盛健

摘要：伴隨世界性“回歸自然”的發(fā)展潮流及人們對于“天然綠色食品”的不懈追求，促使中草藥飼料添加劑這個綠色產(chǎn)業(yè)的研究獲得了空前的發(fā)展。在當前集約化養(yǎng)殖過程中，中草藥飼料添加劑憑借其防病保健、促生長、無殘留以及無耐藥性的優(yōu)點而漸漸被認可與運用。所以其具備非常好的開發(fā)價值與極為廣闊的運用前景，在較大程度上促進了養(yǎng)殖業(yè)又好又快的發(fā)展。在生產(chǎn)實踐中，尋找到一個能夠取代抗生素的天然綠色添加劑已變成了畜牧業(yè)發(fā)展的重點難題。中草藥源自于自然，具備作用廣泛、成分繁瑣、資源寬泛、性質(zhì)平穩(wěn)以及價格低廉的特征，不易形成耐藥性，毒副作用相對較小，同時具備藥用與營養(yǎng)的雙重功能，在豬生產(chǎn)中運用，可以發(fā)揮防范疾病，提升生產(chǎn)性能與加強產(chǎn)品品質(zhì)的作用。本文就中草藥添加劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的運用進行深入的研究。

關鍵詞：中草藥添加劑；養(yǎng)豬生產(chǎn)；運用

1 引言

我國是一個養(yǎng)豬大國，生豬飼養(yǎng)數(shù)量大約占全球的一半左右，由于疫病以及藥殘等其它相關問題，生豬以及其產(chǎn)品出口卻只占1%左右，在較大程度上約束著我國養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展。在最近幾年時間內(nèi)，非常多的國家先后出臺了禁用又或是限用化學藥物當作飼料添加劑的相關政策。中草藥飼料添加劑憑借其所具備的毒副作用較小、安全、殘留少以及沒有抗藥性等優(yōu)勢，并且同樣具備推動豬的生長以及預防疾病的功能，備受人們的青睞與關注，目前已經(jīng)被大量的試驗與運用。伴隨我國加入世貿(mào)組織，生豬產(chǎn)品的市場化、全球化進程加速，運用中草藥飼料添加劑以大力拓展無公害生豬產(chǎn)業(yè)，制造綠色食品，已經(jīng)成為我們國家生豬業(yè)不斷發(fā)展的重要需求。尋找能夠取代抗生素以及化學促生長劑的添加劑，是我們國家畜牧業(yè)發(fā)展的當務之急。

2 中草藥添加劑的特征分析

中草藥飼料添加劑所指的是以我們國家傳統(tǒng)的中獸醫(yī)理論（正氣內(nèi)存，邪不可干）與中草藥的物性（陽、陰、寒、溫、涼、熱）、物味（酸、甜、苦、辣、咸）以及物之間的聯(lián)系為主，輔以現(xiàn)代化的飼養(yǎng)學與動物營養(yǎng)學專業(yè)理論為指引，同時融合飼料工業(yè)的具體情況，所研發(fā)出的單一又或是綜合型的純天然飼料添加劑。中草藥添加劑包含了大量的生物活性物質(zhì)與營養(yǎng)成分，不但可以推動動物的新陳代謝，還可以推動酶與蛋白質(zhì)的合成，從而推動動物生長，為養(yǎng)殖人員創(chuàng)造更加多的經(jīng)濟收益，并且保障人們的身體健康。

2.1 天然可靠性

中草藥資源極為豐富，種類各式各樣，能夠由自然界里面的礦物、植物以及動物中提取獲得，不但維持了各類結構組分的生物活性與天然狀態(tài)，同時和化學合成物有著根本性的差異，是通過長時間的實踐操作篩選取出的同時極易被吸收的物質(zhì)。長時間運用，并不會輕易形成細菌耐藥性，不易產(chǎn)生抗藥性、殘留以及毒副作用，具備天然可靠的特性。

2.2 功能多樣性

中草藥飼料添加劑大都是成分復雜的有機物，包含數(shù)種乃至幾十種營養(yǎng)成分，有較強的營養(yǎng)作用。在中獸醫(yī)藥物專業(yè)理論與“一法多方”準則的指引下，能夠加工成各種具備獨特功能的添加劑，不但靈活多變同時具備營養(yǎng)與藥物的雙重作用。中草藥除了具備抗菌消炎與健胃消食等相關作用以外，同時還具備免疫性、營養(yǎng)性、抗微生物以及抗應激等效用。

