(山東省東明縣畜牧業(yè)服務(wù)中心, 山東 東明 274500)

1 研究玉米秸稈青貯氨化技術(shù)的現(xiàn)實(shí)意義

青貯氨化技術(shù)的應(yīng)用能夠有效提升玉米秸稈的利用率，避免秸稈的焚燒帶來的環(huán)境污染。同時(shí)，經(jīng)過青貯氨化技術(shù)處理的玉米秸稈可以增長(zhǎng)保存時(shí)間，提高玉米秸稈中粗蛋白質(zhì)含量，改善口感，增加牲畜食用量，同時(shí)氨化技術(shù)殺菌作用能夠有效殺死玉米秸稈上的卵蟲。作為優(yōu)質(zhì)的牲畜飼料，解決養(yǎng)殖戶飼料來源。相比傳統(tǒng)的牲畜草料，經(jīng)過青貯氨化技術(shù)處理的飼料更適合養(yǎng)殖戶。最重要的青貯氨化技術(shù)能夠減少玉米秸稈的浪費(fèi)和焚燒對(duì)環(huán)境的污染，改善環(huán)境污染[1]。

2 青貯技術(shù)的應(yīng)用控制

2.1 收割時(shí)間控制

玉米秸稈收割時(shí)間要選好，過早收割影響玉米產(chǎn)量，過晚收割會(huì)影響青貯質(zhì)量。收割早玉米秸稈中水分多，糖分含量少，影響發(fā)酵效果；收割晚玉米秸稈營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，青貯適口性不好。最好選在玉米正成熟，秸稈葉子還是綠色的時(shí)候收割，對(duì)于一半青葉的秸稈，當(dāng)天入窖可以不用加水，當(dāng)天不能入窖，就要加10%～20%的水。同時(shí)也是收割其它青貯原料的參考。

2.2 收割方式

收割要迅速，青貯對(duì)秸稈的水分要求非常嚴(yán)格。所以收割最好采用機(jī)械化，能夠快速收割，及時(shí)運(yùn)輸，避免秸稈的營(yíng)養(yǎng)流失。收到的秸稈第一時(shí)間運(yùn)到青貯氨化池，一邊收割一邊切割入窖儲(chǔ)藏，最好的保證秸稈的養(yǎng)分。玉米秸稈在收割后不及時(shí)運(yùn)輸，就會(huì)被太陽(yáng)曬掉大量的水分，影響后期的發(fā)酵過程。

2.3 原料切割

青貯秸稈的切割要根據(jù)含水量決定，但正常的玉米秸稈需要切割成2～5cm。這樣長(zhǎng)度在入窖儲(chǔ)藏的時(shí)候能最大程度保證汁液滲透，滲出的汁液浸泡著秸稈，會(huì)有大量的糖分附著在秸稈的表面，有利于乳酸菌發(fā)酵，提高青貯質(zhì)量。原料在切割時(shí)盡可能的保證汁液全部滲透出來，有汁液的浸透才能保證秸稈的充分發(fā)酵。

2.4 撒料裝窖

青貯原料裝窖要一層層的鋪平，壓實(shí)，特別是最邊緣。每層的厚度要控制在15～20cm之間，在原料裝窖過程中要加入一定量的發(fā)酵劑，增加發(fā)酵效果。比例在1：0左右，具體的要仔細(xì)閱讀發(fā)酵劑說明，青貯原料水分含量要在60%～70%之間。原料裝滿及時(shí)加蓋塑料膜，保證密封，防止透氣或者漏水。在貯藏過程中要隨時(shí)檢查，青貯的發(fā)酵過程在40～50d，開窖時(shí)如果發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的飼料要及時(shí)丟棄。

2.5 封土蓋草

原料裝滿，就要進(jìn)行封土蓋草密封，要保證原料高出儲(chǔ)藏窖邊緣30cm，防止原料在發(fā)酵過程中下沉。將高出的邊緣用材料圍好，用塑料薄膜密封，等發(fā)酵后高出的部分下沉，取下周圍材料在密封的塑料布上填入濕土，厚度在30cm左右，形狀為中間高四周低，填好后壓實(shí)。密封一定要做好，漏氣或漏水都會(huì)影響發(fā)酵，影響牲畜的食用。

3 氨化技術(shù)的應(yīng)用控制

3.1 氨化池氨化

氨化池氨化法就是將玉米秸稈切好，加入尿素溶解液，一般尿素溶解用量為秸稈的30%，將稀釋后的尿素溶解液直接灑在秸稈上。尿素溶解液為堿性可以有效抑制霉菌繁殖，使青貯原料更柔軟、好消化。原料裝滿使用塑料膜封蓋好氨化池口，這種方法適合養(yǎng)殖戶使用。

3.2 青貯氨化池選址

青貯氨化池應(yīng)建在地勢(shì)高，向陽(yáng)干燥，土質(zhì)結(jié)構(gòu)堅(jiān)硬，不易產(chǎn)生積水，離養(yǎng)殖場(chǎng)位置比較近的地方。青貯氨化池需要挖掘成寬度與深度之比在1：1.2～1：1.5的土窖或壕，池的深度要由地下水位來決定，一般的都是以歷年最高水位為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)，壕的底要與地下水位保持0.5m左右的距離，避免底部滲水[2]。

3.3 窖貯氨化法

窖貯氨化法一般是需要將玉米秸稈切成1.2～2cm的小段。加入稀釋過的尿素水溶液，在裝原料的過程中，均勻的灑在每一層。原料裝滿，要在原料上加蓋一層厚厚的秸稈，加土壓實(shí)。封窖時(shí)原料要保證高出地面30cm左右，防止?jié)B入雨水。建好后要不定期的檢查，有破損及時(shí)修補(bǔ)。窖貯和氨化池的貯藏方法很像，所以可以根據(jù)條件靈活應(yīng)用[3]。

3.4 塑料氨化法

塑料氨化法是在塑料薄膜袋中放編織袋青貯技術(shù)。這種方法投資比較少，容易操作，使用便捷的特點(diǎn)。塑料氨化法是將玉米秸稈切碎后直接裝入塑料編織袋中，一邊裝的過程中就壓實(shí)，裝滿直接封袋，在編織袋外套一層無損塑料薄膜袋，將袋口封嚴(yán)，堆到向陽(yáng)干燥處存放備用。這個(gè)方法成本低，效果好。適合散養(yǎng)農(nóng)戶使用。

4 結(jié)束語(yǔ)

玉米秸稈青貯氨化是目前最有效的利用秸稈的辦法。通過青貯氨化技術(shù)，將田間閑置的秸稈回收利用，既解決了秸稈焚燒帶來的環(huán)境污染，又為養(yǎng)殖提供了優(yōu)質(zhì)的飼料。經(jīng)濟(jì)投資少，非常適合現(xiàn)在的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)情況。

[1]杜俊鋒.巧用秸稈 變廢為寶[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2013，9(10):51.

[2]梁奎平,李玉峰.魏縣秋季玉米秸稈青貯和氨化技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技,2012(20):65.

[3]郭文剛.玉米秸稈青貯技術(shù)要點(diǎn)分析[J].中國(guó)動(dòng)物保健,2017(09):32-33.