文/湘湘

1.保持通風換氣

良好的通風環(huán)境會降低油煙的沉積，因此一定要做好廚房通風換氣的工作。在情況允許的前提下，盡可能的讓廚房的窗戶打開，加大空氣的流通，保持自然通氣。在油煙機的安裝中，還是要選擇性價比高，抽油煙效果好的抽油煙機。同時，在做菜的時候，要始終將抽油煙機打開。做完菜后不要迅速將其關閉，應該繼續(xù)保持抽油煙機的運作狀態(tài)，讓空氣中殘留的油煙吸附掉，約十分鐘后再將抽油煙機關閉。

2.開水、洗滌劑、醋混合巧除墻壁油煙

長期使用廚房的話，會使得廚房墻磚墻壁上會產生一層黏黏的污漬，即使用去污洗潔精也難以完全清楚。那么是否就沒有其他更好的辦法了呢？不是的，有一種方法可以輕松地祛除墻壁上的油煙。準備洗滌劑、醋、開水，將三者混合，并且均勻攪拌，取一塊干凈的抹布浸在混合溶劑中，完全浸濕后取出來擰至半干。將抹布上的混合溶劑覆蓋在墻壁瓷磚的油漬上，悶上一會兒， 然后可以擦拭廚房瓷磚了。

3.巧用食醋去油垢

廚房中的油煙長時間不能夠散去的話，會沉積在地面上，讓地面產生一層黏性污漬，走在地上十分不舒服。而我們平時用的食醋卻能夠輕巧的祛除這層油垢。在打掃廚房地面上，可以在拖把上灑上少許食醋，再擦洗地面，效果比較好。由于油煙的問題，我們廚房地面裝修設計時采用的更多的也是瓷磚而非實木地板之類的。

4.隨時清潔打掃

廚房中存在的油煙最普通、最常用的處理方法就時隨時打掃。在油煙產生時立即處理，墻壁、器具上剛形成的油煙，用干凈的吸水性強的抹布擦拭干凈即可。一旦油煙沉積就需要其他的方法進行處理。

5.煮檸檬片或者醋

食醋除了能除油垢外，還能降油煙。炒菜時產生的氣味有時會比較嗆鼻，帶有一股濃濃的油煙味，想要降低炒菜時產生的油煙味，可以在一邊煮片檸檬片或者煮一碗醋，這些東西所產生的酸性物質能夠吸附空氣中的油煙，從而降低廚房中的油煙味。