康忠東

摘 要：生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)不僅是我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)力，而且是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不可忽視的重要?jiǎng)恿?。生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程涉及的內(nèi)容較多，具有一定的復(fù)雜性，為此對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)及工作人員專(zhuān)業(yè)水平提出了更高的要求，需要進(jìn)一步加強(qiáng)研究。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展不是一蹴而就的，需要養(yǎng)殖戶(hù)與養(yǎng)殖企業(yè)之間互相合作，共同促進(jìn)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)全面發(fā)展，推動(dòng)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展?；诖吮疚姆治隽松鷳B(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬；養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展趨勢(shì)

一、生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)積極作用分析

養(yǎng)殖業(yè)一直是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推動(dòng)力，尤其是在人們對(duì)食品安全高要求下，養(yǎng)殖行業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖成為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要影響因素。就傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖而言，其在養(yǎng)殖中存在的弊端主要表現(xiàn)為養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)周邊環(huán)境造成的污染較大，另一方面就是傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖中抗生素濫用的問(wèn)題也層出不窮，豬肉在被食用后對(duì)人體產(chǎn)生危害，也會(huì)導(dǎo)致豬類(lèi)病毒變異加快，一方面使生豬養(yǎng)殖安全問(wèn)題發(fā)展受到一定阻礙，另一方面使養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程緩慢。生態(tài)豬養(yǎng)殖的積極作用在于其在養(yǎng)殖技術(shù)方面嚴(yán)格以綠色生態(tài)作為養(yǎng)殖基礎(chǔ)，保證飼養(yǎng)生豬全面屬于綠色、無(wú)公害動(dòng)物。比如生態(tài)豬在養(yǎng)殖過(guò)程中所食用的飼料全部采用青綠飼料，喂養(yǎng)也主要采取野外放牧形式，最重要的是，生態(tài)豬在養(yǎng)殖過(guò)程中所產(chǎn)生的糞便多采取就地解決的方式，減小養(yǎng)殖對(duì)周邊環(huán)境造成的污染，在保證生豬安全成長(zhǎng)的同時(shí)促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展。

二、生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

1.對(duì)豬舍進(jìn)行合理建設(shè)

在建設(shè)豬舍前需要根據(jù)實(shí)際情況對(duì)其朝向進(jìn)行明確，在滿(mǎn)足其他要求的情況下選擇坐南朝北的朝向，此種朝向的豬舍冬天時(shí)采光效果較好，能夠保證豬舍內(nèi)的溫度；在夏天通風(fēng)效果較好，可以對(duì)遮陽(yáng)膜進(jìn)行合理設(shè)置，降低豬舍內(nèi)的溫度；此外需要在豬舍內(nèi)設(shè)置水泥池，在降低溫度的同時(shí)可以為后期清理豬舍提供有利條件。

2.對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生處理進(jìn)行分析

養(yǎng)殖場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生情況對(duì)生態(tài)豬生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生一定影響，在環(huán)境衛(wèi)生條件較差的情況下生態(tài)豬非常容易出現(xiàn)疫病情況，如果未及時(shí)得到處理便會(huì)出現(xiàn)大量死亡的情況，使養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益受到損失，為了減少上述情況出現(xiàn)，工作人員需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所衛(wèi)生處理工作引起足夠重視。在實(shí)際工作過(guò)程中需要在養(yǎng)殖場(chǎng)所地面上對(duì)草墊等吸水性及滲水性較好的材料進(jìn)行合理鋪設(shè)，為生態(tài)豬休憩創(chuàng)造良好且舒適的環(huán)境；定期對(duì)圈舍及水池進(jìn)行清理，保證整潔度符合相關(guān)規(guī)定的要求，避免垃圾或者雜物過(guò)多導(dǎo)致病菌或者細(xì)菌滋生對(duì)生態(tài)豬生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響；根據(jù)生態(tài)豬的大小及季節(jié)對(duì)通風(fēng)時(shí)間進(jìn)行合理制定，保證每天通風(fēng)，減少溫度過(guò)高導(dǎo)致生態(tài)豬因缺氧而發(fā)生意外死亡的情況，同時(shí)通風(fēng)能夠?yàn)樯鷳B(tài)豬生長(zhǎng)提供更多的新鮮空氣。

