王群喆

這幾年國內(nèi)的食品安全問題不僅對(duì)全國范圍內(nèi)的老百姓帶來了一系列的問題，同時(shí)也成為困擾各級(jí)人民政府的一大問題，然而卻一直找不到有效的解決策略。在我國政府也沒有構(gòu)建一個(gè)有規(guī)則的合理的運(yùn)行機(jī)制來對(duì)食品安全問題進(jìn)行管理和監(jiān)督。本研究就對(duì)食品安全事故的原因進(jìn)行分析，進(jìn)而對(duì)解決食品安全問題的措施進(jìn)行總結(jié)。

食品安全事故出現(xiàn)的原因分析

在當(dāng)前，造成食品安全事故出現(xiàn)的原因主要體現(xiàn)在三個(gè)方面。其一，制假售假造成食品安全問題頻發(fā)。主要是因?yàn)楹芏嗪谛纳特湠榱艘患褐徊活櫞蟊姷纳】担蛔袷貒曳?，并大量制造生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。像含有三聚氰胺的三鹿奶粉、含有致癌物質(zhì)的孔雀石綠海鮮產(chǎn)品、蘇丹紅鴨蛋等等，這些有害的食品會(huì)出現(xiàn)在人們的餐桌上，就帶來了嚴(yán)重的安全隱患，隨時(shí)威脅著百姓的生命安全；其二，在生長過程中的農(nóng)產(chǎn)品受到嚴(yán)重的污染。在農(nóng)產(chǎn)品的生長過程中，來自生活中的各種廢物、廢水以及廢氣等有毒物質(zhì)，會(huì)對(duì)農(nóng)作物造成嚴(yán)重的污染，進(jìn)而導(dǎo)致食品安全問題頻頻發(fā)生。在工業(yè)行業(yè)迅猛發(fā)展的當(dāng)下，重金屬工廠也在農(nóng)村以及郊區(qū)遍地開花，從工廠中排出的含有有毒物質(zhì)的污水逐漸污染了種植農(nóng)作物的土壤，使農(nóng)作物的生長負(fù)擔(dān)不斷的增重，久而久之，食品安全問題也就隨之而來；最后，食品安全違法行為屢出不窮。很多制造售假的不法分子將國民的生命看作螻蟻，將國家的法律拋之腦后，從事有組織有團(tuán)隊(duì)的售假違法活動(dòng)，并用其謀取利益，他們將有毒食物送上餐桌，甚至將爪牙伸向嬰幼兒，他們的眼睛里沒有法律，只有利益。這樣的違法行為是造成食品安全事故出現(xiàn)的一大重要因素。

食品安全事故的處置措施

對(duì)食品安全事件的應(yīng)對(duì)方案進(jìn)行優(yōu)化。在食品質(zhì)量安全問題的研究方面，國家應(yīng)該對(duì)其在人力、財(cái)力以及物力方面加大投入力度，這樣才能讓自己國家的應(yīng)急團(tuán)隊(duì)不斷的強(qiáng)大。食品安全問題專家能對(duì)前沿食品制造動(dòng)態(tài)進(jìn)行不斷的關(guān)注，對(duì)大眾的意見以及建議進(jìn)行及時(shí)且廣泛的收集，在長期的鉆研以及探討過程中，能總結(jié)出有效的應(yīng)對(duì)食品安全事故的方案，這樣一來還能在較短的時(shí)間內(nèi)總結(jié)出有效的食品安全問題應(yīng)對(duì)方案，還能通過專業(yè)技能來對(duì)食品安全問題中的漏洞進(jìn)行彌補(bǔ)。

對(duì)相關(guān)的食品安全法律法規(guī)進(jìn)行完善。要保證國家對(duì)各方面的工作進(jìn)行有序管理，中國就應(yīng)該建立完善的法律法規(guī)，尤其在食品安全問題這一方面，應(yīng)該對(duì)相關(guān)的規(guī)章制度進(jìn)行完善。因?yàn)槲覈鴽]有健全的食品安全法律法規(guī)，所以對(duì)食品安全事件的應(yīng)對(duì)機(jī)制的形成也產(chǎn)生了一定的影響。所以，人民群眾應(yīng)該將食品制造以及銷售過程中的各項(xiàng)違法犯罪行為進(jìn)行揭露，好讓不法分子以及黑心商販都受到法律制裁。這樣一來，對(duì)社會(huì)的穩(wěn)定以及人民群眾自身的健康才能有一定的保障。但是在我國食品安全相關(guān)準(zhǔn)則中，沒有將群眾參與食品安全監(jiān)管這樣的條例列入其中，這就使得民眾在行使相關(guān)權(quán)利的時(shí)候收到了一定的阻礙。所以，應(yīng)該在食品法規(guī)中列入群眾參與食品質(zhì)量安全監(jiān)管準(zhǔn)則，以此為政府工作的實(shí)施以及順利執(zhí)行貢獻(xiàn)一己之力，使食品質(zhì)量安全問題得到有效的解決，以此來形成有效的監(jiān)督管理模式。

緊密聯(lián)系事故處理以及訴訟制度。公眾訴訟制度在食品安全事故處理中有著較為重要的作用，訴訟制度和食品安全事故處理屬于兩個(gè)不同的國家機(jī)制，分別屬于各級(jí)司法機(jī)關(guān)以及各級(jí)人民政府。為了能將事故處理以及訴訟制度有效結(jié)合起來，各級(jí)人民政府以及各級(jí)司法機(jī)關(guān)應(yīng)該加強(qiáng)合作力度。只有在司法機(jī)關(guān)和人民政府的積極配合中，以及人民群眾的積極參與中，才能實(shí)現(xiàn)相互促進(jìn)的作用，才能完善食品相關(guān)法律，并對(duì)相關(guān)方案的及時(shí)實(shí)施提供保障。當(dāng)相關(guān)政策得到大眾的廣泛接受以及遵守時(shí)，才能對(duì)食品安全事故處理效率進(jìn)行提高，并使食品質(zhì)量安全對(duì)公眾的傷害得到有效的減少。endprint