趙欣

摘要：聯(lián)合國(guó)世界旅游組織TedQual認(rèn)證系統(tǒng)是旅游專業(yè)領(lǐng)域最具有權(quán)威性的認(rèn)證體系，該教育認(rèn)證不僅是對(duì)旅游專業(yè)教學(xué)和培訓(xùn)的動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，也是旅游專業(yè)教學(xué)改革發(fā)展的參照標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容、構(gòu)成的深入分析可以看出，該體系是緊緊圍繞旅游專業(yè)教學(xué)的利益相關(guān)者——教育機(jī)構(gòu)、教師、學(xué)生和企業(yè)雇主構(gòu)建的，因此旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)需要以此核心理念為標(biāo)準(zhǔn)不斷改進(jìn)，培養(yǎng)符合市場(chǎng)需求的旅游專業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：旅游教育認(rèn)證;核心理念;專業(yè)培養(yǎng)

一、旅游教育專業(yè)認(rèn)證的內(nèi)涵與發(fā)展

（一）高等教育認(rèn)證

高等教育認(rèn)證最初始于美國(guó)高校，認(rèn)證的過(guò)程是由下到上，包括全國(guó)性、區(qū)域性及專業(yè)性認(rèn)證三種類型，由高校先向認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行申請(qǐng)，再通過(guò)自查、評(píng)估和決策等步驟最終確認(rèn)的體系過(guò)程。在我國(guó)，早期的高等教育評(píng)價(jià)體系主要以高等教育評(píng)估為主，包括專業(yè)評(píng)估、教育評(píng)估等模式，但隨著高等教育的不斷改革，目前很多高校開(kāi)展了有針對(duì)性的專業(yè)評(píng)估，并正向?qū)I(yè)認(rèn)證方向與國(guó)際接軌。傳統(tǒng)的教學(xué)評(píng)估是以高等教育行政主管部門(mén)為主體，以高校辦學(xué)水平和專業(yè)教育質(zhì)量為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的，評(píng)估主體來(lái)自上級(jí)行政主管部門(mén)的行政評(píng)估體系和手段。例如審核性評(píng)估、合格評(píng)估、水平評(píng)估等，從其本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是一種自上而下的行政性評(píng)估，評(píng)估的利益主體主要為高等教育管理部門(mén)和高校，評(píng)估手段和方式較為單一，忽視了學(xué)科和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的差異性，缺少有針對(duì)性的專業(yè)細(xì)分化評(píng)估體系。

目前，國(guó)內(nèi)有關(guān)專業(yè)認(rèn)證的研究宏觀方面多集中在對(duì)國(guó)外專業(yè)認(rèn)證的實(shí)踐分析和案例引入，以及對(duì)專業(yè)認(rèn)證制度在國(guó)內(nèi)實(shí)施的組織形式、體系和保障等;微觀方面主要集中在對(duì)較早引入專業(yè)認(rèn)證評(píng)價(jià)體系學(xué)科的實(shí)證研究，例如工程管理等專業(yè)。由于不同專業(yè)在學(xué)科體系構(gòu)成和培養(yǎng)目標(biāo)等方面具有較大的差異性，因此對(duì)于旅游相關(guān)專業(yè)認(rèn)證應(yīng)該從本專業(yè)發(fā)展實(shí)踐和培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行針對(duì)性的研究和分析。