3.對(duì)食物選擇進(jìn)行分析

通常情況下天然有機(jī)農(nóng)田是生態(tài)豬食物的主要來(lái)源，生態(tài)豬在使用天然綠色食物后其肉質(zhì)會(huì)更加鮮美，并且生態(tài)豬產(chǎn)生的糞便可以作為農(nóng)田的肥料，對(duì)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有一定的積極作用。在選擇生態(tài)豬飼料時(shí)需要保證其無(wú)農(nóng)藥殘留，不含有瘦肉精、抗生素以及蘇丹紅等違禁成分。除此之外，為了最大程度的提升生態(tài)豬的肉質(zhì)，在實(shí)際投喂過(guò)程中工作人員需要根據(jù)其大小在食物中添加適量的添加劑、維生素和礦物質(zhì)，通常情況下需要選擇中草藥添加劑以及益生素等作為添加劑，在食用后期自身免疫能力同樣會(huì)有所提升，能夠?qū)σ恍┮卟∵M(jìn)行有效抵御。

4.對(duì)水資源投放及控制進(jìn)行分析

水資源是生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中不可缺少的資源之一，其質(zhì)量直接影響生態(tài)豬生長(zhǎng)及肉質(zhì)，為此工作人員需要對(duì)其飲用的水資源進(jìn)行嚴(yán)格控制。在實(shí)際選擇過(guò)程中工作人員需要對(duì)水資源是否存在污染進(jìn)行充分檢測(cè)，保證水質(zhì)符合生態(tài)豬飲用要求；工作人員需要根據(jù)實(shí)際情況對(duì)水資源投放時(shí)間及投放量進(jìn)行明確，確保為生態(tài)豬提供充足的水資源，與此同時(shí)在投放水資源時(shí)可以添加適量的鹽及礦物質(zhì)，為生態(tài)豬快速生長(zhǎng)提供更多的有利條件。

5.疾病的預(yù)防

在養(yǎng)殖過(guò)程中，疾病的預(yù)防十分必要，因?yàn)槿绻i只生病，將會(huì)造成豬的死亡或肉質(zhì)不佳。所以在平時(shí)應(yīng)當(dāng)合理防治，適當(dāng)進(jìn)行藥物保健，一旦發(fā)現(xiàn)病豬時(shí)要及時(shí)隔離，并給予積極的治療。另外，要按時(shí)按照免疫接種計(jì)劃，合理安排豬群的免疫接種，免疫接種是一種合理的預(yù)防疾病的有效方法之一。

6.對(duì)生態(tài)豬糞便處理進(jìn)行分析

一般情況下養(yǎng)殖場(chǎng)需要在生態(tài)豬舍附近對(duì)沼氣池進(jìn)行修建，通過(guò)其對(duì)生態(tài)豬產(chǎn)生的糞便進(jìn)行處理，能夠減少糞便積留過(guò)多對(duì)生態(tài)豬生長(zhǎng)環(huán)境的污染，并且在一定時(shí)間后可以使用沼氣池中的沼氣為養(yǎng)殖場(chǎng)提供相應(yīng)的電能，減少養(yǎng)殖成本，為養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。

三、生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

1.公司+基地+農(nóng)戶(hù)這是目前最為流行的一種生態(tài)養(yǎng)殖方式，在生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中，供料、防疫等工作都要按照規(guī)定進(jìn)行，公司將原料提供給農(nóng)戶(hù)，雖然利用這種方式飼養(yǎng)出來(lái)的豬肉品質(zhì)能夠得到保證，但是也存在一定的缺陷，完全的規(guī)?；a(chǎn)尚不能實(shí)現(xiàn)的，同時(shí)缺乏完善的管理機(jī)制對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的效益進(jìn)行保證。

2.自然放牧與種養(yǎng)相結(jié)合這種模式的實(shí)施為生態(tài)豬提供廣闊的活動(dòng)場(chǎng)所，可以為其提供更多自然的食物，可以最大程度地保留生態(tài)養(yǎng)殖的原始性，同時(shí)豬的排泄物還能用來(lái)澆灌植物，這樣一來(lái)，可以大大減少農(nóng)藥和化肥的使用量，有利于保證養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)性。

3.立體養(yǎng)殖模式這種養(yǎng)殖模式對(duì)養(yǎng)殖空間進(jìn)行了最大程度地利用，將飼料作為引線(xiàn)串聯(lián)不同的動(dòng)物群體，人為地形成一個(gè)生物鏈，這樣可以對(duì)資源進(jìn)行充分利用，同時(shí)還能對(duì)豬肉的品質(zhì)進(jìn)行保證。

總之，生態(tài)豬的養(yǎng)殖水平及著力改善其健康狀態(tài)，有力地推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，生態(tài)豬的養(yǎng)殖已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)其的研究非常有必要。

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