鄭雨明+高岳印+陳希剛+張坤

摘要：近年來(lái)，我國(guó)棗樹生產(chǎn)從稀植大冠的粗放栽培逐漸發(fā)展為小冠密植的集約栽培，但隨著科技的發(fā)展和勞動(dòng)力成本的上升，傳統(tǒng)栽培方式越來(lái)越不適應(yīng)新形勢(shì)的要求。在前幾年實(shí)生播種建園和籬壁整枝的基礎(chǔ)上，借鑒蘋果現(xiàn)代栽培技術(shù)結(jié)合棗樹生長(zhǎng)結(jié)果特點(diǎn)，提出棗樹實(shí)生播種、寬行密株、棗園生草、架式栽培、籬壁整枝、水肥一體、機(jī)械作業(yè)和綠色植保栽培新模式，克服了傳統(tǒng)栽培方式的缺點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了棗園的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化和設(shè)施化生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：棗樹；栽培；模式

1實(shí)生播種

采用實(shí)生播種育苗，改變了過(guò)去苗圃地育苗然后進(jìn)行園地栽培的模式，避免了起苗過(guò)程中大量斷根、運(yùn)輸中嚴(yán)重失水、栽后成活率低、生長(zhǎng)慢等缺點(diǎn)。實(shí)生播種育苗苗木嫁接后成活率高、生長(zhǎng)量大、有利于園相的整齊和前期整形。

第1年春季播種：用酸棗仁播種，按1.0～1.5m的株距、4～4.5m的行距，每穴播種3～5粒，播后用地膜覆蓋，促使種子萌發(fā)。出苗后適時(shí)間苗、每穴留1株。加強(qiáng)苗木撫育、除草、追肥和澆水，促進(jìn)砧木苗旺長(zhǎng)，秋季砧苗可長(zhǎng)到1m左右。

第2年春季嫁接：冬季采集接穗蠟封冷藏，春季4月上旬至5月下旬嫁接，采用切接的方法嫁接，嫁接成活后，及時(shí)追肥、澆水及葉面施肥，待苗木生長(zhǎng)到1.5m時(shí)摘心，促進(jìn)枝條成熟老化，形成帶二次枝的成熟大苗。

2架式栽培

第2年冬或第3年春季每間隔15～20m順行埋一立柱，立柱高3.5m（地下埋0.5m、地上3m），在立柱上每間隔50cm拉一道鐵絲，共6道，形成棗樹生長(zhǎng)的支架。

3籬壁整枝

春季棗樹發(fā)芽前，所有的棗苗順行拉倒綁縛在第1道鐵絲上，在所拉倒的樹株上離地40cm處選1個(gè)背上二次枝，將其從基部疏除或留1～2節(jié)短截，并在其前1cm處刻傷，深達(dá)木質(zhì)部，促使刻口下的主芽萌芽，抽生壯旺棗頭枝。加大肥水管理、及時(shí)葉面施肥，此棗頭枝當(dāng)年可長(zhǎng)至1m以上。拉倒的部分，保留全部2次枝，通過(guò)對(duì)2次枝摘心和花期噴赤霉素、硼砂等措施當(dāng)年即可結(jié)果。翌年按同樣的方法將新生棗頭枝反方向拉枝、刻傷等處理。以后每年照此方法處理，6年可完成整形任務(wù)。拉倒的棗頭枝作為永久結(jié)果枝組，可多年不用更新。

4棗園生草

棗園實(shí)行行間生草、樹下覆蓋，可大幅度減少土壤耕翻和人工除草工作量，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。

棗園生草可采用人工種草和自然生草兩種方式。人工種草行間種植黑麥草、早熟禾、白三葉及鼠茅草等。自然生草是在管理中保留果樹行間1、2年生雜草，清除多年生雜草、惡草，如葎草等；除掉果樹樹干周圍60cm的雜草。

4.1播種

播種前土壤整理：播種前先清理?xiàng)棃@內(nèi)的雜草和農(nóng)林廢棄物，對(duì)土壤進(jìn)行簡(jiǎn)單平整后，按5 kg/㎡的施用量施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，并深翻20～25cm將土、肥混勻耙平。

播種時(shí)期：為避免因干旱所造成的果園土壤水分虧缺，果園草種播種時(shí)期可根據(jù)不同草種的要求進(jìn)行，一般以6-9月份為主，可保證草種出苗整齊度及安全越冬。