（二）旅游教育質(zhì)量認(rèn)證

聯(lián)合國(guó)世界旅游組織教育培訓(xùn)部和聯(lián)合國(guó)世界旅游組織Themis基金會(huì)于1998年聯(lián)合創(chuàng)建了聯(lián)合國(guó)世界旅游組織TedQual認(rèn)證系統(tǒng)，這是一項(xiàng)自愿性質(zhì)的認(rèn)證，此項(xiàng)認(rèn)證是“教育質(zhì)量認(rèn)證”項(xiàng)目的核心內(nèi)容，由一系列評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)組成。旨在通過(guò)定義一套旅游教育質(zhì)量最低標(biāo)準(zhǔn)來(lái)促進(jìn)旅游教育、培訓(xùn)和研究項(xiàng)目的持續(xù)改進(jìn)。該評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)普遍適用于任何旅游相關(guān)的教育和培訓(xùn)及研究機(jī)構(gòu)。也就是說(shuō)，TedQual認(rèn)證系統(tǒng)不僅可以用于評(píng)估教學(xué)體系的有效性，同樣也可以評(píng)估各類培訓(xùn)項(xiàng)目，這套標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)旅游相關(guān)專業(yè)具有廣泛的普適性，能夠在各種程度上滿足旅游部門(mén)、民間團(tuán)體以及學(xué)生的需求。可以說(shuō)，通過(guò)該質(zhì)量認(rèn)證是成為全球一流旅游教育機(jī)構(gòu)的必經(jīng)之路。

從世界旅游組織目前公布的已通過(guò)認(rèn)證的學(xué)校分布來(lái)看，目前非洲國(guó)家2所，美洲國(guó)家17所，中東國(guó)家14所，亞太國(guó)家24所，中國(guó)是通過(guò)認(rèn)證高校最多的國(guó)家，共有13所高校的不同旅游相關(guān)專業(yè)獲得了認(rèn)證。中國(guó)第一家通過(guò)世界旅游組織旅游教育質(zhì)量的大學(xué)是暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院，它同時(shí)也是國(guó)內(nèi)第一家四個(gè)專業(yè)獲得認(rèn)證的高校。由此可以看出，我國(guó)高校對(duì)旅游教育專業(yè)認(rèn)證的熱衷和重視。

二、旅游教育專業(yè)認(rèn)證的核心方法與理念

不同于傳統(tǒng)的高校內(nèi)部教育評(píng)估和審核，UNWTO-TedQual的認(rèn)證內(nèi)容從內(nèi)部到外部共包括企業(yè)雇主、學(xué)生、教學(xué)體系、教職員工和管理五個(gè)模塊對(duì)認(rèn)證申請(qǐng)機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)估，包括專業(yè)及課程計(jì)劃的一致性和連貫性、教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施和教育支持的程度、教學(xué)政策、工具和相關(guān)行政管理支持機(jī)制、為教師專業(yè)發(fā)展以及教師選拔的有利條件和透明機(jī)制、服務(wù)于旅游需求的學(xué)習(xí)計(jì)劃內(nèi)容。由此看來(lái)，該認(rèn)證不僅是從教學(xué)角度對(duì)旅游管理專業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)，還更加注重教學(xué)的服務(wù)機(jī)制和教學(xué)計(jì)劃與內(nèi)容的實(shí)踐結(jié)果。

認(rèn)證評(píng)價(jià)內(nèi)容具體包括：從教學(xué)體系與課程設(shè)置角度，認(rèn)證主要考察教學(xué)體系與計(jì)劃是否一致，課程設(shè)置的流程是否征求業(yè)內(nèi)企業(yè)雇主、學(xué)科專家及學(xué)生意見(jiàn)，具體還包括教學(xué)方法、課程內(nèi)容、課時(shí)安排、理論教學(xué)與實(shí)踐培訓(xùn)的比例等一系列標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)體系;從教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施角度，包括物質(zhì)設(shè)施、設(shè)備等的更新和使用，如教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書(shū)館等教學(xué)設(shè)施設(shè)備、圖書(shū)文獻(xiàn)、影像資料、電子數(shù)據(jù)資料等是否滿足教學(xué)研究的需要;從師資管理角度，包括師資的選拔是否透明、師資協(xié)調(diào)和教學(xué)工作條件、教師的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和持續(xù)培訓(xùn)，為研究發(fā)展提供的設(shè)施和平臺(tái)等;從管理角度，包括管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成和分析、質(zhì)量政策、評(píng)價(jià)手段和指標(biāo)以及管理組織構(gòu)架等;從學(xué)生角度，包括對(duì)學(xué)生的吸引力，入學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生的評(píng)估與評(píng)價(jià)（行業(yè)認(rèn)同、學(xué)生滿意度）、與學(xué)生的聯(lián)系等;從培訓(xùn)機(jī)構(gòu)角度，包括培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的使命定位、戰(zhàn)略規(guī)劃和使命定位等。

