郝慶琰　朱卉　劉海亮

摘 要 本文闡述了休閑農(nóng)業(yè)景觀空間布局可持續(xù)發(fā)展的重要性，結(jié)合江蘇泰興虹橋?yàn)I江生態(tài)園、揚(yáng)州西江生態(tài)園項(xiàng)目分析，提出現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)景觀功能布局的核心在于對(duì)固有資源更高效率分配生產(chǎn)的合理利用，休閑農(nóng)業(yè)景觀空間功能布局是一個(gè)綜合性的方法論體系。

關(guān)鍵詞 休閑農(nóng)業(yè) 景觀空間功能布局 可持續(xù)發(fā)展

Abstract This paper expounds the importance of sustainable development of leisure agriculture landscape layout. Combining with the analysis of Jiangsu Taixing Hongqiao ecological park and Yangzhou Xijiang ecological park project， the core of modern leisure agriculture landscape function layout is that it is reasonable to allocate production of more efficient resources use， leisure agriculture landscape space function layout is a comprehensive methodology system.

Keywords leisure agriculture； landscape space function layout； sustainable development

休閑農(nóng)業(yè)也稱觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)，具體是將高科技引入農(nóng)業(yè)，并與旅游業(yè)相結(jié)合，合理安排作物種植，精心布置花卉展覽、魚(yú)類及珍稀動(dòng)物的觀賞、名貴蔬菜和水果的生產(chǎn)及相關(guān)配套娛樂(lè)設(shè)施等，[1]為非農(nóng)村游客提供休閑、體驗(yàn)、教育、娛樂(lè)等多種服務(wù)的復(fù)合型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

在中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的同時(shí)，伴隨“微度假”時(shí)代的到來(lái)，現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)掀起了發(fā)展熱潮。隨著社會(huì)資本的大量涌入和產(chǎn)業(yè)“膨脹式”發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中遇到了許多尖銳問(wèn)題：（1）盲目跟風(fēng)，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)遍地開(kāi)花；（2）檔次不高，規(guī)模較小，缺乏特色，項(xiàng)目規(guī)劃布局單一；（3）圈地運(yùn)動(dòng)，園區(qū)缺乏統(tǒng)一科學(xué)規(guī)劃，打破原有的景觀肌理和生態(tài)平衡，給生態(tài)和農(nóng)業(yè)景觀帶來(lái)不可逆轉(zhuǎn)的“破壞性建設(shè)”等等。而今，在可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略指引下，良好的功能空間布局對(duì)休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)性的作用越來(lái)越明顯。概括來(lái)說(shuō)可持續(xù)休閑農(nóng)業(yè)的注意點(diǎn)有：生態(tài)可持續(xù)發(fā)展、資源可持續(xù)利用、人文生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。在這些要點(diǎn)中，科學(xué)規(guī)劃的空間功能布局是生態(tài)、資源、人文生態(tài)良性循環(huán)的重要催化劑，在可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)中起到了不容忽視的作用。

因此，功能空間布局既是貫穿休閑產(chǎn)業(yè)園區(qū)經(jīng)營(yíng)的始終，也是休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。本課題科研項(xiàng)目江蘇泰興虹橋?yàn)I江生態(tài)園（以下簡(jiǎn)稱虹橋?yàn)I江生態(tài)園）結(jié)合實(shí)際土地資源進(jìn)行了合理的功能空間布局，針對(duì)功能布局的重要性、設(shè)計(jì)原則、設(shè)計(jì)理念三方面進(jìn)行論述分析休閑農(nóng)業(yè)空間功能布局。

1 休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展過(guò)程中景觀空間功能布局設(shè)計(jì)的重要性

