（北京市昌平區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局十三陵防疫站，北京 102200）

該病臨床癥狀主要表現(xiàn)有：采食量低，消化不良，排稀便和料便，整齊度低，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等。而且，肉雞機(jī)體免疫受到抑制，也利于感染其他各種疾病進(jìn)而發(fā)生并發(fā)癥。發(fā)病較輕的肉雞群通常表現(xiàn)為比較容易發(fā)生驚群等現(xiàn)象；發(fā)病較重的肉雞群則表現(xiàn)在精神不佳、容易發(fā)生腿軟和癱瘓；肉雞羽毛也表現(xiàn)出松亂、無(wú)光澤現(xiàn)象；同時(shí)發(fā)生拉痢、排灰色或黃綠色糞便，之后逐漸消瘦。本病一年四季均可發(fā)生，但夏秋季嚴(yán)重，易感雞群傳播快，非易感雞群水平傳播差，存在誘因發(fā)病嚴(yán)重。

1 肉雞腺胃肌胃炎致病因素分析

1.1 非傳染性因素

1.1.1 霉菌毒素：由于當(dāng)前種植、飼料加工、養(yǎng)殖環(huán)境、氣候等原因，一些飼料原料如玉米、麩皮、餅粕等很容易被霉菌感染，而產(chǎn)生大量霉菌毒素。黃曲霉毒素、T-2 毒素和嘔吐毒素等霉菌毒素嚴(yán)重超出限定標(biāo)準(zhǔn)，由于霉菌毒素對(duì)肌胃角質(zhì)膜具有腐蝕作用，故能夠引起肉雞肌胃糜爛，也可造成腺胃黏膜和羽毛上皮的壞死。比如，黃曲霉毒素對(duì)肉雞的主要影響是致腫瘤、免疫抑制、致突變和致畸。影響的主要靶器官是肝臟，可引起肝臟出血、肝臟脂肪變性、膽管增生等。

1.1.2 飼料中高含量的生物胺：肉雞攝入高含量生物胺飼料后，其毒性對(duì)肉雞群有很大害處。有研究標(biāo)明，肉雞飼料中存在的高含量生物胺對(duì)雞群特性的有很大影響，可使肉雞群發(fā)生食欲降低、飼料轉(zhuǎn)化率降低等。因?yàn)樯锇奉愑泻芏喾N如組胺、酪胺、腐胺、苯乙胺、尸胺等，其中最重要且毒性最大的是組胺和酪胺。這些生物胺是蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中氨基酸脫羧后的降解產(chǎn)物，超量的生物胺除了引起肉雞胃酸分泌過(guò)剩，進(jìn)而誘發(fā)腺胃潰瘍、肌胃糜爛，最后這些生物胺在肉雞體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為尿酸鹽，進(jìn)而導(dǎo)致肉雞的腎臟由于尿酸鹽沉積而導(dǎo)致腫脹現(xiàn)象。

1.1.3 飼料中高含量硫酸銅：通常情況下，肉雞養(yǎng)殖業(yè)者常在飼料中加入500 g/t的作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑或抑真菌劑。但當(dāng)養(yǎng)殖業(yè)者發(fā)現(xiàn)飼料受到霉菌嚴(yán)重污染時(shí)，硫酸銅飼料添加量提高到1kg/t，但問題是高濃度的硫酸銅對(duì)肉雞胃腸黏膜會(huì)有很強(qiáng)烈的刺激作用，會(huì)導(dǎo)致肉雞食道下部和嗉囊發(fā)生凝固性壞死，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致肌胃糜爛，進(jìn)而引起肉雞中毒等嚴(yán)重后果。

1.2 傳染性因素

1.2.1 腺病毒樣病毒：腺病毒樣病毒可使肉雞腺胃和肌胃發(fā)生病變現(xiàn)象，臨床表現(xiàn)為：腺上皮變性，腺導(dǎo)管上皮增生，淋巴細(xì)胞浸潤(rùn)，腺胃腫大等。

