趙小弟

蘋(píng)果作為陜西渭北旱塬的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，起步早、發(fā)展快、面積大、效益高，曾一度對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富起到了決定性作用。然而，這一老果區(qū)的土壤問(wèn)題對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)轉(zhuǎn)型提出了新的挑戰(zhàn)。從各種調(diào)查資料看，渭北旱塬90%以上的果園普遍存在土壤板結(jié)、有機(jī)質(zhì)含量低（75%以上的果園有機(jī)質(zhì)含量在1.2%以下）、有益微生物數(shù)量少（特別是蚯蚓的數(shù)量急劇下降）等問(wèn)題。

土壤有機(jī)質(zhì)含量直接決定果實(shí)品質(zhì)。為提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，我們采取了增施農(nóng)家肥、果園養(yǎng)畜、果園種草、果園秸稈覆蓋、樹(shù)枝粉碎堆肥等各種途徑，取得了一定的效果。據(jù)測(cè)定，果園種三葉草，每年土壤有機(jī)質(zhì)含量提高0.1%，10年不間斷種草，果園有機(jī)質(zhì)才能提高1%，難度非常大。針對(duì)此，筆者通過(guò)多年經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合農(nóng)村實(shí)際情況及果園管理現(xiàn)狀，同時(shí)兼顧農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求，提出以下可以就地取材、廢物利用的土壤改良措施，助力果品提質(zhì)增效。

1 廣開(kāi)肥源，果園增施農(nóng)家肥

近幾年，由于勞動(dòng)力外流，農(nóng)村養(yǎng)畜數(shù)量、種類急劇下降，雖然大規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量有所增加，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了果區(qū)對(duì)農(nóng)家肥的需求。加之許多果農(nóng)認(rèn)為農(nóng)家肥體積大，使用不便，很大程度上阻礙了其在果園中的使用。部分果農(nóng)對(duì)農(nóng)家肥的理解僅局限于各種動(dòng)物糞便，而忽視了豆餅、菜籽餅等各種農(nóng)作物下腳料。這些“廢料”只要充分堆漚腐熟，同樣也是優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。建議管理精細(xì)，每畝地下投資在1 500元以上的果農(nóng)，千方百計(jì)去購(gòu)買(mǎi)各種作物下腳料（菜籽餅、豆餅），將其粉碎后與有限的農(nóng)家肥、磷肥混合堆漚，使其充分腐熟。連年如此，5年后蘋(píng)果含糖量可以提高1.5個(gè)百分點(diǎn)，同時(shí)果實(shí)硬度、可溶性固形物、口感等都會(huì)大有改觀。

筆者所在的淳化縣實(shí)施果畜強(qiáng)縣發(fā)展目標(biāo)，引進(jìn)溫氏集團(tuán)發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，目前農(nóng)村規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)達(dá)到120個(gè)共3 200頭豬，這些豬每天排出的糞便若不能科學(xué)處理，會(huì)造成環(huán)境污染。果農(nóng)可及時(shí)就近聯(lián)系養(yǎng)殖廠，采購(gòu)豬糞、生物菌、磷肥等原料，按一定比例在果園內(nèi)進(jìn)行科學(xué)堆漚，高溫殺菌，這樣既避免了環(huán)境污染，又彌補(bǔ)了有機(jī)肥不足。

2 就地取材，利用各種有機(jī)物覆蓋果園

果園覆蓋是針對(duì)渭北旱塬山區(qū)果園土層薄、肥力差、水分條件匱乏、土壤裸露面積大而采取的土壤管理技術(shù)。目前應(yīng)用最為廣泛的是秸稈覆蓋、黑色地布覆蓋等。果園秸稈覆蓋技術(shù)就是將適量的作物秸稈等覆蓋在果樹(shù)周圍裸露的土壤上，它具有蓄水保墑、培肥地力、滅草省工、防止水土流失等多種效應(yīng)，能改善土壤生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)根壯樹(shù)，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育，進(jìn)而提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)?，F(xiàn)如今，廣闊農(nóng)村遍地的作物秸稈隨處可見(jiàn)，雜草落葉、作物秸稈應(yīng)有盡有。如能將這些收集起來(lái)，覆蓋在樹(shù)盤(pán)或行間，對(duì)于緩解農(nóng)家肥短缺有一定積極推廣作用。

夏季麥?zhǔn)蘸蠛颓锛居衩资斋@后，將農(nóng)村很多不要的麥稈、玉米稈收集到果園中進(jìn)行壓土覆蓋20 cm。也可以在空閑時(shí)用森林地面的有機(jī)土進(jìn)行果園覆蓋，效果更佳。據(jù)測(cè)定，淳化縣官莊鎮(zhèn)北張村張公社果園連續(xù)秸稈覆蓋5年以上，有機(jī)質(zhì)達(dá)到1.45%，果個(gè)大，顏色好，味美汁甜。

另外，可以選用黑色地布進(jìn)行果園樹(shù)盤(pán)覆蓋，既能蓄水保墑，又能抑制雜草生長(zhǎng)，省工省時(shí)，還可持續(xù)使用3年以上。雖然一次性投資大，但持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，效果特別好。盡量不要選用成本低廉的黑色地膜，因黑色地膜在土壤中難以降解，污染土壤。

3 粉碎樹(shù)枝，大量繁殖蚯蚓培肥地力

近幾年果農(nóng)利用果樹(shù)修剪下來(lái)的新鮮枝條或?qū)⒛静膹S的下腳料粉碎后，拌入一定比例的麩皮、尿素、厭氧菌等基質(zhì)，在封閉條件下進(jìn)行6～12個(gè)月發(fā)酵，變成有機(jī)質(zhì)。這項(xiàng)技術(shù)不但能增加土壤有機(jī)質(zhì)，蓄水保墑，增加土壤透氣，而且更重要的是樹(shù)枝經(jīng)過(guò)1年以上的發(fā)酵腐熟，堆肥里面已經(jīng)產(chǎn)生大量的蚯蚓及蚯蚓卵（據(jù)調(diào)查，1 m3堆肥中含有15 000條蚯蚓），這些有益微生物如果投放到果園中，相當(dāng)于為果園增加了很多的“小型養(yǎng)分加工廠”。

但是，樹(shù)枝粉碎堆肥畢竟粉碎成本高，原料有限，單純將其當(dāng)作有機(jī)肥使用，滿足不了果樹(shù)需求。我們可以利用它繁殖蚯蚓，然后將蚯蚓施入果園中，果園中的雜草落葉、有機(jī)物等經(jīng)成千上萬(wàn)條蚯蚓過(guò)腹變成很好的有機(jī)質(zhì)，效果將會(huì)更好。這樣做一方面可以免去清除果園中雜草落葉的勞動(dòng)，另一方面又為蚯蚓繁殖提供了原料，增加了土壤有機(jī)質(zhì)。每年秋季只要粉碎新鮮枝條，添加基質(zhì)促進(jìn)蚯蚓繁殖即可。