師妮

（陜西服裝工程學(xué)院教育學(xué)院，陜西咸陽(yáng) 712046）

信息化、全球化時(shí)代的到來(lái)，經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，交通、通信等產(chǎn)業(yè)隨之崛起，人們休閑旅游時(shí)間也逐漸增多，出門(mén)旅游顯然成為人們生活中必不可少的一部分。旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造了更多的就業(yè)崗位，增進(jìn)了文化交流，最終推動(dòng)整個(gè)城市、國(guó)家乃至全世界的發(fā)展，加速國(guó)際間的交流合作。旅游業(yè)已成為帶動(dòng)全球經(jīng)濟(jì)最強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)之一，成為全世界經(jīng)濟(jì)中發(fā)展最快、創(chuàng)匯最多、帶動(dòng)面最廣、開(kāi)放度最高的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。隨著旅游市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大，國(guó)際社會(huì)對(duì)涉外旅游人才的需求不斷增大。然而目前，既懂外語(yǔ)又熟悉業(yè)務(wù)的人才非常缺乏，在這樣的背景條件下，涉外旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。尤其是近幾年，涉外旅游專(zhuān)業(yè)成為高等院校熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，深受家長(zhǎng)和學(xué)生的青睞。涉外旅游專(zhuān)業(yè)的開(kāi)設(shè)填補(bǔ)了旅游人才市場(chǎng)的空缺，這既是國(guó)際化旅游的基本要求，又是全球經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步發(fā)展的迫切需要。

1 涉外旅游專(zhuān)業(yè)

涉外旅游專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)的是德才兼?zhèn)?，具備良好的外語(yǔ)實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用能力，具有扎實(shí)的從事旅游行業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能，了解國(guó)內(nèi)國(guó)外旅游市場(chǎng)，熟悉相關(guān)客源國(guó)，尤其是其國(guó)家的風(fēng)土人情和文化知識(shí)，熟知國(guó)際旅游業(yè)務(wù)，有較好的涉外語(yǔ)言洽談、溝通、講解和翻譯等能力的人才。因此，涉外旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)成為該專(zhuān)業(yè)的重點(diǎn)。在外語(yǔ)技能的訓(xùn)練和培養(yǎng)上，這種社會(huì)教育發(fā)展趨勢(shì)對(duì)涉外旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)有了更高的要求。調(diào)查研究表明，目前涉外旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)仍沿用的是陳舊傳統(tǒng)的EGP公共基礎(chǔ)英語(yǔ)教學(xué)模式，學(xué)生英語(yǔ)交流、實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用能力薄弱，教學(xué)效果不理想，未達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的預(yù)期效果，且無(wú)法滿足學(xué)生未來(lái)職業(yè)的需求，也不符合國(guó)家對(duì)復(fù)合型人才的要求。因此，傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)改革模式勢(shì)在必行。

2 ESP教學(xué)模式貫穿于涉外旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)

ESP：English for Special Purpose，指專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)。ESP教學(xué)是圍繞特定專(zhuān)業(yè)而開(kāi)設(shè)的語(yǔ)言教學(xué)理念，比如：涉外護(hù)理、涉外旅游、會(huì)計(jì)英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)英語(yǔ)等等，其核心是課程設(shè)置與專(zhuān)業(yè)相結(jié)合，最終目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生在一定工作環(huán)境中運(yùn)用英語(yǔ)展開(kāi)工作的交際能力，可幫助學(xué)習(xí)者在未來(lái)從事的職業(yè)中脫穎而出，站穩(wěn)腳跟。與公共基礎(chǔ)英語(yǔ)相比，實(shí)用性與專(zhuān)業(yè)性、行業(yè)性是其最大的特點(diǎn)。ESP精髓“需求分析”，是分析和滿足不同學(xué)習(xí)者的不同需要，學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)英語(yǔ)的目的是把英語(yǔ)作為一種手段或工具來(lái)學(xué)習(xí)，以便進(jìn)一步進(jìn)行專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，如各類(lèi)大學(xué)的非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，或者是把英語(yǔ)作為手段或工具來(lái)學(xué)習(xí)以便有效地完成各項(xiàng)工作。

