汪榮斌，李林華

（安徽中醫(yī)藥高等專科學校，安徽 蕪湖 241002）

藥用植物栽培技術是以藥用植物栽培過程為主線，依據(jù)藥用植物生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的關系，采取與環(huán)境條件相適應的調(diào)控途徑，使藥用植物獲得優(yōu)質、高產(chǎn)、高效的一門科學[1]。高職高專院校中藥學、中藥生產(chǎn)與加工等專業(yè)開設藥用植物栽培技術課程。該課程的特點主要體現(xiàn)在3個方面，一是課程涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，其實踐性、綜合性及應用性強，所學知識可以直接指導藥用植物生產(chǎn)；二是課程的融合性及交叉性強，涉及藥用植物學、植物生理學、土壤學、肥料學、農(nóng)業(yè)氣象學、植物保護學、藥材質量評價等相關學科知識；三是課程內(nèi)容的地域性強，不同地區(qū)氣候條件、生態(tài)環(huán)境不同，其種植制度、種植布局和栽培技術亦不同，表現(xiàn)為栽培模式和技術規(guī)程的多元化。通過理論學習和實踐操作，使學生掌握從事藥用植物栽培所需的基本理論和基本技能，為從事藥用植物生產(chǎn)與加工相關崗位工作打下堅實的基礎。

1 課程教學存在的問題

1.1 綜合基礎知識缺失，學生學習熱情低

藥用植物栽培技術是一門綜合性強的課程，需要植物學、植物生理學、植物肥料學、土壤學、昆蟲學、植物病理學、農(nóng)業(yè)氣象學等前期課程作知識鋪墊。中藥學、中藥生產(chǎn)與加工等專業(yè)學制短，藥用植物栽培技術總學時均在72學時以內(nèi)，在授課過程中沒有足夠的時間對一些基礎知識進行拓展，往往只能點到為止，學生普遍感到知識點多且零亂，對一些知識點難以理解，導致學習熱情不高。

1.2 實踐教學環(huán)節(jié)薄弱，實操水平低

藥用植物栽培技術的實踐教學除了要在實驗室操作之外，還需要在校內(nèi)或校外的田間進行操作。開設藥用植物栽培技術課程的學校多為醫(yī)藥類院校，大多僅有實驗室，缺少開展田間實驗的廣闊田地。另外，由于藥用植物生長周期較長，部分生產(chǎn)性實驗，如無性繁殖實驗，其結果不能及時反映出來，從而影響教學效果。

1.3 授課形式單一，師生互動少

傳統(tǒng)教學往往是“黑板上講栽培技巧，課堂上背栽培技術”。雖然多數(shù)學校已廣泛應用多媒體輔助教學，但卻忽視了學生的接受能力，大部分學生無法跟上教師的授課進度[2]，學生的主動性、積極性與創(chuàng)造性受到抑制，課堂氣氛較沉悶，教學互動不足。

上述問題影響到學生綜合實踐能力的培養(yǎng)，無法運用所學知識解決實際生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，更達不到提高學生創(chuàng)新能力的目的。為此安徽中醫(yī)藥高等?？茖W校對所開設的藥用植物栽培技術課程進行了綜合性教學改革，從培養(yǎng)高素質技能型專業(yè)人才的要求出發(fā)，不斷更新理念，重視學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，在整合課程內(nèi)容、豐富信息化教學資源、開發(fā)實踐教學基地、創(chuàng)新實踐教學模式等方面進行了針對性探索。

2 整合課程內(nèi)容

藥用植物栽培技術課程知識點多，學生學習時常常感到無從下手。本門課程所使用的教材是宋麗艷主編的《藥用植物栽培技術》，為國家衛(wèi)生和計劃生育委員會“十二五”規(guī)劃教材。教材內(nèi)容和章節(jié)較多，因此我們結合實際情況，在教學中，對部分內(nèi)容進行增加或刪減。

教材內(nèi)容分為總論和各論兩大部分，總論部分主要包括藥用植物生理學基礎、種植制度和土壤耕作技術、繁殖技術、田間管理及病蟲害防治、采收加工及質量檢測等；各論主要根據(jù)入藥部位的不同選擇幾種代表性藥材，從生物學特性、栽培技術、采收與初加工、商品質量標準等方面介紹規(guī)范化栽培技術。由于藥用植物栽培技術課時少、內(nèi)容多，因此，相關專業(yè)課程教師相互溝通，避免教學內(nèi)容重復，注意相關學科內(nèi)容的銜接，依據(jù)課程教學大綱，對教學內(nèi)容進行了適當調(diào)整，淡化了課程的整體性，融入多學科交叉知識。

在前期課程教學中滲透相關藥用植物栽培知識，如在藥用植物學教學中滲透藥用植物生長環(huán)境、資源分布、形態(tài)和生物學特性等方面的知識，既為學生學習藥用植物栽培技術打下基礎，又使學生深刻理解相關藥用植物知識。

