（重慶墊江縣桂溪畜牧獸醫(yī)站, 重慶 408300）

為了研究仔豬專用植酸酶（以下簡稱“專用植酸酶”）對仔豬生產(chǎn)性能、皮膚顏色、皮毛狀況、腸道菌群和免疫力的影響，特開展本研究。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，設(shè)4個處理，每個處理5重復(fù)，每個重復(fù)6頭仔豬，公母各半，共120頭豬。試驗(yàn)組在對照組基礎(chǔ)上添加用酶，研究專用植酸酶對三元雜交仔豬生產(chǎn)性能等的影響。試驗(yàn)（35～65日齡）期間，分別飼喂基礎(chǔ)日糧、基礎(chǔ)日糧+添加酶制劑。試驗(yàn)預(yù)備期為5d，正式試驗(yàn)期為共30d。

表1 仔豬各項(xiàng)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果

1.2 試驗(yàn)動物的選擇與飼養(yǎng)管理

選擇120頭35日齡、體重10.0kg左右的仔豬，按“體重、胎次、日齡、性別”一致的原則隨機(jī)分成4組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)6頭豬，每一欄豬為一個重復(fù)。試驗(yàn)設(shè)對照組和試驗(yàn)組1～3，試驗(yàn)期內(nèi)各組豬分別采食相應(yīng)日糧[1]。

1.3 試驗(yàn)日糧

參照NRC1998豬（10～30kg）的營養(yǎng)需要進(jìn)行配制，基礎(chǔ)日糧采用玉米-豆粕型日糧，試驗(yàn)飼糧則在基礎(chǔ)日糧中添加專用植酸酶配制而成。試驗(yàn)用專用植酸酶為市售3種品牌，保證飼料中植酸酶含量為1000U/kg，試驗(yàn)全期添加專用植酸酶1000g/t全價料，4%仔豬復(fù)合預(yù)混料復(fù)合預(yù)混料由新希望集團(tuán)提供，玉米、麩皮、豆粕由國家級榮昌豬保種場提供。

1.4 測定指標(biāo)

1.4.1 生產(chǎn)性能 平均日增重（ADG）：分別于試驗(yàn)第1日齡、30日齡早晨空腹稱重，計(jì)算各生長階段的平均日增重（ADG）；

平均日采食量（ADFI）：每天以重復(fù)為單位記錄日采食量，然后于每周一早上以重復(fù)為單位計(jì)算耗料量，并計(jì)算每個重復(fù)的平均日采食量（ADFI）；

料重比（F/G）：根據(jù)增重和采食量計(jì)算料重比（F/G）。

1.4.2 免疫指標(biāo)測定 在試驗(yàn)第1d和30d早上從每組中隨機(jī)選取2頭仔豬，在其前腔靜脈處采血10mL，再用離心機(jī)離心10min獲得血清，-70℃保存待用。血清免疫指標(biāo)包括IgG、IgA和IgM，用酶聯(lián)免疫吸附測定（ELISA）。

1.4.3 免疫指標(biāo)測定 飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，每一試驗(yàn)組（包括重復(fù)組）各處死一頭斷奶仔豬，同時測定總菌數(shù)。以無菌操作方式取小腸靠近黏膜部位的內(nèi)容物1.0g左右，以滅菌的稀釋液將樣品稀釋到10-2、10-3、……10-8。根據(jù)細(xì)菌培養(yǎng)的要求，選擇不同的稀釋度，用滅菌移液器取液一滴，滴入培養(yǎng)基。然后根據(jù)選擇培養(yǎng)基、菌落的形態(tài)、大小、顏色等特征，估計(jì)菌落數(shù)，并計(jì)算每克內(nèi)容物所含的總菌數(shù)、大腸桿菌數(shù)、乳酸桿菌數(shù)，以對數(shù)表示[2]。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

結(jié)果采用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示，先進(jìn)行單因素方差分析（One-Way ANOVO），然后進(jìn)行Duncan氏法進(jìn)行多重比較，用SPSS 17.0 軟件進(jìn)行。

2 結(jié)果

2.1 專用植酸酶對仔豬生產(chǎn)性能的影響

2.1.1 飲食狀況 從試驗(yàn)全過程來看，試驗(yàn)組仔豬采食、飲水均表現(xiàn)基本正常，仔豬自由采食、自由飲水，僅有很少比例仔豬出現(xiàn)下痢[3]。

2.1.2 測定及統(tǒng)計(jì)結(jié)果

注：a 、b、C表示差異水平，字母相同，表示沒有顯著性差異（P＞0.05）; 字母不同，表示有顯著性差異（P＜0.05）；有兩個字母不同，表示有極顯著性差異（P＜0.01）。

從表1中可以看出，在料肉比指標(biāo)上試驗(yàn)組比Con組也有不同程度降低，SP100A、SP100B和TP100組分別比Con組降低6.5%，8.8%和13.5%，TP100比Con組顯著降低（P＜0.05），SP100A、SP100B和TP100組之間沒有顯著性差異（P＞0.05）。從腹瀉率指標(biāo)上可以看出，各試驗(yàn)組比Con組都顯著性降低（P＜0.05）。

2.2 專用植酸酶對仔豬小腸細(xì)菌繁殖的影響

總菌數(shù)指標(biāo)中Con組顯著低于其它各處理組（P＜0.05），SP100B的總菌數(shù)指標(biāo)顯著高于抗生素Con組，各處理組之間無顯著差異（P＞0.05）；各組間的大腸桿菌數(shù)無顯著差異（P＞0.05）；有益菌乳酸桿菌指標(biāo)上抗生素Con組是最低的，顯著低于其它各處理組（P＜0.05）

2.3 專用植酸酶對仔豬免疫力的影響

本試驗(yàn)以血清中IgG、IgA和IgM含量作為體液免疫指標(biāo)。結(jié)果表明，日糧中添加專用植酸酶使仔豬血清中IgG和IgM的含量顯著升高。說明專用植酸酶有利于仔豬增強(qiáng)斷奶仔豬免疫力。

3 結(jié)論

在仔豬全價料中添加專用植酸酶后，綜合生產(chǎn)性能指標(biāo)（體重、ADG、ADFI、F/G），在仔豬階段，使用專用植酸酶效果明顯，能極顯著提高豬的體重和ADG；能顯著降低F/G。

在仔豬階段，專用植酸酶能顯著改善豬的腸道菌群結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)仔豬的免疫力。

[1]黃興國,劉文敏,鄧小龍,等.植酸酶對豬生產(chǎn)性能及養(yǎng)分利用率的影響[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2008(02):242-245.

[2]張興會.植酸酶在豬飼料中的應(yīng)用效果[J].廣東飼料,2000(04):30-31.

[3]李托.日糧中添加植酸酶對生豬生產(chǎn)性能的影響[J].當(dāng)代畜牧，2015(06):16-17.