播種技術(shù)：樹干周圍1m范圍內(nèi)不種草，播種主要采用撒播或條播的方式。播種前用短齒耙輕耙果園行間表層2～3cm的土壤，草種均勻撒播到土壤表面，然后用短齒耙輕耙，使種子表面覆土2～3cm，稍鎮(zhèn)壓。根據(jù)種子大小調(diào)整播種量為6～30g/㎡。

4.2果園生草管理

控草旺長(zhǎng)。控制草的長(zhǎng)勢(shì)，雜草生長(zhǎng)超過(guò)20cm時(shí)，適時(shí)進(jìn)行刈割，一般1年刈割2～4次；豆科草要留茬15cm以上，禾本科留茬10cm左右。全園生草的，刈割下來(lái)的草就地撒開，或覆在果樹周圍。

施肥養(yǎng)草。割草后，每666.7㎡撒施氮肥3～5kg，補(bǔ)充土壤表面氮含量，為微生物提供分解覆草所需氮元素，促進(jìn)秸稈分解。

5水肥一體

水肥管理對(duì)棗樹長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、品質(zhì)和病蟲害發(fā)生等均有重要影響，是棗樹管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時(shí)也是用工較多的一項(xiàng)工作。

在建園時(shí)對(duì)棗園建設(shè)水肥一體化灌溉系統(tǒng)，在灌溉的同時(shí)將肥料配兌成肥液一起輸送到棗樹根部土壤，確保水分養(yǎng)分均勻、準(zhǔn)確、定時(shí)定量地供應(yīng)，為棗樹生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的水、肥、氣、熱環(huán)境。

水肥一體可大幅度節(jié)約灌溉用水和肥料，減少水肥投入和用工，穩(wěn)定產(chǎn)量和提高品質(zhì)。經(jīng)測(cè)算每667㎡可節(jié)水80～100㎡，節(jié)本增收200元以上。

6綠色植保

病蟲害防治是當(dāng)前棗樹生產(chǎn)上對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)和安全性影響最大和最費(fèi)工的管理環(huán)節(jié)。

具體可利用物理殺蟲燈和樹干涂抹粘蟲膠等物理方法進(jìn)行殺蟲，并通過(guò)平衡肥水、通風(fēng)透光、控制產(chǎn)量、提高樹勢(shì)等減少病害發(fā)生。另一方面，在蟲口密度過(guò)大及病害嚴(yán)重時(shí)，按照綠色食品生產(chǎn)要求，盡量采用生物農(nóng)藥、礦物農(nóng)藥（波爾多液、石硫合劑等）進(jìn)行防治，必要時(shí)再采用高效低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，并確保在棗果采收前的安全期限內(nèi)停止噴施化學(xué)農(nóng)藥。實(shí)行拖拉機(jī)拖帶自動(dòng)化噴藥、提高藥效和噴藥效果。

通過(guò)采取生態(tài)治理、農(nóng)業(yè)防治、生物控制、物理誘殺等綜合防治措施控制棗樹病蟲害，生產(chǎn)“綠色果品”，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

7機(jī)械作業(yè)

在果樹栽培管理及果品生產(chǎn)各項(xiàng)作業(yè)中，用機(jī)械代替人力操作是大勢(shì)所趨。實(shí)行寬行密植栽培、行間作業(yè)道寬度保持2～3m，行距大，有利于土壤耕作、棗樹施肥、樹體修剪、灌溉、病蟲害防治、中耕除草、棗果收獲等作業(yè)。機(jī)械作業(yè)既能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，又能搶農(nóng)時(shí)，減少損失，為棗樹生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好條件，促進(jìn)果品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

8栽培范例

2002年，我們?cè)诹某鞘袊?guó)有王老苗圃采用酸棗直播建園，2003年嫁接“圓鈴棗”，株行距為4mx1m，面積0.4ha。2004年立支架、實(shí)行籬壁整枝，行間生草，當(dāng)年平均株產(chǎn)棗果2.6kg，每667㎡產(chǎn)量434.2kg；2005年實(shí)現(xiàn)水肥一體和機(jī)械操作，平均株產(chǎn)4.8kg，每667㎡產(chǎn)量801.6kg。2009以后產(chǎn)量穩(wěn)定在每667㎡產(chǎn)量1500kg以上。

通過(guò)幾年的調(diào)查，采用新模式栽培增加產(chǎn)量近20%，減少用工30%，減少化肥施用量近35%、農(nóng)藥用量20%，每667㎡純效益增加40%～50%。endprint