除了上述評(píng)估考察內(nèi)容外，在評(píng)估過(guò)程中，UNWTO-TedQual認(rèn)證除了進(jìn)行資料審核和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研外，還重視訪談的運(yùn)用，訪談對(duì)象涉及到被評(píng)估機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人、教學(xué)管理團(tuán)隊(duì)、教師、學(xué)生及歷屆校友和相關(guān)業(yè)界的代表，通過(guò)對(duì)各利益相關(guān)環(huán)節(jié)的考察，切實(shí)了解被評(píng)估機(jī)構(gòu)的專業(yè)教育環(huán)境及效果。

因此，無(wú)論從專業(yè)認(rèn)證考核的內(nèi)容上還是考核的方式手段上，UNWTO-TedQual認(rèn)證從其核心理念與本質(zhì)上來(lái)說(shuō)都是圍繞著旅游教育全過(guò)程的利益相關(guān)者角度進(jìn)行的，從教育基礎(chǔ)、目標(biāo)、對(duì)象、手段、過(guò)程以及結(jié)果全面考量各相關(guān)要素及利益相關(guān)者的價(jià)值，從而獲取對(duì)被評(píng)估機(jī)構(gòu)的全面了解。尤其是對(duì)一些實(shí)踐應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)來(lái)說(shuō)，這種評(píng)價(jià)方式是最有效和最清晰、直觀的教育評(píng)價(jià)方式。

三、基于旅游專業(yè)認(rèn)證核心理念下的高校學(xué)生培養(yǎng)

（一）以需求為導(dǎo)向，培育符合市場(chǎng)需求的旅游專業(yè)人才

對(duì)于旅游類型專業(yè)這一應(yīng)用型學(xué)科專業(yè)來(lái)說(shuō)，其與工商管理門(mén)類下其他學(xué)科培養(yǎng)方向相似，都是以培養(yǎng)應(yīng)用型管理人才為己任，專業(yè)培養(yǎng)中專注于理論教學(xué)與實(shí)踐應(yīng)用教學(xué)相結(jié)合。而另一方面，在人才供需市場(chǎng)卻出現(xiàn)了部分高校畢業(yè)生無(wú)法在專業(yè)領(lǐng)域充分就業(yè)，企業(yè)又很難招到完全適合的專業(yè)人才。對(duì)于畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，需要花費(fèi)一定的時(shí)間來(lái)適應(yīng)企業(yè)和專業(yè)領(lǐng)域;對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，則需在高校專業(yè)教育培養(yǎng)之外花費(fèi)一定的精力來(lái)培養(yǎng)畢業(yè)生適應(yīng)行業(yè)的工作和發(fā)展。

培養(yǎng)滿足市場(chǎng)需求的高校人才是高等教育培養(yǎng)的目標(biāo)與方向，如果僅從高等教育管理者角度以關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)，就造成了培養(yǎng)目標(biāo)與教育環(huán)節(jié)的脫節(jié)。教學(xué)質(zhì)量的好壞不僅需要從供給角度對(duì)培養(yǎng)方式、內(nèi)容等進(jìn)行評(píng)估，還需要從市場(chǎng)需求的角度來(lái)修正教育的內(nèi)容，使教學(xué)成果能夠符合市場(chǎng)需求。教學(xué)質(zhì)量的好壞不僅是從教學(xué)評(píng)估的分值來(lái)體現(xiàn)，還需要從就業(yè)市場(chǎng)的需求表現(xiàn)來(lái)反饋。

因此，高校旅游專業(yè)的課程內(nèi)容和教學(xué)體系設(shè)計(jì)應(yīng)密切圍繞行業(yè)需求和發(fā)展進(jìn)行，這就需要專業(yè)人士提供相關(guān)的建議和意見(jiàn)，需要建立與企業(yè)雇主之間有效的溝通和聯(lián)系。