3 豐富教學資源

收集課程相關數(shù)字教學資源，如課堂教學和實驗教學視頻、音頻、數(shù)字化教材、圖片、PPT等，用于教師集體備課、課堂教學及學生復習，使教學內(nèi)容形象生動、直觀具體，教學過程豐富多彩。例如，藥用植物繁殖技術、采收加工等是栽培過程的核心環(huán)節(jié)，對于藥材的質量、產(chǎn)量影響至關重要，教材中往往只有簡單、抽象的幾段文字描述，學生很難想象真實的繁殖過程和采收加工場景，理解起來比較困難。以知識點為單元將收集的生態(tài)環(huán)境、藥用植物生長、栽培過程等以圖片、動畫、視頻的形式制作成微課。如根皮類藥材牡丹皮，課程教學團隊花了一年多的時間，深入牡丹皮的地道產(chǎn)區(qū)安徽南陵藥材生產(chǎn)基地，拍攝了種子采集貯藏→浸種育苗→移栽定植→發(fā)酵、施肥→病蟲害調(diào)查與防治→采收、抽芯、晾曬→挑揀分檔、打包入庫等各個環(huán)節(jié)，與生產(chǎn)一線的工人交流溝通，除了從理論層面對學生進行指導外，還可以使學生了解實際生產(chǎn)過程。

采用先進的延時攝影技術處理藥用植物的發(fā)芽、展葉、開花、結果、落葉等物候現(xiàn)象。延時攝影是以一種將時間壓縮的拍攝技術，將拍攝的一組照片或者視頻，后期通過照片串聯(lián)或是視頻抽幀，把較長時間的過程壓縮在一個較短的時間內(nèi)以視頻方式播放[3]。通過后期制作能將藥用植物一年內(nèi)的生長發(fā)育全過程在幾分鐘內(nèi)展現(xiàn)出來。

運用多種現(xiàn)代信息技術收集、制作多元化數(shù)字教學資源，其精彩的教學內(nèi)容、逼真的教學情境最大限度激發(fā)學生學習興趣，促進學生手腦并用，注意力集中。對學生主體性的發(fā)揮、創(chuàng)新意識的培養(yǎng)有事半功倍的效果。對于教師來說，制作教學資源的過程也是自身專業(yè)技能提高的過程，在教學過程中簡化了教師的操作，使教師能集中精力于教學本身，增大教學容量，加快教學節(jié)奏，提高課堂教學效率。

4 開發(fā)實踐教學基地

實踐教學是提高學生實踐能力，培養(yǎng)創(chuàng)新精神的關鍵環(huán)節(jié)。實踐教學基地是學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)基地，也是崗前培訓基地，因此建設并完善實踐基地和實踐教學體系是確保人才培養(yǎng)質量的前提[4]。為適應中藥材生產(chǎn)發(fā)展的實際需要，藥用植物栽培實踐教學基地應該包括實驗室和實驗田兩部分。實驗室盡可能以藥用植物栽培技術發(fā)展趨勢來進行建設，在功能上具有基礎研究能力，配置便攜式光合作用測定系統(tǒng)、可調(diào)控溫濕度的培養(yǎng)室、無菌操作臺等。

我校在校內(nèi)建設占地15畝的藥用植物園，通過連續(xù)多年收集和引進，現(xiàn)有藥用植物七百余種。專門搭建蔭棚用于種植喜陰植物。同時蔭棚也發(fā)揮外地移栽植物、引種馴化、試驗的保育區(qū)功能。建設了配備有內(nèi)遮陽系統(tǒng)、通風降溫系統(tǒng)、微噴系統(tǒng)的溫室，種植在露天環(huán)境度冬有困難的喜溫藥用植物[5]。盡可能多地配置不同種藥用植物，使學生能夠識別和學習多種藥用植物，便于觀察藥用植物生長過程及生長環(huán)境。操作室為學生制作臘葉標本、藥材加工等提供場所。

學校在校外建設占地五百余畝的野外實習基地，基地位于安徽省蕪湖市南陵縣境內(nèi)牡丹皮的地道產(chǎn)區(qū)——何灣鎮(zhèn)。周邊有一千余種野生藥用植物資源[6]。當?shù)胤N植中藥材歷史悠久，現(xiàn)有一定種植規(guī)模的牡丹、白及、桔梗等藥材。我校校外實踐教學基地有豐富的中藥資源、完備的教學設施、規(guī)范的教學管理，每年除承擔學校中藥專業(yè)生產(chǎn)性實習教學任務外，還接納6所本、?？圃盒＿M行中藥相關專業(yè)野外實習。

