于鵬飛

摘 要：有機化學(xué)是一門研究有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的科學(xué)，是化學(xué)的重要分支。有機化學(xué)基礎(chǔ)知識對于專業(yè)課的學(xué)習(xí)起著至關(guān)重要的作用，為專業(yè)知識的把握與運用打下堅實基礎(chǔ)。長期以來，由于化學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生的重視程度不夠、學(xué)習(xí)興趣不高，導(dǎo)致有機化學(xué)教學(xué)開展效果并不理想。根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗與體會，本文提出了多種提高教學(xué)質(zhì)量的教學(xué)方法。

關(guān)鍵詞：有機化學(xué);教學(xué)方法;有效性;教學(xué)質(zhì)量

有機化學(xué)是化學(xué)、化工、材料等相關(guān)專業(yè)的一門重要的基礎(chǔ)化學(xué)課程，為學(xué)生們從事專業(yè)課程學(xué)習(xí)提供了所必需的有機化學(xué)基本知識、基本理論和基本技能。但是，由于有機化學(xué)的理論性與抽象性較其他學(xué)科更強，且學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高，重視程度不夠，導(dǎo)致高校有機教學(xué)效率大大降低。所以在現(xiàn)階段，尋找合適的教學(xué)方法、提高教學(xué)質(zhì)量是有機化學(xué)教學(xué)研究的重點內(nèi)容。

有機化學(xué)是一門研究有機化合物的基礎(chǔ)學(xué)科，主要研究內(nèi)容包括有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成方法、反應(yīng)機理及其變化規(guī)律。為提高有機化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，調(diào)動學(xué)生對本學(xué)科學(xué)習(xí)的積極性，本文主要提出了多種將有機化學(xué)學(xué)科特點與學(xué)生實際學(xué)習(xí)情況相結(jié)合的教學(xué)方法。

一、明確課程的教學(xué)要求和重要作用

為了讓學(xué)生更好的學(xué)習(xí)有機化學(xué)，應(yīng)明確該門課程結(jié)構(gòu)多、性質(zhì)多、反應(yīng)多等特點。同時，該課程需要理解和記憶的知識點較多，反應(yīng)機制抽象且復(fù)雜，尤其是在理科有機化學(xué)教育中，這些問題更為突出。因此，為了提高教學(xué)質(zhì)量，在教學(xué)中，宜采用以結(jié)構(gòu)為中心的教學(xué)方法，具體表現(xiàn)在以有機化合物的結(jié)構(gòu)，對化合物進(jìn)行分類，理解其化學(xué)性質(zhì)，熟悉其制備方法，并與醫(yī)藥知識進(jìn)行緊密聯(lián)系。根據(jù)課程與學(xué)生的特點，采用靈活的、多樣化的教學(xué)方式，如多媒體集中教學(xué)、討論式教學(xué)、以練帶學(xué)、網(wǎng)絡(luò)交流等方法，提高學(xué)生自主參與學(xué)習(xí)的熱情，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。

二、靈活運用多媒體技術(shù)進(jìn)行教學(xué)

有機化學(xué)課程教學(xué)中，靈活運用多媒體技術(shù)能直觀的向?qū)W生呈現(xiàn)教學(xué)要求、重點及難點。由于有機化學(xué)各篇章涵蓋的知識多，信息量大，所以合理規(guī)劃學(xué)習(xí)內(nèi)容，掌握這門課程的重點內(nèi)容、了解課程的拓展內(nèi)容與自學(xué)內(nèi)容，可以極大程度地提高教學(xué)效率。多媒體技術(shù)能直觀、形象的模擬有機化合物的空間結(jié)構(gòu)。例如，雜化軌道、分子構(gòu)象、R/S 構(gòu)型、順反異構(gòu)等，都能通過圖形、圖像、動畫等方式進(jìn)行演示，加深學(xué)生對有機化合物立體知識的正確理解。多媒體技術(shù)能生動的模擬有機反應(yīng)機理與過程。例如，鹵代烴取代中的“瓦爾登”翻轉(zhuǎn)、反應(yīng)歷程等都能運用多媒體技術(shù)變靜態(tài)為動態(tài)，讓同學(xué)們在有效理解反應(yīng)機制的同時，又提高對該方面的學(xué)習(xí)興趣，降低知識點難度。多媒體技術(shù)能與時俱進(jìn)的增加教學(xué)信息，拓寬學(xué)生的知識面。利用多媒體課件，可將所學(xué)知識的新進(jìn)展加入其中以彌補教材的不足，提高對生活常見問題的認(rèn)識。例如，談及房屋裝修材料中的芳香烴的威脅，可培養(yǎng)學(xué)生環(huán)保與危機意識;醇類化合物的氧化性質(zhì)與酒駕的檢測;偶氮苯類化合物與染料相聯(lián)系，從而進(jìn)一步延伸到磺胺類藥物的發(fā)現(xiàn)及應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

三、課堂教學(xué)過程中多采用引導(dǎo)式及討論式教學(xué)方法

工科專業(yè)的學(xué)生，對該課程的重視程度普遍不高。如果僅通過純粹的授課，很難調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。而討論式教學(xué)法能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，通過提出問題，讓學(xué)生在課前查閱資料，課上進(jìn)行互動、交流及討論加深認(rèn)識，課后復(fù)習(xí)及反思，總結(jié)強化記憶。例如，將立體化學(xué)的學(xué)習(xí)與臨床已有的化學(xué)藥物進(jìn)行聯(lián)系，引入“手性藥物的結(jié)構(gòu)與藥效”這一問題，通過討論學(xué)習(xí)，理解手性的概念、表示方式、不同手性物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點及應(yīng)用差異等;又如酯類化合物的學(xué)習(xí)與地溝油的產(chǎn)生與組成進(jìn)行聯(lián)系，認(rèn)識地溝油的產(chǎn)生原因、組成與危害的同時，掌握油脂的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等。

