2019 年全球食品三大趨勢(shì)公布
2018-03-03 00:19:28
食品與生活 2018年12期
近日，全球知名市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)“英敏特”公布了引領(lǐng)2019 年全球食品和飲料創(chuàng)新的三大趨勢(shì)，并將其歸納為：可持續(xù)性消費(fèi)、健康老齡化、高端便捷化。
可持續(xù)性消費(fèi)：跨越整個(gè)產(chǎn)品生命周期的可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)視圖，需要從供應(yīng)商到消費(fèi)者等整個(gè)鏈條參與者的行動(dòng)。
健康老齡化：食物和飲料將建立在關(guān)于健康的對(duì)話基礎(chǔ)上，并轉(zhuǎn)變?yōu)楦嗟慕】道淆g化解決方案。
高端便捷化：為滿足消費(fèi)者在按需時(shí)代的高端期望，方便食用的食品和飲料將得以升級(jí)。
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