空間顯示是研究景觀可持續(xù)性必不可少的方法。[2]簡(jiǎn)要概括就是數(shù)年景觀生態(tài)學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)人類理解空間、認(rèn)知關(guān)聯(lián)過(guò)程提供依據(jù)，并將其納入可持續(xù)性科學(xué)創(chuàng)建、評(píng)估的方法體系。而功能空間布局就是其空間顯示體系中的首要工作?？臻g功能布局簡(jiǎn)單的解釋就是對(duì)規(guī)劃區(qū)域進(jìn)行合理、滿足使用功能且具有一定美觀的空間布局。人為地對(duì)土地資源進(jìn)行科學(xué)布局，在一定程度上是對(duì)總體資源有效的鏈接分配，間接提高經(jīng)濟(jì)、資源的有效利用水平，形成延續(xù)性產(chǎn)業(yè)鏈條帶。休閑農(nóng)業(yè)中在生態(tài)農(nóng)業(yè)的自然風(fēng)光和自然的地理地貌保留外，還應(yīng)加入一些人文景觀要素，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)木坝^設(shè)計(jì)與舍取。景觀生態(tài)規(guī)劃的中心任務(wù)就是創(chuàng)建一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的整體景觀生態(tài)系統(tǒng)，[3]其中景觀不僅要以現(xiàn)在的格局，而且要探索新的格局為各種生命形式提供持續(xù)的生態(tài)生活條件 。

以虹橋?yàn)I江生態(tài)園園區(qū)濱水功能空間布局為例，濱水區(qū)域景觀設(shè)計(jì)最重要的就是對(duì)水岸的綜合利用，以生態(tài)駁岸為基礎(chǔ)，將人工環(huán)境與自然環(huán)境相互結(jié)合起來(lái)。遵照當(dāng)?shù)氐貏?shì)自然條件，采取有組織排水等工程技術(shù)措施，采用喬、灌、草等多層次植被營(yíng)造生態(tài)型植物群落，形成一個(gè)完整的水土保持生態(tài)體系。[4]虹橋?yàn)I江生態(tài)園配合植物種植，維護(hù)保持原有自然景觀生態(tài)駁岸，以此達(dá)到穩(wěn)定河岸的目的。從生態(tài)、觀賞角度看，起到了綜合利用自然資源作為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的輔助作用。

2 休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展空間布局設(shè)計(jì)原則

2.1 堅(jiān)持循環(huán)、有效利用資源的原則

休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀規(guī)劃模式在很大程度上表現(xiàn)為一定的景觀空間配置結(jié)構(gòu)的多樣化，既要有景觀的生態(tài)功能，又要有美學(xué)功能，最終實(shí)現(xiàn)自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和旅游觀光活動(dòng)的協(xié)調(diào)、平衡發(fā)展。[5]功能布局首先在整體規(guī)劃中搭建景觀結(jié)構(gòu)框架，為后期的設(shè)計(jì)開(kāi)辟良好發(fā)展空間。

虹橋?yàn)I江生態(tài)園的森萱農(nóng)莊（以下簡(jiǎn)稱森萱農(nóng)莊）在湖中三座島開(kāi)發(fā)利用及功能安排上，充分開(kāi)發(fā)水域生態(tài)系統(tǒng)資源，形成獨(dú)特的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)莊園，受到遠(yuǎn)近游人的贊譽(yù)。并且依托獨(dú)特地理?xiàng)l件，生態(tài)資源轉(zhuǎn)換經(jīng)濟(jì)資源，經(jīng)濟(jì)資源又參與農(nóng)莊生態(tài)發(fā)展，形成可持續(xù)能量循環(huán)體，促進(jìn)良性可持續(xù)發(fā)展。

2.2 堅(jiān)持整體開(kāi)發(fā)原則

合理的景觀規(guī)劃能夠在一定程度上提升生態(tài)效益。正如本科研參考項(xiàng)目虹橋?yàn)I江生態(tài)園，功能遵從自然資源，將水域特色最大化，全面整體看待濱江資源利用與開(kāi)發(fā)，以科學(xué)的規(guī)劃思路分析景觀功能布局，加強(qiáng)農(nóng)莊整體的協(xié)調(diào)關(guān)系與連接關(guān)系；在景觀功能布局及生態(tài)建設(shè)計(jì)劃中，保持生態(tài)整體性與持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展彈性空間。以當(dāng)?shù)刈匀毁Y源為基點(diǎn)，為可持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)，提高環(huán)境承載力。

