(四川省樂山市犍為縣定文鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站, 四川 樂山 614408)

0 引言

亞硝酸鹽中毒是由于豬采食了含有亞硝酸鹽的飼料而引起的一種急性中毒性疾病。常發(fā)生于青飼料豐富的季節(jié)。以皮膚黏膜藍紫色及變性血紅蛋白血癥為特征。中毒的豬常在采食后15 min至數(shù)小時內(nèi)發(fā)病，多表現(xiàn)為精神不安、呼吸困難、腹痛、嘔吐，全身皮膚、眼結(jié)膜和口腔黏膜等可視黏膜發(fā)紺。體溫正?；蚱?，穿刺耳靜脈或尾尖放血，流出血液為醬油狀，血液凝固不良。轉(zhuǎn)圈，四肢無力，肌肉震顫，左右搖擺，突然倒地，抽搐，不久即昏迷死亡。

1 病因及診斷

(1)青綠飼料調(diào)制不當。青綠飼料，如白菜、瓢兒白、蘿卜葉、甜菜、青菜、菠菜、萵筍葉、瓜藤及野生菜等，若貯存或調(diào)制不當，如堆放過久或蓋鍋蓋煮未充分攪拌，煮熟后悶放。在60℃～70℃溫度下或自然堆放腐爛產(chǎn)熱20℃～40℃條件下，由于硝化細菌及轉(zhuǎn)化酶作用，使青綠飼料中所含的硝酸鹽大量轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，豬食入后而發(fā)生中毒。

(2)誤飲含有硝酸鹽、亞硝酸鹽的水，也可引起中毒。

(3)誤食硝酸銨、硝酸鈉等化肥。硝酸鹽在胃腸道內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽而引起中毒。

豬采食了含有亞硝酸鹽的飼料后，亞硝酸鹽被吸收，進入血液，使血中氧化血紅蛋白變性為高鐵血紅蛋白，失去攜氧能力，引起全身缺氧，麻痹呼吸中樞，窒息死亡。亞硝酸鹽還能穿過胎盤屏障，導致妊娠母豬發(fā)生早產(chǎn)、弱胎、死胎。

根據(jù)病史，結(jié)合飼料狀況和臨床癥狀可進行診斷。也可通過實驗室來進行亞硝酸鹽檢驗進行確診。臨床上可作變性血紅蛋白檢查、試紙法檢查或治療性診斷來驗證診斷。診斷：根據(jù)起病突然、黏膜發(fā)紺、血液褐變、呼吸困難、神經(jīng)紊亂和病程短促的臨床表現(xiàn)和病史調(diào)查，如青飼料的來源、存放，加工調(diào)制方法，即可做出初步診斷。并緊急組織搶救，通過特效解毒藥美藍的顯效治療效果，驗證診斷。必要的情況下，可在現(xiàn)場做亞硝酸鹽簡易檢驗和變性血紅蛋白檢查。亞硝酸鹽簡易檢驗：取胃腸內(nèi)容物或殘余飼料的液汁1滴，滴在濾紙上，加10%聯(lián)苯胺液1～2滴，再加10%醋酸液1～2滴，濾紙變?yōu)樽厣礊殛栃苑磻?yīng)。也可將待檢飼料存放在試管內(nèi)，加10%高錳酸鉀溶液1～2滴，攪勻后，再加10%硫酸1～2滴，充分搖動，如有亞硝酸鹽，則高錳酸鉀變?yōu)闊o色，否則不褪色。變性血紅蛋白檢查：取血液少許于小試管內(nèi)振蕩，棕褐色血液不轉(zhuǎn)變的，大體就是變性血紅蛋白，為進一步檢驗可滴加1%氫化鉀(鈉)液1～3滴，血液即轉(zhuǎn)為鮮紅。

2 癥狀

中毒病豬常在采食后15 min至數(shù)小時內(nèi)突然發(fā)病，病程短，采食量越大死亡越快，最急性者無癥狀，倒地即死亡。急性中毒的豬癥狀主要有：行走不穩(wěn)，呼吸困難，流涎、嘔吐，鼻端、耳尖、可視粘膜為紫藍色，皮膚顯灰白色，皮膚、四肢末梢發(fā)涼，體溫多為下降。嚴重病例，全身無力、臥地不起，四肢痙攣或全身抽搐，有的掙扎嘶叫，呈游泳狀，然后昏迷。剪尾尖、耳尖不易出血或少量血，血液黏稠呈黑褐色或醬油樣，最后窒息死亡。剖檢發(fā)現(xiàn)血液如醬油狀色暗褐，凝固不良，暴露在空氣中經(jīng)久不轉(zhuǎn)成鮮紅。

3 防治

3.1 預防

改善飼養(yǎng)管理方法，使用青綠飼料喂豬時最好新鮮生喂，既保留了營養(yǎng)成分又不使豬中毒。如需煮熟喂時應(yīng)敞開鍋蓋，不斷攪拌，迅速煮沸，不要悶在鍋內(nèi)過夜，貯存青飼料時要攤開，以免因堆積而腐爛發(fā)酵。煮青飼料時加入少許食醋既可殺菌，又能分解亞硝酸鹽。

3.2 治療

(1)用1%的美藍液，靜脈注射或耳根部肌肉注射或皮下注射，按豬體重用0．1～0．2 mL/kg，若注射2 h后仍未好轉(zhuǎn)，可重復注射1次。

(2)用甲苯胺藍，靜脈注射或肌肉或皮下注射，也可腹腔注射，按豬體重5 mg/kg，加滅菌生理鹽水稀釋成5%的溶液，該療法使高鐵血紅蛋白還原速度比美藍快37%。

(3)根據(jù)病情對癥治療。

[1] 范燕,楊建華,周虎泉,等.豬亞硝酸鹽中毒病的診治和預防[J].湖北畜牧獸醫(yī),2013,34(4):39-40.