喬翠芳

摘 要：我國(guó)作為一個(gè)擁有數(shù)千年農(nóng)業(yè)歷史的大國(guó)，蠶桑產(chǎn)業(yè)亦在我國(guó)的農(nóng)業(yè)歷史上留下了濃墨重彩的一筆。然而，隨著時(shí)代的進(jìn)步與發(fā)展，蠶桑產(chǎn)業(yè)受市場(chǎng)價(jià)格、生產(chǎn)環(huán)境、技術(shù)投入和勞動(dòng)力等各因素影響，蠶桑的生產(chǎn)規(guī)模呈現(xiàn)逐年下滑的趨勢(shì)，部分地區(qū)的蠶桑產(chǎn)業(yè)瀕臨消亡，筆者在多年的蠶桑工作中，得出了幾個(gè)可行的解決對(duì)策：科學(xué)溫室育蠶、建立網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)、完善蠶桑保險(xiǎn)制度、不斷更新蠶桑品種、加大政府 支持力度、加大科技投入來(lái)解決制約蠶桑生產(chǎn)的因素的問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：蠶桑產(chǎn)業(yè)；制約因素；解決方案

蠶桑產(chǎn)業(yè)在我國(guó)具有悠久的歷史，為我國(guó)及世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和文化的傳播做出了極大地貢獻(xiàn)。然而，隨著時(shí)代的變遷，受國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)因素的影響以及國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)養(yǎng)蠶人的老齡化、從業(yè)人員減少、環(huán)境保護(hù)政策、蠶桑銷售渠道單一、養(yǎng)蠶風(fēng)險(xiǎn)增大等不利因素影響，養(yǎng)蠶人員不斷轉(zhuǎn)行或放棄養(yǎng)蠶，使得養(yǎng)蠶規(guī)模逐年減少，為保護(hù)好蠶桑這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不使其消亡，筆者在從事基層蠶桑工作近三十年中，通過(guò)多年的調(diào)查和總結(jié)，得出了解決這些不利因素的方案，僅個(gè)人觀點(diǎn)，與讀者共同探討。

一、影響蠶桑生產(chǎn)的不利因素

1.受市場(chǎng)沖擊和物價(jià)水平影響繭絲價(jià)格相對(duì)較低

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均收入水平不斷提高，物價(jià)也隨之上漲，相對(duì)于蠶桑，其它尼龍和棉麻類紡織品價(jià)格波動(dòng)不大，因而銷量增加，但蠶桑類產(chǎn)業(yè)鏈條短，經(jīng)濟(jì)效益低，主打的桑蠶絲綢產(chǎn)業(yè)是依靠外銷的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，受到國(guó)際價(jià)格波動(dòng)影響特別大，外貿(mào)價(jià)格的波動(dòng)容易對(duì)蠶桑生產(chǎn)的初級(jí)生產(chǎn)者即蠶農(nóng)的影響大，各個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)分配決定了損失的大部分都由蠶農(nóng)承擔(dān)。受到其它紡織類產(chǎn)品的沖擊，蠶繭的價(jià)格一直不太穩(wěn)定，且在相對(duì)較低價(jià)位波動(dòng)，產(chǎn)業(yè)的成本與回報(bào)不成正比，致使蠶桑生產(chǎn)規(guī)模逐漸減小。

2.從事蠶桑生產(chǎn)的勞動(dòng)者數(shù)量逐年減少

隨著國(guó)家對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重視，政策資金的扶持力度不斷加大，各市、縣競(jìng)相出臺(tái)優(yōu)惠政策招商引資，大中小企業(yè)發(fā)展迅速，特別是近五年來(lái)，已造成勞動(dòng)力緊缺。企業(yè)為了滿足生產(chǎn)需要，一再放寬招工年齡，像筆者所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，50歲以下的健康勞動(dòng)力仍在務(wù)農(nóng)的僅占5%左右，絕大部分人都進(jìn)企業(yè)打工，收入相對(duì)穩(wěn)定，且不需成本。由于蠶桑生產(chǎn)在家庭收入中的比重逐漸減小，從事蠶桑生產(chǎn)的勞動(dòng)力年齡偏大，造成蠶桑生產(chǎn)勞動(dòng)力不足，養(yǎng)蠶短期用工多，增加生產(chǎn)成本，制約生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大。

3.蠶桑生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)過(guò)大

由于全球變暖的氣候影響，極端氣候頻發(fā)，適宜農(nóng)作物種植的氣候極不穩(wěn)定。同時(shí)由于生態(tài)平衡的被破壞，各類病蟲(chóng)草害時(shí)常大面積發(fā)生，農(nóng)藥的使用頻率河使用量加大，導(dǎo)致蠶桑生產(chǎn)中的可用桑葉產(chǎn)量降低，生產(chǎn)成本增大。各種污染的范圍擴(kuò)大，使得養(yǎng)蠶的環(huán)境不斷惡化，適宜養(yǎng)蠶的環(huán)境范圍逐年減小。而受到污染的影響，農(nóng)藥中毒、工業(yè)廢氣污染造成蠶不結(jié)繭的事例屢見(jiàn)不鮮，尤其秋季，蠶病大爆發(fā)室友發(fā)生，許多蠶農(nóng)損失過(guò)大，對(duì)養(yǎng)蠶失去信心。

