聶新華

（上高縣畜牧水產(chǎn)局，江西宜春 336400）

1 把好牛只選購關

選擇12～18月齡的雜交小牛，要求體型高大，頭短寬多肉、面短而寬、鼻鏡寬而口裂大，四肢粗壯、前胸寬深、后驅寬長，被毛細密而富于光澤。這樣的牛生長速度快、飼料報酬高、牛肉品質(zhì)好。

2 把好檢疫檢驗關

選購牛只前要充分了解當?shù)匾咔榍闆r，如有口蹄疫、布魯氏病、傳染性胸膜肺炎等疫情則要禁止引入。注意觀察牛只精神狀態(tài)，看其采食、飲水、糞便和行走是否異常。新購入架子牛要經(jīng)動物檢疫部門檢疫并出具檢疫合格證明，在進場后隔離飼養(yǎng)15d以上，防止病隨牛入。

3 把好環(huán)境衛(wèi)生關

保持欄舍良好通風，每天及時清除欄舍內(nèi)的糞便等污物,減少刺激性氣體聚集，搞好環(huán)境衛(wèi)生，做好夏季防暑降溫和冬季防寒保暖工作，為牛提供舒適、衛(wèi)生的生活環(huán)境。每周對欄舍和生產(chǎn)用具消毒1～2次。加強進出人員和車輛的管理，防止人為帶入病原。配套建立糞污處理設施，及時有效處理糞便污水。

4 把好疫病防控關

牛入場的第一周進行驅蟲，通常選用阿苯達唑阿維菌素粉拌料內(nèi)服，一次用藥可同時驅除牛體內(nèi)外大多數(shù)寄生蟲。驅蟲每季度進行1次。對育肥牛入舍10d后，進行口蹄疫疫苗注射，其它疫病根據(jù)當?shù)匾卟×餍星闆r，科學安排預防接種或藥物預防。經(jīng)常觀察牛的精神、采食、反芻、呼吸、糞尿等狀況，如有異常則及時診治。

5 把好飼養(yǎng)管理關

因地制宜選擇經(jīng)濟高效的養(yǎng)殖模式，牧草資源豐富的地方以放牧為主舍飼為輔，充分利用當?shù)啬敛葙Y源，節(jié)約成本；牧草資源匱乏的地方以舍飼為主放牧為輔，或者全期實行圈養(yǎng)?？赏ㄟ^人工種草、改良天然草場、青貯牧草、秸稈氨化、曬制干草等方法保障供應優(yōu)質(zhì)粗飼料，特別不能飼喂腐敗變質(zhì)的飼料。圈養(yǎng)架子牛栓系韁繩以40～60cm為宜，減少運動量，提高育肥效果。每天定時飼喂2～3次，先喂粗料后喂精料，或將精粗料混合飼喂，不要經(jīng)常變換飼料。保證充足干凈的飲水。通常架子牛育肥分三階段進行，育肥前期，約需15d，精粗料的比例為3：7，日糧蛋白水平12%；育肥中期，通常為30 d，精粗料的比例為5∶5，日糧蛋白水平11%；育肥后期，約需45 d，精粗料的比例為7∶3，日糧蛋白水平10%。日糧的精粗比可根據(jù)當?shù)仫暳腺Y源特點和成本，參照我國肉牛飼養(yǎng)標準適當進行調(diào)整，以獲得更好的經(jīng)濟效益。