在過去的幾十年，人們把豬從戶外的棲息地帶到豬舍，遠(yuǎn)離了它們習(xí)慣的泥土。貧血補(bǔ)鐵的問題可以通過補(bǔ)充鐵制劑來解決——但這是否意味著豬就可以不用拱泥巴呢？豬營(yíng)養(yǎng)專家凱西·布拉德利博士對(duì)此表示懷疑。

1 更清潔、環(huán)保的圈舍

一種植物要生存繁衍，就必須根植在肥沃的土壤中。對(duì)我們所有人來說，在我們的生活中和事業(yè)中也是如此。但在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，我們已經(jīng)把農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物與泥土隔離，并把它們放在更清潔、更環(huán)保的圈舍里。

泥土中含有各種營(yíng)養(yǎng)素，包括微量礦物質(zhì)、有機(jī)化合物和獨(dú)特的微生物群落。喜歡在泥土里扎堆的動(dòng)物需要泥土嗎？對(duì)于這一問題，一直是一個(gè)長(zhǎng)期爭(zhēng)議的問題。但我們需要改進(jìn)的一個(gè)例子是：當(dāng)我們開始在室內(nèi)飼養(yǎng)豬時(shí)，我們不得不必須給豬寶寶注射鐵制劑。

2 豬還需要的是什么？

但令人抓狂的是，即使是給豬寶寶注射鐵制劑和食用含有鐵制劑的飼料，豬寶寶仍然有貧血的表現(xiàn)。我在阿肯色大學(xué)工作期間，Charles Maxwell博士一直是我的主講教授和指導(dǎo)導(dǎo)師。他的研究評(píng)估了出生在室外和室內(nèi)的仔豬的不同點(diǎn)，然后測(cè)定出室內(nèi)、室外飼養(yǎng)的仔豬之間的差異。早期的研究表明，在戶外出生的豬比在室內(nèi)出生的豬更健康，死亡率更低，并且其表現(xiàn)優(yōu)于室內(nèi)出生的豬。

3 將戶外環(huán)境帶入豬舍

從那以后，Maxwell博士想看看將室外環(huán)境帶到室內(nèi)的可能性。最近在他的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明：通過在分娩欄中放置提供污垢環(huán)境的豬“沙箱”，在屠宰時(shí)比沒有接觸污垢的豬體重重得多。自從這篇文章發(fā)表以來，阿肯色大學(xué)正在進(jìn)一步評(píng)估是什么導(dǎo)致了豬只績(jī)效的提升。

但我感到很好奇，從豬的營(yíng)養(yǎng)角度來看，我們可能會(huì)錯(cuò)失什么？是纖維素的纖維成分可以作為一種前生物體，還是微生物可以作為一種益生菌，或者其他微量礦物質(zhì)我們?cè)谂浞街袥]有考慮到？更或者這僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的豬行為方面問題，豬在產(chǎn)仔的“沙箱”里拱土或玩耍，能讓斷奶后的它們更好地進(jìn)食。但與此同時(shí)我們也不得不考慮，泥土也可能滋生疾病和寄生蟲，這些疾病和寄生蟲對(duì)任何年齡的動(dòng)物都不健康。

4 原始的棲息地能讓豬的生活完整嗎?

回到豬原始的棲息地，例如當(dāng)它們每天不得不在泥土中覓食以果腹時(shí)，是否會(huì)使它們的生活變得完整？

無論哪種方式，對(duì)我們所有人來說，重要的是要抓住這個(gè)旅程并體驗(yàn)我們自己的自我反思，以了解什么將幫助我們?cè)谧约旱纳詈褪聵I(yè)中更加充實(shí)。豬或我們自己的這些反思可能是解開科學(xué)和豬營(yíng)養(yǎng)方面急需的進(jìn)步的關(guān)鍵。

（編自譯 ：https：//www．pigprogress．net/Piglets/Articles/2018/9/What-if-pigs-went-back-to-theirroots-332059E/？dossier=30105&widgetid=0）