4.蠶桑產(chǎn)業(yè)的配套設(shè)施不健全且購(gòu)買難度擴(kuò)大

隨著養(yǎng)蠶業(yè)規(guī)模的不斷減小，個(gè)別地區(qū)甚至消亡，和蠶桑生產(chǎn)相關(guān)的各類設(shè)施如蠶具、蠶藥、桑樹(shù)藥等出售站點(diǎn)大多關(guān)門，許多地區(qū)或者鎮(zhèn)區(qū)竟無(wú)一處出售蠶桑配套設(shè)施的站點(diǎn)，蠶農(nóng)無(wú)法及時(shí)或無(wú)法購(gòu)買到相關(guān)的物資，還需要花費(fèi)大量的時(shí)間和成本去其他地方購(gòu)買，加大了生產(chǎn)的投入，制約了蠶桑生產(chǎn)者進(jìn)一步的發(fā)展。

5.蠶繭銷售的途徑單一，缺少多元化銷售渠道

在我國(guó)，蠶桑產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式十分落后，依然是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式下的蠶桑生產(chǎn)廠的管理方式依舊是事業(yè)性質(zhì)的企業(yè)管理，而在收購(gòu)前制許可取消后，各類收購(gòu)點(diǎn)關(guān)閉或轉(zhuǎn)向其他行業(yè)。而蠶繭收購(gòu)點(diǎn)是蠶農(nóng)出售蠶繭的主要途徑，其蠶繭銷售途徑過(guò)于單一，缺少多元化的銷售渠道，因此在收購(gòu)點(diǎn)被關(guān)閉后，蠶農(nóng)缺少了銷售的主要渠道，造成了大量蠶繭無(wú)法及時(shí)的出售，給蠶農(nóng)帶來(lái)了極大的損失，降低了蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，對(duì)于蠶桑產(chǎn)業(yè)是極大的打擊。

6.缺少政府的政策支持

為了促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大多政府側(cè)重于發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和工業(yè)的發(fā)展，對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展見(jiàn)效快的房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)和信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)予以大力支持，而對(duì)于蠶桑類的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展支持力度較小，尤其是為了環(huán)境的保護(hù)，對(duì)于蠶桑生產(chǎn)中的產(chǎn)能小、污染大的生產(chǎn)環(huán)節(jié)予以制止，未能解決和引導(dǎo)其科學(xué)可持續(xù)的發(fā)展，各類政策也未對(duì)蠶桑業(yè)有所協(xié)調(diào)，嚴(yán)重的制約了蠶桑業(yè)的發(fā)展。

二、對(duì)于蠶桑生產(chǎn)不利因素的解決方案

1.采用科學(xué)溫室育蠶，延遲其出室時(shí)間，普及省力化喂養(yǎng)，解決勞動(dòng)力老齡化嚴(yán)重的問(wèn)題

勞動(dòng)力老齡化是目前蠶桑生產(chǎn)中的一大問(wèn)題，從事蠶桑生產(chǎn)的勞動(dòng)者年齡普遍過(guò)大，而缺少年輕勞動(dòng)力的補(bǔ)充，個(gè)人認(rèn)為，可以從兩個(gè)方面解決該問(wèn)題：第一，全面采用科學(xué)溫室集中共育小蠶，提高蠶種孵化率，降低小蠶死亡率，提高生產(chǎn)效率。同時(shí)提高小蠶的體質(zhì)，為養(yǎng)好大蠶打好基礎(chǔ)，還可以減少在育種過(guò)程中的人力資源。小蠶集中共育最好到三眠開(kāi)葉再分戶，這樣可以照顧到老年人眼睛不好，更有利于老年人飼養(yǎng)查看，從而避免老年人精力不足和勞動(dòng)力短缺的情形；第二，普及推廣省力化養(yǎng)蠶。利用冬閑，組織到村、到點(diǎn)培訓(xùn)，將各種成熟省力化養(yǎng)蠶技術(shù)及時(shí)送到各家各戶。同時(shí)通過(guò)科技入戶的示范戶帶動(dòng)作用，對(duì)一些年齡偏大、頭腦反映慢的手把手傳教。

2.完善蠶桑業(yè)保險(xiǎn)制度，認(rèn)真履行保險(xiǎn)義務(wù)，從而降低養(yǎng)蠶風(fēng)險(xiǎn)

