈“∧”型變化趨勢，從M 1至M 3呈上升態(tài)勢，至M 3時，產(chǎn)量達到峰值，為4 032.06 kg/hm2，居第1位，之后隨密度的加大，鷹嘴豆種子產(chǎn)量呈下降趨勢，至M 7產(chǎn)量達到最低值，為3 198.82 kg/hm2，7種密度下鷹嘴豆種子產(chǎn)量由高到低依次為M 3>M 2>M 4>M 5>M 6>M 7>M 1。

表3 密度對種子產(chǎn)量的影響

注：表中同列數(shù)據(jù)后大小寫字母分別表示0.01和0.05水平差異顯著性。

方差分析表明，區(qū)組間差異不顯著，密度間差異達極顯著水平(F=18.068)，用LSR法對參試品種小區(qū)產(chǎn)量進行測驗，結(jié)果：M 3與M 5、M 6、M 7、M 1間達到極顯著水平，M 2、M 4、M 5、M 6與M 7、M 1間達到極顯著水平，M 2與M 5、M 6、M 7間達到5%顯著水平，M 2、M 3、M 4間，M 7、M 1間差異不顯著。

3 討論與結(jié)論

3.1吾爾古麗等[5]與買合木提·艾尼[6]都認為，株高與密度呈顯著正相關(guān)，但不同密度間的株高沒有顯著性差異。本研究表明：隨著密度的增加，株高呈增加趨勢,當密度增加至61.5萬株/hm2后，株高不再增加，呈下降趨勢，且不同密度間的株高有顯著性差異。

3.2吾爾古麗等[5]認為，單株莢數(shù)隨著密度增大極顯著減少,粒數(shù)、粒重等與密度的關(guān)系不大。Beech D.F.等[7]認為，單株莢數(shù)、粒數(shù)均隨著密度增大而減少。本試驗結(jié)果表明：密度對單株莢數(shù)和單株粒重的影響都呈“拋物線”形變化，峰值密度出現(xiàn)在52.5萬株/hm2，但達峰值后,隨著密度的增加而下降，所不同的是不同密度間單株莢數(shù)有顯著性差異，單株粒重沒有顯著性差異。與吾爾古麗等結(jié)論不一，這可能是由于受品種、地域等影響所致，有待進一步驗證。

3.3本試驗結(jié)果表明：密度對種子產(chǎn)量的影響呈“拋物線”形變化，峰值密度出現(xiàn)在52.5萬株/hm2，但達峰值后,隨著密度的繼續(xù)增加呈下降趨勢，且不同密度間的種子產(chǎn)量存在極顯著差異，以密度52.5萬株/hm2的產(chǎn)量最高，為4 032.06 kg/hm2，較46.5萬株/hm2的產(chǎn)量3 128.70 kg/hm2增產(chǎn)了28.9%。

綜上所述，在本試驗條件下，寧夏南部山區(qū)及類似地區(qū)以密度52.5萬株/hm2種植鷹嘴豆，是獲得理想產(chǎn)量的適宜種植密度。

[1]張濤,章波.鷹嘴豆營養(yǎng)價值及其應用[J].糧食和油脂,2004(7):18-20.

[2]全智慧,徐暾海.鷹嘴豆的研究進展[J].時珍國醫(yī)國藥,2009,20(12):3 111-3 112.

[3]中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計年鑒[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1997—2003.

[4]馮孝良,鄭志寶.鷹嘴豆及其利用價值[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),2001,258(1):18-19.

[5]吾爾古麗,張保軍,張巨松,等.新疆鷹嘴豆不同種植密度對其生長發(fā)育產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究,2008(3):95-99.

[6]買合木提·艾尼.不同種植密度對鷹嘴豆產(chǎn)量的影響[J].新疆農(nóng)業(yè)科技,2014(1):45-46.

[7]Beech D F,Leach G J.Effect of plant density and row spacingon the yield of chickpea(cv.Tyson) grown on the DarlingDowns,south-eastern Queensland[J].Australian-Journal-of-Ex-perimental-Agriculture(Australia),1989,29(2):241-246.

(本欄目責任編輯：申 曉、陳婉瑩)