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        梅州純養(yǎng)鯽魚有前景 賣相決定市場價格

        2018-01-26 01:44:59海洋與漁業(yè)羅茵
        海洋與漁業(yè) 2017年11期

        ■ 《海洋與漁業(yè)》記者 羅茵/文

        “現(xiàn)在是推廣鯽魚新品種最好的時機。”記者近日采訪廣東省梅州市水產(chǎn)協(xié)會常務(wù)副會長鐘健輝時,他如此說道。據(jù)悉,梅州市主要以四大家魚養(yǎng)殖為主,近年來,隨著鯽魚市場行情的上漲,一些養(yǎng)殖戶開始純養(yǎng)鯽魚,而鯽魚賣相很大程度決定了市場價格,那些賣相好、長速快,品種穩(wěn)定的鯽魚新品種得到了養(yǎng)殖戶的廣泛認(rèn)可。

        鯽魚市場需求大,售價12元/斤

        梅州一直以山塘水庫里的四大家魚養(yǎng)殖為主,而近幾年來,四大家魚的價格波動較大,養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖也存在一定風(fēng)險。而對于鯽魚,隨著人們飲食方式的多樣化,鐘健輝表示很多人喜歡用鯽魚來熬湯,“鯽魚價格較穩(wěn)定,行情好時,那些賣相好的能賣到12塊一斤?!?/p>

        鐘健輝說,其實梅州一直都對鯽魚有很大的需求,梅州市場的鯽魚很多都是從江蘇等地外調(diào)運過來,至于有需求,為什么沒有人純養(yǎng)鯽魚,鐘健輝分析說,一是因為梅州市一直以四大家魚為主,很多人不愿去嘗試新品種;二是因為擔(dān)心在大水面養(yǎng)殖鯽魚會出現(xiàn)病害難防治。而后來有人試養(yǎng),所擔(dān)心的病害并沒有發(fā)生。

        一開始,養(yǎng)殖戶一般是選擇在養(yǎng)殖四大家魚時混養(yǎng)鯽魚,以防止在四大家魚價格大幅回落時還能保底。鐘健輝說,現(xiàn)在已經(jīng)有養(yǎng)殖大戶開始專養(yǎng)鯽魚,今年3月份從佛山市三水公司引進豐產(chǎn)白金鯽苗8萬尾,按照約5000尾/畝的密度投放在15畝魚塘養(yǎng)殖?!按蟀肽赀^去了,正是長速最快的時候?!?/p>

        外形好、長速快、耐運輸?shù)男缕贩N受追捧

        鐘健輝透露說,之前梅州本地的鯽魚養(yǎng)殖發(fā)展受到限制也是有原因的,養(yǎng)殖品種多、雜、亂,良種不純,品質(zhì)也不穩(wěn)定,很多鯽魚賣相不好,價格較低?!百u相不好的鯽魚跟賣相好的鯽魚,價格差別比較大,如果說一般的鯽魚能賣到6.5一斤的話,賣相好的基本上穩(wěn)定在8.5元一斤?!?/p>

        王志君是梅州市晨豐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司鯽魚專養(yǎng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人,也是梅州市水產(chǎn)協(xié)會的會員之一,現(xiàn)在已經(jīng)是他純養(yǎng)鯽魚的第四年了,現(xiàn)在大概有60畝的水面在純養(yǎng)新品種“中科3號”,他表示,“我選擇‘中科3號’,是從三個方面考慮的——外形、口感和長速,那些賣相不好,看起來很像鯉魚的,是沒什么人喜歡的?!蓖踔拒娨舱f到了這一個問題。

        在梅州市今年的第二次技術(shù)培訓(xùn)提前召開了,這一次水產(chǎn)協(xié)會就主辦了白金豐產(chǎn)鯽的推介會,鐘健輝表示,現(xiàn)在是一個推介的好時期,要純養(yǎng),因為本來就已經(jīng)有很多養(yǎng)殖戶就在尋找新品種了,如白金豐產(chǎn)鯽、中科3號等。這一次就算準(zhǔn)備倉促,還是有許多養(yǎng)殖大戶來參加了推介會?!皩τ陴B(yǎng)殖戶來說,除了要賣相好、長速快,還擔(dān)心的是會不會拿苗過來,交付手續(xù)完成了,下塘了就出現(xiàn)死魚,因為之前也不是沒發(fā)生過這樣的事情。豐產(chǎn)白金鯽在賣相、長速和耐運輸這三方面是符合要求的?!辩娊≥x對此新品種的推介持樂觀態(tài)度。

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