2.1 優(yōu)化課程設(shè)置

目前，大多數(shù)高等院校的課程設(shè)置仍采用的是傳統(tǒng)的公共基礎(chǔ)英語(yǔ)課程設(shè)置模式，課程設(shè)置未考慮學(xué)生的實(shí)際水平、學(xué)生未來(lái)職業(yè)需要，也無(wú)法滿足國(guó)家對(duì)應(yīng)用型復(fù)合型人才的需求，與國(guó)家對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)要求相差甚遠(yuǎn)。因此，要改變傳統(tǒng)的涉外旅游英語(yǔ)教學(xué)模式需借助ESP教學(xué)理念。首先，把“需求分析”作為課程設(shè)置的中心，從學(xué)生的需求、未來(lái)的需求、國(guó)際社會(huì)需求出發(fā)，設(shè)置涉外旅游課程；其次，在課程設(shè)置中，要充分考慮到學(xué)生英語(yǔ)水平的差異性，適當(dāng)調(diào)整理論與實(shí)踐課程的設(shè)置比例，并充分考慮學(xué)生的未來(lái)可持續(xù)發(fā)展能力；最后，課程設(shè)置從ESP的核心出發(fā)，將其與涉外旅游專(zhuān)業(yè)掛鉤，針對(duì)涉外旅游專(zhuān)業(yè)的就業(yè)特點(diǎn)可將聽(tīng)力、口語(yǔ)、中西方文化課程課程視為涉外旅游專(zhuān)業(yè)的核心課程，加大對(duì)學(xué)生聽(tīng)力和口語(yǔ)的培養(yǎng)，提高學(xué)生的跨文化意識(shí)，這樣培養(yǎng)出來(lái)的人才才能滿足國(guó)際社會(huì)的需求。

2.2 運(yùn)用多媒體或模擬教學(xué)手段

傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)偏重詞匯、語(yǔ)法、句法講解，整個(gè)課堂以“教師為主導(dǎo)”，學(xué)生只是一味地被動(dòng)地被灌輸知識(shí)，語(yǔ)言應(yīng)用能力差，尤其是交際能力。ESP教學(xué)模式的特點(diǎn)是“學(xué)以致用”。因此，涉外旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革應(yīng)緊緊圍繞涉外旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)創(chuàng)新教學(xué)手段。多媒體技術(shù)或先進(jìn)的教學(xué)軟件教學(xué)內(nèi)容豐富、直觀、現(xiàn)場(chǎng)感強(qiáng)，能很真實(shí)地模擬或還原職業(yè)情景，能增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并能便利地進(jìn)行師生互動(dòng)。涉外旅游要求從業(yè)人員具有良好的交際溝通能力、靈活的應(yīng)變處理問(wèn)題的能力，模擬教學(xué)是理論與時(shí)間的橋梁，為學(xué)生提供實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)，從中發(fā)現(xiàn)自己的不足，完善自己，同時(shí)鍛煉學(xué)生的膽量，增強(qiáng)學(xué)生的自信心，使教學(xué)效果達(dá)到最佳，提高學(xué)生的語(yǔ)言應(yīng)用能力。

2.3 整合教師資源

高等院校中涉外旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)工作大部分是由公共基礎(chǔ)英語(yǔ)教師或涉外旅游專(zhuān)業(yè)教師擔(dān)任。公共基礎(chǔ)英語(yǔ)教師缺乏涉外旅游專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識(shí)，對(duì)涉外旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)不熟悉，而涉外旅游專(zhuān)業(yè)教師在聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯方面相對(duì)欠缺，兩者都無(wú)法勝任涉外旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)工作，很難保證達(dá)到教學(xué)目標(biāo)對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)要求。招聘“語(yǔ)言+旅游專(zhuān)業(yè)”教師會(huì)對(duì)現(xiàn)有教師資源造成資源過(guò)剩，沒(méi)有發(fā)揮每個(gè)教師的作用，也會(huì)增加學(xué)校的負(fù)擔(dān)。因此，高校應(yīng)做到整合利用現(xiàn)有教師資源，公共基礎(chǔ)英語(yǔ)教師和涉外旅游專(zhuān)業(yè)教師相互學(xué)習(xí)、相互勉勵(lì)、相互進(jìn)步，把兩者的優(yōu)勢(shì)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，這樣即增強(qiáng)了教師的業(yè)務(wù)水平能力，又為學(xué)校節(jié)省了資源，為學(xué)校培養(yǎng)了自己的專(zhuān)業(yè)型教師隊(duì)伍。

