丁兆軍
(湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)衛(wèi)生院,湖北 荊門 448000)
藥物養(yǎng)生是利用某些具有補益性的藥物和食品補充人體所缺乏的物質,以提高人體的抗病力,達到延年益壽的目的?!端貑枴ぶ琳嬉笳撈吩唬骸昂邿嶂?,熱者寒之,微者逆之,甚者從之,堅者削之,客者除之,勞者溫之,結者散之,留者攻之,燥者濡之,急者緩之,散者收之,損者益之,驚者平之?!边@是中醫(yī)藥物養(yǎng)生的理論依據和治療原則?!秲冉洝诽崾荆骸皻馕逗隙?,以補益精氣?!睂嵤┧幬镳B(yǎng)生,首先要掌握藥物的藥性,辨明陰陽氣血臟腑之虛實,因人、因時、因地制宜;其次不忘養(yǎng)生求本,臟腑兼證并治或標本兼顧。
滋補是一門系統(tǒng)的學科,進補的種類繁多,進補時既要依據人本身的身體狀況、年齡、性別、滋補物的性味功用,還要考慮季節(jié),進補者的體態(tài)胖瘦、勞力方式和強度及不同的生活環(huán)境等。總之,補是對虛證而言,原則上遵循缺什么補什么。即氣虛補氣、血虛補血、陰虛補陰、陽虛補陽,五臟六腑中哪個虛補哪個。
(1)不能片面進補,最好與治療某種疾病相結合,做到既進補又治病。
(2)進補時要對癥下藥,一定要做到有的放矢,缺什么補什么,無病進補應結合體質。
(3)劑型的選擇可根據自身的體質結合愛好而定,如消化功能低下者,應該少選用丸藥,而選用口服液、湯劑、藥粥等。
(4)謹防峻補,要嚴守劑量,嚴禁在無病時大補特補。凡進補時大便干結、口干、舌紅、口唇生瘡,甚至流鼻血等,應該立即減量,并加補陰之品。發(fā)熱時應暫停進補,此時大劑量進補會導致津枯液耗證候出現。峻補易戀邪,其病纏綿難以痊愈。
(5)中醫(yī)重視滋補忌口,現代醫(yī)學也證明了其科學性。如補氣之品人參忌與下氣血之品的蘿卜同時服用,否則功效會互相消減。又如服人參忌飲茶,因兩者均可興奮大腦,合用導致頭痛、頭脹、不易入睡。
(6)對舌苔白膩黃厚干燥質黑、舌質紅紫、脈弦滑洪數、便秘或溏、小便赤黃,以及面紅耳赤、心煩、胸悶、口苦、咽痛、口臭等癥狀者,因其體內存有病邪,不能進補,要先祛除病邪后方可進補,否則會火上澆油,加重病情。此外夏天不要溫補、冬天不要涼補,女性月經期最好停補。
(1)中藥無毒。俗語說“是藥三分毒”,再好的中藥用多了也要出問題,如人參不可過量服用,否則可能導致藥物性肝炎的發(fā)生。
(2)多多益善。無論什么補藥,終歸還是藥,長時間過多服用,必然會產生毒副作用。如治療外傷的云南白藥過量服用可引起頭暈眼花等不良反應。兒童不可濫補。養(yǎng)生當論食補,治療當論藥攻。
(3)癥狀相同,同藥而治。生活中很多人認為癥狀相同就可以服用同一種中藥。其實同一種中藥并非適合所有人,患者的體質、性別、年齡、體重各不相同,對藥物的反應往往因個體差異而不同。因此用藥要因時、因人、因地而施行,做到“三因制宜”。
(4)凡虛即補。藥物應用主旨是補偏救弊,但進補要分清陰陽氣血而為,對癥服藥才能有效補益,強身壯體。如陽虛之人不能用生地黃、白木耳。針對生理本能下降的多用藥膳,如食本能下降用白術、山藥、山楂等為主藥,睡本能下降用百合、蓮子、紅棗煮粥,性本能下降用韭菜、狗肉、枸杞子、鹿角膠調為羹。
(5)否認廉價中藥效果,認為越貴越好。殊不知價格較低的金錢草可治尿路感染、結石、黃疸諸癥,其排石、退黃解毒作用較好。羅漢果有清熱解毒、消腫止痛、止咳利咽的功效。枸杞子物美價廉,入茶、浸酒、調羹、做菜可益壽延年。還有決明子可入藥代茶,制枕,有降壓、降脂、降火明目的作用。
根據中醫(yī)營養(yǎng)學的藥食同源、藥食同理、藥食同用的原則,凡有預防、保健、治療、康復性質或具有同樣作用的飲品、食品,都應該看作藥膳。藥膳配伍原則是根據病情、藥性或食物的偏性而定,必須以中醫(yī)中藥理論為指導。藥膳要注意配伍禁忌、飲食禁忌、妊娠禁忌、衛(wèi)生禁忌。服食方法,或粥食、做菜肴、調羹湯、入蜜膏、浸酒磨粉等。
藥膳應用原則有四:即五味相調調理臟腑,性味相關辨證施膳,以類補類相須用膳,所宜所忌對證用膳。補血藥膳有龍眼肉粥、山藥粥、阿膠粥、首烏燉雞、龜參燉母雞;感冒藥膳有姜糖蘇葉飲、香薷扁豆飲、藿香葛根粥;失眠藥膳有柏子仁粥、酸棗仁粥、首烏藤粥;降壓藥膳有芹菜粥、冰糖木耳飲、夏枯草煲豬肉,還可用山楂、五味子、羅布麻共煎作茶飲。
對健康人而言,雖無虛證表現但并不能說明體內無虛的存在。人體總是處于正邪相爭的環(huán)境中,適當地進補,可以預防虛證,補充抗體正氣,增強體質。在所有滋補物的選擇上應以食補為首選,其次為藥膳。