蔚然

冬季如何進(jìn)補(bǔ)，膏方、羊肉敞著來(lái)？長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院老年醫(yī)學(xué)研究所副所長(zhǎng)夏蘇英教授提醒，進(jìn)補(bǔ)前要查查身體，辯證施補(bǔ)，脾胃虛弱者應(yīng)先調(diào)理脾胃，否則“脾胃易損，百病易生”。

有病友常常困惑，自己冬天吃不少補(bǔ)品，怎么流感、支氣管炎等毛病還是趕著趟來(lái)？問(wèn)題的關(guān)鍵出在脾胃。脾胃功能正常，消化吸收能力好，進(jìn)補(bǔ)才有效，也就是“受補(bǔ)”。脾胃不好、脾虛消化不良的人，或者胃寒、肝郁之人，隨意進(jìn)補(bǔ)，有可能消化不良，或腹痛、腹脹。

對(duì)于冬天不受補(bǔ)的人，進(jìn)補(bǔ)前要給脾胃一個(gè)調(diào)整的過(guò)程，先補(bǔ)食些富有營(yíng)養(yǎng)又易消化的食物，如魚(yú)、瘦肉、禽蛋及山藥、紅棗、蓮藕等食品，豆類、奶制品及新鮮蔬菜、水果均宜適當(dāng)多吃。藥食兼優(yōu)的芡實(shí)、薏仁、板栗也是調(diào)補(bǔ)脾胃的佳品。

需強(qiáng)調(diào)的是，不同體質(zhì)的人對(duì)于飲食的要求不同。脾虛者，中成藥補(bǔ)中益氣丸、附子理中丸可補(bǔ)益中氣，溫補(bǔ)脾胃，配合食療，可促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如茯苓、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等煮粥；胃火旺盛者，進(jìn)補(bǔ)前要注意清胃火，適度攝入苦菜、苦丁茶等，或用中藥清胃散等，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)；老年人及兒童，進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)注重消食和胃，吃點(diǎn)山楂、白蘿卜等消食健脾和胃的食物。endprint