2.3 經(jīng)濟環(huán)保性

化學合成類藥物與抗生素添加劑的制作流程非常繁瑣，部分制作費用極高，同時或許會造成“三廢”污染。中藥來自于大自然，除了極少數(shù)人工種植以外，大部分均是野生，來源非常廣泛，成本價格低。中藥飼料添加劑的加工過程較為簡單，生產(chǎn)不會對環(huán)境造成污染，同時產(chǎn)品自身便是天然有機物，各類生物活性與化學結構平穩(wěn)，儲藏、運輸便利，不會發(fā)生變質(zhì)。

2.4 無抗藥性

中草藥飼料添加劑里面的藥物組分，憑借其所獨有的抗寄生蟲與微生物的作用原理。由能量代謝、核糖核酸以及脫氧核糖核酸等所有過程中破壞與擾亂病原微生物的代謝功能，而形成非常強的殺菌作用，因此不會輕易形成耐藥性與殘留物，具備較強的安全性。

3 中草藥添加劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的運用

3.1 對生豬性能的影響

（1）中草藥添加劑對豬生長性能的影響

中草藥添加劑可以高效提升豬的生長性能，相關研究表明，大豬與中豬運用不一樣的中草藥添加劑配方實施喂養(yǎng)，結果比同一時期喂養(yǎng)抗生素組的平均日增重提升了1.17%，其是由于中草藥添加劑包含各式各樣生物活性的物質(zhì)，可以加強飼料的消化率，同時可以更加好地被機體所吸收，在一定程度上提升了飼料的運用率。

（2）中草藥添加劑對仔豬腹瀉的影響

仔豬在斷奶以后，腸絨毛便會閉合，天然的粘膜屏障作用便會削弱，粘膜抵抗細菌與病毒的能力不斷降低，以造成大腸桿菌極易在腸中生存同時大量繁衍并且因為腸絨毛發(fā)生萎縮，以導致營養(yǎng)食物無法被完全吸收，無法吸收的物質(zhì)會被腸后側的病原菌所吸收而造成病原菌的大量繁衍，從而造成腹瀉。然而中草藥添加劑里面所包含的苷類、多糖、有機酸等物質(zhì)可以抑菌與殺菌，調(diào)節(jié)豬的腸道內(nèi)微生物區(qū)系穩(wěn)定，減低腹瀉率。

3.2 加強免疫力與防治疾病

（1）加強免疫力

按照中醫(yī)學扶正祛邪的準則，中藥添加劑對于畜禽具備預防疾病與加強機體免疫力的作用。研究表明，中草藥里面的生物堿、有機酸以及甙類等具備提升免疫力的作用。例如：以黃酮與皂甙為主導的多樣天然成分，可以加強巨噬細胞的吞噬作用，推動細胞與體液免疫，誘生干擾素，白細胞介素，影響細菌繁育，加強機體的抵抗能力，減少發(fā)病率，同時具備抵御腫瘤的功能。中藥免疫促長劑其重要成分為黃芪，我們國家的科學家研究得知，黃芪不僅包含各類胡蘿卜素與黃芪多糖，同時還包含14種微量元素與22種氨基酸；沙棘果的果肉里面包含脂17種氨基酸與肪酸以及大量的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)及各類脂溶性維生素等等；穿心蓮、杜仲、藿香、遠志以及羊紅膻等各類中草藥都包含大量的生物活性物質(zhì)、營養(yǎng)成分以及微量元素等，其不但可以推動機體的糖代謝，推動蛋白質(zhì)與各類酶的合成，同時還可以加強動物機體的非特異性免疫功能，推動其生長發(fā)育。

（2）防治疾病

仔豬黃白痢是由大腸桿菌所造成的哺乳仔豬常發(fā)性腸道傳染病，是導致仔豬育成率較低，對養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟收益造成影響的重要疾病之一。根據(jù)中獸醫(yī)理論可知，仔豬是稚陽稚陰之體與脾胃虛弱的生理特征，需要運用具備固腸止瀉、溫腎暖脾以及健胃功能的中藥喂養(yǎng)仔豬。養(yǎng)殖中往往會給母豬喂養(yǎng)中草藥添加劑，以使得仔豬經(jīng)過吸吮母乳而實現(xiàn)防預防疾病的目標。

3.3 改善胴體品質(zhì)