農(nóng)藥中毒、工業(yè)廢氣污染一直危害養(yǎng)蠶安全，使得養(yǎng)蠶風(fēng)險(xiǎn)隨著養(yǎng)蠶業(yè)的萎縮而逐年加大，嚴(yán)重影響著蠶農(nóng)的收成，阻礙著養(yǎng)蠶業(yè)的發(fā)展。近年來(lái)，一些地方開(kāi)始探索實(shí)行養(yǎng)蠶業(yè)保險(xiǎn)。但由于蠶桑面積相對(duì)稻麥等大中作物小，保險(xiǎn)制度仍不夠完善，賠付金額及賠付事項(xiàng)和標(biāo)準(zhǔn)差別大，理賠服務(wù)更是不能及時(shí)到位。為了保證這一傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展，關(guān)注農(nóng)村弱勢(shì)群體，希望相關(guān)部門重視蠶桑保險(xiǎn)制度的完善，將其納入大中農(nóng)作物的保險(xiǎn)范圍，完善理賠制度，維護(hù)蠶農(nóng)的權(quán)益，從而穩(wěn)定好、發(fā)展好這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。endprint

3.不斷更新蠶、桑品種，換代升級(jí)

面對(duì)日益惡化的生態(tài)環(huán)境，為了保障蠶桑業(yè)平穩(wěn)的發(fā)展，以適應(yīng)極端天氣和氣候變化，呼吁科研部門加快研究選育新型抗病增產(chǎn)的桑品種河蠶品種，蠶農(nóng)不斷科學(xué)化養(yǎng)蠶，更新蠶、桑品種，提高蠶繭產(chǎn)質(zhì)量，單位面積上升級(jí)換代，從而變相的減少勞動(dòng)力支出，應(yīng)對(duì)養(yǎng)蠶人員老齡化問(wèn)題。

4.加大政府支持力度業(yè)政策扶持

當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)出臺(tái)優(yōu)惠政策，通過(guò)新桑園補(bǔ)貼、新型養(yǎng)蠶工具補(bǔ)貼、新建養(yǎng)蠶設(shè)施補(bǔ)貼等多種渠道，鼓勵(lì)培植發(fā)展養(yǎng)蠶大戶，使傳統(tǒng)養(yǎng)蠶業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)蠶業(yè)轉(zhuǎn)變，向科學(xué)養(yǎng)蠶轉(zhuǎn)變。其次，縣級(jí)層面的主管部門在做好技術(shù)推廣的同時(shí)，要不斷擴(kuò)大服務(wù)范圍，通過(guò)貼補(bǔ)資金辦法，設(shè)定養(yǎng)蠶必需品的銷售站點(diǎn)，也可以根據(jù)養(yǎng)蠶必需品清單，按照數(shù)量配套解決養(yǎng)蠶者購(gòu)買配套物資困難的問(wèn)題。甚至減少了物資的浪費(fèi)提高了其利用率，順便調(diào)動(dòng)了養(yǎng)蠶勞動(dòng)者的生產(chǎn)積極性。

5.加大科技投入，多渠道提高單位面積效益

單位面積效益的高低直接影響蠶農(nóng)的積極性。只有通過(guò)加大科技投入，多渠道提高單位面積效益，才能將這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。一是加快開(kāi)發(fā)蠶桑系列副產(chǎn)品，把桑葉、桑葚、枝條這三寶的作用充分發(fā)揮出來(lái)，制作成桑茶、桑飲料、板材等；二是提高桑園的復(fù)種指數(shù)。蠶桑一線的工作人員要加強(qiáng)跨地區(qū)的交流與溝通，互相借鑒各地成功經(jīng)驗(yàn)，充分利用養(yǎng)蠶空隙發(fā)展間套種。同時(shí)利用大棚空閑期種植反季蔬菜或食用菌；三是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，推廣果桑系列，與休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合；四是通過(guò)加大投入，開(kāi)發(fā)養(yǎng)蠶實(shí)用工具，應(yīng)對(duì)養(yǎng)蠶勞動(dòng)力缺乏和年齡偏大的問(wèn)題。

6.建立完善的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，解決蠶桑生產(chǎn)銷售渠道單一的問(wèn)題

隨著網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)的不斷普及和完善，網(wǎng)絡(luò)交易在市場(chǎng)中占據(jù)了越來(lái)越大的比重，因此，建立網(wǎng)絡(luò)桑蠶業(yè)銷售平臺(tái)則是勢(shì)在必行的，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的交流，可以擴(kuò)大蠶繭的銷售范圍，加快蠶繭的流通，維持市場(chǎng)供求平衡，更好的保證蠶農(nóng)的權(quán)益。

三、結(jié)語(yǔ)

蠶桑產(chǎn)業(yè)在我國(guó)具有悠久的歷史，作為傳統(tǒng)的具有文化傳承的產(chǎn)業(yè)，在當(dāng)下面臨著從業(yè)人員老齡化、風(fēng)險(xiǎn)過(guò)高、政策支持較少和銷售渠道單一等等問(wèn)題，為了避免其消亡，應(yīng)當(dāng)及時(shí)的做出改變，通過(guò)加大科學(xué)技術(shù)的投入、完善保險(xiǎn)制度和發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)以及獲得政府支持等對(duì)策，實(shí)現(xiàn)蠶桑業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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