2.3 堅(jiān)持空間功能布局傳遞性原則endprint

園區(qū)空間布局不同于一般建筑功能布局，是自然、人文、經(jīng)濟(jì)交織的規(guī)劃布局。位于揚(yáng)州南郊的西江生態(tài)園（以下簡(jiǎn)稱西江生態(tài)園）成功地構(gòu)建了一座個(gè)性化的特色旅游園區(qū)，通過(guò)農(nóng)業(yè)觀光、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的展示、農(nóng)業(yè)科普以及農(nóng)村生活體驗(yàn)等功能設(shè)計(jì)，將農(nóng)業(yè)與旅游有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)造獨(dú)特的生態(tài)體驗(yàn)園區(qū)。莊園各分區(qū)的有機(jī)組合、交流既有利于植物的生長(zhǎng)和后期維護(hù)，還降低了資金、時(shí)間的成本，吸引當(dāng)?shù)馗挥啵ㄞr(nóng)民）勞動(dòng)力，使莊園的不同功能布局發(fā)展融于當(dāng)?shù)厝宋沫h(huán)境中，依托當(dāng)?shù)厝罕娦纬煽沙掷m(xù)發(fā)展效應(yīng)，提高莊園經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益。

3 以科研項(xiàng)目虹橋?yàn)I江生態(tài)園為例闡述景觀功能空間布局思路

3.1 主題性空間營(yíng)造

站在區(qū)域全局視角下分析，并結(jié)合自身的本土文化及當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特色，提出適合園區(qū)的發(fā)展思路和功能定位?？茖W(xué)合理規(guī)劃，優(yōu)化功能布局，突出獨(dú)特性。設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)、展覽、貿(mào)易、服務(wù)等多種功能平臺(tái)，以打造特色莊園功能布局，樹(shù)立特色品牌，避免重復(fù)建設(shè)。虹橋?yàn)I江生態(tài)園中森萱農(nóng)莊就突出了漁業(yè)文化主題，現(xiàn)有旅游觀光區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)、休閑垂釣區(qū)、江鮮美食區(qū)、果園采摘區(qū)五大功能區(qū)域。是一個(gè)結(jié)合實(shí)際地理位置總體規(guī)劃垂釣、種植、養(yǎng)殖水產(chǎn)、觀光旅游為一體的生態(tài)度假莊園。通過(guò)定義主題，多產(chǎn)業(yè)結(jié)合發(fā)展，體現(xiàn)功能空間布局對(duì)莊園的經(jīng)營(yíng)的便捷性和可持續(xù)性。

3.2 空間連續(xù)性景觀規(guī)劃

結(jié)合功能區(qū)內(nèi)在聯(lián)系，規(guī)劃連接空間功能布局景觀軸線，功能區(qū)邊緣要有延續(xù)性（連續(xù)性），多條景觀帶串聯(lián)主要功能分區(qū)，形成整體規(guī)劃，以促進(jìn)園區(qū)各布局協(xié)調(diào)發(fā)展，相互呼應(yīng)。宏觀上做到全局把握，綜合發(fā)展，微觀上做到景觀傳遞、移步換景。虹橋?yàn)I江生態(tài)園總體規(guī)劃注重功能區(qū)相互延續(xù)性，例如：體驗(yàn)區(qū)與觀光區(qū)形成游覽軸線，花卉種植區(qū)與水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)形成綠色生態(tài)區(qū)。功能區(qū)軸線分區(qū)分級(jí)排布，對(duì)游人可以很清晰地展示區(qū)域景觀，同時(shí)不同軸線方便了內(nèi)外部人員的交通，更好地提高區(qū)域使用效率，促進(jìn)區(qū)域高效率利用開(kāi)發(fā)。

