小麥穗發(fā)芽，是個(gè)突發(fā)性、毀滅性災(zāi)害。新中國成立以來，曾發(fā)生多次。一旦發(fā)生，損失慘重。

根據(jù)以往多次觀察，小麥進(jìn)入黃熟期后，如遇到高溫、烈日干燥天氣，就很快“勾頭炸芒”，進(jìn)入枯熟期，這就叫“麥?zhǔn)煲簧巍保溩涌s水變干。這時(shí)如果天氣驟變，連續(xù)幾天陰雨，或小雨不斷、空氣潮濕無風(fēng)，就是小麥穗發(fā)芽的物候條件。大田感受是：麥穗由黃變暗，第三天麥芽露出穎殼，麥田由黃變白(芽色)，第四天白芽變綠。這樣，即將到手的小麥就會毀于一旦。

小麥穗發(fā)芽如何應(yīng)對？目前來講，只有根據(jù)不同地塊成熟早晚，準(zhǔn)備好收割機(jī)，按天氣預(yù)報(bào)“龍口奪糧”，晝夜搶收，避開或減輕災(zāi)害損失。從長遠(yuǎn)看，應(yīng)該重視小麥種子休眠期的研究，培育在種子成熟后有一定休眠期的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。

新中國成立初期，有人發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)推廣的小麥品種平原50，收打后不會發(fā)芽，過一段時(shí)間后又能正常發(fā)芽。而春性品種白玉皮，收打后的種子就能立即發(fā)芽。人們把這種現(xiàn)象稱作種子有沒有休眠期。如果我們從現(xiàn)有的小麥育種材料中選擇有休眠期特征的材料，進(jìn)行新品種選育，這可能是徹底解決小麥穗發(fā)芽問題的希望。

當(dāng)然，科研部門也可以在小麥成熟期對現(xiàn)有的各個(gè)推廣品種，進(jìn)行田間取樣，立即作發(fā)芽試驗(yàn)，研究一下有沒有種子休眠現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)種子有休眠期的品種，就可以推廣種植，解決穗發(fā)芽問題。