1.2.2 腺胃型傳染性支氣管炎：傳染性支氣管炎病毒的變異株感染肉雞后，肉雞表現(xiàn)為消瘦，腺胃壁增厚，腺胃黏膜有出血和潰瘍，腺胃腫大如球狀。

1.2.3 其他還有一些能通過(guò)垂直傳染的病毒性疾病，比如傳染性貧血病毒、呼腸孤病毒的感染、禽網(wǎng)狀內(nèi)皮增殖癥病毒等感染都均可以導(dǎo)致腺胃的腫脹、出血。

1.3 營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境因素的影響

飼料營(yíng)養(yǎng)的缺乏、高密度或者肉雞舍空氣條件惡劣等均可導(dǎo)致慢性呼吸道疾病頻發(fā)也容易導(dǎo)致肉雞腺胃肌胃炎的發(fā)生。

2 腺胃肌胃炎發(fā)病時(shí)臨床表現(xiàn)

（1）腺胃病變及厭食：腺胃潰瘍，內(nèi)有膠質(zhì)樣物質(zhì)，肌胃潰瘍嚴(yán)重。所分泌的胃腸激素（Ghrelin）分泌減少，該激素參與促進(jìn)攝食中樞興奮，從而使得發(fā)病雞群厭食現(xiàn)象比例升高。

（2）腹瀉與飼料便：腺胃和肌胃的病變使得肉雞不能正常行使正常的消化功能，從而導(dǎo)致進(jìn)入后端消化道的食糜不能充分消化與吸收，進(jìn)而表現(xiàn)為腹瀉、過(guò)料現(xiàn)象。雞只拉特別稀的飼料便，叨料現(xiàn)象嚴(yán)重，地面上有很多叨下來(lái)的大粒飼料。

（3）肉雞運(yùn)動(dòng)失調(diào)：由于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)不能很好消化與吸收，使得肉雞群在發(fā)病早期容易出現(xiàn)低血糖綜合征，通常表現(xiàn)為運(yùn)動(dòng)失調(diào)、休克乃至猝死等。

（4）霉菌毒素可導(dǎo)致肝臟脂肪變性、硬化等，致使膽鹽、膽汁酸的合成和分泌減少，脂肪和各種脂溶性維生素的吸收減少，致使病雞容易發(fā)生維生素 A、D、E等的缺乏癥。比如因股關(guān)節(jié)骺端軟骨骨質(zhì)疏松易發(fā)生骨折甚至癱瘓，維生素E缺乏導(dǎo)致腦軟化、液化，臨床上肉雞表現(xiàn)為頭頸顫抖等。

（5）肉雞機(jī)體內(nèi)合成代謝減弱、分解代謝增強(qiáng)，病雞表現(xiàn)為逐漸消瘦。雞群整體精神狀態(tài)差，嚴(yán)重大小不均，吃料慢，采食量低，發(fā)病雞只長(zhǎng)勢(shì)特別差。

3 腺胃炎綜合防治措施

3.1 對(duì)于非傳染性腺胃炎防治措施

（1）在飼料中添加高效脫霉劑（如艾可肥去霉益生素，每噸飼料添加量1kg），禁止使用發(fā)霉變質(zhì)飼料。

（2）避免使用劣質(zhì)蛋白飼料。

（3）搞好料槽、水槽衛(wèi)生消毒工作，避免使用易發(fā)霉變質(zhì)的墊料。

（4）全群雞飲水艾可美天然殺菌劑（1：1000倍稀釋），每天飲用12h，連用5～7d。

（5）在飲水中添加艾可肥維他，每1t水添加200ml，連用5～7d。

3.2 對(duì)于傳染性腺胃炎的防治措施

（1）嚴(yán)格控制和檢測(cè)種雞群：避免垂直傳播疾病，尤其是從國(guó)外引進(jìn)的雞種。對(duì)肉種雞群要凈化傳染性貧血等重要的垂直感染病原。

（2）提高飼料中維生素E、C的添加比例。

（3）發(fā)病肉雞雞群也可以使用部分保肝護(hù)腎藥物進(jìn)行治療，如有需要可以配合抗生素藥物，以防止細(xì)菌繼發(fā)感染。