2.4 革新（完善）涉外旅游專(zhuān)業(yè)考試制度體系

縱觀高等院校涉外旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)大綱，基本上都是以考試或考查課的形式檢驗(yàn)學(xué)生這一階段的學(xué)習(xí)情況，考試內(nèi)容千篇一律——專(zhuān)業(yè)詞匯英漢互譯、專(zhuān)業(yè)詞匯縮略語(yǔ)、段落翻譯、閱讀理解，尤其是閱讀理解，甚至和涉外旅游專(zhuān)業(yè)沒(méi)有任何關(guān)系。這種考試方式太傳統(tǒng)化，太死板，屬于“沉默式考試”方式，無(wú)法檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用能力，與涉外旅游專(zhuān)業(yè)就業(yè)性質(zhì)相悖。涉外旅游行業(yè)需要的是“語(yǔ)言+專(zhuān)業(yè)”型人才，需要聽(tīng)力、口語(yǔ)表達(dá)能力強(qiáng)的人才。因此，可以適當(dāng)改變涉外旅游專(zhuān)業(yè)考試制度體系，采用演講、情景模擬表演、企業(yè)實(shí)戰(zhàn)練習(xí)等方式評(píng)價(jià)學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用能力和專(zhuān)業(yè)水平。改革涉外旅游考試制度體系，讓學(xué)習(xí)更加有趣味性，激發(fā)學(xué)生的興趣，提高教學(xué)質(zhì)量。在整個(gè)考試過(guò)程中，可以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和批判性思維能力，使學(xué)生成為既有扎實(shí)理論基礎(chǔ)，又有豐富的實(shí)際應(yīng)用能力，解決企業(yè)常見(jiàn)問(wèn)題，符合企業(yè)需求的創(chuàng)造性人才，最終縮短學(xué)校與社會(huì)的距離，使學(xué)生、企業(yè)、學(xué)校三方都受益。

3 結(jié)語(yǔ)

ESP教學(xué)模式的特點(diǎn)是“學(xué)以致用”，它從學(xué)生的實(shí)際、社會(huì)國(guó)際需求出發(fā)，把英語(yǔ)視為輔助未來(lái)高端就業(yè)的一種工具。ESP教學(xué)模式為涉外護(hù)理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革提供借鑒，把口語(yǔ)、聽(tīng)力的培養(yǎng)與職業(yè)規(guī)劃結(jié)合起來(lái)，注重學(xué)生的創(chuàng)新能力、獲取信息的能力、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，以學(xué)生為中心，通過(guò)“任務(wù)型”、模擬教學(xué)手段培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，為國(guó)際社會(huì)培養(yǎng) “語(yǔ)言+專(zhuān)業(yè)”型人才。

[1]孟翔珍.ELT中的ESP教學(xué)模式探討[J].河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版,2005(4):64-66.

[2]陸鶯.跨學(xué)科發(fā)展與外語(yǔ)人才培養(yǎng)創(chuàng)新[J].北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院學(xué)報(bào),2007(12):71-77.

[3]吳建冰,鄭燕萍.涉外旅游專(zhuān)業(yè)人才教育思路探析[J].桂林航天工業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào),2005(4):59-61.

[4]劉峰，王瑜.中國(guó)旅游發(fā)展筆談——全球化背景下的中國(guó)旅游發(fā)展[J].旅游學(xué)刊，2009(7)：5-6.

[5]陳優(yōu)生.華強(qiáng).高等職業(yè)教育要辦出六個(gè)層面的特色[A].中國(guó)高等職業(yè)技術(shù)教育研究會(huì)[C].2014.

[6]邁向21世紀(jì)的中國(guó)高等職業(yè)教育[M].西安:西安電子科技大學(xué)出版社,1999.