部分中草藥例如枸杞、黃芪等包含可以明顯提升豬肉質(zhì)的甜菜堿；一些中草藥中包含了抗氧化物質(zhì)，例如：VE、黃酮類以及Se等等，可以維護生物膜脂質(zhì)不會發(fā)生氧化，進而使得豬肉不會酸敗變味，降低滴水損失，增加豬肉的貨架時間，發(fā)揮維護豬肉質(zhì)量的作用，對于屠宰、運輸以前豬飼喂具備抗應激作用的中草藥飼料添加劑，有利于緩解環(huán)境突變造成的應激綜臺癥，進而減少PSE肉的出現(xiàn)率。

3.4 提高育肥結果

中草藥里面除了包含脂肪色素、蛋白質(zhì)以及糖以外，還包含了大量的礦物質(zhì)元素、必需氨基酸以及維生素等其它的營養(yǎng)物質(zhì)。此種添加劑能夠彌補飼料里面礦物質(zhì)、氨基酸以及維生素等營養(yǎng)成分較少的缺陷，均衡與改善豬的日糧，加強豬的進食欲望，提升豬的增重與飼料運用率，減少成本費用。例如：黨參、松針粉以及泡桐葉等中草藥添加劑中包含大量的微量元素、氨基酸以及維生素等其它的營養(yǎng)物質(zhì)。在育肥豬中加入能夠加強抗病力、提升增重。松針粉、陳皮、黃芪以及麥芽等等具備提升育肥性能、推動育肥豬生長的功能。黨參、艾葉粉、當歸以及泡桐葉等組方添加又或是單一添加，可以加強豬的食欲、增多采食量與飼料運用率，減少成本。

3.5 增乳與促進繁殖

第一，增乳功效。母豬缺乳是生產(chǎn)以后最為常見的疾病。辨證為氣血淤滯與氣血虛弱，肝郁氣滯，治則基于調(diào)理氣血，通經(jīng)下乳。

第二，治療母豬的不發(fā)情。母豬的不發(fā)情大都是由于飼養(yǎng)管理不當，造成精血虧虛、肝腎虛損、血淤以及氣虛等，而導致豬無法發(fā)情，對養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟收益造成非常大的影響。中草藥同時還具備治療母豬不發(fā)情的作用。

第三，提升公豬精液的質(zhì)量。公豬精液質(zhì)量的好壞，對于仔豬群的品質(zhì)、母豬的繁殖以及養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益有著直接性的影響。

4 中草藥添加劑運用需注意的問題

第一，加工的量需要達到適時適量。豬養(yǎng)殖所運用的中草藥絕大部分是煎劑與散劑，大多以碎物為主。豬養(yǎng)殖所運用的中草藥飼料添加劑往往是把中藥材原藥直接進行粉碎以后和飼料混合再運用，添加劑量超過5%才能夠收獲更好的效果。因此，養(yǎng)殖者在喂養(yǎng)的環(huán)節(jié)需要嚴格掌握。

第二，配備過程需注意溫和適口。普通的中草藥往往均具備一定的苦味，有礙于豬群的食用。最為常見的中草藥龍膽草、黃連味道非?？啵蛔咸K由于包含揮發(fā)油而有著特殊的氣味。豬的味覺十分發(fā)達，對于包含特殊味道以及口味不適的中草藥添加劑的飼料，通常不會食用。在不得不加入的中草藥里面能夠適量的加入一些甘草等有調(diào)節(jié)作用的中藥。

第三，制備的品質(zhì)需要統(tǒng)一標準。中草藥生長環(huán)境的不一樣，所形成的藥用價值就會完全不一樣。不一樣區(qū)域的相同藥材有效組分的含量有著非常大的差異；雖然藥材相同，區(qū)域相同，收益部位、時間不一樣，其有效成分的數(shù)量同樣會有較大的差異。因此，養(yǎng)殖人員需要按照當?shù)氐牟菟幧L狀況進行采收應用。

5 結論

綜上所述，伴隨制藥技術不斷的變革創(chuàng)新，必定會有更加多的制藥新技術運用于中草藥飼料添加劑的加工環(huán)節(jié)。運用現(xiàn)代化學與儀器分析技術，針對中草藥里面的有效組分，例如：甙類、多糖、揮發(fā)油類以及生物堿等實施分離、提取以及檢測。伴隨研究的日益深入，中草藥有效組分的作用原理便會有更深層次的分析。融合現(xiàn)代營養(yǎng)學、醫(yī)藥學以及免疫學的內(nèi)容，由機體內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)的代謝方式、激素的分泌調(diào)節(jié)以及免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)原理等實施多個層面的研究，轉(zhuǎn)變腸道微循環(huán)與微生物區(qū)系，加強營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、消化、運用率，進而加工出更為優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品。

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