5 創(chuàng)新實踐教學模式

為提高和鍛煉學生藥用植物栽培技術的實驗能力、分析與解決問題能力、實踐創(chuàng)新能力，在實踐教學環(huán)節(jié)，對實驗內(nèi)容進行分層設計。適當減少驗證性、重復性實驗，增加綜合應用性實驗、創(chuàng)新設計性實驗[7]。

將原來相關的一系列單個實驗整合為一個綜合性實驗。如將種子識別、種子品質檢驗、種子活力和發(fā)芽率測定、發(fā)芽勢測定、育苗床處理、土壤檢測、種子播前處理、播種技術、幼苗定植與苗期管理等一系列實驗整合為有性繁殖育苗實驗。

每個班級以5～6人為一組，分成若干學習小組，由相關專業(yè)教師指導，到校內(nèi)藥用植物園申請認養(yǎng)一定區(qū)域的藥用植物，負責此區(qū)域藥用植物的耕作、種植、管理?？紤]到植物生長周期性較長，對于管理時間的安排，不拘泥于開設課程的學期內(nèi)，以兩年為周期。學生根據(jù)管理的藥用植物，查閱相關文獻，了解植物的生物學特性和栽培要求。具體的實踐內(nèi)容根據(jù)藥用植物生長發(fā)育特點靈活安排。學生在田間管理過程中觀察自己負責的藥用植物的栽培條件、生長過程，不僅有直觀的認識，還培養(yǎng)了勞動的積極性和責任感。在兩年的栽培管理過程中出現(xiàn)的各種問題，教師隨時給予幫助解決。為讓學生熟悉科學研究的基本程序和基本技能，要求學生在兩年的管理過程中詳細記錄工作內(nèi)容。同時利用藥用植物野外實習時間，安排學生深入藥材種植基地，了解藥材規(guī)范化種植措施，熟悉藥材加工方法。這些知識的積累有利于培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣，提高了學生的創(chuàng)新能力。

6 改革課程評價模式

藥用植物栽培技術課程評價體系分為理論教學評價、實踐教學評價及學生評價。理論教學評價主要包括理論知識考核，密切結合平時課堂提問和作業(yè)完成情況。實踐教學評價主要包括實訓報告和實踐操作考核。學生評價是在課程學習結束后，學生根據(jù)本門課程的學習以及收獲給自己打分。這樣的課程評價模式既注重了結果，又強調(diào)了過程，同時發(fā)揮了學生自我評價和自我監(jiān)督作用，從而提高了學生的學習主動性。

7 討論

7.1 學生的綜合實踐能力明顯增強

經(jīng)過課程改革，學生在理論教學后，可以根據(jù)自己的需求和興趣，自主選擇實驗內(nèi)容，自由安排時間，隨時到田間開展實驗探索。這樣既能充分調(diào)動學生學習的積極性和主動性，也能激發(fā)學生的創(chuàng)新意識，提高學生分析與解決問題的能力，杜絕少數(shù)學生不動手操作的偷懶現(xiàn)象，提高了學生基礎實驗技能和綜合實踐能力。

7.2 教師的業(yè)務水平得到提升

以學生綜合實踐能力提升為目標對課程進行綜合改革，實現(xiàn)教學相長。教師在教學過程中，理論聯(lián)系實際，豐富教學內(nèi)容，指導學生在藥用植物栽培實踐中，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。利用現(xiàn)代信息技術開發(fā)數(shù)字化教學資源，使教師能不斷更新自身知識結構，掌握藥用植物栽培領域的最新科研動態(tài)，提升自身業(yè)務水平，改進課程教學方法，促進教學質量提高。

[1]張新慧，張彩芳，吳秀麗，等.從學生的視角探討藥用植物栽培學開展PBL 教學的可行性[J].高校醫(yī)學教學研究，2015，5（1）：41－44.

[2]藍蔚青，謝晶，張飲江，等.高?；ɑ軐W課程改革與教學模式的實踐探索[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2012，40（32）：15995－15996.

[3]姜希堯.延時攝影的拍攝技巧[J].西部廣播電視，2016，24（5）：116.

[4]王德英.園林植物栽培養(yǎng)護課創(chuàng)新教學探究[J].吉林省教育學院學報，2011，27（9）：115－116.

[5]汪榮斌，劉曉龍，李林華，等.校內(nèi)藥用植物技能實訓基地規(guī)劃與建設[J].包頭醫(yī)學院學報，2013，29（3）：94－95.

[6]汪榮斌，錢楓，王樂，等.“多元結合”構建藥用植物應用技能綜合培養(yǎng)體系[J].牡丹江醫(yī)學院學報，2016，37（3）：160－161.

[7]祝海燕，張菲，梁國婷，等.“園藝植物栽培學”實驗教學體系改革實踐[J].河北農(nóng)業(yè)大學學報，2013，15（6）：43－45.