（二）以服務(wù)為導(dǎo)向，營(yíng)造滿足師生需求的育人環(huán)境

UNWTO-TedQual認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)中，非常注重教育機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)設(shè)施和管理機(jī)制，對(duì)教育機(jī)構(gòu)的軟硬條件都有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。硬件方面，如圖書(shū)館、教室、實(shí)驗(yàn)室等教學(xué)設(shè)施，圖書(shū)文獻(xiàn)、電子數(shù)據(jù)庫(kù)等網(wǎng)絡(luò)設(shè)施;軟件方面，如教學(xué)管理信息、管理政策、評(píng)價(jià)機(jī)制等，這些建設(shè)內(nèi)容都是為了服務(wù)于教學(xué)工作，保障專業(yè)教學(xué)的順利有效開(kāi)展，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)與研究環(huán)境。尤其是管理信息系統(tǒng)和管理政策方面，應(yīng)該以人為本，以學(xué)生和教師的需求為導(dǎo)向，注重師生的管理反饋為其搭建有助于專業(yè)學(xué)習(xí)和發(fā)展的平臺(tái)和育人環(huán)境。

（三）以國(guó)際化視野為導(dǎo)向，構(gòu)建教學(xué)、實(shí)踐、科研相輔相成的教學(xué)團(tuán)隊(duì)

UNWTO-TedQual認(rèn)證中，對(duì)師資的引進(jìn)、選拔和培養(yǎng)也有非常細(xì)致和明確的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)對(duì)師資結(jié)構(gòu)、科研與發(fā)展也都提出了相應(yīng)要求，認(rèn)證體系中特別重視教師團(tuán)隊(duì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和持續(xù)培訓(xùn)，這就要求專業(yè)教育機(jī)構(gòu)為教師長(zhǎng)期的發(fā)展提高制定相應(yīng)的戰(zhàn)略計(jì)劃，并提供學(xué)習(xí)和進(jìn)步的平臺(tái)。尤其是旅游專業(yè)的實(shí)踐應(yīng)用性較強(qiáng)，學(xué)術(shù)研究也需要依托于豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與基礎(chǔ)，教學(xué)更是不能脫離實(shí)踐工作。與此同時(shí)，旅游業(yè)的開(kāi)放性和國(guó)際交融性更需要一支擁有國(guó)際視野的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。因此，旅游教育機(jī)構(gòu)應(yīng)該創(chuàng)造寬松自由的學(xué)術(shù)氛圍、為教師提供良好的學(xué)術(shù)和實(shí)踐平臺(tái)，激勵(lì)既具有國(guó)際化視野，又熟悉教學(xué)、并能將理論與實(shí)踐相融合的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。

（四）重視學(xué)生評(píng)價(jià)反饋，不斷改革教學(xué)方式和手段

學(xué)生是旅游專業(yè)教育的中心節(jié)點(diǎn)，通過(guò)學(xué)生將專業(yè)教育機(jī)構(gòu)、教師和企業(yè)聯(lián)系在一起，學(xué)生既是專業(yè)教育的起點(diǎn)也是專業(yè)教育的終點(diǎn)。認(rèn)證中對(duì)專業(yè)吸引力、學(xué)生的滿意度、認(rèn)同感等的評(píng)價(jià)，能夠直接反映出教學(xué)過(guò)程及教學(xué)效果的質(zhì)量，是專業(yè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中最重要的測(cè)評(píng)點(diǎn)，也是推動(dòng)旅游專業(yè)教學(xué)改進(jìn)的重要原因。因此，對(duì)在讀學(xué)生和畢業(yè)學(xué)生的評(píng)價(jià)反饋將有助于專業(yè)教育機(jī)構(gòu)不斷改革原有教學(xué)方式和手段，建立適應(yīng)市場(chǎng)需求、學(xué)生認(rèn)可的專業(yè)教學(xué)體系。