3.3 參與融合景觀情景

這也是人文生態(tài)延續(xù)性的重要體現(xiàn)。虹橋?yàn)I江生態(tài)園功能區(qū)內(nèi)有相應(yīng)的體驗(yàn)功能，生態(tài)綠洲觀光區(qū)、生態(tài)度假觀光區(qū)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖觀光區(qū)以及特色農(nóng)莊體驗(yàn)區(qū)等，在不完全改變功能區(qū)定義前提下，可以靈活運(yùn)用使各個(gè)功能區(qū)相呼應(yīng)，例如，觀光區(qū)可以不單單是展示形式，換為實(shí)際參與體驗(yàn)，或結(jié)合道路設(shè)計(jì)，增加游覽旅途的趣味性等。娛樂(lè)區(qū)也可以加入展示的部分，寓教于樂(lè)，讓游人在玩樂(lè)的同時(shí)認(rèn)識(shí)新的事物。而在位于生態(tài)度假區(qū)的森萱農(nóng)莊莊園里，關(guān)于人文生態(tài)的景觀就明顯地表達(dá)了互動(dòng)式功能布局這一特點(diǎn)，莊園景觀節(jié)點(diǎn)、農(nóng)作物生產(chǎn)基地、水產(chǎn)養(yǎng)殖水域等功能分區(qū)均有相關(guān)體驗(yàn)功能的設(shè)置，增加了功能分區(qū)的趣味性，豐富了功能空間的利用方式，拉近各個(gè)功能布局聯(lián)系的同時(shí)，促進(jìn)人文生態(tài)延續(xù)性的良性發(fā)展。

功能空間布局設(shè)計(jì)理念除以上三個(gè)方向，還可以有其他角度，例如：分期分步規(guī)劃布局建設(shè)，一個(gè)重點(diǎn)多個(gè)附加功能規(guī)劃布局、單個(gè)功能空間布局內(nèi)含多個(gè)下屬功能布局等多種功能空間布局設(shè)計(jì)方法，在遵循布局原則的前提下，可以設(shè)想不同的規(guī)劃理念，不同的理念結(jié)合不同的實(shí)際項(xiàng)目規(guī)劃既能表達(dá)相應(yīng)的獨(dú)特性，同時(shí)也是相對(duì)應(yīng)不同土地資源的利用體現(xiàn)。

本課題研究的案例虹橋?yàn)I江生態(tài)園致力于彰顯“漁業(yè)”文化特色，無(wú)論是生態(tài)園的空間布局、景觀節(jié)點(diǎn)的細(xì)節(jié)、園中的雕塑小品、還是餐飲文化，都充分體現(xiàn)了莊園主打的產(chǎn)業(yè)文化主題。形成獨(dú)特的度假漁村，展示自己生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。因地制宜，對(duì)不同分區(qū)資源進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)。鑒于實(shí)際自然資源及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)旅游、生態(tài)和諧統(tǒng)一，進(jìn)而發(fā)展和形成地方特色。

綜上，功能布局設(shè)計(jì)在整個(gè)設(shè)計(jì)中地位非常重要。農(nóng)業(yè)景觀功能布局設(shè)計(jì)必須順應(yīng)可持續(xù)發(fā)展潮流，建設(shè)人與自然和諧相處的生活環(huán)境。鑒于此，必須將“可持續(xù)景觀”“生態(tài)優(yōu)先”“保護(hù)優(yōu)先”等理念貫穿于布局規(guī)劃中，在不破壞原有自然資源結(jié)構(gòu)的前提下進(jìn)行精心的藝術(shù)加工設(shè)計(jì)，珍惜和保護(hù)自然資源的可持續(xù)景觀格局才會(huì)給世界和人們帶來(lái)好的自然生態(tài)景觀設(shè)計(jì)，這樣的景觀作品才能真正達(dá)到“為民服務(wù)”的目的。[6]

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