采用這種類型的討論式教學(xué)，既能培養(yǎng)學(xué)生主動思考和學(xué)習(xí)能力，又能加強分析與解決問題的能力，進(jìn)一步提高語言表達(dá)、歸納總結(jié)能力。

四、在教學(xué)過程中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行歸納總結(jié)

有機化學(xué)具有化合物結(jié)構(gòu)多、性質(zhì)多、反應(yīng)多、機理多等特點，學(xué)習(xí)難度大。所以更需要培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)能力，系統(tǒng)的掌握知識。

在課堂教學(xué)中，可以采用不同的方式進(jìn)行歸納總結(jié)：

（一）分類法。如，按照官能團對自然界中有機物進(jìn)行分類，將自然界中形形色色的有機化合物分成十多種類型以及對不飽和烴進(jìn)行分類，總結(jié)不同類型的結(jié)構(gòu)性質(zhì)差異等。

（二）比較法。如，親電反應(yīng)與親核反應(yīng)、取代反應(yīng)與加成反應(yīng)、芳香性與非芳香性兩兩之間的比較;不同結(jié)構(gòu)特點的鹵代烴發(fā)生取代反應(yīng)的難易程度的比較;SN1 與SN2 反應(yīng)機理的比較等。

（三）關(guān)聯(lián)法。如，官能團的聯(lián)系：烯烴可以氧化成醇、醇氧化成醛酮、醛氧化成羧酸，醇發(fā)生消除反應(yīng)制備烯烴，烯烴與鹵化氫加成制備鹵代烴，鹵代烴水解制備醇等。通過歸納總結(jié)官能團之間相互轉(zhuǎn)換，既能理解不同官能團化合物的結(jié)構(gòu)性質(zhì)，又能將復(fù)雜的性質(zhì)結(jié)構(gòu)簡單化，進(jìn)一步形成整體認(rèn)識。

（四）歸納法。例如，歸納總結(jié)不同官能團與結(jié)構(gòu)的特征性質(zhì)進(jìn)行化合物的鑒別;歸納總結(jié)典型試劑，如與高錳酸鉀、溴水等反應(yīng)的有機化合物種類，易發(fā)生水解、氧化的有機化合物種類，有機化學(xué)反應(yīng)中的各種平衡反應(yīng)和立體專一反應(yīng)等等。

通過歸納總結(jié)教學(xué)法，使得有機化學(xué)知識具有規(guī)律性、系統(tǒng)性，便于學(xué)生記憶、理解和知識拓展。在培養(yǎng)和引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)能力的同時，有助于提升學(xué)生的發(fā)散思維及觸類旁通的能力。

五、針對習(xí)題采用問題解決式教學(xué)

在學(xué)習(xí)有機化學(xué)課程時，必要的練習(xí)是理解和掌握有機化學(xué)基礎(chǔ)知識的重要途徑，也是運用知識發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的重要手段。練習(xí)主要分為課堂練習(xí)與課后練習(xí)兩種方式。其中，課堂練習(xí)需要授課教師根據(jù)授課章節(jié)、內(nèi)容及重要知識點，設(shè)計合理的練習(xí)題目，讓同學(xué)們在課堂上活學(xué)活用，不但可以調(diào)動課堂的學(xué)習(xí)氣氛，還能對重點或難點知識有效理解和掌握。課后練習(xí)包括課后習(xí)題與階段測試，通過課后習(xí)題，讓同學(xué)們通過練習(xí)鞏固每次課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。通過階段測試，不但可以對知識點進(jìn)一步復(fù)習(xí)鞏固，也可以將一章的知識點進(jìn)行貫通聯(lián)系。通過反復(fù)練習(xí)來復(fù)習(xí)和鞏固有機化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與制備等，可不斷查漏補缺，找出自己知識的盲點。這也是學(xué)好這門課程的必要過程。

六、靈活運用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)提高教學(xué)效果

考慮到網(wǎng)絡(luò)信息化具有開放性、互動性等特點，可以采用不同的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)方式提高有機化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。如利用班級已有的QQ 群或微信群，將多媒體課件、討論問題、練習(xí)題、歸納總結(jié)等教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行上傳，讓學(xué)生在上課之外的時間自主下載和學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，教師可以加入班級的QQ 群或微信群，通過這種平臺與學(xué)生互動交流，也可以方便快捷的進(jìn)行網(wǎng)上答疑。這種方法既拉近師生的距離，又可以增加學(xué)生學(xué)習(xí)的新途徑，也是對有限的課程教學(xué)時間的一種有效互補。此外，在網(wǎng)絡(luò)平臺上，教師還可以與同學(xué)討論生活中與有機化學(xué)相關(guān)的專業(yè)問題和熱點問題。

綜上所述，基于專業(yè)有機化學(xué)教學(xué)特點，根據(jù)已有教學(xué)經(jīng)驗與體會，在有機化學(xué)教學(xué)過程中，通過進(jìn)行多方面探索，提有機化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，得到社會的認(rèn)可。

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